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Herramientas de biología molecular IV

Herramientas de biología molecular IV

Autor: John Kaisermann

Número de Páginas: 117

Contenido de este libro: CRISPR edición de genes, Sinopsis, Ingeniería del genoma, CRISPR detección, Aplicaciones, CRISPR, Estructura del locus, Mecanismo, Evolución, Identificación, Uso por fagos, Aplicaciones, Prime edición, Edición del genoma, Proceso de desarrollo, Implicaciones, Anti-CRISPR, Tipos, Estructura, Función, Mecanismos, Aplicaciones, Transfección, Terminología, Métodos, Estable y transitorio transfection, RNA transfection, Gen knock-in, Versus gen knockout, Gen knockout, Métodos, GeneTalk, Haplarithm, Haplarithmisis, Helicase-dependent amplification, Immunoprecipitation, Tipos, Métodos, Avances tecnológicos, Protocolo, Enfoque isoeléctrico, Procedimiento, Células vivas, Basado en chip microfluídico, Unión múltiple, Isopeptag, Jumping library, Invención y mejoras tempranas, Método actual, Aplicaciones, Knockout moss, Ejemplos, Kodecyte, La tecnología, Metodología, Kodevirion, Reacción en cadena de la ligasa, Ligadura (biología molecular), Reacción de la ligadura, Factores que afectan la ligadura, Ligadura de extremo rígido, Ligadura de punta roma, Pautas generales, Solución de problemas, Otros métodos de DNA ligadura, imán asistida...

Herramientas de biología molecular V

Herramientas de biología molecular V

Autor: Milos Pawlowski

Número de Páginas: 109

Contenido de este libro: Microsatellite enrichment, Sistema de cultivo de perfusión en minúsculas, Generación crucial de tejidos especializados, Biomateriales seleccionados promueven el desarrollo dentro de un portador de tejidos, Siembra celular en un portador de tejidos, Contenedores de cultivos de perfusión compatibles, Realización de experimentos de cultivos de perfusión, Estabilización del pH durante el cultivo de perfusión, Disponibilidad de oxígeno en el medio, Modulación del contenido de oxígeno, Eliminación de burbujas de gas dañinas, Amplio espectro de aplicaciones, MNase-seq, Técnicas extendidas, Comparación con otros ensayos de accesibilidad de cromatina, Resonancia de plasmones de superficie multiparamétrica, Mutagénesis (molecular técnica de biología), mutagénesis aleatoria, mutagénesis dirigida al sitio, mutagénesis combinatoria, mutagénesis insercional, recombinación homóloga, síntesis génica, Northern blot, Procedimiento, Aplicaciones, Ventajas y desventajas, Inverso northern blot, Northwestern blot, Características técnicas, Aplicaciones, Ventajas y desventajas, Ensayo de protección de nucleasa, Sonda, Usos, Determinación de la...

Técnicas de biología molecular II

Técnicas de biología molecular II

Autor: John Kaisermann , Milos Pawlowski , Yavor Mendel

Número de Páginas: 434

Desde alrededor de 1960, los biólogos moleculares han desarrollado métodos para identificar, aislar y manipular componentes moleculares en células que incluyen DNA, RNA y proteínas. Contenido de este libro: CRISPR edición de genes, CRISPR, Prime edición, Anti-CRISPR, Transfección, Gen knock-in, Gene knockout, GeneTalk, Haplarithm, Haplarithmisis, Helicase-dependent amplification, Immunoprecipitation, Enfoque isoeléctrico, Isopeptag, Jumping library, Knockout moss, Kodecyte, Kodevirion, Reacción en cadena de la ligasa, ligadura (biología molecular), asistida por imán transfection, MassTag-PCR, secuenciación de Maxam-Gilbert, métodos para investigar las interacciones proteína-proteína, materia oscura microbiana, Microsatellite enrichment, sistema de cultivo de perfusión Minusheet, MNase-seq, Resonancia de plasmones de superficie multiparamétrica, mutagénesis (técnica de biología molecular), Northern blot, Northwestern blot, ensayo de protección de nucleasa, determinación de estructura de ácido nucleico, restricción de oligómeros, oligotipado (secuenciación), oligotipado (taxonomía), cadena de polimerasa de extensión de solapamiento reacción, Paired-end...

