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Parásitos

Parásitos

Autor: Carl Zimmer

Número de Páginas: 312

Desde las junglas húmedas de Costa Rica hasta el fétido entorno de las zonas rebeldes del sur de Sudán, Carl Zimmer nos guía a través de un viaje por el universo de los parásitos, un mundo en el que habitamos sin ser conscientes. Nos descubre que no solo son las formas de vida más exitosas de la Tierra, sino que favorecen el desarrollo del sexo, dan forma a los ecosistemas y son el motor de la evolución. Zimmer muestra cuánto han evolucionado estos organismos y describe la aterradora facilidad con que pueden devorar a sus hospedadores e incluso controlar su conducta, como el siniestro Sacculina carcini, que se establece en un desafortunado cangrejo y devora todo menos aquello que su anfitrión necesita para llevarse comida a la boca, que será consumida por él; o la criatura unicelular Toxoplasma gondii, que puede invadir el cerebro humano e influir en su conducta para asegurarse su supervivencia. Para Zimmer, la humanidad en sí misma es una nueva clase de parásito que se aprovecha de todo el planeta. Por tanto, si vamos a alcanzar toda la sofisticación que caracteriza a estas formas de vida, si vamos a fomentar el florecimiento de la vida en toda su diversidad tal...

Plantas transgénicas

Plantas transgénicas

Autor: José Pío Beltrán , José-Pío (et al.) Beltrán Porter , Francisco García Olmedo , Puigdomènech, Pere

Número de Páginas: 64
La comida criolla

La comida criolla

Autor: Margarita Elichondo

Número de Páginas: 283

Se ha publicado ya varios libros sobre la comida tradicional argentina, pero ninguno se ha detenido tanto como este en su sustrato historico-cultural, pues el proposito de la autora es darnos un panorama de como se fue desarrollando la misa desde sus origenes. Para ello realizo una minuciosa investigacion en las obras de cronistas, viajeros, estudiosos del folklore, escritores y poetas, buscando toda referencia a comidas, postres y bebidas que se consumieron en el pais a traves del tiempo. Una ordenada concatenacion de citas nos va dando cuenta de la alimentacion de los indigenas, de los primeros criollos y sus sucesores, para terminar con los aportes de la inmigracion. Bien senala la autora que nos puede hablar de la comida tradicional argentina como si fuera una sola, pues mas bien se trata de una suma de cocinas regionales interrelacionadas. De ahi que divida el libro en cinco partes, dedicadas cada una a un ambito diferente: Noroeste, Central-cuyano, Nordeste, Pampeano y Patagonico. La cocina tradicional procede siempre de los productos regionales, pero la imaginacion juega en ella un papel destacado, convirtiendola en un arte que tiene bastante que ver con los rituales de la...

HISTORIA DE UN ECONOMISTA : UN CONSULTOR SE ENFRENTA AL HAMBRE Y AL BANCO MUNDIAL

HISTORIA DE UN ECONOMISTA : UN CONSULTOR SE ENFRENTA AL HAMBRE Y AL BANCO MUNDIAL

Autor: Peter Griffiths

Número de Páginas: 271
Anales de la Sociedad Científica Argentina

Anales de la Sociedad Científica Argentina

Biographies and bibliographies of members are included in many of the volumes. Lists of members are usually given on covers of the numbers.

Al Otro Lado de La Vida

Al Otro Lado de La Vida

Autor: M Del Pilar De Los Reyes Snchez

Número de Páginas: 466

"Al otro lado de la vida", es una emocionante historia de amor, atrapada en el escalofriante escenario de un hogar mancillado por la crueldad y la cobardía de un hombre que maltrata a su esposa. Ella se mueve al límite, y oscila entre la razón y la sinrazón, la cordura y la locura, en un dramático esfuerzo por torcer las líneas del destino. De la mano de sus personajes, el lector podrá vivir aventuras inolvidables, nutridas de una vibrante intriga y pasión, con lo que consigue transmitir al lector todo su realismo. En ella se muestran además escenarios muy distintos al del hogar, destacando entre ellos aventuras en Africa y en París, entre otros.

Notas sobre algunas plantas usuales del Paraguay, de Corrientes y de Misiones

Notas sobre algunas plantas usuales del Paraguay, de Corrientes y de Misiones

Autor: Domingo Parodi

Número de Páginas: 123
Producción forestal para América tropical

Producción forestal para América tropical

Autor: Frank Howard Wadsworth

Número de Páginas: 603
Hacia una estrategia de desarrollo campesino en el Paraguay

Hacia una estrategia de desarrollo campesino en el Paraguay

Autor: Ruy de Villalobos , Gary N. Howe

Número de Páginas: 502

"Diagnosis of the problems of the agricultural sector in Paraguay, focusing on the potential of different policies for alleviating poverty. Covers a large variety of topics using mainly a monographic approach"--Handbook of Latin American Studies, v. 57.

