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Comprensión de la Cetosis. Su Guía Definitiva para Vivir el Estilo Keto

Comprensión de la Cetosis. Su Guía Definitiva para Vivir el Estilo Keto

Autor: Gretchen Ramos ,

Número de Páginas: 80

APRENDA CÓMO COMER SALUDABLE, PERDER PESO Y PERMANECER EN CETOSIS. Independientemente de las razones por las que esté siguiendo la dieta cetogénica, empezar nunca es tan fácil como podría pensar. La dieta cetogénica está emergiendo como una de las dietas más populares para la salud y pérdida de peso. Ninguna otra dieta tiene los mismos tremendos beneficios para asuntos de salud, desde el cáncer a la obesidad y de enfermedad de Alzheimer a la diabetes tipo 2 por no mencionar sus efectos positivos en el desempeño atlético. En Comprensión de la Cetosis, Gretchen Ramos ofrece una mirada comprensiva a todo lo que usted siempre quiso saber sobre las dietas cetogénicas. Su enfoque está basado en investigación científica, su testimonio personal sobre cómo perdió perso de las 220 libras a una talla delgada en sólo dos meses. No ha trabajado en el campo médico por veinte años, ha ayudado exitosamente a las personas a estar en cetosis. Las preocupaciones comunes, preguntas, tips prácticos y consejos para seguir la dieta Keto han sido plasmados en este libro. A continuación una vista previa del libro: Qué comer en la dieta cetogénica Formas de Determinar su Fórmula...

Dieta Keto: La Guía Completa Para La Pérdida Rápida De Peso (Recetas De Postres Cetogénicos)

Dieta Keto: La Guía Completa Para La Pérdida Rápida De Peso (Recetas De Postres Cetogénicos)

Autor: Curtis Mathis ,

Número de Páginas: 82

Para muchas personas la dieta cetogénica es una opción ideal para perder peso; es una dieta bien diferente que le permite a la persona haciendo la dieta ingerir alimentos que no esperaría comer. Este libro le guiará mostrándole exactamente los pasos a seguir para adoptar esta dieta y que hará fácil saber que alimentos puede disfrutar, los beneficios para su salud, y muchas cosas más. Usted recibirá un plan alimentación de dos semanas para comenzar con la cetosis rápidamente. Usted recibirá 38 recetas, las cuales podrá convertir en cientos de recetas adicionales con solo variar los ingredientes. Sin necesidad de un nutricionista personal, usted sabrá cómo preparar un menú adecuado, cómo comer menos y cómo controlar su apetito. La cuestión principal es que una vez usted entienda los principios de esta dieta usted será capaz de crear platos saludables sin necesidad de complejos cálculos. Una vez que usted haya experimentado la dieta keto, ¡será un devoto por el resto de su vida!

Dieta ketogénica - la ciencia y el arte de la dieta keto

Dieta ketogénica - la ciencia y el arte de la dieta keto

Autor: Anthony Fung , Jason T. William ,

¿Cuál es la magia detrás de una gran dieta? Piensa en ello: ¿Por qué hay tantas dietas populares que ofrecen resultados tan diferentes? La respuesta podría ser cualquiera de estas dos cosas: Las personas no tienen un estilo de vida adecuado para seguir planes de dieta rigurosos Las personas no están probando la dieta adecuada para sí mismas. La importancia de encontrar la dieta adecuada para su estilo de vida y metabolismo es crucial para su éxito. Y esa es la magia detrás de la Dieta Keto, ampliamente conocida por sus impresionantes resultados. Si usted está buscando perder peso rápidamente mientras mantiene una vida saludable y feliz, ”Dieta Ketogénica - La Ciencia y el Arte de la Dieta Keto” es definitivamente el libro para usted. Diga adiós a todas las dietas que no son de trabajo y dé la bienvenida a la Dieta Ketogénica en su vida. ¡Los resultados le sorprenderán! ¿Está cansado de probar nuevas dietas? ¿Te han mentido en eso que para poder hacer dieta tienes que sacrificar mucho? ¿Te gustaría estar más saludable, para que puedas vivir una vida plena con tu familia? Una investigación reciente mostró que para el año 2030 la mitad de la población...