Síntesis y reconocimiento molecular de glicoclústeres y glicodendrímeros sobre un núcleo de ß-ciclodextrina

Síntesis y reconocimiento molecular de glicoclústeres y glicodendrímeros sobre un núcleo de ß-ciclodextrina

Autor: Fernando Ortega Caballero

Número de Páginas: 283

La Tesis consta de ocho capítulos, el primero es una breve explicación de los objetivos que nos planteamos, y el segundo es una pequeña revisión bibliográfica de lo que se ha realizado en el campo de los glicoclústeres y glicodendrímeros poniendo especial énfasis en los basados en ciclodextrinas. En el capítulo tres, se presenta un método eficaz y sencillo para la síntesisde clústeres heptavalentes de O-D-galactofuranósidos sobre el anillo de &β-ciclodextrina. La síntesis implica la glicosilación de las cadenas espaciadoras 5-cloro-3-oxa-1-pentanol y 8-cloro-3,6-dioxa-1-octanol y el acoplamiento de los O-glicósidos a la heptakis(2,3-di-O-acetil-6-desoxi-yodo)ciclomaltoheptaosa mediante sustitución nucleofílica usando carbonato de cesio en dimetilformamida. En el capítulo cuatro, se presenta la primera síntesis de dendrímeros de primer orden sobre un núcleo de &β-ciclodextrina per-ramificada conteniendo catorce ramas de 1-tio-&β-D-galactosa, 1-tio-&α-D-manosa, 1-tio-&β-D-glucosa, 1-tio-&α-L-rhamnosa, 1-tio-&β-lactosa y 1-tio-&β-melibiosa. La síntesis se ha llevado a cabo siguiendo una estrategia convergente: primero realizando la síntesis del...

Avances recientes en biotecnología vegetal e ingeniería genética de plantas

Avances recientes en biotecnología vegetal e ingeniería genética de plantas

Autor: Antonio Benitez Burraco

Número de Páginas: 232

Desde la aparición de la agricultura hace más de 12.000 años el ser humano se ha embarcado en un ciclo recurrente de mejora y selección de numerosas especies vegetales, cuyos productos ha venido utilizando para su propia alimentación o como materia prima para la industria. El descubrimiento del ADN y el desarrollo de las técnicas de ingeniería genética han dado lugar a una auténtica revolución en el campo de la mejora vegetal, desde el momento en que han permitido romper definitivamente las barreras interespecíficas que restringían la transferencia de genes entre las distintas especies. En este libro se describen de forma pormenorizada las principales técnicas de ingeniería genética aplicadas en la actualidad a la mejora de los cultivos más importantes, así como las estrategias y soluciones que se han venido desarrollando en los últimos años para lograr una optimización de su productividad (en términos cuantitativos, cualitativos y fenológicos) y de las condiciones de procesamiento de los productos derivados de ellos. Asimismo, se presta una especial atención a las propuestas encaminadas a conseguir unas prácticas agrícolas más respetuosas desde un punto...

Biotecnología y alimentación

Biotecnología y alimentación

Autor: Gloria Morcillo Ortega , Estrella CortÉs Rubio , José Luis GarcÍa LÓpez

Número de Páginas: 373

Conceptos como ingeniería genética, organismos modificados genéticamente, transgénicos, clónicos, nutracéuticos, probióticos, etc., han comenzado a formar parte de nuestro vocabulario cotidiano dentro del campo de la alimentación. La tecnología agroalimentaria representa hoy en día uno de los sectores de mayor actividad dentro del conjunto de la Biotecnología. En este libro se han tratado de una manera sencilla las bases sobre las que se sustenta la nueva biotecnología de alimentos. En los cinco primeros capítulos se describen los conceptos primordiales que nos ayudan a comprender mejor el fundamento de las herramientas y procesos. A continuación, en los cuatro siguientes, se analizan las aplicaciones más destacadas de la nueva tecnología atendiendo a los distintos tipos de seres vivos, microorganismos, plantas, y animales de los cuales obtenemos la mayor parte de los alimentos. Finalmente, los tres últimos capítulos se dedican al análisis de los alimentos y a las normativas.

