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VIOLENCIA ESCOLAR Y DE GÉNERO

VIOLENCIA ESCOLAR Y DE GÉNERO

Autor: GarcÍa Rojas, Antonio Daniel

Número de Páginas: 196

La violencia es una constante en nuestro contexto sociocultural. Todas las personas a través de los medios de comunicación (mass media) somos conscientes de que la realidad que nos envuelve está marcada constantemente con muertes de jóvenes en las calles por una simple pelea, maltratos físicos y psíquicos, fundamentalmente a menores y a mujeres dentro del propio hogar, destrozos en la infraestructura y el material de los centros educativos, agresiones verbales y físicas a iguales, a los padres/madres y al profesorado, etc.

Enología 2.015. Innovación vitivinícola

Enología 2.015. Innovación vitivinícola

Autor: Josep Guasch I Torres , Olga Busto Busto , Montserrat Mestres I Solé , Laura Aceña Muñoz , Jaume Capdevila I Aranda

Pocos frutos hay tan agradecidos como la uva. Pocos productos acompañados del misterioso encanto del vino al que da lugar. Cada proceso es original. Cada copa, la culminación del trabajo de un equipo de personas implicado en la consecución de un alimento clave para nuestro mediterráneo país. De la cepa a la copa. Este libro recoge el amplio y significativo elenco de estudios recientemente realizados por los grupos de investigación de la red GIENOL. Estudios estratégicos en una coyuntura económica que ha conducido, necesariamente, a la optimización de los respectivos enfoques de viticultores, enólogos e investigadores, en aras de conseguir que los vinos españoles hagan gala de serlo en un mercado internacional cada vez más competitivo. Confiamos en que el lector satisfaga su interés por conocer en qué trabajamos en la Red GIENOL para contribuir a la mejora de la calidad de uno de nuestros alimentos más emblemáticos, desde los tiempos de Noé.

Fundamentos de agrotecnología de cultivo de plantas medicinales iberoamericanas

Fundamentos de agrotecnología de cultivo de plantas medicinales iberoamericanas

Autor: José Vicente Martínez A. , Henry Yesid Bernal , Armando Cáceres

Número de Páginas: 524
La nutrición y alimentación en piscicultura

La nutrición y alimentación en piscicultura

Autor: Fundación Observatorio Español De Acuicultura

Número de Páginas: 803
La Ciencia Desde México

La Ciencia Desde México

Autor: María Del Carmen Farías

Número de Páginas: 283

En 1984 el Fondo de Cultura Econ mica inici un proyecto editorial de divulgaci n cient fica y tecnol gica titulado "La Ciencia desde M xico", cuyo prop sito principal es poner la ciencia al alcance de las mayor as y despertar el inter s, cuando no la vocaci n de los j venes. En 1989, los tres coeditores de esta colecci n, el Fondo de Cultura Econ mica, la Secretar a de Educaci n P blica y el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnolog a organizaron el concurso "Para leer la Ciencia desde M xico". Este libro recopila los testimonios de los ganadores desde 1989 y los textos premiados en el IV Concurso de la Ciencia desde M xico.

Tratado de Medicina Farmaceutica / Treatise on Pharmaceutical Medicine

Tratado de Medicina Farmaceutica / Treatise on Pharmaceutical Medicine

Autor: Gonzalo Hernández Herrero , Alberto Porras (col) Chavarino , Alfonso Moreno (col) Gonzalez , Francisco Zaragoza (col) Garcia

Número de Páginas: 832
Cimarrones y palenques en el siglo XVII

Cimarrones y palenques en el siglo XVII

Autor: María Cristina Navarrete

Número de Páginas: 157
Procesos industriales para materiales metálicos

Procesos industriales para materiales metálicos

Autor: Julan Rodríguez Montes , Lucas Castro Martínez , Juan Carlos Del Real Romero

Número de Páginas: 294

El objeto de este libro es proporcionar un texto visual sencillo, para introducir al alumno en los procesos de fabricación industriales, base fundamental para los futuros diseñadores y complemento para su formación artística. En general, los diseñadores piensan que no es su responsabilidad la selección de los materiales o la especificación de sus procesos de manufactura, pero por el contrario son muy determinantes, de hecho se podría llegar más lejos afirmando: “Cada material, su proceso”. La forma del producto es el resultado de cómo fue fabricado y debería responder a como fue diseñado, para lo cual, la persona encargada de su fabricación debe conocer todos los procesos posibles, para elegir el más adecuado desde el punto de vista económico.