Súper Keto

Súper Keto

Autor: Joseph Mercola , James Dinicolantonio ,

Número de Páginas: 258

Respuestas que disiparán la desinformación en torno al tema de las grasas, para perder peso y maximizar nuestra salud. ¿Es dañino cocinar con aceite de coco? ¿Los aceites vegetales son más saludables que las grasas animales? ¿Las grasas saturadas aumentan el colesterol y el riesgo de ataques cardíacos? ¿Comer grasa nos hace subir de peso? Si en Contra el cáncer el doctor Mercola, líder en el campo de la medicina natural, nos habló sobre la cetosis el proceso bioquímíco que permite a nuestros cuerpos quemar grasa como combustible, en lugar de carbohidratos en Súper Keto une fuerzas con el doctor DiNicolantonio, experto en enfermedades cardiovasculares, para eliminar la confusión acerca de cómo las grasas en la dieta afectan nuestros cuerpos. Aquí leerás sobre: -El mito de los problemas de salud causados por las grasas saturadas. -Por qué los llamados aceites vegetales saludables en realidad te engordan y te enferman. -Qué alimentos nos ayudan a aliviar la inflamación, aumentan la longevidad y son esenciales en la prevención de enfermedades crónicas. -Un plan de alimentación cetogénica cíclica que mantendrá tu cuerpo quemando grasa. Al sintetizar las...

La dieta Keto

La dieta Keto

Autor: Mark Sisson ,

Número de Páginas: 480

Un innovador plan en 21 días que te enseñará a restablecer tu metabolismo para que quemes grasa y no la recuperes. Una dieta sana y efectiva. En tan solo 21 días puedes reprogramar tu metabolismo para quemar grasa como combustible, abandonando granos procesados, azúcares y aceites vegetales refinados en favor de alimentos ricos en nutrientes, altos en grasa y primarios / paleo: los resultados son inmediatos. Con más de 100 recetas deliciosas, aprende cómo llevar a cabo el cambio de vida más profundo que conseguirá que pierdas peso y mejores tu salud para que tu cuerpo se transforme. El experto en salud y bienestar Mark Sisson es el autor bestseller Los diez mandamientos del cavernícola y una de las voces más importantes en torno al Movimiento de Salud Evolutiva. Su blog, MarksDailyApple.com, ha permitido que los entusiastas del movimiento paleo desafíen la sabiduría convencional sobre alimentación y ejercicio y asuman un papel activo en torno a su salud y bienestar. Mark Sisson es egresado de la licenciatura en biología por el Williams College y es excampeón de Ironman. La crítica ha dicho... «La creciente popularidad de Keto ha resultado en un exceso de...

CBD. El cannabis medicinal

CBD. El cannabis medicinal

Autor: Leonard Leinow , Juliana Birnbaum ,

Número de Páginas: 420

Guía práctica y accesible sobre el uso del cannabis medicinal con información útil para principiantes y pacientes experimentados. El CBD (cannabidiol) es un componente del cannabis con innumerables propiedades curativas: puede aliviar las convulsiones, el dolor, la inflamación, la artritis o, incluso, la ansiedad y la depresión, entre otros muchos problemas. Este libro ofrece consejos prácticos para su uso mediante infusiones, tinturas a base de alcohol, cápsulas o extractos concentrados y, también, nos explica cuáles son las cepas de la planta más ricas en CBD, que no producen los efectos psicoactivos asociados al THC. Además, incluye información importante sobre dosificación, uso con mascotas, efectos secundarios, contraindicaciones y la farmacología de la planta. Aunque el cannabis se utiliza desde hace miles de años, ha sido en las últimas décadas cuando la ciencia ha empezado a investigar la química de la planta y su interacción con el organismo. Uno de los hallazgos más relevantes es el sistema endocannabinoide, un sistema endógeno localizado en nuestro cerebro e involucrado en multitud de procesos fisiológicos como el apetito, la inmunidad, el estado...

