Buscador de ebooks....

Descarga Libros y Ebooks
Total de libros encontrados 40 para su búsqueda. Descargue los ebooks y Disfrute!!!
MF1049_2 - Elaboración y exposición de comidas en el bar cafetería

MF1049_2 - Elaboración y exposición de comidas en el bar cafetería

Autor: MARINA MOTTO LÓPEZ , MIGUEL ÁNGEL FERNÁNDEZ MENÉNDEZ ,

Número de Páginas: 170

La elaboración de comidas en el bar-cafetería tiene unas características propias basadas en un servicio muy rápido, en la variedad de horarios con elaboraciones apropiadas a cada hora y en una oferta ininterrumpida a lo largo del día.Este manual constituye una guía útil para reconocer y utilizar las materias primas con las que se trabaja en el bar-cafetería, las cualidades nutritivas de cada una de ellas y las técnicas adecuadas de conservación y regeneración. Se proponen elaboraciones sencillas y rápidas, de calidad y con una gestión económica acertada. Además, se presenta la utilidad de la maquinaria y los utensilios específicos para la elaboración de comidas en el bar-cafetería, se incide en la necesidad de cuidar la barra como escaparate del establecimiento, lugar de reclamo y consumo, y de realizar la exposición de comidas variadas de manera atractiva y cuidando de la seguridad alimentaria. La obra responde fielmente al contenido curricular previsto para el módulo formativo MF1049_2 Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería, de 50 horas de formación, e integrado en el certificado de profesionalidad HOTR0508 Servicios de bar y cafetería,...

Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. HOTR0208

Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar. HOTR0208

Autor: Matilde Laura Charquero Gómez ,

Número de Páginas: 352

- Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de bar, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. - Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativos, mostrando receptividad y siguiendo las instrucciones recibidas. - Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de comidas rápidas, aplicando las técnicas culinarias correspondientes. - Aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de bebidas sencillas y comidas rápidas, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichos productos. - Ebook ajustado a certificado de profesionalidad de Operaciones básicas del restaurante y bar: HOT092_1, UC0258_1, MF0258_1, UF0061 CONTENIDO FORMATIVO: El bar como establecimiento y como departamento Introducción. Definición. Características. Modelo de organización de sus diferentes tipos. Competencias básicas de los profesionales que intervienen en el departamento. Resumen. Utilización de maquinaria,...

Preparación y servicio de comidas rápidas en el bar. UF0061.

Preparación y servicio de comidas rápidas en el bar. UF0061.

Autor: Ambrosio Carrón Sánchez ,

Número de Páginas: 234

Este Manual es el más adecuado para impartir la UF0061 "Preparación y servicio de comidas rápidas en el bar" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto. Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email tutor@tutorformacion.es Capacidades que se adquieren con este Manual: - Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de bar, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. - Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativos, mostrando receptividad y siguiendo las instrucciones recibidas. - Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de comidas rápidas, aplicando las técnicas culinarias correspondientes. - Aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de bebidas sencillas y comidas rápidas, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichos productos. Índice: El bar como establecimiento y como...

Elaboración y exposicion de comidas en el bar-cafetería. HOTR0508

Elaboración y exposicion de comidas en el bar-cafetería. HOTR0508

Autor: Francisco Javier Gonzalez Montero ,

Número de Páginas: 280

- Caracterizar las materias primas alimentarias de uso común en las elaboraciones culinarias sencillas propias de bar-cafetería, describiendo variedades y cualidades e identificando los factores culinarios o parámetros que deben conjugarse en el proceso de elaboración o conservación. - Preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas propias de la oferta de bar cafetería de acuerdo con la definición del producto, aplicando las respectivas normas de elaboración. - Aplicar métodos de regeneración, conservación y envasado de alimentos. - Utilizar equipos, máquinas y útiles que conforman la dotación básica para la preparación de elaboraciones culinarias sencillas propias de la oferta de bar-cafetería, de acuerdo con sus aplicaciones y en función de un rendimiento óptimo. - Analizar y desarrollar el proceso de montaje de expositores y barras de degustación en el bar-cafetería, aplicando técnicas decorativas para conseguir conjuntos de elementos atractivos, equilibrados y armónicos. - Diseñar decoraciones con géneros y productos gastronómicos, aplicando técnicas gráficas y de decoración. - Analizar y definir ofertas gastronómicas características de...

