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Palabras en el Bar

Autor: Daniel Cuartero de León

Número de Páginas: 4

La Ciudad, una enorme metrópolis de descomunales edificios bajo cuyas largas sombras ocurre de todo. La tecnología rompe los límites de la humanidad de forma constante, tan solo realzando sus muchos defectos y las grietas de la sociedad. En los más lujosos apartamentos y la más sucia callejuela hay cientos de historias que esperan ser contadas, cientos de personas con secretos, ilusiones y planes. Una ciudad cuyo orden muestra el caos de las personas. Tras su encuentro con la joven de la azotea, el Agente Ortíz acude a su encuentro con los Agentes Castilla y Constanza en un bar, donde la convesación acompañada de un café gira irremediablemente en torno al terrible auge de los jóvenes que terminan con sus propias vidas.

Preparación y servicio de comidas rápidas en el bar. UF0061.

Autor: Ambrosio Carrón Sánchez

Número de Páginas: 234

Este Manual es el más adecuado para impartir la UF0061 "Preparación y servicio de comidas rápidas en el bar" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto. Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: - Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de bar, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. - Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativos, mostrando receptividad y siguiendo las instrucciones recibidas. - Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de comidas rápidas, aplicando las técnicas culinarias correspondientes. - Aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de bebidas sencillas y comidas rápidas, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichos productos. Índice: El bar como establecimiento y como...

Control de la actividad económica en el bar y cafetería. HOTR0508

Autor: Gabriel Martínez Sánchez

Número de Páginas: 266

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. HOTR0208

Autor: Matilde Laura Charquero Gómez

Número de Páginas: 352

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

MF1049_2 - Elaboración y exposición de comidas en el bar cafetería

Autor: MARINA MOTTO LÓPEZ , MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ MENÉNDEZ

Número de Páginas: 170

La elaboración de comidas en el bar-cafetería tiene unas características propias basadas en un servicio muy rápido, en la variedad de horarios con elaboraciones apropiadas a cada hora y en una oferta ininterrumpida a lo largo del día.Este manual constituye una guía útil para reconocer y utilizar las materias primas con las que se trabaja en el bar-cafetería, las cualidades nutritivas de cada una de ellas y las técnicas adecuadas de conservación y regeneración. Se proponen elaboraciones sencillas y rápidas, de calidad y con una gestión económica acertada. Además, se presenta la utilidad de la maquinaria y los utensilios específicos para la elaboración de comidas en el bar-cafetería, se incide en la necesidad de cuidar la barra como escaparate del establecimiento, lugar de reclamo y consumo, y de realizar la exposición de comidas variadas de manera atractiva y cuidando de la seguridad alimentaria. La obra responde fielmente al contenido curricular previsto para el módulo formativo MF1049_2 Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería, de 50 horas de formación, e integrado en el certificado de profesionalidad HOTR0508 Servicios de bar y cafetería,...

Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar

Autor: Equipo Vértice

Número de Páginas: 238

El contenido de este manual se corresponde con la UF0061, del módulo MF0258_1: Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas, del certificado de profesionalidad Operaciones básicas de restaurante y bar. El objetivo que se busca con esta publicación desarrollada por Editorial Vértice es el de utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de bar, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo, así como la participación en los procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativos, Gracias a los procesos de preparación y presentación de comidas rápidas aplicando las técnicas culinarias correspondientes se aplicarán métodos sencillos para la regeneración, conservación y envasado de bebidas sencillas y comidas rápidas, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichos productos. 1.- El bar como establecimiento y como departamento 2.- Utilización de maquinaria, equipos, útiles y menaje propios del bar 3.- Regeneración de géneros, bebidas y productos culinarios propios del bar 4.- Aplicación de sistemas...

UF0061 - Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar

Autor: JOSÉ LUIS RODRÍGUEZ GONZÁLEZ , CRISTINA LÓPEZ HERAS

Número de Páginas: 254

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0061) Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar, incluida en el Módulo Formativo (MF0258_1) Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas, correspondiente al Certificado de Profesionalidad (HOTR0208) Operaciones básicas de restaurante y bar, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto, modificado por el RD 619/2013, de 2 de agosto. En la primera unidad se incluye la definición de bar y los modelos de organización de sus diferentes tipos y se detallan las tareas del grupo de personas que atienden el bar. La segunda unidad se dedica a la maquinaria, los equipos, los útiles y el menaje propios del bar, describiendo sus características, modos de operación y mantenimiento. Las unidades tercera y cuarta se dedican a los géneros, bebidas y productos culinarios propios del bar, en lo que se refiere a su regeneración, envasado, conservación y presentación comercial y los equipos empleados. La quinta, sexta y séptima unidad se dedican a la preparación y la presentación de bebidas, mientras que las unidades octava y...