Patógenos en Microbiología

Patógenos en Microbiología

Autor: Andreas Vanilssen

Número de Páginas: 230

Es común hablar de una especie entera de bacteria como patógena cuando se identifica como la causa de una enfermedad. Sin embargo, la visión moderna es que la patogenicidad depende del ecosistema microbiano en su conjunto. Una bacteria puede participar en infecciones oportunistas en huéspedes inmunocomprometidos, adquirir factores de virulencia por infección plasmídica, transferirse a un sitio diferente dentro del huésped o responder a cambios en el número total de otras bacterias presentes. Por ejemplo, la infección de las glándulas linfáticas mesentéricas de ratones con Yersinia puede despejar el camino para la infección continua de estos sitios por Lactobacillus, posiblemente por un mecanismo de "cicatrización inmunológica". Contenido de este libro: patógenos, patogenicidad, tipos de patógenos, huéspedes patógenos, tratamiento, interacciones sexuales, priones, proteínas priónicas, replicación de priones, enfermedades, hongos, tratamientos, en otras enfermedades, etimología y pronunciación, virus, etimología, origen y principios evolución, morfología, estructura celular, metabolismo, crecimiento y reproducción, genética, comportamiento,...

Biotecnología aplicada a la medicina

Biotecnología aplicada a la medicina

Autor: Jesús Fernandez Tresguerres , Vicente Martínez Fernández , Victor Navas Serrano

Número de Páginas: 346

Este libro es el resultado final de un curso sobre introducción a la biotecnología, que tuvo lugar en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense. En el mismo se pretende hacer una puesta al día de los conceptos básicos de la nueva biotecnología para los profesionales biosanitarios, dada la importancia creciente que están adquiriendo esta ciencia. Como estos profesionales necesitan refrescar y poner al día toda una serie de conocimientos, se realiza primeramente un repaso a la bioquímica de los procesos que conducen a la síntesis proteica, con un breve recuerdo a las bases de la información genética, con especial hincapié en el ADN y su replicación, a la estructura del ARN, la traducción del mensaje genético y la regulación del mismo. Esta parte es necesaria para entender el lenguaje del resto del contenido. INDICE RESUMIDO: Presentación. Concepto de información genética. Replicación del ADN. Estructura y procesamiento del ARN. Mecanismo de la transcripción: regulación de la iniciación. Síntesis de proteinas: traducción y transporte. Fundamentos de regulación de la expresión génica. Genes para la presentación y el reconocimiento de...

Biocosmos

Biocosmos

Autor: Alcides Vidal

Número de Páginas: 398

El libro afirma que el Planeta Tierra no es el único habitado en el universo; insistiendo que el Sistema Vida abunda en el Cosmos. Sustenta su afirmación con base en la infinidad de descubrimientos de nuevos planetas que hoy muy bien pueden estar siendo habitados. Igualmente critica que la Especie Humana se ha apropiado de todo el hábitat terreno, dejando de lado a todas las demás especies vivientes. Al mismo tiempo destaca el mal estilo de vida actual del ser humano, más también presenta alternativas futuristas e innovadoras, como la Vida en el Segundo Mundo, como opción para que la Especie Humana pueda continuar viviendo más tiempo y mejor en él. Proyectándose hacia el futuro, muestra el camino para la realización de la migración de la raza humana para otros planetas. No dejando de recordar que el Planeta Tierra ya se encuentra en su definitivo “Rumbo al Final”, como bien lo notició en su obra publicada en 2016.

Microbiología Estomatológica

Microbiología Estomatológica

Un libro que reune todos los temas de ensenanza en esta disciplina, incorporado en esta segunda edicion importantes novedades sobre gen‚tica bacteriana, m‚todos de diagnostico, medidas terap‚uticas y un tema de actualidad que ha revolucionado las ubicaciones taxonomicas de los microorganismos: el diagnostico a trav‚s de la biologia molecular. Alumnos, docentes y odontologos encontrar n en esta obra un libro actualizado, de consulta diaria y una guia did ctica, util y completa sobre el ecosistema bucal, creada por una eximia maestra de la microbiologia.