Frutas y hortalizas frescas

Frutas y hortalizas frescas

Autor: Food and Agriculture Organization of the United Nations

Número de Páginas: 198

Las normas del Codex para frutas y hortalizas frescas juntas con textos afines como el C�digo de Pr�cticas de Higiene para las Frutas y Hortalizas Frescas son publicadas en formato compacto para permitir su uso y amplio conocimiento por parte de los gobiernos, las autoridades de reglamentaci�n, las industrias de alimentos y minoristas, y los consumidores. Esta primera edici�n incluye los textos adoptados por la Comisi�n del Codex Alimentarius hasta el 2007. (Publcado tambi�n en Ingl�s y en Franc�s)

Prehistoria

Prehistoria

Autor: Marie-Henriette Alimen , Marie-Joseph Steve

Número de Páginas: 379

Esta Historia universal SIGLO XXI, preparada y editada inicialmente por Fischer Verlag (Alemania), sigue un nuevo concepto: exponer la totalidad de los acontecimientos del mundo, dar todo su valor a la historia de los países y pueblos de Asia, África y América. Resalta la cultura y la economía como fuerzas que condicionan la historia. Saca a la luz el despertar de la humanidad a su propia conciencia. En la Historia universal SIGLO XXI han contribuido ochenta destacados especialistas de todo el mundo. Consta de 36 volúmenes, cada uno de ellos independiente, y abarca desde la prehistoria hasta la actualidad.

Cómo y cuándo ser su propio Médico (Traducido)

Cómo y cuándo ser su propio Médico (Traducido)

Autor: Isabelle A. Moser

Índice de contenidos Prólogo por Steve Solomon Capítulo 1: Cómo me hice higienista Capítulo 2: La naturaleza y la causa de la enfermedad Capítulo 3: El ayuno Capítulo 4: Limpieza de colon Capítulo 5: Dieta y nutrición Capítulo 6: Vitaminas y otros complementos alimenticios Capítulo 7: El análisis de los estados de enfermedad - Ayudar al cuerpo a recuperarse Apéndices

El barman científico

El barman científico

Autor: Facundo Di Genova

Número de Páginas: 240

¿Hay hongos en el vino y en la cerveza? ¿Cuáles eran las bebidas de los pueblos originarios de América? ¿Qué relación hay entre vinos, patas y sandías? ¿Qué es el espíritu del alcohol? En el fondo del barril están las bebidas, y en este libro el periodista Facundo Di Genova nos pasea por bodegas, fermentos, destilados, burbujas y leyendas varias, convenciéndonos de que, además de merecer una mirada científica, también son parte de la cultura que supimos conseguir. A lo largo de un recorrido que tiene tanto de descenso a los infiernos como de visita al paraíso, aparecen los problemas de los viñateros de Francia y el trabajo de los especialistas, la ciencia en los brebajes que preparan los presos, los secretos de la levadura, el lúpulo y la espuma, el mítico hidromiel (la más antigua de las bebidas embriagantes), el tequila y el mezcal, el aguardiente y el whisky, el buen vino y el mal amanecer de la resaca. En suma: pasando revista a los experimentos de laboratorio pero también a las medias verdades del refranero popular, este libro nos ofrece un repaso festivo por los tabúes y los mandamientos que rodean el mundo del alcohol y su corte de adoradores. En este ...

Pueblos y paisajes antiguos de la selva amazónica

Pueblos y paisajes antiguos de la selva amazónica

Autor: Gaspar Morcote Ríos , Santiago Mora Camargo , Carlos E. Franky Calvo

Número de Páginas: 415

Un camino al diálogo, un paso hacia el passado: pueblos y paisajes antiguos de la selva amazónica. Bases para una prehistoria ecologica amazonica y el caso Chiribiquete. Filiaciones amerindias amazónicas y lengua Tikuna. Domesticação de paisagens e plantas amazônicas: a interação de etnobotânica, genética molecular e arqueologia. Investigações arqueológicas nas áreas de interflúvio entre os rios Negro e Solimões, Amazônia Central, Brasil. Padrões de organização comunitária no Baixo Tapajós: o formativo na área de Santarém, Brasil. Population and biodiversity in Amazonian dark earths soils. An Amazonian dark earth profile description from a site located in the floodplain (várzea) in the Brazilian Amazon...

Censo de agricultura del Paraguay

Censo de agricultura del Paraguay

Autor: Servicio Técnico Interamericano de Cooperación Agrícola (Paraguay)

Número de Páginas: 272

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