Fermentaciones tradicionales indígenas de México

Fermentaciones tradicionales indígenas de México

Autor: Miguel Ulloa , Teófilo Herrera , Patricia Lappe

Número de Páginas: 77
La microbiota intestinal

La microbiota intestinal

Autor: Carmen Peláez , Teresa Requena

Número de Páginas: 112

Los microorganismos, sobre todo las bacterias, que habitan nuestro intestino se conocen como microbiota intestinal. Los llamamos “microbios” en sentido despectivo como si solo representaran una amenaza, a pesar de que a principios del siglo XX ya se empezó a hablar de bacterias “buenas”. En la actualidad, ya sabemos que la microbiota intestinal es la encargada de cooperar con nuestro mecanismo de defensa a las enfermedades, de digerir componentes de la dieta e incluso del desarrollo neurológico. Además, puede modularse a través de la dieta y el estilo de vida. La pérdida de equilibrio en la microbiota intestinal puede dar lugar a enfermedades como la obe­sidad, la inflamación intestinal y algunos trastornos neurológicos. Entonces, ¿es mi microbiota intestinal la responsable de muchas de las cosas que me pasan? Este libro repasa una historia microscópica para comprender la verdadera importancia de estas bacterias

Raíces y tubérculos andinos : alternativas para la conservación y uso sostenible en el Ecuador

Raíces y tubérculos andinos : alternativas para la conservación y uso sostenible en el Ecuador

Número de Páginas: 176
Biofarmacia y farmacocinética + StudentConsult en español

Biofarmacia y farmacocinética + StudentConsult en español

Autor: Antonio Aguilar Ros , María Consuelo Montejo Rubio , Manuel Caamaño Somoza , Félix Ramón Martín Martín

Número de Páginas: 340

Enfoque orientado a la comprensión de los conceptos fundamentales mediante la resolución de problemas. Cada capítulo comienza con un repaso teórico de esquemas y ecuaciones, seguido de problemas resueltos paso a paso. Nueva estructura en cinco secciones con cinco capítulos nuevos. Amplio equipo de colaboradores, integrado por profesores e investigadores de distintos ámbitos.Dirigida a los alumnos de Farmacia y a distintos especialistas sanitarios, de la industria farmacéutica y de la Administración Sanitaria. Incluye material online en studentconsult.es con problemas extra por capítulo, actualización de las aplicaciones Excel de regresión no lineal y archivos para la impresión de papel milimetrado y semilogarítmico. Obra dirigida principalmente a estudiantes del grado de Farmacia, que instruye al alumno en la práctica y resolución de problemas de Biofarmacia y Farmacocinética. La nueva edición cuenta con seis nuevos capítulos y colaboradores de otras facultades españolas. Desglosa las cinéticas de liberación más habituales y los modelos farmacocinéticos más utilizados en la descripción de la evolución temporal de las concentraciones de fármaco por el...

Esclavos de la ciudad letrada

Esclavos de la ciudad letrada

Autor: José Ramón Jouve Martín

Número de Páginas: 206

Se analiza las formas en las que la comunidad negra de Lima interactuó con la cultura letrada del siglo XVII, empezando por los procesos ideológicos que establecieron los esclavos con notarios y escribanos.

Organización y control de obras

Organización y control de obras

Autor: Daniel Castro Fresno , José Luis Aja Setién

Número de Páginas: 394

Se recogen en este libro los contenidos teórico-prácticos de la asignatura del mismo nombre correspondiente a la titulación de Ingeniero Técnico de Obras Públicas, especialidad Construcciones Civiles. Pretende facilitar los conocimientos necesarios para tener una visión global de las obras y así tomar decisiones, con la correspondiente previsión, para alcanzar los objetivos de plazo y beneficio previstos.