Bacteriología médica basada en problemas

Bacteriología médica basada en problemas

Autor: Ana María Castro ,

Número de Páginas: 327

Bacteriología médica basada en problemas es una obra que aborda en forma multidisciplinaria los temas de enfermedades infecciosas causadas por bacterias. Pretende favorecer el razonamiento sobre la memoria en el aprendizaje de la medicina. Su principal objetivo es proporcionar información que explique desde el punto de vista molecular la interacción hospedero-parásito, estableciendo signos y síntomas en la evolución de la enfermedad, mostrar las herramientas desarrolladas para llegar al diagnóstico etiológico, establecer el tratamiento específico, y aplicar los conocimientos de salud pública para el control y prevención de las enfermedades infecciosas. Bacteriología médica basada en problemas Para facilitar su comprensión se divide en tres secciones. La primera muestra los fundamentos de la bacteriología: taxonomía, factores estructurales y características específicas del metabolismo, además de genética y factores de virulencia. La segunda sección ofrece información de enfermedades causadas por microorganismos bacterianos: aparato respiratorio, piel, digestivo, urinario, enfermedades de transmisión sexual, SNC, ojo y anexos. La tercera sección es de...

Guía de estudio del Libro de Mormón, parte 2

Guía de estudio del Libro de Mormón, parte 2

Autor: Randal S. Chase ,

Número de Páginas: 312

Guía de estudio del Libro de Mormón, parte 2: El Libro de Alma. Este volumen es el segundo de tres sobre el Libro de Mormón. Cubre los últimos capítulos de Mosíah y todo el libro de Alma. Se inicia con la historia de la conversión de Alma el Joven. Aprendemos sobre los comienzos del gobierno de los jueces. Luego seguimos los esfuerzos misioneros de Alma y Amulek en la tierra de Zarahemla, seguidos de las misiones de los hijos de Mosíah a los Lamanitas en la tierra de Nefi. Seguimos el destino de los Anti-Nefi-Lehitas. Leemos las cartas de Alma a sus hijos, incluyendo una profunda discusión del Gran Plan de Salvación. Por último, terminaremos con las historias del Capitán Moroni y los jóvenes guerreros de Helamán. En total, abarca 67 años de historia Nefita desde130 hasta 63 DC, cuando comenzó el libro de Helamán. La cubierta exhibe una hermosa pintura de "El Título de la Libertad", de Joseph Brickey.

Diario saludable desde la psiconutrición

Diario saludable desde la psiconutrición

Autor: Cristina Andrades , Griselda Herrero ,

Número de Páginas: 128

Emprende tu camino hacia el cambio de hábitos con esta guía imprescindible que te ayudará a comprender y conocer mejor tu relación con la comida, así como a promover tu salud alimentaria y emocional. A través de estas bonitas páginas ilustradas, descubrirás los pasos necesarios para disfrutar de una vida saludable desde la alimentación y la psicología. También obtendrás, de manera sencilla, las herramientas necesarias para indagar estos dos pilares fundamentales y llevar a cabo una vida equilibrada. Una guía indispensable para cualquiera cuyo objetivo sea encontrarse bien y sacar el mayor provecho a su vida.

Alimentación saludable para niños geniales

Alimentación saludable para niños geniales

Autor: Griselda Herrero Martin ,

Alimentación saludable para niños geniales nos demuestra que instaurar en los niños unos hábitos saludables, basados en una alimentación variada y equilibrada, junto con actividad física y un sueño reparador, aumenta su rendimiento intelectual y fomenta el desarrollo de sus talentos. Un libro completo, ameno y lleno de recursos que constituye una herramienta imprescindible para padres y educadores.

Farmacología en enfermería + StudentConsult en español

Farmacología en enfermería + StudentConsult en español

Autor: Silvia Castells Molina , Margarita Hernández Pérez ,

Número de Páginas: 899

Escrita por profesores de distintas escuelas universitarias españolas, recoge, de manera muy didáctica, todos los conocimientos de Farmacología que el estudiante de Enfermería debe adquirir. En esta nueva edición se tiene en cuenta las nuevas competencias profesionales de la enfermera entre las que se encuentra la prescripción de fármacos no sujetos a prescripción médica. Los nuevos planes de estudio del Grado de Enfermería garantizan una amplia formación en Farmacología avalando de esta manera la competencia específica de la enfermera en el uso de medicamentos. Por ello esta asignatura adquiere una mayor relevancia, carga lectiva y créditos dentro del plan de estudios. De interés tanto para el Grado en Enfermería y en Fisioterapia, así como para másteres universitarios en Ciencias de la Salud y cursos de actualización farmacológica. Incluye recursos muy didácticos como recuadros con objetivos y puntos importantes para Enfermería, y se refuerza con acceso a www.studentconsult.es donde es encuentra: Un apartado de autoevaluación (preguntas tipo test con 5 opciones de respuesta) Multitud de casos prácticos. Escrita por profesores de distintas escuelas...