Control de la actividad económica en el bar y cafetería. HOTR0508

Control de la actividad económica en el bar y cafetería. HOTR0508

Autor: Gabriel Martínez Sánchez ,

Número de Páginas: 266

- Analizar el sector de la restauración y, en particular, la actividad de bar-cafetería, considerando las relaciones de estos establecimientos con otras empresas. - Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un pequeño bar-cafetería utilizando los canales de información existentes para la constitución y puesta en marcha de pequeñas empresas. - Analizar sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas y ejecutar las operaciones inherentes de acuerdo con los sistemas seleccionados. - Estimar posibles precios de las ofertas gastronómicas y de bebidas propias de bar-cafetería, calculando los costes de materias primas y demás géneros. - Desarrollar los sistemas y procesos de gestión y control necesarios para el ejercicio de la actividad de bar-cafetería. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Servicios de bar y cafetería: HOT327_2, UC1050_2, MF1050_2, UF0256 CONTENIDO FORMATIVO: El bar-cafetería: establecimiento, negocio y empresa Introducción Breve historia del bar Deontología de la profesión El bar-cafetería como establecimiento De las categorías Áreas y bienes de equipo La oferta gastronómica Comidas rápidas en cafetería Plan de...

Elaboración y exposición de comidas en el bar y cafetería

Elaboración y exposición de comidas en el bar y cafetería

Autor: Almudena Villegas Becerril ,

Número de Páginas: 244

Almudena Villegas, autora de esta obra y una de las personalidades más prestigiosas dentro del panorama gastronómico europeo, nos explica cómo confeccionar y exhibir elaboraciones culinarias sencillas con un aspecto de frescura y buena presencia en los establecimientos de bar y cafetería. A lo largo de las unidades didácticas de este libro se detallan la definición y la clasificación de las materias primas elementales de uso común; la adecuada aplicación de métodos de regeneración, conservación y envasado de los alimentos; la correcta utilización de los equipos, máquinas y útiles de trabajo; la ingeniería de menús; y la importancia de elaborar nuevos platos atractivos, innovadores y creativos que sorprendan al cliente. Esta magnífica obra le ofrecerá la posibilidad de desarrollar una labor profesional exitosa como parte del proyecto de bar y cafetería, así como de formar parte de este complejo y atractivo mundo gastronómico.

Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. HOTR0208

Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar. HOTR0208

Autor: Ana Belén Ocaña Zurera , Lidia Rey Acosta ,

Número de Páginas: 102

Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución. Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de los tipos de bebidas alcohólicas y no alcohólicas más significativos, mostrando receptividad y siguiendo las instrucciones recibidas. Colaborar y participar en los procesos de preparación y presentación de comidas rápidas, aplicando las técnicas culinarias correspondientes. Aplicar métodos sencillos y operar correctamente equipos para la regeneración, conservación y envasado de bebidas sencillas y comidas rápidas, que se adapten a las necesidades específicas de conservación y envasado de dichos productos. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de operaciones básicas de restaurante y bar.

Bar del infierno

Bar del infierno

Autor: Alejandro Dolina ,

El cafetín es un laberinto. Nuestro destino es extraviarnos en sus encrucijadas. Pero algunos presienten una verdad aún más terrible: no se puede salir del bar... El afuera no existe. El Narrador de Historias está obligado a contar un cuento cada noche, a las doce. Nadie le presta atención. Amores imposibles de la provincia de Buenos Aires, ciudades lejanas gobernadas por jaurías, santos levitadotes... integran el curioso repertorio. Pero el Narrador es también personaje de otra historia que lo muestra involucrado en una conspiración para salir del bar, del tiempo o del lenguaje. Pero si lee con la luz adecuada, estos textos nos dicen que para salir del infierno hay que amar más allá de las meras referencias filisteas. O quizás expresen que la única esperanza es cantar bien.

Tapas del Bar Reinols

Tapas del Bar Reinols

Autor: Bar Reinols ,

Número de Páginas: 272

Las recetas de las tapas que se degustan en el bar de Aída, tu serie favorita. Queridos amigos y clientes habituales del bar Reinols: La cocina tradicional de toda la vida se está perdiendo en manos de los que se autoproclaman guruses de los fogones, los mismos que dicen hacer «alta cocina», «cocina fusión», nouvelle cuisine, «cocina de autor», fasfud... ¡Mis cojones! Cuando todos sabemos que ninguno de sus platos o «creaciones» podrán tener jamás la categoría y el sabor de nuestra cocina: la española. Porque, díganme ustedes, ¿qué come un italiano en invierno? Pizza. Nosotros, en cambio, una buena sopa castellana, un cocido, unas lentejas con su choricito. ¿Y qué come un italiano en verano? Más pizza. Nosotros, un gazpacho, unos boquerones en vinagre, unas papitas aliñadas. En este libro pueden encontrar una surtida varieté de recetas. Todas y cada una de ellas han sido escogidas con mimo delrecetario de mi familia. Recetas que han pasado de generación a generación, de abuelos a nietos, de mi padre a mí y que yo ahora generosamente se las recopilo a ustedes para que pasen a la posteridad y de paso me hagan un poco más rico Atentamente, Mauricio