Microbiología Médica I: Patógenos y Microbioma Humano

Microbiología Médica I: Patógenos y Microbioma Humano

Autor: Andreas Vanilssen , Rogers Nilstrem , Allen Kuslovic

Número de Páginas: 738

Hay varias vías a través de las cuales los patógenos pueden invadir un huésped. Las vías principales tienen diferentes marcos de tiempo episódicos, pero el suelo tiene el potencial más largo o más persistente para albergar un patógeno. Las enfermedades en humanos causadas por agentes infecciosos se conocen como enfermedades patógenas. El microbioma humano es el agregado de todos microbiota que residen en o dentro de tejidos y biofluidos humanos junto con los sitios anatómicos correspondientes en los que residen, incluida la piel, glándulas mamarias, placenta, líquido seminal, útero, folículos ováricos, pulmón, saliva, mucosa oral, conjuntiva, tracto biliar y tracto gastrointestinal. Contenido de este libro: patógenos, priones, virus, bacterias patógenas, hongos, hongos patógenos, parásitos humanos, protozoos, gusanos parásitos, lista de parásitos de humanos, microbiología de diagnóstico, interacción huésped-patógeno, enfermedad infecciosa, lista de enfermedades infecciosas, infecciones asociado con enfermedades, Microbioma humano, Proyecto de microbioma humano, Hipótesis de salud de la biodiversidad, Adquisición inicial de microbiota, Viroma humano,...

Investigación en plantas de importancia médica

Investigación en plantas de importancia médica

Autor: Catalina Rivas-morales , María Azucena Oranday-cárdenas , María Julia Verde-star

Número de Páginas: 450

Este libro está dirigido a estudiantes, investigadores y profesionales e interesados en productos naturales y del sector salud que ofrece protocolos para la investigación de plantas de la Medicina Tradicional con el objetivo de aislar e identificar los metabolitos secundarios presentes y encontrar el o los principios bioactivos. Ya que más del 25% de los medicamentos utilizados durante los últimos 20 años se derivan directamente de las plantas, mientras que otro 25% son derivados de productos naturales químicamente modificados. Solamente del 5-15% de aproximadamente 250,000 plantas de uso medicinal se han investigado con este fin; esto subraya el gran potencial de las plantas en la búsqueda de nuevos medicamentos. Nos brinda un panorama general sobre la investigación de las plantas para la solución de problemas de salud, por lo que se presentan técnicas in vivo e in vitro para llevar a cabo la evaluación de la actividad biológica, así como formulaciones para la aplicación eficiente y segura de extractos y compuestos activos y tomando en cuenta la sustentabilidad, se incluyen métodos de Cultivo de Tejidos Vegetales.

ESTUDIO DE LA DIVERSIDAD GENÉTICA DE CARICACEAS EN EL SUR DEL PAÍS MEDIANTE MARCADORES RAPD

ESTUDIO DE LA DIVERSIDAD GENÉTICA DE CARICACEAS EN EL SUR DEL PAÍS MEDIANTE MARCADORES RAPD

Autor: Blga. PeÑa Tapia Denisse

Número de Páginas: 68
Estudio de La Diversidad Genetica De Caricaceas en el Sur Del pais Mediante Marcadores Rapd

Estudio de La Diversidad Genetica De Caricaceas en el Sur Del pais Mediante Marcadores Rapd

Autor: Denisse Pena Tapia

¿Para qué sirven los transgénicos? : todas las claves de una tecnología útil y controvertida

¿Para qué sirven los transgénicos? : todas las claves de una tecnología útil y controvertida

Autor: David Bueno Torrens

Número de Páginas: 412
Citogénetica aplicada a la medicina

Citogénetica aplicada a la medicina

Autor: Contreras Bravo, Nora Constanza , Silva Aldana, Claudia Tamar , Mateus Arbelaz, Heidi Eliana

Número de Páginas: 182

Este texto pretende ser un apoyo académico a la labor docente en el laboratorio de citogenética. El objetivo es que los estudiantes adquieran los conocimientos adecuados acerca de las entidades de herencia cromosómica; cómo se diagnostican, cómo se hace un cultivo de células, cómo se hace la obtención de cromosomas, su análisis y entrega de resultados; para ello es importante que tengan conocimientos en nomenclatura, procesos de bandeamiento y que mediante la interacción docente-estudiante se diligencien y discutan informes y preinformes. La metodología está basada en actividades prácticas respaldadas por talleres y actividades de consulta.

