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¡Esto ocurrirá mañana!

¡Esto ocurrirá mañana!

Autor: Jimmy Sabater ,

¡Esto ocurrirá mañana! Jimmy Sabater Cuando Octav compra aquel boleto de Lotería Intergaláctica, no se figura lo que le va a pasar: portada de todas las revistas, titular de todos los periódicos, imagen de cabecera en todos los noticiarios. La primera vez en la historia que un robot se convierte en millonario. El afortunado no imagina las consecuencias: ¡envidia! Todos los humanos encuentran motivos para apropiarse de aquel dinero. Un día, el robocito desaparece y las fantasías más enloquecidas se convierten en titular de primera plana de los periódicos. Los humanos descubren que Octav ha hecho construir muros de más diez metros, la paranoia llega a su culmen. Qué estará maquinando? Quién se iba a imaginar que habría, un día, un robot millonario? "Esto ocurrirá mañana!" propone visiones del futuro en las que se asesina para regular la sobrepoblación, se hace el amor con robots y máquinas, el hombre asado es un plato gastronómico o el declive de la humanidad impide toda esperanza.

Gastronomía y nutrición 2.ª edición 2019

Gastronomía y nutrición 2.ª edición 2019

Autor: ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS ,

Número de Páginas: 234

Un buen profesional debe poseer conocimientos sólidos de gastronomía y nutrición para un desempeño óptimo de su trabajo. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gastronomía y Nutrición de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, de la familia profesional de Hostelería y Turismo. El libro se estructura en cuatro unidades, que desarrollan los siguientes contenidos: - Recorrido por la cocina a lo largo de la historia, llegando a la actualidad con los movimientos gastronómicos ocurridos desde la segunda mitad del siglo xx. - Las cocinas territoriales como elemento cultural de una región, con especial hincapié en la cocina regional española y muchos de sus platos más emblemáticos, basados en los recursos propios de cada región (de las que se muestran sus principales productos, junto con aquellos que poseen algún distintivo de calidad). - Los alimentos y sus propiedades nutricionales: qué aportan a nuestro organismo y cómo afectan los distintos métodos de cocinado a estos nutrientes. - Principios básicos de la dietética, hábitos correctos de alimentación y problemas de...

Una vida sin fin

Una vida sin fin

Autor: Frédéric Beigbeder ,

Número de Páginas: 352

Esta novela es un viaje a la inmortalidad. Su protagonista es un triunfador, que se codea con estrellas de Hollywood y es famoso por un programa de entrevistas en el que los invitados deben tomarse una pastilla elegida al azar sobre cuyos efectos no tienen ni idea. Un día su hija le pregunta si todo el mundo se muere, y él, que empieza a notar los achaques de la edad, decide partir en busca de la vida eterna. El periplo lo llevará a Ginebra, Viena, Jerusalén, Nueva York, Harvard, San Diego y Los Ángeles, y en su búsqueda se entrevistará con científicos y gurús diversos, y conocerá, y en algunos casos pondrá en práctica, variopintos métodos para lograr la deseada inmortalidad, métodos que van desde cosas tan simples como seguir una dieta y hacer ejercicio o inyectarse proteínas hasta otras mucho más complejas como secuenciar el ADN familiar en busca de potenciales enfermedades futuras, explorar las posibilidades de la reprogramación celular, indagar en los avances punteros en la investigación con células madre pluripotentes inducidas, hablar con el mayor experto mundial en digitalización cerebral o hacerse transfusiones de sangre de adolescentes vírgenes...

FURIA VICTORIOSA (Maeve Regan-5)

FURIA VICTORIOSA (Maeve Regan-5)

Autor: Marita Gallman ,

Número de Páginas: 404

Teoria biblica de la cosmogonia y de la geologia

Teoria biblica de la cosmogonia y de la geologia

Autor: Pierre-Jean-Corneille Debreyne ,

Número de Páginas: 571

Hielo frágil

Hielo frágil

Autor: Piero Degli Antoni, ,

Número de Páginas: 392

La nueva novela del autor de Pabellón 11. Seis alpinistas atrapados en el Himalaya. Un cadáver en la nieve. Siete días para salvarse. En el curso de una expedición a una de las cimas más temibles del Himalaya, el Kinsoru, se produce el hallazgo de un cadáver congelado en la nieve. ¿Podría tratarse del famoso alpinista y joven millonario Jean-Pierre Leblanc, desaparecido hace años cuando él y su hermano Michel intentaron ganar la cumbre en pleno invierno? ¿Fue víctima de un desgraciado accidente o, como algunos sospecharon en su día, tras su trágico final se ocultaba algo más turbio? ¿Y qué se esconde tras el insensato afán de seis alpinistas por recuperar el cadáver en condiciones totalmente adversas, a siete mil metros de altitud, bajo una terrible tormenta y corriendo el riesgo de perder toda comunicación con el campamento base sin provisiones ni posibilidad de sobrevivir? ¿Buscan desvelar al fin la verdad o más bien encubrirla para siempre? Los espacios infinitos y la gélida soledad de las montañas himalayas, el fascinante mundo del alpinismo de alta cota, el penetrante retrato de los seis personajes principales, forzados a enfrentarse a sus demonios y...