Micología clínica

Micología clínica

Autor: Guillermo Quindós Andrés ,

Número de Páginas: 352

La obra Micología clínica pretende ofrecer una visión global de la relación entre el ser humano y los hongos, centrándose en la importancia de estos organismos como causa de enfermedad. Participan en esta obra destacados especialistas españoles y latinoamericanos, todos ellos con una destacable trayectoria en la materia. Además, la obra cuenta con el aval de la Asociación Española de Micología. La obra se adecua a la realidad de las micosis en España y en diferentes países latinoamericanos, con una visión totalmente pedagógica y una importante aportación actualizada sobre el diagnóstico y el tratamiento de estas enfermedades fúngicas. Estos apartados están escritos por autores que han participado en el desarrollo de guías diagnósticas tanto españolas, europeas como latinoamericanas. Se describen nuevos métodos de diagnóstico moleculares, serológicos y otros no basados en el cultivo del agente causante de la micosis (sobre todo invasora) y las pautas más actuales de tratamientoterapéuticas completamente actuales descritas en las guías terapéuticas recientemente aprobadas en España, Europa, EEUU y América Latina.

Cerebro de pan. Las recetas

Cerebro de pan. Las recetas

Autor: David Perlmutter ,

Prepara comidas saludables, deliciosas y fáciles de preparar, que te permitirán hacer la transición a una vida sin gluten sea sencilla y sin estrés. Bestseller de The New York Times. Más de 150 recetas libres de gluten que transformarán tu salud y cambiarán tu vida. El complemento ideal de Cerebro de pan, que te ayudará a eliminar los antojos de azúcar y establecer un nuevo repertorio de comidas para una vida sana y plena. Cerebro de pan, bestseller instantáneo, nos demostró que si comemos los alimentos adecuados podemos determinar cómo funcionará nuestro cerebro el próximo año, en cinco años y por el resto de nuestra vida. En esta ocasión, el doctor Perlmutter nos ofrece más de 150 exquisitos platillos que mantendrán la vitalidad de nuestro cerebro, nos ayudarán a estar en forma, disminuirán el riesgo -y la necesidad de tratamiento- de trastornos como el alzheimer, la depresión y la epilepsia, y aliviarán algunos padecimientos cotidianos como el dolor de cabeza crónico, el insomnio, la ansiedad y los "momentos de ancianidad". Las comidas contenidas en este libro son saludables, deliciosas y fáciles de preparar, por lo que permitirán que la transición a...

Coaching nutricional

Coaching nutricional

Autor: Yolanda Fleta , Jaime Giménez ,

Número de Páginas: 280

Un libro que no solo nos enseña qué comer, sino también a adoptar una actitud positiva que nos permita mantener nuestra motivación. El coaching ha entrado en la esfera de la nutrición. El éxito de la mayoría de los tratamientos que implican modificar la conducta alimentaria depende, en gran medida, de nuestra capacidad de llevar estos cambios a la práctica. Conseguirlo no es tarea fácil y es posible que en muchas ocasiones no estemos preparados para ello. Nuestro principal enemigo: la falta de adherencia al plan nutricional. El coaching nutricional nos ofrece un nuevo enfoque que nos enseña a superar este desafío. Esta innovadora disciplina se centra en la persona y la convierte en la protagonista del proceso, fomentando la autogestión y enseñando a adoptar una actitud positiva. Asimismo, postula la importancia de la consciencia de uno mismo, la responsabilidad, la confianza y la motivación. Estas son las reglas del juego que nos ayudarán a definir nuestros objetivos, mejorar nuestros hábitos, superar nuestra propia resistencia al cambio, hacer una valoración de nuestros puntos fuertes y débiles, a controlar los excesos y, en definitiva, a replantear nuestro...

