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Aplicaciones medioambientales y energéticas de la tecnología electroquímica

Autor: Antonio J. Fernández Romero , José García Antón , Manuel Rodrigo , Ignasi Sirés

Número de Páginas: 500

Este libro recoge la experiencia y el fruto del trabajo de 21 grupos de investigación españoles con una larga trayectoria y gran reconocimiento internacional en el marco de la investigación en ciencia y tecnología electroquímica y su aplicación en el sector industrial. La obra hace referencia a tres aspectos fundamentales de la Electroquímica: conceptos transversales, aplicaciones en el sector de la energía y aplicaciones para la protección del medio ambiente. En ellos se revisa el estado del arte sobre materiales de electrodo, membranas, catalizadores, reactores y procesos electroquímicos, cuyas mejoras en los últimos años han situado a la tecnología electroquímica en una posición aventajada de cara al futuro inmediato. Es el primer libro en castellano que recoge de una manera tan amplia tanto los fundamentos como las aplicaciones de la electroquímica, lo que permite ser utilizado por estudiantes y profesores universitarios, así como por profesionales e investigadores interesados en la electroquímica y sus aplicaciones en medioambiente y en energía.

Biofijación de CO2 por microalgas

Autor: Sihem Tebbani , Filipa Lopes , Rayen Filali , Didier Dumur , Dominique Pareau

Número de Páginas: 158

Las emisiones de gases de efecto invernadero son responsables del calentamiento global. Sus consecuencias ambientales pueden ser mitigadas por el uso de microalgas, que son capaces de fijar altos niveles de CO2 a través de la fotosíntesis. Para obtener un almacenamiento óptimo de CO2 por microalgas, su cultivo debe realizarse en condiciones ideales de funcionamiento en términos de temperatura, nutrientes, pH, luz y concentraciones de sustrato o biomasa. Este libro presenta un enfoque de tres pasos basado en las más recientes y eficientes herramientas teóricas de automatización. Consiste en establecer un modelo del sistema e identificar sus parámetros, y luego desarrollar estimadores para reconstruir las variables no medidas en línea. Finalmente, este método permite diseñar leyes de control avanzadas que mantienen el sistema en sus condiciones óptimas.

Ingeniería de tejidos y aplicaciones

Autor: Sebastián Roldán Vasco , Carlos Andrés Vargas Isaza , Mónica Liliana Mejía Suaza , Jenniffer Zapata Giraldo , María Elena Moncada Acevedo

Número de Páginas: 374

La Ingeniería de Tejidos (IT) constituye un área multidisciplinaria que involucra varias ramas del conocimiento, tales como la biología, la medicina, la bioingeniería, la química, entre otras; su fin último es lograr la recuperación de un tejido u órgano con funcionalidad reducida a causa de enfermedades, accidentes u otros factores. La IT llega donde la medicina por sí sola no es suficiente para el mejoramiento de la calidad de vida de pacientes afectados. El interés del libro Ingeniería de tejidos y aplicaciones presenta al lector, familiarizado o no con la aplicación de la ingeniería en problemas biomédicos, una perspectiva analítica recurriendo a fuentes originales, los conceptos básicos de las diferentes estructuras, técnicas y aplicaciones basadas en la ingeniería de tejidos, que se han utilizado en el tratamiento de diversas patologías o afecciones. Asimismo, se profundiza en conceptos como andamios tridimensionales, matrices descelularizadas, biomateriales y tipos de injertos, así como el trasfondo biológico de sus mecanismos de actuación en tejidos cardiovascular, nervioso, de piel y óseo.

Avances recientes en biotecnología vegetal e ingeniería genética de plantas

Autor: Antonio Benítez Burraco

Número de Páginas: 232

Desde la aparición de la agricultura hace más de 12.000 años el ser humano se ha embarcado en un ciclo recurrente de mejora y selección de numerosas especies vegetales, cuyos productos ha venido utilizando para su propia alimentación o como materia prima para la industria. El descubrimiento del ADN y el desarrollo de las técnicas de ingeniería genética han dado lugar a una auténtica revolución en el campo de la mejora vegetal, desde el momento en que han permitido romper definitivamente las barreras interespecíficas que restringían la transferencia de genes entre las distintas especies. En este libro se describen de forma pormenorizada las principales técnicas de ingeniería genética aplicadas en la actualidad a la mejora de los cultivos más importantes, así como las estrategias y soluciones que se han venido desarrollando en los últimos años para lograr una optimización de su productividad (en términos cuantitativos, cualitativos y fenológicos) y de las condiciones de procesamiento de los productos derivados de ellos. Asimismo, se presta una especial atención a las propuestas encaminadas a conseguir unas prácticas agrícolas más respetuosas desde un punto...