Aplicación de sistemas informáticos en Bar y Cafetería. HOTR0508

Aplicación de sistemas informáticos en Bar y Cafetería. HOTR0508

Autor: Julio Vílchez Beltrán ,

Número de Páginas: 96

- Distinguir y utilizar los equipos y programas informáticos de gestión del bar-cafetería. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Servicios de bar y cafetería: HOT327_2, UC1050_2, MF1050_2, UF0257 CONTENIDO FORMATIVO: Gestión de los sistemas informáticos en bar-cafetería Introducción Aplicaciones informáticas para el bar-cafetería: equipos y programas informáticos del bar-cafetería Instalación y uso de aplicaciones informáticas propias de la gestión del bar-cafetería Bases de datos de clientes informatizadas. Manejo y uso Hojas de cálculo. Manejo y uso Resumen Internet como fuente de información y vía de comercialización para la actividad del bar-cafetería Introducción Historia. Internet en España Conceptos y definiciones Cómo funciona Internet. Cómo conectarse Servicios de Internet Correo electrónico Buscadores y portales Internet como proveedor de alimentos y bebidas El mailing como técnica comercial Resumen

Pack Robyn Carr

Pack Robyn Carr

Autor: Robyn Carr ,

Número de Páginas: 1152

Robyn Carr, nos ofrece tres apasionantes historias, para que la lectura sea tu gran pasión.Un lugar para soñar Se busca comadrona para trabajar en Virgin River, un pueblo de seiscientos habitantes. Un lugar diferente rodeado de bosques de secuoyas y ríos de aguas cristalinas. El puesto de trabajo incluye la vivienda gratuita.Cuando Melinda Monroe leyó aquel anuncio al año de haber enviudado, decidió inmediatamente que Virgin River era el lugar perfecto para superar su dolor y retomar el trabajo de comadrona que tanto le gustaba.Pero sus esperanzas se hicieron añicos en cuanto llegó allí: la cabaña estaba destrozada, las carreteras eran intransitables y el médico del pueblo no quería saber nada de ella. Comprendiendo que había cometido un terrible error, decidió marcharse a la mañana siguiente.Pero una recién nacida abandonada en la consulta del médico le hizo cambiar de planes... Y un ex marine contribuyó a consolidar ese cambio.Melinda Monroe había llegado a Virgin River buscando una forma de escapar, pero encontró un hogar.Un lugar para amarJohn Middleton, "Predicador" para los amigos, estaba a punto de cerrar el bar donde trabajaba cuando entró una joven...

El placer de tan malos tiempos

El placer de tan malos tiempos

Autor: Andrés Rodriguez Robles ,

Número de Páginas: 258

Esta historia, está llena de duros y desgraciados acontecimientos, pero también, es una historia llena de dulzura, felicidad y sosiego, de acuerdo con los tiempos, que en cada momento acontecían; creo que es una historia donde el lector puede sentirse reconfortado, feliz y hasta identificado en muchos de los puntos de vista. Son muchas las cosas que han ocurrido, en este y otros países, que la gente se ha olvidado; si todos y cada uno de nosotros, echáramos de vez en cuando la vista atrás para recordar, quienes fueron nuestros ancestros. De donde procedemos y de quien. Como fuimos. Como somos y en qué nos hemos convertido; podéis tener la seguridad, de que todos y cada uno de nosotros, seríamos mucho más ricos en valores humanos; valores estos de los cuales cada día carecemos más. La historia de los pueblos y la propia de cada uno de nosotros, es el legado más valioso, que el ser humano puede tener.

El pirata bien educado y sus amigos

El pirata bien educado y sus amigos

Autor: Rafael Dezcallar ,

Número de Páginas: 136

Con fantásticas ilustraciones de Emilio Urberuaga, Premio Nacional de Ilustración Este libro reúne una divertida y sorprendente colección de cuentos que tienen como protagonistas a los pequeños Sofía y Jaime, que son hermanos, al dormilón Juanito, al ingenioso profesor Patatini y al pirata bien educado, Pierre, entre otros. Todos ellos se enfrentarán a grandes e inesperados peligros como ¡huir de las fauces de un cocodrilo!; se divertirán sobrevolando la ciudad en un amigable dragón alado; se disfrazarán para escabullirse y así poder dar su merecido a un grupo de alborotadores que molestan a todos los vecinos del barrio... Nos sorprenderemos con los originales inventos del profesor Patatini y viviremos emocionantes aventuras con Pierre, el pirata más original y seguramente el único con buenos modales de todo el Caribe.

Cita para tres

Cita para tres

Autor: Marie Ferrarella ,

Número de Páginas: 192

Todo es juego y diversión... hasta que te enamoras Volcada en la expansión de su empresa de juguetes, Erin O'Brien no tenía tiempo de pensar en el amor, hasta que conoció al guapo abogado Steve Kendall y el placer se convirtió de repente en algo mucho más interesante que el trabajo. Steve, viudo, estaba dispuesto a hacer cualquier cosa por recuperar la comunicación con su hijo. Y el Día de las Profesiones del colegio le brindó la oportunidad perfecta, una oportunidad que cambiaría el curso de su vida. Cierta diseñadora de juguetes conquistó de inmediato el cariño de los alumnos y el interés de Steve, que de pronto se descubrió deseando que Erin ocupara un lugar especial en su vida. Pero ¿era por el bien de su hijo, o por el de su propio corazón herido?