Ensayos toxicológicos para la evaluación de sustancias químicas en agua y suelo

Ensayos toxicológicos para la evaluación de sustancias químicas en agua y suelo

Autor: Patricia Ramírez Romero , Ania Mendoza Cantú

Número de Páginas: 414
Elsevier's Dictionary of Medicine

Elsevier's Dictionary of Medicine

Autor: A. Hidalgo Simon

Número de Páginas: 773

This is a comprehensive medical and scientific dictionary for the 21st century. New vocabulary is constantly being introduced into fast moving medico-scientific disciplines such as genomics, clinical trials, medico-legal, health economics and pharmacovigilance. This new terminology is included in this dictionary, clearly defined and accurately translated into Spanish. The dictionary contains more than 28,000 main entries and many subentries: (a) medical terms used outside the medical community, including colloquial usage; (b) technical medical terms in current use in clinical practice and research; (c) new technical terms in the fields of medicine, medical research and basic scientific research applied to medicine, defined in recent years. The breadth of subjects covered and the accessibility of the definitions make it user-friendly for the educated general public, while the level of detail and state-of-the-art coverage of recent terminology make it a unique tool for professionals.

Las vacunas

Las vacunas

Autor: Nuria E. Campillo , Matilde Cañelles López , María Mercedes Jiménez Sarmiento

Número de Páginas: 125

La historia de las vacunas nos demuestra que son el método preventivo más eficaz contra las enfermedades conocidas y las emergentes, capaces de provocar pandemias. Ningún otro preparado farmacológico ha salvado tantos millones de vidas ni ha permitido erradicar o controlar tantas enfermedades. Evitan sufrimientos y muertes, y además aportan beneficios también a las personas no vacunadas y aquellas de riesgo que viven en su entorno, gracias a la famosa inmunidad de grupo. Las innovaciones introducidas por la ingeniería genética, la profundización en el estudio del sistema inmune y de los microorganismos han hecho posible el desarrollo de vacunas de tipología muy diversa. Así, los calendarios de vacunación se han ido ampliando y han contribuido a que el número de casos y de muertes por enfermedades infecciosas haya disminuido de forma significativa en el último siglo. La pandemia por COVID-19 ha supuesto un cambio radical en muchas de nuestras actitudes y responsabilidades con respecto a la salud personal y global, pero sobre todo ha implicado un nuevo escenario en el desarrollo de vacunas. Se han conseguido en un tiempo récord varias vacunas que han permitido...

XXI Congreso Nacional de Ingeniería Mecánica

XXI Congreso Nacional de Ingeniería Mecánica

Autor: Emilio Velasco Sánchez , Miguel Sánchez Lozano , Ramón Peral Orts

Congreso Nacional de Ingeniería Mecánica se realiza bianualmente promovido por la Asociación Española de Ingeniería Mecánica, AEIM. En su XXI edición, este Congreso está organizado por el Grupo de Ingeniería Mecánica Aplicada (AME) del Departamento de Ingeniería Mecánica y Energía de la Universidad Miguel Hernández. Y se ha celebrado en la ciudad de Elche (Alicante-España). El Congreso Nacional de Ingeniería Mecánica es el principal lugar de encuentro para el intercambio de conocimiento científico y técnico, de experiencias profesionales y de proyectos competitivos en el campo de la Ingeniería Mecánica a nivel nacional. Los artículos presentados se organizan en 18 áreas temáticas. El libro está organizado por tanto en capítulos por áreas temáticas. Se han presentado 224 comunicaciones científicas de gran nivel que muestran el buen hacer de los investigadores en Ingeniería Mecánica.

Tres ejemplos prácticos de aplicación del E-prime y la TRIZ a los análisis sobre seguridad y terrorismo

Tres ejemplos prácticos de aplicación del E-prime y la TRIZ a los análisis sobre seguridad y terrorismo

Autor: Manuel Luna Alcoba

Número de Páginas: 130

Este volumen, el primero en mostrar la confluencia entre el E-prime y la TRIZ, lo conforman tres escritos: - El E-prime y la TRIZ en la construcción de escenarios sobre terrorismo de etiología yihadista para España en el horizonte del año 2.025. - Wilayat Sina, el éxito de una insurgencia improbable. - Yamâ‘at al-‘Adl wa-l-Ihsân en España, oportunidades y retos. Se pretende, por un lado, mostrar la posibilidad de redactar textos sobre temas securitarios utilizando el E-prime y, por otro, mostrar las potencialidades de este procedimiento en los análisis sobre seguridad. A él, en el caso del primer documento, hemos añadido una metodología para la innovación como la TRIZ.