MF1049_2 Elaboración y exposición de comidas en el bar y cafetería

Autor: Almudena Villegas Becerril

Número de Páginas: 364

Almudena Villegas, autora de esta obra y una de las personalidades más prestigiosas dentro del panorama gastronómico europeo, nos explica cómo confeccionar y exhibir elaboraciones culinarias sencillas con un aspecto de frescura y buena presencia en los establecimientos de bar y cafetería. A lo largo de las unidades didácticas de este libro se detallan la definición y la clasificación de las materias primas elementales de uso común; la adecuada aplicación de métodos de regeneración, conservación y envasado de los alimentos; la correcta utilización de los equipos, máquinas y útiles de trabajo; la ingeniería de menús; y la importancia de elaborar nuevos platos atractivos, innovadores y creativos que sorprendan al cliente. Esta magnífica obra le ofrecerá la posibilidad de desarrollar una labor profesional exitosa como parte del proyecto de bar y cafetería, así como de formar parte de este complejo y atractivo mundo gastronómico.

El hombre que murió en el bar

Autor: Heriberto Fiorillo , Gonzalo Fuenmayor

Número de Páginas: 136

UF0061 Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar

Autor: Ramón Esteban Díaz Arocha

Número de Páginas: 226

La hostelería es uno de los principales motores económicos en España y se encuentra en continua expansión; de modo que no para de crecer la demanda de profesionales cualificados que puedan desenvolverse en las labores de atención al cliente para hacer más competitivas las empresas de este sector. Un conocimiento de las técnicas adecuadas tendrá como consecuencia un servicio inmejorable en el trabajo. En esta obra se explicarán paso a paso el funcionamiento, la preparación y las técnicas elementales de elaboración de comidas sencillas y combinados, así como las pautas para mejorar la calidad de los productos ofertados. Con este manual, el lector ampliará conocimientos sobre los métodos de servicio y elaboración de bebidas y aperitivos. Además conocerá múltiples procesos de presentación y conservación de alimentos, sin olvidar el uso de los equipos, útiles y menaje propios del bar.

Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. HOTR0208

Autor: Ana Belén Ocaña Zurera , Lidia Rey Acosta

Número de Páginas: 114

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar

Autor: Equipo Vértice

Número de Páginas: 90

Esta publicación desarrollada por Editorial Vértice es uno de los módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado ‘Operaciones básicas de restaurante y bar’. Entre los objetivos marcados de este manual se encuentran los siguientes: realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos, utilizando técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipo de servicio y atender debidamente al cliente, así como colaborar en el proceso de cierre de las áreas de consumo de alimentos y bebidas, aplicando instrucciones definidas y normas de seguridad correspondientes. ÍNDICE: 1 Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en el restaurante-bar 1.1. Solicitud y recepción de géneros culinarios y bebidas: métodos sencillos, documentación y aplicaciones 1.2. Almacenamiento: métodos sencillos y aplicaciones 1.3. Controles de almacén 2 Utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en el bar 2.1. Clasificación: variedades más importantes, caracterización cualidades y aplicaciones básicas 2.2. Clasificación comercial: formas de comercialización y tratamientos habituales que le son...

MF1050_2 - UF0257 Aplicación de sistemas informáticos en el bar y cafetería

Autor: MARIO VALLADARES VELA

Número de Páginas: 72

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0257) Aplicación de sistemas informáticos en el bar y cafetería, incluida en el Módulo Formativo (MF1050_2) Gestión del bar-cafetería, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0508 Servicios de bar y cafetería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo, y por el Real Decreto 619/2013, de 2 de agosto). La obra introduce al usuario en la aplicación de la tecnología más moderna y útil para llevar su negocio de hostelería en la era de las comunicaciones y le enseña a sacar el mayor partido posible a las herramientas que tiene a su disposición. Se estructura en dos capítulos. El primer capítulo se centra en el impacto de la informática y la tecnología en la gestión interna del negocio y explica cómo realizar el control de gastos e ingresos, el control del inventario o el uso de herramientas ofimáticas para llevar una acertada política de recursos humanos, entre otros. El segundo capítulo trata sobre el uso de las nuevas tecnologías, especialmente...

Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. UF0060.

Autor: Ambrosio Carrón Sánchez

Número de Páginas: 80

Este Manual es el más adecuado para impartir la UF0060 "Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto. Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email [email protected] Capacidades que se adquieren con este Manual: - Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución. - Diferenciar las bebidas y alimentos de uso común en el bar, describiendo sus aplicaciones, variedades y cualidades. Índice: Realización de operaciones sencillas en economato y bodega en el restaurante-bar 4 1. Solicitud y recepción de géneros culinarios y bebidas: métodos sencillos, documentación y aplicaciones. 6 1.1. Selección de proveedores. 7 1.2. Solicitud de pedido: proceso de compra. 9 1.3. Transporte. 11 1.4. Recepción. 12 2. Almacenamiento: métodos sencillos y aplicaciones. 15 3. Controles de almacén. 23 3.1. Control administrativo. 23 3.2. Control higiénico-sanitario. 25 3.3. Control de calidad. 27 4. Actividades. 28 Utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común...

El bar en el mundo, y pequeña historia de mi museo

Autor: Pedro Chicote

Número de Páginas: 268

Una Guía Para Gerentes de Bar para Controlar Costos: Cómo Eliminar el Robo y Desperdicio Para Maximizar Ganancias

Autor: Thomas Morrell

El Servicio de Bar es una muy buena carrera. Usted puede trabajar en complejos turísticos, en casinos, cruceros, en islas tropicales y en muchos otros lugares divertidos y exóticos. Usted realmente puede ir adonde quiera en el mundo y encontrará trabajo como barman/cantinero y hacer buen dinero. Este libro le ayudará a abrir la puerta que le llevará a un futuro gratificante y económicamente productivo. Dentro de este libro usted encontrará mucha información sobre cervezas, vinos, bebidas alcohólicas destiladas, mezcla de bebidas, maximización de propinas, trabajo en un bar, ser profesional, ser un barman/cantinero responsable, servicio al cliente, así como herramientas y terminología y también cómo encontrar un trabajo como barman/cantinero. El autor de este libro tiene la experiencia de más de trece años en la industria y este libro está lleno de información relevante y consejos y estrategias que ha adquirido con el tiempo. Definitivamente este es el libro que puede ayudarlo a lanzarse en la carrera de barman/cantinero.

La muerte de Garcia Moreno : tragedia historia en cinco actos

Autor: Adolf von Berlichingen

Número de Páginas: 157

El Gladiador

Verbal Periphrases in a Functional Grammar of Spanish

Autor: Hella Olbertz

Número de Páginas: 585

Contains a description of all the different types of verbal periphrases used in modern peninsular Spanish. Defining periphrases as "productive verbal constructions with a partially grammaticized finite verb," the study strives to account for the partly lexical and partly grammatical status of periphrases within the theoretical framework of Functional Grammar--which views language as a tool for verbal communication rather than as an autonomous system. The study finds that, for certain complexities of periphrase usage, Functional Grammar needs to be adapted. Annotation copyrighted by Book News, Inc., Portland, OR

Narrar San Pablo

Autor: Helena Bonito Pereira

Número de Páginas: 156

Desde la Editorial Universitaria Villa María (EDUVIM) creemos que la co-edición de un libro con un país hermano es una manera de traspasar las fronteras geográficas, sortear los límites idiomáticos, adentrarse en las diferencias culturales para ampliarnos, convertirnos en seres más complejos, con una lectura diversa de la realidad que nos rodea, y de otras realidades que se nos aparecen bajo las formas inusitadas de la palabra. Narrar San Pablo. Una ciudad a través de sus libros es un boleto destinado a varios lugares y a uno solo al mismo tiempo: una metrópoli en todo su esplendor abrigando la bohemia de sus artistas, las carnaduras de sus personajes de papel, los sueños proletarios de sus noches, sus muertes clandestinas, las lágrimas de sus mujeres en el ocaso de una vida, la mirada penetrante de un niño comprendiendo una verdad revelada, el juicio político de un pueblo que, en un silencio más potente que cualquier palabra, condena a sus dictadores. Espacios variados que pintan las escenas con diferentes trazos y en gamas únicas. Dieciséis producciones, dieciséis San Pablos, dieciséis mundos exquisitamente creados para que sus lectores los habiten y los...