El rostro

El rostro

Autor: Tim Lebbon ,

Cuando una familia recoge a un autoestopista en medio de la peor ventisca de la historia, piensa que le está haciendo un favor. Pero se comporta de un modo amenazante e inquietante, y además les pide algo que no pueden darle: un momento de su tiempo. Le obligan a bajarse del coche, aunque ninguno de ellos cree realmente que esa será la última vez que lo vean. Están en lo cierto. Brand, que podría ser humano o no, le enseña a la familia que lo malo en ocasiones proporciona placer, y que a la buena gente a veces también le ocurren desgracias. Se infiltra en sus relaciones, los obsesiona, y poco a poco llegan a descubrir algunas dolorosas verdades: el amor te ciega, el miedo te controla y el odio te confunde.

La larga marcha

La larga marcha

Autor: Rafael Chirbes ,

Número de Páginas: 400

En esta extraordinaria novela la ubicación geográfica y temporal es absolutamente reconocible: desde la España de la posguerra hasta el inicio del largo final del franquismo. La mirada narrativa de Rafael Chirbes pone en evidencia los oscuros e incómodos mecanismos personales y colectivos de nuestra historia; las claves narrativas de una historia que una y otra vez sale del olvido y se hace carne: novela. El amplio y ambicioso horizonte narrativo que el libro aborda se acomoda en dos grandes bloques: la posguerra española y la resistencia antifranquista de los años sesenta. Dos generaciones caminan delante de un espejo que no devuelve imágenes gratas o autocomplacientes. Hombres y mujeres que se reparten el dolor y la humillación de la derrota (y en algún caso, los despojos y el botín) mientras aprenden la dura tarea de sobrevivir y salir adelante. La juventud universitaria que intenta tomar conciencia mientras aprende a construirse contra un pasado que inevitablemente forma parte de su herencia. Estamos frente a una de esas novelas que los lectores reclaman a los autores de su tiempo, frente a una de esas novelas que se esperan. Estamos ante una cumplida ambición...

Campo de deshonor

Campo de deshonor

Autor: David Weber ,

El ataque de la República Popular de Haven sobre el Reino de Mantícora ha fracasado. Los repos están desorganizados y sus líderes luchan por el poder en una sangrienta revolución de la que la Real Armada Manticoriana sale victoriosa. Inmersa en una crisis política que nunca buscó y traicionada por un viejo enemigo que creía derrotado, Honor se queda sola. Ahora tendrá que luchar por la justicia en un campo de batalla para el que nunca recibió adiestramiento; una guerra privada que solo le dejará dos opciones: la muerte? o una victoria que puede acabar con la deshonra y la pérdida de todo lo que ama.

Puro Amor a la Mexicana

Puro Amor a la Mexicana

Autor: Pedro Jr. Perdomo y Sayonara Cantillo ,

Número de Páginas: 650

Una vorágine de situaciones encontradas, donde aparece una gama de personajes, los cuales ayudan en el desarrollo y desenvolvimiento de dicha historia y donde participan el deseo, la traición, la lealtad, un sin número de emociones, pero principalmente la pasión desbordante entre dos seres que se aman con gran intensidad, con Puro Amor A la Mexicana.

Prisioneros de la Vida

Prisioneros de la Vida

Autor: Oscar E. Rodr Guez , Oscar E. Rodríguez ,

Número de Páginas: 402

El asesino del padre de Sofía, una joven abogada recién titulada, intenta burlarse de la justicia con su poder económico. La injusticia asoma su cabeza negra y asecha a una familia que lo único que desea es vivir en paz. ¿Cómo combatirla? ¿Cómo proteger el patrimonio de la familia que ha costado tanta sangre a través de los años? Los extremos de la naturaleza, totalmente incomprensibles, sirven de espejo para las luchas enigmáticas de los hombres por conseguir el poder y la riqueza material. Dos familias dispuestas a llegar a las últimas consecuencias – la muerte – una por defender su derecho a la vida pacífica y el disfrute de su tierra que con tanto esfuerzo y sacrificio había cuidado por tantos años y que le servía de garantía de libertad, mientras que la otra, no satisfecha con lo que tenía, y llena de la avaricia que caracteriza al que tiene mucho, pero desea más, está decidida a obtener lo que quiere a toda costa. Dos tormentas se aproximaban, ambas con el potencial de provocar destrucción y muerte, la primera como fenómeno natural, de la cual el ser humano tiene la capacidad de protegerse, la segunda producto de la avaricia del ser humano, donde la ...

Host

Host

Autor: Abel Valverde ,

Abel Valverde hace un repaso de los elementos fundamentales del servicio de sala, las aptitudes que se requieren, la transformación que ha sufrido a lo largo de la historia, el ciclo del servicio (desde la preparación de la escena hasta la despedida del cliente), la interacción con sumilleres, chefs y otros compañeros de local, algo de psicología, la gestión en situaciones de estrés, la atención a quejas y reclamaciones o la gestión económica de un restaurante, entre otros temas fundamentales.