Contra el cáncer (Colección Vital)

Contra el cáncer (Colección Vital)

Autor: Joseph Mercola ,

El descubrimiento científico de la década: la clave para prevenir y tratar el cáncer está en la mitocondria. La dieta cetogénica para activar los mecanismos que protegen y sanan tu organismo. Contra el cáncer, bestseller instantáneo en Estados Unidos, es ya el libro más vendido del gurú definitivo en el campo de la medicina natural: ¿qué esperas para sumarte a los miles de lectores que gracias a él han cambiado su vida? Durante muchos años hemos aceptado que el cáncer es causado por malformaciones genéticas y daños en los cromosomas. Pero, ¿y si el cáncer, después de todo, no fuera una enfermedad genética? ¿Y si supieras que, en realidad, es causado por un desbalance metabólico producto de una disfunción mitocondrial? En este libro paradigmático, el primero en su tipo, el doctor Joseph Mercola nosexplica por qué casi todas las enfermedades son causadas por procesos metabólicos disfuncionales. Con él comprenderás, de manera fácil y accesible, cómo funciona el cuerpo humano a nivel molecular y aprenderás a seguir un plan de alimentación cetogénica: una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas saludables para optimizar los procesos bioquímicos...

Repostería Casera

Repostería Casera

Autor: María del Carmen Cascante ,

Número de Páginas: 220

Cremas, flanes, p�dines, bavarois, gelatinas, mousses, sufl�s, masas fritas (bu�uelos, cr�pes, torrijas...), galletas y pastas, hojaldres, bizcochos, bollos, cakes, charlotas, pasteles, tartas... En definitiva, un sinf�n de deliciosos y tentadores postres con los que culminar cualquier comida, sorprender a los invitados o celebrar alg�n evento especial. Aprenda en este excepcional recetario las t�cnicas b�sicas de la reposter�a tradicional y elabore los deliciosos dulces que ya nuestras abuelas preparaban con esmero y cari�o. Encontrar� aqu� adem�s todas las explicaciones de las tareas m�s b�sicas pero imprescindibles para la elaboraci�n de much�simas recetas de reposter�a (c�mo desmoldar, rellenar y decorar pasteles; c�mo extender el glaseado y el fondant; c�mo enrollar un brazo de gitano; c�mo separar las yemas de las claras...), as� como las normas para elaborar las masas b�sicas que forman parte de muchos postres (masa de hojaldre, masa de bizcocho, masa con levadura, etc.). Todos los postres, desde los m�s sencillos hasta los m�s elaborados, tienen cabida en este libro, imprescindible en la cocina de los m�s golosos.

Nutrición emocional

Nutrición emocional

Autor: Fran Sabal ,

Gran parte de nuestros comportamientos suceden de forma automática y, sin que nos demos cuenta, pueden estar afectando a nuestro cuerpo y nuestra autoestima dificultándonos alcanzar nuestro peso ideal. Por eso, es necesario que hagamos un cambio de mentalidad para despertar nuestra sabiduría nutricional. La Nutrición Emocional es un método probado que trabaja a cuatro niveles: mental, emocional, nutricional y espiritual, para ayudarte a conseguir un cambio de vida real. A lo largo de estas páginas, descubrirás la fórmula para reducir tu peso de una manera fácil e intuitiva y, lo más importante, la clave para mantenerlo. Gracias a las estrategias de reprogramación mental, aprenderás a regular de forma natural tu apetito, a liberarte de la ansiedad y la culpa a la hora de comer, y a sanar tu relación con la comida y tu cuerpo, para que puedas trabajar día a día en convertirte en tu mejor versión. ¡Deja de lado las dudas, las inseguridades, los miedos y las excusas y comienza ya la verdadera transformación hacia el cuerpo de tus sueños!