Actas del I Congreso Universitario en Innovación y Sostenibilidad agroalimentaria - 2020

Actas del I Congreso Universitario en Innovación y Sostenibilidad agroalimentaria - 2020

Autor: Santiago García Martínez , María Serrano Mula

Número de Páginas: 760

La Escuela Politécnica Superior de Orihuela (EPSO) de la Universidad Miguel Hernández de Elche, en su afán de promover el intercambio de conocimiento entre los estudiantes y jóvenes investigadores, ha organizado el I Congreso Universitario en Innovación y Sostenibilidad Agroalimentaria (CUISA), celebrado en la EPSO los días 24 al 25 de septiembre de 2020 en modalidad on-line. En este congreso se inscribieron 104 participantes y se presentaron 73 comunicaciones, 54 de ellas de forma oral y 19 como póster, por jóvenes investigadores, pertenecientes a estudios de Máster y de Doctorado, o recientemente doctorados. La mayoría de los participantes en este congreso han sido españoles, aunque también cabe destacar participantes de países latinoamericanos, como Ecuador, Bolivia y Perú. Las comunicaciones se presentaron en 12 sesiones temáticas que abarcaron diferentes aspectos de la producción agrícola y ganadera, desde los recursos genéticos, las técnicas de producción más novedosas, hasta el aprovechamiento de sub-productos y la economía de las empresas agroalimentarias, siempre desde un punto de vista medioambiental y sostenible y con especial énfasis en la...

Biotecnología ambiental

Biotecnología ambiental

Autor: Francisco Castillo Rodríguez

Número de Páginas: 614

Este libro pretende ser un texto para alumnos y profesores de las materias Biotecnología Ambiental, Microbiología y Bioquímica Ambiental y, en general, de las materias de las ciencias biológicas u químicas relacionadas con el medio ambiente y que se imparten en las licenciaturas de ciencias, ciencias ambientales, biotecnología y bioquímica en las universidades españolas. Sin embargo también es una aportación atractiva y útil para todos aquellos profesionales dedicados al estudio o la gestión medioambiental, ya sea desde un enfoque biológico, sanitario o puramente tecnológico. Por esta razón se incluyen contenidos tan heterogéneos como el origen de la vida en la tierra, la gestión de residuos tóxicos o el tratamiento de la contaminación ambiental.

Diccionario terminológico de las ciencias farmacéuticas

Diccionario terminológico de las ciencias farmacéuticas

Autor: Alfonso Domínguez-gil Hurlé , Enrique Alcaraz Varó , Raquel Martínez Motos

Número de Páginas: 1088

El Diccionario Terminológico de Ciencias Farmacéuticas de la Real Academia Nacional de Farmacia y Editorial Ariel consta de dos partes. La primera (inglés-español) tiene unos 15.000 términos, y la segunda (español-inglés), más de 13.000. Todos ellos han sido ordenados en torno a los siguientes 25 campos semánticos: 1. Análisis farmacéutico (absorbance ─absorbancia─, bacteria ─bacteria─, etc.). 2. Asistencia sanitaria (discharge ─alta [hospitalaria]─, relapse ─recaer─, etc.). 3. Bioética (code of conduct ─código deontológico─, living will ─testamento vital─, etc.). 4. Biofarmacia (bioavailability ─biodisponibilidad─, route ─vía de administración─, etc.). 5. Biología (chromosome ─cromosoma─, dendrite ─dendrita─, etc.). 6. Bioquímica (monosaccharide ─monosacárido─, peptidase ─peptidasa─, etc.). 7. Biotecnología (epoetin─eritropoyetina─, pegaspargase ─pegaspargasa─, etc.). 8. Derecho farmacéutico (holder ─titular─, infringement ─violación─, etc.). 9. Dermofarmacia (anti-aging ─anti-envejecimiento─, emollient ─emoliente─, etc.). 10. Fármaco (abacavir ─abacavir─, clobazam ─clobazam─,...