Envuelta en ti

Envuelta en ti

Autor: Carole Matthews ,

Número de Páginas: 496

¿Encontrará Janie por fin el verdadero amor? La peluquera Janie, soltera a sus treinta y tantos, es blanco de comentarios de clientas y amistades. Tras demasiadas noches con su gato, una desastrosa cita a ciegas y recibir la noticia de que su ex novio va a contraer matrimonio, se da cuenta de que tiene que hacer algo radical con su vida. ¡Ya es hora de aventuras! Así que dejando atrás el invierno, Janie se marcha a África, donde conocerá a Dominic, un guerrero Massai del que se enamorará perdidamente. Reseñas: «Un verdadero abrigo invernal. ¡Disfrútenlo!» Woman «Envuelto en romance y risas.» Womans's Way «Justo algo para hacerte sentir bien una tarde de invierno.» Take a Break

Una mujer en tu camino (Inspector Sejer 5)

Una mujer en tu camino (Inspector Sejer 5)

Autor: Karin Fossum ,

Quinta entrega de la serie de novela negra escandinava protagonizada por el inspector Sejer. Gunder Jomann se siente un hombre feliz tras regresar de un viaje a la India. Allí ha conseguido lo que más deseaba: una joven y maravillosa esposa. Pero su destino se trunca inesperadamente cuando, el día que ella debe llegar a Noruega, desaparece sin dejar rastro. Poco después, el cuerpo de una mujer extranjera aparece mutilado a las afueras del pueblo. El inspector Sejer y su colega Skarre se ponen tras la pista del asesino. En una pequeña comunidad donde todo el mundo se conoce y los secretos son difíciles de ocultar, nadie es sospechoso y, al mismo tiempo, cualquiera podría ser un asesino. Reseñas: «La dama noruega del crimen... Un thriller atractivo y atmosférico.» Daily Mail «Leer novelas criminales que irradian tal sabiduría y calidez, unido a un sólido trabajo literario, es un placer inusual.» Dagsavisen

Armonía letal

Armonía letal

Autor: Lincoln Child ,

Número de Páginas: 432

Una gran empresa te busca la pareja ideal a través de la informática. Pero se producen una serie de suicidios inexplicables. A los ojos de todo el mundo, los Thorpe eran la pareja perfecta: jóvenes, atractivos, totalmente compatibles... Sus vidas se habían cruzado gracias a la ayuda de Eden, una prestigiosa empresa dedicada a la búsqueda de la pareja ideal y que guarda celosamente la fórmula secreta que garantiza el éxito. Sin embargo, a la repentina y misteriosa muerte de los Thorpe le siguen otras, al parecer todas ellas suicidios. A Richard Silver, brillante fundador de la próspera empresa, no le quedará más remedio que permitir al investigador que se encarga del caso, Christopher Lash, el acceso a los secretos de la empresa, que le llevarán a descubrir un asombroso laberinto de inteligencia, genio creativo y tecnología. Pero también, poco a poco, se verá implicado en una trama mucho más personal y peligrosa de lo que Lash jamás hubiera podido imaginar.

Memnoch el diablo (Crónicas Vampíricas 5)

Memnoch el diablo (Crónicas Vampíricas 5)

Autor: Anne Rice ,

Número de Páginas: 512

Quinta entrega de la mítica serie de Anne Rice «Crónicas Vampíricas», la mejor saga de vampiros jamás escrita. «Fijaos en mí: soy vuestro héroe, la perfecta imitación de un anglosajón rubio de ojo azules y metro ochenta de estatura. Soy un vampiro, uno de los más poderosos que han existido jamás. Tengo unos colmillos tan pequeños que apenas resultan visibles, a menos que yo quiera, pero muy afilados, y cada pocas horas siento el deseo de beber sangre humana. »Poseo una fuerza monstruosa. Soy capaz de volar y de captar una conversación en el otro extremo de la ciudad, e incluso del globo. Adivino el pensamiento; puedo hechizar a la gente. »Soy inmortal. Desde 1789, no tengo edad.»

Un lugar para amar

Un lugar para amar

Autor: Robyn Carr ,

Número de Páginas: 384

John Middleton, "Predicador" para los amigos, estaba a punto de cerrar el bar donde trabajaba cuando entró una joven con un niño de tres años intentando protegerse de una fría noche de octubre. Como cualquier marine, Predicador sabía reconocer una situación de crisis nada más verla, y aquella mujer estaba cubierta de moratones. Inmediatamente deseó protegerla, castigar a quien le hubiera hecho aquello, pero supo también desde el primer momento que aquella necesidad de protegerla iba acompañada de otro sentimiento.Paige Lassiter había conseguido despertar nuevos sentimientos en aquel gigante de buen corazón, sentimientos a los que hasta entonces jamás se había permitido dar rienda suelta. Pero cuando el ex marido de Paige apareció en Virgin River, Predicador supo que su propio futuro estaba en peligro. Y si había algo que había aprendido del lema de los marines, Semper Fidelis, siempre fieles, era que había cosas por las que merecía la pena luchar. Una nueva serie televisiva, basada en las novelas de la saga Virgin River de Robyn Carr, se emitirá en Netflix.