Un cerebro a medida

Un cerebro a medida

Autor: J.D. Vincent , P.M. Lledo ,

Número de Páginas: 280

Nuestro cerebro no es un órgano que permanezca inalterable en cuanto alcanzamos la edad adulta. Evoluciona a lo largo de nuestra vida. Y esta plasticidad abre perspectivas para quienes sufren trastornos provocados por algún traumatismo o una enfermedad degenerativa. ¿Nos encaminamos hacia una medicina regeneradora? Junto a ese cerebro reparado, ¿no hay también un cerebro aumentado, o bien dopado, que se perfila gracias a programas de adiestramiento cognitivo, a los psicoestimulantes, a las moléculas «inteligentes» y a otros implantes? Memoria fortalecida, visión nocturna perfecta, control a distancia de robots: ¿qué nos preparan las nuevas neurociencias? ¿Y si la inmortalidad no fuera simplemente un sueño?

Ego

Ego

Autor: Frank Schirrmacher ,

Vivimos en un estado permanente de subasta. Toda nuestra biografía, los logros conseguidos, nuestros sentimientos... todo se evalúa en un constante “me gusta”. Los modelos mentales económicos han conquistado al resto de ciencias sociales, y la absurda idea de que “el ser humano es egoísta” se ha convertido en algo así como una ley natural. Vivimos conectados a esas premisas, desde la genética hasta la moral, desde las altas finanzas hasta las cuentas de Facebook o Twitter. Todo ha quedado reducido a la teoría de la elección racional, del propio interés. Una tesis cuyo origen se remonta ala Guerra Fríay que no sólo no funciona, sino que ha sido manipulada para ser aplicada en beneficio del mundo financiero y en contra de teoría basadas en modelos cooperativos. El sistema capitalista se nos está escapando de las manos. El dictado de la nueva economía – en la que los “ordenadores” gestionan los mercados de acciones y divisas nos indica que los Gobiernos están perdiendo su independencia y su autonomía y las democracias se convierten en marionetas de los mercados, en la pelota con la que juega el “monstruo”. Un juego en el que, al final, perdemos...

La cocina de hoy con sabores tradicionales

La cocina de hoy con sabores tradicionales

Autor: Pepe Rodríguez , Shine , RTVE ,

Aquí tienes las mejoras recetas de Pepe Rodríguez, el popular juez del programa MasterChef de TVE, y uno de los más destacados chefs de nuestra gastronomía. Pisto a la brasa, bacalao tiznao, lomo de cordero con terrina de beicon o trufa de chocolate son algunos de los platos que vas a encontrar en La cocina de hoy con sabores tradicionales. Recetas de siempre con el sello de Pepe Rodríguez.

Viaje a la Huasteca con Guy Stresser-Péan

Viaje a la Huasteca con Guy Stresser-Péan

Autor: Guilhem Olivier ,

Número de Páginas: 539

Viaje a la Huasteca es el fruto de más de medio siglo de investigaciones sobre la région. Guy Stresser-Péan llegó a México en 1936 como investigador, aunque en realidad quería ir a África. Llegó convencido por Paul Rivet, uno de los etnólogos más representativos de Francia, y entró en una région que le revelaría todos sus secretos. Stresser-Péan reunió en dos años más de seiscientos objetos etnográficos, doscientas cincuenta muestras botánicas, más de tres mil fotografías de carácter esencialmente etnográfico e importantes datos en lengua huasteca. Una simple mirada al contenido de esta obra muestra la profundidad del estudio: Stresser-Péan no sólo observó y estudió la supervivencia de la danza del volador totonaca, sino que participó en sus celebraciones. Viaje a la Huasteca descubre a fondo una de las civilizaciones milenarias menos conocidas, por no decir olvidadas, de Mesoamérica. Stresser-Péan es “el heredero de una tradición científica en donde se hicieron famosos autores como el barón Von Humboldt, Eduard Seler, Konrad Theodor Preuss, Hermann Beyer, Alfonso Caso y Paul Kirchhoff”. Dominique Michelet lo llamó “un sabio en un mundo que...