Agrindex

Avance y perspectiva

Quién es ella en Santa Fe

Autor: Gloria de Bertero

Forestry Bibliography 1981-84: Bibliographic references

Número de Páginas: 1790

Revista CENIC.

La Investigación en tecnología de alimentos

Alcohol de Yuca, 1931-1984

Autor: Francisco Figueroa

Número de Páginas: 68

Revista técnica de la Facultad de Ingeniería, Universidad del Zulia

Ciencia y desarrollo

Ciência E Cultura

Food Loss Prevention in Perishable Crops

Autor: FAO/UNDP Study Tour to China on Sericulture Development (1979) , John L. Dillon , R. C. Gifford , J. Brian Hardaker

Número de Páginas: 72

Development Information Abstracts

Umami y glutamato

Autor: Felix Guillermo Reyes Reyes

Número de Páginas: 472

Esta obra aborda el descubrimiento del gusto umami, las evidencias científicas de su existencia y los compuestos químicos responsables por este gusto, en particular el glutamato monosódico (GMS), su papel en el metabolismo de los aminoácidos y su uso como aditivo alimentario. También se discute la asociación del GMS con las dietas, su influencia en la aceptabilidad de los alimentos y aspectos químicos, biológicos y sensoriales involucrados en este proceso. Se abordan aspectos de la seguridad alimentaria y tecnológica del GMS, los principales organismos reguladores y comités científicos relacionados. Esta obra es el resultado de la colaboración de académicos y expertos de la industria, así respaldada por sólidas referencias científicas. Su contenido está dirigido a estudiantes de pregrado y posgrado, académicos y profesionales que trabajan en las áreas de la salud, ciencia y tecnología de alimentos, nutrición, gastronomía, culinaria y regulación alimentaria.

Documentación de la FAO.

The Philosopher's Index

Vols. for 1969- include a section of abstracts.

El albinismo

Autor: Lluís Montoliu

Número de Páginas: 110

El albinismo no es una enfermedad; se trata de una condición genética poco frecuente. Una persona no sufre o padece albinismo, sino que "es" una persona con albinismo. Son individuos que han sufrido mutaciones en determinados genes y que normalmente reconocemos por su poca o nula pigmentación en la piel y su pelo blanco, aunque su rasgo más limitante sean sus graves problemas de visión, con una agudeza visual que suele ser inferior al 10%. En algunos países de África, las personas con albinismo sufren acoso, persecuciones, secuestros, mutilaciones y asesinatos; se han extendido creencias mágicas y de brujería en las que se concede buena suerte o buena salud a quienes poseen partes del cuerpo de una persona con estas características. A lo largo de estas páginas Lluís Montoliu desmitifica y explica esta condición genética poco frecuente.

Cambiar de Mentalidad

Autor: Barbara Oakley

Número de Páginas: 352

At a time when we are often being asked to reinvent ourselves, Dr. Oakley draws on the latest neuroscientific insights to shepherd us past simplistic ideas of "aptitude" and "ability," which provide only a snapshot of who we are now--with little consideration for how we can change.

Deporte y cambio social en el umbral del siglo XXI

Autor: Asociación Española de Investigación Social Aplicada al Deporte. Congreso

Número de Páginas: 43

TRATAMIENTOS BIOLÓGICOS DE AGUAS RESIDUALES

Autor: José Ferrer Polo , Aurora Seco Torrecillas

Número de Páginas: 186

Más allá del biocentrismo

Autor: Dr. Robert Lanza

Número de Páginas: 282

Hispanic Times Magazine

Manual de compostaje del agricultor

Autor: Pilar Roman

Número de Páginas: 108

Avances en investigación y desarrollo en agua y saneamiento para el cumplimiento de las metas del milenio

Número de Páginas: 578

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos

Autor: Albert Ibarz , Alberto Ibarz Ribas

Número de Páginas: 865

Para la obtención industrial de alimentos de máxima calidad, cada una de las etapas que conforman un determinado proceso industrial debería estar diseñada de un modo adecuado. En este libro se presentan de forma sistemática la información básica necesaria para diseñar toda una serie de procesos alimentarios y el equipo necesario para llevarlos a cabo. Cubre con detalle las operaciones unitarias más comunes de la ingeniería de alimentos, incluyendo el modo de llevar a cabo cálculos de diseño específicos. Los capítulos iniciales presentan aspectos básicos de la transferencia de materia, calor y cantidad de movimiento. Contiene un capítulo centrado en los balances macroscópicos de materia y energía, que son necesarios en el planteamiento del modelo matemático de las diferentes operaciones unitarias. Los capítulos posteriores presentan descripciones detalladas de las operaciones unitarias, tanto desde sus aspectos fundamentales como sus aplicaciones. Cada capítulo concluye con una serie de problemas resueltos como ejemplos aplicados de la teoría expuesta.