Manual ACSM para la valoración y prescripción del ejercicio

Manual ACSM para la valoración y prescripción del ejercicio

Autor: American College of Sports Medicine ,

Número de Páginas: 398

Este libro, traducción de la octava edición del ACSM's Guidelines for Exercise Testing and Prescription, es considerado desde hace tiempo el libro de referencia en la medicina y ciencia del deporte, y en el campo de la salud y la condición física, este conciso manual ofrece resúmenes sucintos de los procedimientos recomendados para las pruebas de esfuerzo y la prescripción de ejercicio a personas sanas y pacientes con enfermedades. También es un útil compendio de todos las destrezas, capacidades y conocimientos necesarios para obtener las credenciales del ACSM (Colegio Americano de Medicina del Deporte). Este manual es una obra de consulta esencial para todos los profesionales de la salud/condición física y del ejercicio clínico, médicos, enfermeros, auxiliares médicos, fisioterapeutas, ergoterapeutas, bromatólogos y administradores sanitarios. Hoy en día es uno de los manuales más leídos y citados internacionalmente entre los de su clase.

101 recetas sin carbohidratos (o casi)

101 recetas sin carbohidratos (o casi)

Autor: Cati Sifuentes ,

Número de Páginas: 200

La dieta de los carbohidratos es mucho más que una dieta. Es un verdadero estilo de vida que incluye: Un programa de alimentación basado en un régimen compuesto por alimentos libres de carbohidratos o que contienen únicamente carbohidratos "lentos" o de bajo índice glucémico combinado con alimentos pobres en grasas. Un mínimo regular de actividad física, para acompañar ese estilo de alimentación y hacerlo más efectivo. Y la práctica de la meditación, que es el ejercicio del espíritu y que lo ayuda a reducir el estrés y a vivir más saludablemente también desde el alma. Todo ello unido en una sinergia perfecta para cumplir el objetivo de ser delgado y saludable a largo plazo.

Pan de pueblo

Pan de pueblo

Autor: Ibán Yarza ,

Número de Páginas: 272

Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro muy completo sobre la historia del pan en nuestro país. Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario. Acompañado, además de un aparato gráfico inigualable (fotos de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación hacia un oficio milenario.

Ética y liberación “animal”

Ética y liberación “animal”

Autor: Parada Rincón, Brigitte Juliette ,

Número de Páginas: 120

La cuestión acerca de los animales y sus derechos, la opresión, la explotación y la esclavitud a la que los sometemos son un tema de reflexión filosófica. Es preciso reconocer y comprender cómo nos relacionamos con ellos si queremos construir un ambiente equitativo, solidario y habitable para todos. En este libro se examinan los principios morales de un trato ético a los animales y se hace una crítica a algunos veganismos que, paradójicamente, no ayudan a abolir la instrumentalización animal. Asimismo, a partir de los presupuestos de la ética de la liberación de Dussel y de la ética planetaria de Boff, se propone una línea argumentativa que contribuya a un proceso de liberación animal.

La buena nutrición

La buena nutrición

Autor: Victoria Lozada ,

Número de Páginas: 100

"Ya no se puede comer nada"; "Todo lo bueno engorda"; "¿Por qué los nutricionistas no se ponen de acuerdo?"; "¿Por qué se contradicen los estudios científicos?". Estas son algunas de las inquietudes que nos surgen cuando hacemos la compra. Cada día, tareas como ir al súper, distinguir la información importante de un etiquetado o diferenciar entre procesados "buenos" o "malos" se han convertido en labores complejas y dispendiosas. En La buena nutrición, la nutricionista Victoria Lozada nos demuestra que llevar un estilo de vida sano es posible, y que es mucho más simple de lo que parece. Hay vida más allá del recuento de calorías y de comer lechuga todo el día. Este libro nos ayudará a hacer frente a la publicidad engañosa, a repensar la lista de la compra y a mantener una alimentación positiva y coherente. Una obra que nos acerca de forma sencilla y accesible a una nutrición saludable, consciente e informada.