Diccionario de términos jurídicos

Autor: Enrique Alcaraz Varó , Brian Hughes , Miguel Angel Campos

Número de Páginas: 1066

El Diccionario de términos jurídicos (Inglés Español, Spanish English) es una herramienta útil para solucionar problemas que cada día están más presentes en infinidad de ámbitos profesionales: ¿cuál es el equivalente correcto de tal o cual palabra jurídica, inglesa o española? Su público abarca desde la secretaria que traduce una carta comercial hasta el jurista experto que estudia un complejo contrato mercantil. En la sexta edición se han corregido las erratas detectadas, se ha mejorado la redacción de alguna explicación y se han introducido más de 1500 unidades léxicas nuevas.

Maldición

Autor: Malcom Brady

Número de Páginas: 260

Despues de la misteriosa muerte del politico polaco Benesz, en su legado se encontró un antiguo documento de adopción, que tenia relación con el poderoso Imperio Inca. Nadie podía imaginar que con este hallazgocomenzaría la caza de tesoros de valor insospechado. Esta posibilidad tampoco cruzó por la mente del escritor Claudio Guerrero, cuando acaba de abordar un crucero con destino a Sudamérica. Intenta resolver el misterio acerca del documento, y se ve envuelto en las chanchullos de una banda de saqueadores de tumbas inescrupulosos, que trabaja con una serie de cómplices. Pronto Claudio descubre, que no todo el que se presenta como amigo, lo es en realidad. Una historia emocionante con muchas informaciones sobre los Incas y culturas precolombina smas antiguas.

Teatro español

Anales de la Oficina Meteorológica Argentina

Autor: Argentina. Oficina Meteorológica

Gran Libro de los Mejores Cuentos - Volumen 2

Autor: Gustavo Adolfo Bécquer , Horacio Quiroga , Joaquín Díaz Garcés , Joaquín Dicenta , José Martí , José Ortega Munilla , Juan Valera , Julia de Asensi , Leonid Andréiev , Leopoldo Alas , August Nemo

Número de Páginas: 460

Este libro contiene 70 cuentos de 10 autores clásicos, premiados y notables. Los cuentos fueron cuidadosamente seleccionados por el crítico August Nemo, en una colección que encantará a los amantes de la literatura. Para lo mejor de la literatura mundial, asegúrese de consultar los otros libros de Tacet Books. Este libro contiene: - Gustavo Adolfo Bécquer:El rayo de luna. La ajorca de oro. La corza blanca. Maese Pérez el organista. Tres fechas. La rosa de pasión. La cruz del Diablo. - Horacio Quiroga:El vampiro. A la deriva. La cámara oscura. La gallina degolada. Nuestro primer cigarro. Tacuara-Mansión. Van-Houten. - Joaquín Díaz Garcés:De pillo a pillo. Director de veraneo. Juan Neira. Incendiario. Rubia... Huevos importados. Los dos pátios. - Joaquín Dicenta:Conjunciones. El cojito. El nido de gorriones. La desdicha de Juan. Todo en nada. Nochebuena. Un idilio en una jaula. - José Martí:El Padre las Casas. Las ruinas índias. Nené traviesa. La exposición de París. Bebé y el señor don Pomposo. La historia del hombre, contada por sus casas. La muñeca negra. - José Ortega Munilla:La capeta en el invierno. La espada y el arado. Cisóforo el mago. Los...

El Regreso de Tarzan

Autor: Edgar Rice Burroughs

Número de Páginas: 307

El regreso de Tarzán es la segunda novela de Edgar Rice Burroughs sobre su más famoso personaje. Narra la renuncia de Tarzán a la vida en una sociedad civilizada que no le satisface (en la que acaba al final de la primera novela, movido por el amor a Jane), y su regreso a la selva en la que ha crecido. Sin temor al peligro, encabeza una expedición de salvajes guerreros en busca de una fabulosa ciudad de oro: Opar. Esta es la segunda novela de la serie Tarzán, que les ofrece Paradimage en una nueva y cuidada edición digital.

El Club Luz de Estrellas 7: Juego final.