La roca de los susurros

La roca de los susurros

Autor: Robyn Carr ,

Número de Páginas: 320

Mike Valenzuela, ex marine condecorado y policía de Los Ángeles, había sido tiroteado estando de servicio y en Virgin River había encontrado no sólo un lugar en el que curar sus heridas, sino también la posibilidad de recuperar la esperanza. Cuando aceptó convertirse en el primer y único policía del pueblo, lo hizo siendo consciente de que había llegado el momento de sentar cabeza. Divorciado dos veces y con una lista interminable de amantes, anhelaba en secreto comprometerse con una mujer para siempre. Y descubrió que Brie Sheridan, una fiscal de Sacramento, era la mujer con la que quería compartir su vida.También para Brie Virgin River se había convertido en un refugio seguro después de haber estado a punto de perder la vida a manos de un violador. A pesar de ser una mujer dura y valiente, a veces no era capaz de dominar el llanto, pero en Mike había encontrado a un hombre dispuesto a demostrarle que podía volver a confiar. Una nueva serie televisiva, basada en las novelas de la saga Virgin River de Robyn Carr, se emitirá en Netflix.

Cristo con un fusil al hombro

Cristo con un fusil al hombro

Autor: Ryszard Kapuscinski ,

Número de Páginas: 208

En la primera edición polaca de este libro, aparecida en 1975, decía el propio autor: «Poco después de la muerte del Che Guevara, el pintor revolucionario argentino Carlos Alonso pintó un cuadro que inmediatamente se hizo famoso en toda América Latina, una figura de Cristo con un fusil al hombro. El cuadro de Alonso se ha convertido desde entonces en el símbolo artístico del guerrillero, del hombre que combate la violencia y la arbitrariedad en su lucha por un mundo diferente, justo y bueno con todos los seres humanos.» En rigor, no fue Ernesto Guevara sino el sacerdote Camilo Torres, abatido a tiros arma en mano, quien había hecho de prototipo de la figura de Cristo con un fusil. Pero sólo la muerte del Che dio comienzo a la leyenda que inspiró a los jóvenes rebeldes de los países del Sur, desangrados por unos regímenes atroces y genocidas. Precisamente a ellos, a los que lucharon por la libertad de sus países y congéneres ?ya en Oriente Medio, ya en América Latina, ya en Mozambique?, están dedicados los reportajes reunidos en este volumen.

El alma del vampiro

El alma del vampiro

Autor: Poppy Z. Brite ,

Tres bebedores de sangre llegan a un bar de Nueva Orleans para entregarse a una noche de desenfreno y lujuria. Cuando se marchan, su líder, Zillah, deja detrás a una joven adolescente, embarazada de un vástago cuyo nacimiento habrá inevitablemente de significar su muerte. Quince años después, su hijo vive con unos padres adoptivos en los suburbios de Maryland, preguntándose como cualquier otro adolescente por qué es tan diferente a los demás. Pronto descubrirá que, en su caso, la verdadera respuesta es terriblemente sobrenatural. Esta es la historia de un chico llamado Nada, que nació hijo de un vampiro y que abandonará su hogar para ir tras los pasos de su idolatrada banda de rock, los Lost Souls, buscando su identidad y su auténtica familia. Pero, poco a poco, Nada comprenderá que, para unirse a sus hermanos vampiros, tendrá que entregar más parte de su humanidad de la que está dispuesto a perder.

Muerte en las islas (Comisario Dupin 2)

Muerte en las islas (Comisario Dupin 2)

Autor: Jean-Luc Bannalec ,

Número de Páginas: 304

Unas islas paradisíacas frente a la costa bretona, tres cadáveres en la playa y un comisario amante del café, la comida, los pingüinos y las investigaciones a la manera clásica. Segundo caso para el Comisario Dupin, el investigador que protagoniza la serie de novela policíaca que lleva vendidos más de 2.000.000 de ejemplares. Es lo último que le apetece a Georges Dupin esa mañana: tener que salir corriendo, sin haber podido tomar su segundo café, meterse en una bamboleante patrullera de la policía, atender al perfecto que le atosiga a llamadas porque un amigo suyo ha desaparecido y no disponer de la menor pista sobre la identidad de los tres cadáveres que han aparecido en una playa de las islas Glénan. ¿Quiénes eran esos tres hombres? ¿Tal vez víctimas del violento temporal que azotó el archipiélago la noche anterior? Todo apunta a que murieron ahogados, hasta que algo despierta las dudas del comisario. Mientras Dupin, en su cuartel general del bar-restaurante de la isla de Saint Nicolas, interroga a los sospechosos, vuelve locos a sus colegas y se sumerge en las oscuras historias de los isleños, una nueva tempestad empieza a gestarse. Las historias del...