El Universo Inteligente

Autor: James Gardner

Número de Páginas: 328

El método de Rietveld

Autor: Vicente José Esteve Cano

Número de Páginas: 192

Durant els darrers quinze anys aquesta potenta eina per a l'obtenció d'informació estructural i microestructural i per a l'anàlisi quantitativa de fases a partir de difractogrames de pols, que és el mètode de Rietveld, ha jugat un paper crucial en quasi totes les àrees de la investigació en materials nous. En l'actualitat, és especialment important per a la resolució, entre d'altres, de problemes ambientals, d'anàlisi de materials i en la indústria petroquímica.

Introducción a la química ambiental

Autor: Stanley E. Manahan

Número de Páginas: 760

Este nuevo libro de S. Manahan es una introducción concisa a la Química ambiental que está estrechamente relacionada con sus textos sobre Química verde y Ecología industrial. El concepto de Química ambiental va más allá de la mera discusión sobre la contaminación y los problemas ambientales y pretende enfocar los conocimientos actuales en la resolución de esos problemas basándose en la sostenibilidad y en la prevención de la contaminación. De esta forma, se invocan constantemente disciplinas emergentes como la Ecología industrial, la Química verde y la Ingeniería verde.

Del laboratorio al mercado

Autor: Álvaro Ossa Daruich

Número de Páginas: 236

¿Cómo convertir un resultado de investigación en un producto de alto impacto? ¿Qué rol juega la estrategia de protección intelectual en el éxito de este proceso? ¿A través de qué mecanismos es posible llegar al mercado con un resultado de base científico-tecnológico? ¿Qué se necesita para fortalecer la relación entre el mundo académico y el sector socio-productivo? Estas son algunas de las preguntas que intenta responder el presente libro, pensado y escrito desde la realidad de Latinoamérica.

Obesidad y Cirugía. Cómo dejar de ser obeso

Autor: Aniceto Baltasar

Número de Páginas: 201

Schaechter. Mecanismos de Las Enfermedades Microbianas

Autor: N. Cary Engleberg , Terence S. Dermody , Victor DiRita

Número de Páginas: 832

Schaechter. Mecanismos de las enfermedades microbianas proporciona a los estudiantes un conocimiento profundo de los agentes microbianos y de la fisiopatología de las enfermedades microbianas. La obra, ampliamente ilustrada, es reconocida por "contar la historia de un patógeno" de forma atractiva, facilitando el aprendizaje, ejercitando la memoria y haciendo hincapié en principios unificadores y paradigmas. El índice de contenidos es el único organizado por clase microbiana y por sistemas de órganos, por lo que puede adaptarse tanto a los modelos clásicos de enseñanza como a aquéllos basados en la evidencia médica. Los estudios de caso con preguntas de resolución de problemas dan una idea a los estudiantes sobre las aplicaciones clínicas de la microbiología, característica ideal para el aprendizaje basado en problemas. Características clave: * Los capítulos han sido actualizados con el objetivo de reflejar las investigaciones más recientes. * Se han revisado los conceptos clave para una mejor concisión. * La nueva edición aumenta el valor pedagógico a través leyendas de las figuras y cuadros de Paradigma. * Contiene un apéndice resumen con referencias...