Comer sano para vivir mejor

Comer sano para vivir mejor

Autor: Elena Wägner ,

Número de Páginas: 144

No es solo un libro de recetas sin gluten, almidón o lactosa, sino una historia de superación que demuestra que la nutrición y la buena salud van de la mano. «¿A cuántas personas conocen con una dolencia física que ningún médico es capaz de entender? ¿Cuántas veces han oído comentar el caso de una persona que ha sido diagnosticada de celiaquía a una edad adulta?» Así empieza la introducción de este libro que ofrece de primera mano la experiencia de su autora, Elena Wägner, que pasó de ser campeona nacional de saltos de trampolín y deportista de élite a estar postrada en una silla de ruedas. Sin poder determinar cuál era la dolencia que la aquejaba, vivió cinco angustiosos años en los que el dolor y el cansancio crónico eran su día a día. Finalmente, su médico le recomendó llevar una dieta sin almidón: la mejora fue inmediata. Sin embargo, todavía sufría achaques y, aunque las pruebas no eran concluyentes, apuntaban a una posible celiaquía. Así pues, además del almidón, tuvo que suprimir el gluten y los lácteos de su dieta. De nuevo, la mejoría fue tan sorprendente que pasó de tomar 20 pastillas diarias para calmar el dolor a poder llevar una...

100 recetas de pan de pueblo

100 recetas de pan de pueblo

Autor: Ibán Yarza ,

Número de Páginas: 272

Las esperadas recetas del autor de Pan de pueblo para elaborar todo tipo de panes artesanales. 100 recetas de pan de pueblo es un libro tan esperado como único, un amplio catálogo de recetas del patrimonio panadero español. Por primera vez, se explican las fórmulas pensando en el panadero casero, de una forma clara y sencilla, a través de más de 800 fotografías paso a paso y mediante un inagotable repertorio de trucos y técnicas fáciles. De la mano de Ibán Yarza, uno de los mayores divulgadores del pan casero, conoceremos la sorprendente variedad de panes de todos los rincones del país se muestra de forma accesible el pan gallego con su interior jugoso, la delicada miga del pan candeal o sobado, las clásicas hogazas de pueblo, las tortas de aceite, pero también el universo de las cocas dulces y saladas o la bollería, con ejemplos festivos clásicos como el roscón de Reyes, la coca de Sant Joan o la ensaimada, o bien especialidades estacionales que usan productos locales y de temporada. 100 recetas de pan de pueblo aborda de modo ameno y divertido la misión de dar a conocer el tesoro del pan tradicional de toda España.

Postres Saludables: las recetas más fit

Postres Saludables: las recetas más fit

Autor: Auxy Ordóñez ,

¿Te imaginas poder disfrutar de un bizcocho esponjoso y aromático elaborado sin azúcar blanco, harina refinada, ni apenas grasas? ¿O deleitarte con un brownie bien «chocolatudo», disfrutar de un auténtico cheesecake casero o degustar un refrescante helado y, al mismo tiempo, nutrir tu cuerpo? Con las recetas que Auxy te propone en este libro descubrirás que un dulce no tiene por qué ser un bocado prohibido, sino que puede suponer una fuente nutricional muy completa. Olvídate de renunciar a lo que más te gusta y endulza tu vida con postres saludables.

Manual técnico para el aprovechamiento y elaboración de biomasa forestal

Manual técnico para el aprovechamiento y elaboración de biomasa forestal

Autor: Eduardo Tolosana Esteban ,

Número de Páginas: 348

Prólogo. Introducción. Fundamentos de los sistemas de aprovechamiento de biomasa forestal primaria. La maquinaria empleada para el aprovechamiento y elaboración de biomasa forestal. Impactos negativos potenciales de la extracción de biomasa forestal. Prácticas recomendables por razones de seguridad y salud. El aprovechamiento integral de biomasa en los resolveos de montes bajos de Rebollo. El aprovechamiento de los restos de corta de choperas para biomasa. El aprovechamiento integral de biomasa en claras sobre repoblaciones de Pinus sulvestris L. y Pinus pinaster Ait. El aprovechamiento de tocones como biomasa para usos energéticos. El aprovechamiento de biomasa forestal en las cortas a hecho de pinares de pino silvestre y resinero. Otras experiencias de aprovechamiento de biomasa forestal en tratamientos selvícolas sobre pinares y en podas de encinares. Situación de aprovechamiento de biomasa forestal en tres países cercanos con distintas políticas de fomento: Portugal, Francia e Italia. Conclusiones sobre políticas de incentivación a las energías renovables de origen forestal. Bibliografía.



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