Solos en los bares de noche

Solos en los bares de noche

Autor: Toni Montesinos ,

Historia de desarraigos, de penas y soledades, Solos en los bares de noche narra la historia de Diego, un español que, huyendo de Barcelona en busca de su lugar en el mundo, ha terminado en Irlanda, rodeado de buenos —y borrachos— amigos en el Johnnie Fox's Pub, una taberna de Dublín donde intenta ahogar su melancolía en las brumas del alcohol. De pronto, un telegrama le hace plantearse el regreso a Barcelona, la ciudad de la que ha escapado incitado por una mujer, huyendo de un pasado con el que tarde o temprano debe ajustar cuentas. Ya en Barcelona, el escenario es otro, pero la pena es la misma. Deambula por los bares masticando venganza, con su soledad a cuestas como una obsesión. En ese recorrido nocturno, Diego puede reconstruir la cartografía personal de una ciudad que abandonó y que ahora, tiempo después, es comparable a Dublín. Nada ha cambiado: los bares son todos iguales cuando la soledad es inmensa. Primera y exitosa novela de Toni Montesinos, publicada en su día con gran elogio de la crítica, Solos en los bares de noche es un recorrido por el abatimiento, la soledad y el alcoholismo, narrado en todo momento desde la humanidad y, por supuesto, la...

El japonés que estrelló el tren para ganar tiempo

El japonés que estrelló el tren para ganar tiempo

Autor: Gabriel Ginebra ,

Número de Páginas: 224

¿Cómo es posible que la inteligencia individual acabe convertida en incompetencia colectiva? ¿Qué podemos hacer para transformar las organizaciones histéricas e hiperactivas en empresas regidas por el sentido común? El conductor del tren estaba nervioso, llevaba un minuto y medio de retraso, podía caerle una segunda sanción en un mes. Para ganar tiempo aceleró, descarriló, y se produjo la mayor catástrofe ferroviaria del Japón: más de 40 muertos y cerca de 300 heridos. Las empresas padecen una especie de esquizofrenia entre sus mezquindades del día a día y los ingenuos discursos sobre la excelencia. El orgullo, la pereza o la rutina no salen mencionados en los libros de gestión, pero sí están instalados en nuestras oficinas. La búsqueda de la excelencia no resulta el mejor planteamiento para trabajar. No es verdad que si se quiere se puede, ni que lo que no se mide no se puede gestionar. Aunque somos capaces de hacer muchas cosas, no podemos realizarlas todas a la vez, y encima todas bien. Las relaciones con los jefes siempre son tensas, y ¿no es verdad que los mensajes clave se dan en los pasillos en lugar de en las reuniones? ¿Por qué redactar tantos...

Una espía en el reino de Galicia

Una espía en el reino de Galicia

Autor: Manuel Rivas ,

Número de Páginas: 232

Un ejemplo de periodismo que reivindica el humor, y que con mucha ironía y una pizca de saudade apuesta por la rebelión contra el «estado de excepción mental», el dominio del partido conformista y el imperio de lo absurdo. ¿Por qué los gallegos aman las curvas? ¿Qué hacen en mitad de la escalera? ¿Por qué adoran al Santo Octopus? He aquí una etnografía irónica, una subversión de los tópicos. Después de Galicia, Galicia, Manuel Rivas ofrece en este libro una nueva geografía gallega, metáfora del mundo, que consta de cuatro lugares comunicados por caminos en el tiempo y en el espacio: «Galicia contada a un extraterrestre», amplio informe dirigido a un alien llamado Gof Oscar Delta sobre los hemisferios de la Galicia de hoy. «La espía (primera parte)» y «La espía (segunda parte)», informes de las investigaciones de una espía enviada a desentrañar los secretos del país de los gallegos; y «El blog de Rumbar», anotaciones sobre el presente en un cuaderno electrónico. Un libro en el que Galicia se concibe como célula madre, como matria y como lugar de encuentro continental y trasatlántico.

Lecciones de pasión

Lecciones de pasión

Autor: Wendy Warren ,

Número de Páginas: 160

Hay más de una manera de seducir a un hombre. La dulce y tímida Eleanor Lippert lo había conseguido. Tenía el dudoso privilegio de ser la soltera más vieja de Oakdale... y, para colmo de males, era virgen. Ya iba siendo hora de que se deshiciera de su apariencia de colegiala y dejara salir a la mujer apasionada que llevaba dentro. El problema era que no sabía absolutamente nada de hombres y mucho menos del arte de la seducción. El rompecorazones Cole Sullivan había estado fuera de la ciudad durante los últimos doce años y se daba cuenta de cómo habían cambiado las cosas. La muchacha inocente que una vez lo había ayudado a aprobar las matemáticas era ahora una mujer que necesitaba su ayuda... para cazar a un hombre. Él siempre había admirado a Eleonor, pero aquella transformación habría sido demasiado para cualquiera... Ni un soltero empedernido como él sería capaz de resistirse.