Bacterias ácido lácticas

Bacterias ácido lácticas

Autor: Djamel Drider , Victor Manuel Rivera Arredondo

Número de Páginas: 347

En la presente obra se encuentra el amplio panorama de la investigación de las bacterias ácido lácticas. Será de gran utilidad tanto para estudiantes de nivel medio superior hasta investigadores de posgrado de las áreas químicobiológias, incluso para profesionales de la industria alimentaria y bioquímica. Además, los autores son investigadores líderes en su campo, por lo que los fundamentos del tema se complementan con los avances más recientes en la comprensión y en la aplicación de las bacterias ácido lácticas. Se detallan las funciones y características de estos microorganismos, igualmente se desarrollan las técnicas, tradicionales y más recientes, para aislarlos e identificarlos. Se hace una revisión del papel que desempeñan estos microorganismos en la tecnología de los alimentos, su función como espesantes, gelificantes y mejorantes de textura; y en la industria farmacéutica debido a que activan la respuesta inmune del sistema. Se presentan las técnicas de manipulación genética de las bacterias y los fagos que las afectan, así como sus consecuencias en la industria alimentaria. En el aspecto médico, se analizan las principales aplicaciones de las...

Colección de Propiedad Industrial e Intelectual (Vol. 5)

Colección de Propiedad Industrial e Intelectual (Vol. 5)

Autor: Alfredo Silverio Gusman , Ignacio Sánchez Echagüe , Félix Rozanski , Alberto Villalobos , Leonardo Pellegrino , Mariano Municoy , Alejandro Máximo Croci , Andrés Brandolini , Edwin Espinal Hernández , Mariana González Vargas , Horacio Hernández , Gustavo Santillana Meneses , Hugo Carrasco Soulé , Leonardo Alonso , Rodrigo Augusto Oliveira Rocci , Ana María Castro , Freddy Arias Mora , Zayde Chahín Rozo , Fernando García Onell , José Santos Ossa Rogat , Beatriz Meythaler Galarza , Sebastián Meythaler Galarza , Gabriel Kuri , Felipe Samaniego , Marco Antonio Palacios , Jorge Méndez , Rodolfo Godoy , Eric Edgardo Velasco Caballero , Maritza Reategui Valdiviezo , Solange Noriega Zumaeta , Cecilia Alarcón Galarza , Armando Arenas Reyes , Mary Fernandez , Melba Alcántara

Número de Páginas: 441

El presente volumen incluye, entre otros, los trabajos jurídicos seleccionados por la Asociación de Derechos Intelectuales (ASDIN) como los más relevantes entre los que compiten en el concurso anual organizado por esta institución. La propiedad intelectual continúa adquiriendo importancia creciente en países que, como los de Latinoamérica, han comenzado a tomar conciencia de la relevancia de impulsar la investigación científico-tecnológica, las industrias culturales y la innovación productiva. Es por ello que ASDIN fomenta el estudio de la legislación, las regulaciones en la materia y apoya la observancia de los derechos y obligaciones de modo que el sistema jurídico en la región se actualice, manteniendo un adecuado equilibrio entre productores y usuarios, impulsando el desarrollo de la creatividad.

Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas

Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas

Autor: Octavio Paredes López , Fidel Guevara Lara , Luis Arturo Bello Pérez

Número de Páginas: 197

En esta obra se estudian los alimentos y bebidas que sirvieron de base para el desarrollo y florecimiento de las grandes civilizaciones mesoamericanas y que, posteriormente, se han convertido en fuente y legado para nuestra región y el resto del planeta.

La propiedad intelectual y las nuevas biotecnologías desde la perspectiva del comercio agrícola/Intellectual property and the new biotechnologies from the perspective of agriculture trade

La propiedad intelectual y las nuevas biotecnologías desde la perspectiva del comercio agrícola/Intellectual property and the new biotechnologies from the perspective of agriculture trade

Mecanismos celulares y moleculares de la patología vascular de la dirofilariosis cardiopulmonar. El papel de las filarias y de los endosimbiontes del género Wolbachia

Mecanismos celulares y moleculares de la patología vascular de la dirofilariosis cardiopulmonar. El papel de las filarias y de los endosimbiontes del género Wolbachia

Autor: Rodrigo Morchón García

Número de Páginas: 276

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