Residuos agrícolas I.1

Autor: RED ESPAÑOLA DE COMPOSTAJE

Número de Páginas: 257

Editores Científicos: J. Moreno, R. Moral, J.L. García-Morales, J.A. Pascual y M.P. Bernal Desde la Red Española de Compostaje se observa con interés el creciente acercamiento de la sociedad a la gestión sostenible de los residuos orgánicos, así como a la aparición y paulatina implantación de tecnologías que permiten transformar los residuos en recursos, con la obtención de valor añadido a nivel energético, fertilizante, medioambiental. Por ello, hemos desarrollado un proyecto editorial denominadoDE RESIDUO A RECURSO, EL CAMINO HACIA LA SOSTENIBILIDAD que desde la Ciencia y aprovechando nuestra formación didáctica y de divulgación integra todo el conocimiento científico-técnico necesario para poder comprender y participar a nivel experto de la gestión de los residuos, a través del conocimiento de su naturaleza, sus potenciales alternativas de tratamiento así como ejemplos avanzados de gestión sostenible. El presente volumen nace con el objetivo de realizar un estudio en profundidad sobre los residuos de carácter orgánico procedentes de actividades agrícolas considerando sus características, naturaleza y composición, los patrones de estacionalidad en la...

La ,biotecnología en México

Autor: Mario Alberto Morales Sánchzz , Marcela Amaro Rosales

Expresión oral y proceso de aprendizaje

Autor: Ignacio Ballester Arrieta

Número de Páginas: 212

En la sociedad actual, el arte de buen lenguaje, de la correcta expresión ha quedado reducido a exiguos cursos para ejecutivos de alta cualificación, en los que, bajo sugerentes títulos, no se pretende enseñar la riqueza que conlleva el uso y el conocimiento de la palabra, de sus giros, de sus múltiples variantes o expresiones; lo que se busca es una mera orientación mercantilista: que el usuario pueda alcanzar la suficiente confianza en sí mismo, como para expresar sus ideas con tal contundencia, que logre convencer o persuadir a un futuro cliente. El lenguaje al servicio del mercado, no del individuo. En este sentido, se señala que nuestra obligación como docentes es la de plantear una apuesta por la dificultad: la de sacar al alumno de su mundo tecnológico y conducirle por la aventura del diálogo profundo y sereno, que no es otro que el de la palabra, la que les puede llevar por los caminos de la excelencia, y al que no es posible acceder sino es a través del esfuerzo y de la entrega personal... El arte de hablar bien en público ha tenido siempre gran importancia para el hombre. El arte de entusiasmar y convencer a los demás utilizando las palabras adecuadas puede ...

El Entramado

Autor: Rafael Rangel-Aldao

Número de Páginas: 397

República de Caribe, 2003. Un ex militar elegido democráticamente gobierna al país bajo la seductora trampa de una seudo Revolución que daría paso a una nueva República para el progreso de los más necesitados. El dictador secuestra al país entero de la mano de un grupo de bioterroristas para cambiar la geopolítica mundial planificando una serie de atentados contra objetivos diplomáticos, militares, museísticos y la extorsión a distintos jefes de Estado del planeta. La trama devela, sin embargo, cómo una cofradía mundial de científicos logra el apoyo de agentes de espionajes, diplomáticos, políticos y académicos, para resolver la amenaza mundial. En este contexto de ambiciones políticas y juegos de poder, se mueven varios personajes: el burgomaestre de la capital, que con su muerte da pie a un entramado de bioterrorismo internacional; Ucrania, la diplomática mujer que pone el elemento sorpresa en toda la trama; el cronista, que se vale de un conocimiento cercano a las incógnitas del poder corporativo, científico y tecnológico, para describir en detalle cómo se produce la defensa de la empresa privada más amenazada en el país, sin ceder a las pretensiones...

Planificar desde competencias para promover el aprendizaje

Autor: C Yániz , L. Villardón

Número de Páginas: 129

Las características de la sociedad del conocimiento exigen a la universidad una función de profesionalización que supone un cambio importante en el planteamiento formativo de la Educación Superior, y que afecta de manera primordial a la planificación docente. En esta publicación se propone un proceso de planificación de las asignaturas atendiendo a los principios que favorecen la formación de titulados competentes e íntegros. Asimismo, se ofrecen reflexiones y herramientas para facilitar al profesorado esta función. Formar para la ciudadanía y preparar profesionales capaces de afrontar las demandas futuras del ámbito laboral son los retos principales que la sociedad del siglo XXI propone al sistema universitario (Bricall y Brunes, 2000). Ambas demandas constituyen un gran cambio en la misión percibida por la universidad durante años: salvaguardar y generar conocimiento, ser depositaria de la cultura e investigar para producir nuevo conocimiento. Nuevo resulta, asimismo, el fuerte impulso hacia una mayor cercanía y diálogo entre la universidad y la sociedad, que ha sido planteado por organismos e instituciones de todo el mundo con interés o preocupación por la...

Pastos y forrajes tropicales

Autor: Javier Bernal Eusse

Número de Páginas: 575