La dictadura minada

La dictadura minada

Autor: Jean-Pierre Lavaud ,

Número de Páginas: 284

En diciembre de 1977, cuatro mujeres mineras se declararon en huelga de hambre exigiendo al gobierno del general Banzer la amnistía general para los perseguidos políticos. Tres semanas después, alrededor de 1200 huelguistas se habían sumado al movimiento y crecían las huelgas mineras y fabriles, las manifestaciones de apoyo, la participación de la Iglesia. Finalmente, el gobierno tuvo que decretar la amnistía exigida: los exiliados podían retornar al país, los prisioneros políticos fueron liberados, los mineros injustamente despedidos podían volver a sus fuentes de trabajo. La dictadura minada intenta explicar el surgimiento, desarrollo y excepcional desenlace de la resistencia impulsada por las cuatro mujeres mineras. Fue excepcional por la respuesta nacional que motivó y por los resultados que obtuvo: logró minar la férrea dictadura instalada en el país desde 1971. Este libro no sólo es un aporte a la historiografía boliviana sobre ese acontecimiento, sino también contribuye a comprender el papel de las resistencias civiles en los procesos de retorno a la democracia en América Latina.

Memorias en conflicto

Memorias en conflicto

Autor: Jean Joinville Vacher ,

Número de Páginas: 349

Para contribuir a este esfuerzo de polemología comparada, el presente volumen reúne una selección de trabajos presentados en varios eventos académicos, organizados conjuntamente por el Instituto Francés de Estudios Andinos (IFEA), el Instituto de Estudios Peruanos (IEP), la Red para el Desarrollo de las Ciencias Sociales en el Perú, el Colectivo por las Casas de la Memoria y la Embajada de Francia en el Perú, cuyo tema recurrente fue el de la memoria y la violencia política. Estos eventos se propusieron producir una aproximación a la naturaleza compleja de la violencia en el mundo contemporáneo. En este sentido, se privilegiaron miradas transversales que – más allá de los campos disciplinarios – nos permiten recuperar lo subjetivo en la lógica de los actores y los procesos, la densidad histórica y cultural en la que se inscriben dichos procesos, y los mecanismos para superar las experiencias desgarradoras de quienes han sido afectados por la violencia. Del mismo modo, estos eventos se abrieron al tratamiento de la violencia a través de una multiplicidad de escenarios y situaciones, y de una diversidad de enfoques teóricos y conceptuales que, finalmente,...

Lo incapturable

Lo incapturable

Autor: Rubén Szuchmacher ,

Las artes performáticas sometidas a examen crítico por uno de los directores argentinos de mayor prestigio internacional. El rol de arquitectura, artes visuales, artes sonoras y literatura en el hecho teatral; el lugar del director, y las tensiones entre arte y entretenimiento.

Cosmología

Cosmología

Autor: Jean Pierre Luminet ,

Desde tiempos remotos los objetos celestes han llamado poderosamente la atención de la humanidad, y ahora mismo se buscan respuestas acerca de ellos. ¿Cuál es la forma del universo? ¿Es realmente infinito? ¿Existen universos paralelos? ¿El espacio está "arrugado"? ¿Qué es un agujero negro? Este libro abarca los aspectos más interesantes de la astrofísica y de la cosmología actual, desde los agujeros negros y la curvatura del espacio-tiempo hasta el rol del arte en el entendimiento del universo. También abarca los conceptos más importantes de la relatividad, la mecánica cuántica, el Big Bang, las galaxias y la evolución del universo. Y también abarca la belleza más pura del arte. Mediante ricas alegorías, ya sea una pelota de golf o una bola de billar, Luminet nos presenta la maravillosa relación entre ciencia, arte, literatura y vida cotidiana, para hacernos descubrir el mecanismo oculto de todos los descubrimientos cosmológicos. Si al levantar la cabeza durante la noche alguien se pregunta qué es todo eso que abarca su mirada, podrá acudir a uno de los mejores libros que se han escrito al respecto: Cosmología. La belleza y el orden del universo. El...

Casa cacao

Casa cacao

Autor: Jordi Roca , Ignacio Medina ,

Jordi Roca comenzó trabajando con chocolates de distintos orígenes y preparados de formas muy diferentes en sus elaboraciones. Hasta que decidió dar un paso más y empezar un nuevo proceso creativo a partir del redescubrimiento del cacao. La experimentación le llevó a afrontar un recorrido a través de la historia del chocolate, que le ha transportado al lugar de origen del cacao, en la selva amazónica. Tras conocer la naturaleza de los cacaos criollos y las características de su cultivo, Jordi Roca volvió a su taller y dio un nuevo giro a su trabajo creativo, lanzándose con nuevas elaboraciones a partir de los nuevos cacaos que fue recogiendo a lo largo y ancho de su viaje por los distintos países de América Latina. Este libro parte del proceso creativo de una de sus creaciones más reconocidas como detonante del viaje de búsqueda en las raíces del cacao, y termina con las nuevas recetas que mostrará tanto en El Celler de Can Roca como en los helados de Rocambolesc o en su nueva chocolatería.

Tagus, el Hombre caballo

Tagus, el Hombre caballo

Autor: Adam Blade ,

Número de Páginas: 115

Avantia necesita un Buscafieras. Bajo el yugo de un hechizo, las Fieras mágicas que una vez protegieron a Avantia la están destruyendo. Tagus, el Hombre caballo, llena de terror el reino, y Tom es el único capaz de enfrentarse a él... pero ¿podrá vencerle?



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