El perfecto gentleman

El perfecto gentleman

Autor: Phineas Mollod ,

Número de Páginas: 344

El manual imprescindible para todo caballero del S.XXI, cargado de consejos, trucos e ideas prácticas. El hombre digital Petaquismo y tweetiqueta Protocolo de ascensor Maña indumentaria Trabajar con resaca Protocolo profiláctico Meteduras de pata conversacionales Vicios venerables Esto es solo una muestra de los consejos que ofrece El perfecto gentleman, un desternillante libro de consulta sobre modales y diabluras indicado tanto para quien abre una galería como para quien se queda hasta que cierra el bar. Sus páginas presentan la etiqueta requerida en cada ocasión al tiempo que despliegan una panorámica del caballero de hoy en día: ingenioso pero educado, tradicional pero espontáneo, donjuán pero cortés. Analiza el ocio líquido, el flirteo y los deslices que definen el carácter, así como aquellas «situaciones peliagudas» que capear. Es, en definitiva, la guía esencial que todo hombre auténticamente moderno necesita leer para abrirse paso en este mundo sin escrúpulos.

Guia de Entrenamiento Para Hoteles, Bares y Restaurantes

Guia de Entrenamiento Para Hoteles, Bares y Restaurantes

Autor: Jesus Jimenez ,

Número de Páginas: 148

Este libro trata de entrenamientos para meseros, bartenders sobre protocolo y etiqueta, entornos a la mesa, conocimientos gastronómicos y departamentales

Aprende y mejora rápidamente el alemán

Aprende y mejora rápidamente el alemán

Autor: Kirsten Eger ,

Número de Páginas: 963

Este manual ofrece conversaciones referidas a situaciones reales, ejemplos extraídos de la vida cotidiana para aquellos que, antes o después, se encuentren ante la necesidad de utilizar el alemán. Además, esta accesible guía le enseña de manera sencilla la sintaxis y los verbos irregulares de este idioma. Encontrará ejercicios de dificultad gradual y so luciones para comprobar el nivel de aprendizaje alcanzado, además de un CD que le permitirá practicar la pronunciación y familiarizar el oído a este idioma considerado, a veces de forma injusta, difícil de aprender. Un resumen al final del libr.

Zona

Zona

Autor: Geoff Dyer ,

Número de Páginas: 192

Geoff Dyer desvela los misterios de Stalker, una película que le ha marcado durante toda su vida. De un autor cuya escritura abarca desde la ficción hasta la crítica, y cuyos libros suelen encontrarse a caballo entre estos dos géneros, llega una nueva publicación que sorprende por su forma y por su contenido. Se trata de Zona, un libro en el que Geoff Dyer trata de desvelar los misterios de una película que parece haberle perseguido toda su vida: Stalker, de Andréi Tarkovski. Zona es una narración que da rienda suelta a la brillantez de los rasgos distintivos de Dyer: su aguda observación, su melancolía, su lado más cómico, su lirismo# Dyer hace las veces de guía a través de la imaginería del director y allí nos damos cuenta de que la película es solo el punto de partida de una investigación realmente original sobre las cuestiones más importantes de la vida.

Revoltijo De Recuerdos

Revoltijo De Recuerdos

Autor: Marcelo Bl Rodrigo ,

Número de Páginas: 196

Museo de lo inútil

Museo de lo inútil

Autor: Rodrigo Parra Sandoval ,

Número de Páginas: 328

Piense en las siguientes dos imágenes o, lo que es lo mismo, entérese de lo que va a encontrar en Museo de lo inútil: Un palimpsesto en el que se sobreponen las caligrafías y las lógicas narrativas de la telenovela, la ciencia, la filosofía, los videoclips, la oralidad, las películas, los chats, la novela, del cuento, la fábula, el periodismo y las historietas. A veces se confunden las palabras, las eras geológicas de la escritura, y aparecen en el mismo plano los indígenas guambianos del Cauca colombiano y Flash Gordon o Brick Bradford. Otras veces, solo por poner otros ejemplos entre muchos, Esopo escribe un libro de fábulas caleñas con animales tropicales, Julio Verne y Dios hablan por Chat o las siete narradoras de El Decamerón trabajan en un prostíbulo en Cali en el que se escucha a Mozart. Parece, también, que bajo un novela solemne que tiene inclinaciones filosóficas o sociológicas se hubiera escrito un texto irónico, lleno de humor negro, conscientemente banal. Un ornitorrinco que, como sabemos, es un mamífero que pone huevos, tiene pico de pato, cola de castor y patas de nutria. Olivia es una niña que está en una silla de ruedas y, como el...



X
CERRAR