Autor: Joe Corso

Número de Páginas: 123

El Club Luz de Estrellas 7: Juego Final. La fuerza especial contra el crimen esta detrás del Gran Red. No se van a detener ante nada para capturarlo, y el asesinato no esta fuera de la discusión. El Club Zebra 1962: Después de su baja del ejército, los chicos del vecindario estan celebrando el regreso de su amigo Renato. Sin embargo cuando lo ven del otro lado de la calle siendo golpeado casi hasta la muerte por el jefe de pandilla Marinero Burke, ellos lo persiguen. Cuando lo alcanzan, sin embargo, la situación cambia rápidamente, como era posible en esos día. El Club Luz de Estrellas 1965: Tarzán necesitaba otro cantinero y sugiere a Renato Mielina, a quien Red recuerda. Los problemas pronto vienen a tocar el la puerta de Red en la forma de Aldo Zintera, la nueva cabeza de las fuerzas especiales del F.B.I contra el crímen organizado. Zintera rápidamente informa a Red que tiene intensiones de procesarlo poe sus crímenes y enviarlo a prisión. Dándose cuenta en el real peligro en el que se encontraba y sabiendo que los cargos podían proceder, Red se embarca en una lucha por su vida. Red siempre cuidó de sus hombre, ahora tiene que ver por él y su nueva esposa.Él...

Blanco y negro

El corazón del tiempo

Autor: Amy Blankenship

Número de Páginas: 369

Cuídate de lo que deseas. Para salvarlos a todos se pidió un deseo, tan sólo retrasando la guerra en vez de terminarla. La batalla entre el bien y el mal ha terminado... pero, ¿realmente ha terminado? Mil años separaban a la joven sacerdotisa y a sus guardianes, cinco hermanos quienes han jurado protegerla. Uno solo de los hermanos sigue teniendo sus recuerdos intactos, esperando el momento en que Hyauhei, el corazón mismo del mal, se levante e intente robar la razón misma de su existencia. La sacerdotisa de repente se encuentra a sí misma en el medio de una antigua guerra, no sólo entre el bien y el mal... sino entre hermanos también. PUBLISHER: TEKTIME

Con esta luna

Autor: Marcelo Guerrieri

Número de Páginas: 264

Casi todas las madrugadas Moreira se instala a estudiar en el bar Córdoba como un modo de exorcizar el insomnio y la soledad. Poco a poco se ha ido integrando a esa especie de familia, conformada mayormente por taxistas, que incluye a los pibes del kiosco y a los trapitos de la cuadra. Pero un hecho extraño y la desaparición misteriosa de uno de los choferes colocan a Moreira y a sus amigos en la senda de una pesquisa en la que se pondrán en juego las creencias e hipótesis más increíbles así como sus propias vidas. En esta novela, Marcelo Guerrieri construye un conjunto de personajes tan heterogéneos como inolvidables y logra hilvanar mitos urbanos, sueños reveladores, conflictos políticos y fantasías eróticas. Una ficción original y deslumbrante que puede ser leída como relato de aventuras, novela social, narración fantástica, policial negro o todo eso a la vez.

El luto y otros cuentos

Autor: Sergio Pesce

Número de Páginas: 90

Defectuosa

Autor: Cindy Vine

Número de Páginas: 84

Defectuosa La vida de una joven cambia para siempre cuando toma malas decisiones. Un dinero inesperado como regalo de su cumpleaños número dieciocho, le da a Kara Butler la oportunidad de escapar de su miserable vida en casa y comenzar desde cero en algún otro sitio. Al azahar elige Bretherton, un pequeño y tranquilo pueblo a las orillas del mar, donde, por lo general no pasa nada. Pero, muy pronto su vida se ve enredada entre un compañero de trabajo con problemas mentales, un médico casado y manipulador y su agorafóbica esposa y de esta forma la vida de Kara está lista para cambiar para siempre. Obsesión, lujuria, traición y asesinato, te dejarán pensando quién es la víctima en realidad en esta fascinante historia, inspirada en una historia real. Género: FICCIÓN / Suspenso