Manual de tecnología farmacéutica + StudentConsult en español

Manual de tecnología farmacéutica + StudentConsult en español

Autor: M.a Carmen Lozano Estevan , Manuel Cordoba Díaz , Damián Córdoba Díaz

Número de Páginas: 532

Manual teórico-práctico cuyo objetivo es guiar a los estudiantes a desempeñar una labor propia del farmacéutico. Trata de iniciar al alumno en las diferentes técnicas empleadas así como introducirle en los conocimientos necesarios para encontrar la forma farmacéutica que mejor se adapta al tratamiento de una determinada enfermedad. Esta obra ha sido realizada por un selecto grupo de profesores de Tecnología Farmacéutica de universidades españolas y portuguesas con base en su experiencia adquirida al enfrentarse a la docencia de esta materia. Pensada para los nuevos planes de estudio del Grado en Farmacia, la obra incluye una página web con material adicional en studentconsult.es con 200 preguntas de autoevaluación, 12 problemas con soluciones razonadas, bibliografía general de la obra y galería con las figuras del libro en color.

Inmunoterapia de enfermedades de base inmunológica

Inmunoterapia de enfermedades de base inmunológica

Autor: Javier Carbone Campoverde

Número de Páginas: 118

El objetivo de esta serie de monografías, avalada por la Sociedad Española de Inmunología (SEI), es presentar diversos temas vinculados a la inmunología clínica con un enfoque multidisciplinar que permita su utilización por parte de diversos especialistas clínicos. Se trata, por tanto, de una serie que no solamente va dirigida a inmunólogos, sino a todos aquellos especialistas involucrados en algunos de los procesos en los que participe el sistema inmunológico. El lector encontrará en este volumen información altamente especializada sobre inmunoterapia que le será de gran utilidad tanto en la práctica clínica como para el diseño y evaluación de nuevas estrategias terapéuticas de las patologías de base inmunológica. El objetivo es ofrecer al lector un libro práctico, muy estructurado y enfocado a la resolución de problemas clínicos actuales. Esta obra va dirigida a especialistas de muy diversa índole entre los que se encuentran nefrólogos, urólogos, cirujanos, cardiólogos, oncólogos, alergólogos, gastroenterólogos, internistas, hematólogos, reumatólogos, pediatras, neumólogos, médicos de familia, etc. Monografía avalada por la SEI que incluye los...

Sin imagen

Aproximaciones a la pluralidad alimentaria iberoamericana

Autor: Rafael Moreno Rojas

Número de Páginas: 217
Teoría de funciones de variable compleja

Teoría de funciones de variable compleja

Autor: Emiliano Aparicio Bernardo

Número de Páginas: 456

La Teoría de Funciones Variable Compleja o Teoría de las Funciones Analíticas es una rama de las matemáticas tan amplia y con tantas aplicaciones que sería imposible resumirla en un libro. Los fundamentos de esta teoría se deben principalmente al célebre académico de San Petersburgo, Leonhard Euler (1707-1783). El presente libro es un curso básico de esta teoría, destinado preferentemente a los estudiantes de las Facultades de Ciencias Matemáticas, Física, Ingeniería, etc. El autor ha explicado esta asignatura durante varios años en la Facultad de Ciencias de la Universidad del País Vasco. El curso corresponde a los programas que han estado vigentes en esta época.

La gestión de la innovación y la tecnología en las organizaciones

La gestión de la innovación y la tecnología en las organizaciones

Autor: Julián Pavón Morote , Gonzalo León Serrano , Antonio Hidalgo Nuchera

Número de Páginas: 560

La gestión de la innovación es un factor relevante en el mundo de los negocios y tiene especial importancia en las organizaciones que se encuentran inmersas en la economía del conocimiento. El objetivo principal de esta obra es contribuir a la creación de esta cultura innovadora a través de un conjunto de temas relacionados con la gestión de la innovación y la tecnología.

El Reto de la Terapia Antioxidante

El Reto de la Terapia Antioxidante

Autor: Alberto J. Núñez Sellés

Número de Páginas: 208

La obra brinda los conocimientos teoricos y practicos sobre uno de los aspectos mas controvertidos de la Medicina en la actualidad: la terapia antioxidante. La primera parte se dedica a aspectos conceptuales (radicales libres o especies reactivas de oxigeno, balance redox, estres oxidativo, marcadores bioquimicos en plasma). La segunda parte muestra el trabajo del autor durante los ultimos 12 anos y los resultados de un proyecto I+D desde la prueba de concepto hasta el registro y distribucion del producto en el mercado. El autor selecciono un nuevo producto antioxidante (Mangifera indica L.) para demostrar los beneficios de dicha terapia, avalados por mas de 60 publicaciones, en tanto metodologia del trabajo de investigacion cientifica que puede ser aplicada a otros productos naturales. Se recomienda a medicos, farmaceuticos, investigadores, profesionales de la salud y todo aquel interesado en mejorar la calidad de vida del ser humano, con la conviccion que el lector saldra complacido."

Sin imagen

Microbiología enológica. Fundamentos de vinificación. 3a ed. Rev. y amp.

Autor: Suarez Lepe, J.

Número de Páginas: 547
Aspectos Probióticos Y Tecnológicos de Las Bacterias Lácticas

Aspectos Probióticos Y Tecnológicos de Las Bacterias Lácticas

Autor: Andrea G. Mez-zavaglia

Número de Páginas: 400

La inversion en Ciencia y Tecnologia es uno de los pilares para la promocion, el desarrollo y la igualdad social. Un desarrollo cientifico-tecnologico sostenido es motor del crecimiento economico y permite la insercion de los paises en el escenario internacional. En este contexto, la creacion de redes de conocimiento constituye un instrumento idoneo para cumplir con estos objetivos. El Programa CYTED promueve la creacion de redes de conocimiento en Iberoamerica, a traves de distintos tipos de acciones. Este libro es el resultado del trabajo conjunto de los miembros de una de ellas, la red tematica Novel Probio. El trabajo reune la experiencia de investigadores y empresas en el area de Tecnologia de Alimentos, Probioticos, Legislacion Alimentaria, Analisis Multivariante y Espectroscopia Vibracional. La diferente formacion de base de los autores principales de cada capitulo ha convertido a esta obra en un trabajo interdisciplinario donde cada tema es presentado de una manera didactica y dirigido a profesionales no especialistas en cada materia."

Probabilidad y estadística aplicadas a la ingeniería

Probabilidad y estadística aplicadas a la ingeniería

Autor: Douglas C. Montgomery , George C. Runger

Número de Páginas: 817

En el mejoramiento de la calidad, los ingenieros juegan un papel decisivo, pues es a ellos a quién corresponde el diseño y desarrollo de nuevos productos y nuevos sistemas y procesos de fabricación, así como el perfeccionamiento de los procesos existentes. Los recursos estadísticos son una herramienta indispensable en estas actividades, porque proporcionan métodos descriptivos y analíticos para abordar la variabilidad de los datos observados. Probabilidad y Estadística aplicadas a la Ingeniería es un libro introductorio para un primer curso de Probabilidad y Estadística aplicadas a las carreras de ingeniería. Todos los problemas y ejercicios que contiene son propios de la ingeniería; ayuda al lector a comprender la metodología y cómo aplicarla, y además se beneficia de un sitio en la Web en el que podrán encontrarse recursos adicionales para estudiantes y profesores.

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Proteínas alimentarias

Autor: Jean-claude Cheftel , Jean-louis Cuq , Denis Lorient

Número de Páginas: 346

Propiedades fisicoquimicas de los aminoacidos y de las proteinas. Desnaturalizacion de las proteinas. Propiedades funcionales de las proteinas. Propiedades nutricionales de las proteinas. Los principales sistemas proteicos alimenticios. Nuevas fuentes proteicas. Modificaciones de las proteinas.

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Nutrición y alimentación humana

Autor: Francisco José Mataix Verdú

Número de Páginas: 1551

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