Crónica y Mirada

Autor: María Angulo

Número de Páginas: 368

En tiempos de periodismo exprés, deberíamos celebrar la existencia de un género como la crónica Cultivar la crónica exige un esfuerzo por agotar todas las preguntas posibles en torno a un acontecimiento, por comprender sus aristas, por escuchar todas las voces y por desterrar nuestros prejuicios. Luego, el cronista no debe detenerse hasta encontrar la mejor manera de narrar los hechos. Este volumen nos habla de las herramientas de las que puede servirse un periodista para cultivar una voz propia. El punto de vista teórico de algunos investigadores, como Jorge Carrión y Roberto Herrscher, entre otros, se complementa con las crónicas de autores como Juan Villoro, Martín Caparrós y Leila Guerriero, que nos ofrecen un punto de vista más práctico. CRÍTICAS - "Un compendio de voces autorizadas y ejemplos ilustrativos que sin embargo rompe las costuras académicas para seducir a todo tipo de lectores" - PlayGround - "Porque es un libro que no solo satisface una demanda creciente por fijar ciertos postulados esenciales de la crónica, sino que ofrece ideas innovadoras y estimulantes sobre los nuevos derroteros que, es de esperarse, podríamos asumir a partir de ahora." -...

Autobiografía de un cobarde

Autor: Alfredo Gómez Cerdá

Número de Páginas: 228

¿Hasta dónde estás dispuesto a llegar por tus amigos? ¿Harías cualquier cosa que te pidieran? ¿Estás seguro? Edu pensaba que sí y por eso, ahora, está en un callejón oscuro, con un bastón en la mano, esperando a que lleguen esos chavales peruanos a los que, junto a sus amigos, deberá dar una paliza.

El calor de la ceniza

Autor: Xavier Alcalá

Número de Páginas: 260

¡Descubre El calor de la ceniza, un longseller que ya ha cautivado a más de 80 000 lectores en su versión original, A nosa cinza! «El mundo ideológico de los vencedores en la Guerra Civil es presentado con luz semiesperpéntica, eludiendo la crítica política pues no es un alegato contra un sistema sino una odisea espiritual.» Profesor Ricardo Carvalho Calero. «Su autor es heredero de las tradiciones narrativas gallega y portuguesa, y de la novela contemporánea en inglés, aquí con hincapié en el Retrato del artista adolescente, obra de Joyce con la cual El calor de la ceniza muestra semejanzas claras.» Profesor y crítico Ángel Basanta. «Alcalá acierta a enlazar los motivos de la educación en la posguerra desde una óptica moderna, en un ambiente urbano. El protagonista debe salir de su ciudad cerrada para desprenderse del sentimiento de culpa que le causan sus descubrimientos sobre las ideas políticas y religiosas, sobre el amor y la pulsión sexual.» Profesora Silvia Gaspar, en cuaderno A nosa cinza / Guía de lectura, Ed. Galaxia. ▶︎ 18 ediciones y tres generaciones de lectores de una obra universal. OPINIONES DE LOS LECTORES: ★★★★★ «La...

La furia y la nada

Autor: Moscatelli Ruiz, Rafael

Número de Páginas: 236

Narración sobre las generaciones de post guerra, sobre los muchachos de la guerra fría. Sobre los autores e hijos de los sesenta, que necesitaban inventar algo más puro que el poder de las superpotencias y creer en algo más virtuoso que los equilibrios políticos. Y también necesitaban desafiar la dulzura suburbana de post guerra creada por Hollywood, donde todo era rosado, amarillo o celeste. Estos personajes chilenos estaban sorprendidos. el planeta bullía. Chile también. Existía la posibilidad casi inédita de desafiar a todos los poderes.

La herencia

Autor: Antti Tuuri

Número de Páginas: 326

La obra, teñida y llena de referencias a la historia de Finlandia, describe la ruptura entre la sociedad agraria y la industrial, así como el choque entre generaciones, y entre hombre, eterno problema que el autor desarrolla magistralmente.

MULATA, HECHICERA, BAILARINA. TRES HISTORIAS DE AMOR

Autor: Claudia Verónica Giudici

Número de Páginas: 374

Tiaret es una joven y bella mulata que trabaja en el café más refinado de Ilhabela, punto de encuentro de la elite náutica. Ana es bailarina del Teatro Colón de Buenos Aires y acaba de recibir una interesante propuesta del Teatro La Scala de Milán. Rebecca es una mujer rebelde y liberal que huyó del mandato paterno y escapó de Portugal hacia el Brasil del siglo xix. Contraerá matrimonio con un hacendado brasileño, pero vivirá al límite de lo prohibido. Tres mujeres valientes que seguirán su corazón más allá de las miradas de la sociedad y vivirán historias de pasión y desencuentro hasta hallar su propio destino.