Un destacado investigador en nutrición infantil y una experimentada educadora en salud pública explican el peligro oculto que representa el azúcar para el desarrollo y la salud de los niños y ofrecen a los padres un programa esencial «a prueba de azúcar» de 7 y 28 días. La mayoría no sabemos lo dañino que es el azúcar para el hígado, el corazón y el cerebro en crecimiento de los niños. En su investigación, el doctor Michael Goran descubrió que su exceso no solo causa obesidad infantil, sino que provoca problemas de salud en los niños sin sobrepeso, y es probable que sea uno de los culpables de gran parte de los problemas de comportamiento, emocionales y de aprendizaje. En esta guía eliminan los mitos sobre los diversos tipos de azúcares y edulcorantes, ayudan a las familias a identificar fuentes engañosas de azúcar en sus dietas y sugieren soluciones realistas. Con un desafío de 7 y 28 días para ayudar a las familias a elegir la cantidad adecuada de azúcar en sus dietas, junto con más de 35 recetas, todas sin azúcares añadidos, cualquiera puede darles a sus hijos un nuevo comienzo de vida saludable. La crítica ha dicho: «Este libro me dejó alucinado y ...

¿Te has dado cuenta de que siempre nos apetece lo que está prohibido o es nocivo? Como el azúcar y su necesidad adictiva que se ha transformado en nuestro deseo más dulce a cualquier hora del día. ¡OK! Ya todos sabemos que el azúcar en exceso es malo pero nos hemos vuelto un poco adictos (está bien –muy adictos-) y no es fácil cambiar de hábito pero, ¿qué podemos hacer para desengancharme? En este libro, una declaración empática y realista escrita por la nutricionista Charlotte Debeugny, encontrarás la manera más adecuada para evitar el azúcar añadido y limitar el azúcar natural, pero bueno... sin privarte de todo lo que te gusta. ¿Empezamos? ¡Tómate un té o un café (sin azúcar) y prepárate para cambiar tu modo de vida!

De un tiempo a esta parte, el enemigo público número uno de la salud se llama azúcar. En los países occidentales el consumo de esta sustancia se ha incrementado de manera dramática. Ello a pesar de que una dieta alta en azúcar puede provocar diabetes, obesidad y muchos problemas de salud. El exceso en el consumo de azúcar –tanto el polvo blanco que ponemos sobre la mesa como la fructosa oculta en los alimentos envasados– no sólo puede enfermarnos, sino que también contribuye a acelerar el proceso de envejecimiento. En este libro, una nutrióloga y una dermatóloga unen fuerzas para diseñar un programa revolucionario que ayuda a reducir al máximo el azúcar de su dieta para recuperar la lozanía de la piel y mantener la salud.

A lo largo de sus páginas descubrirás los resultados de las últimas investigaciones sobre los efectos del azúcar en el organismo, su relación directa con la obesidad y ciertas enfermedades, o el nefasto papel que juegan los “azúcares ocultos”. Verás aclaradas todas tus dudas y, siguiendo las últimas tendencias del movimiento sugar free, podrás poner en práctica un plan para “desintoxicarte” de él y reincorporarlo después a la dieta en su versión más sana.

¿Qué hemos conseguido tras cuatro décadas siguiendo una dieta baja en grasa? ¡Estar más gordos y más enfermos! La obesidad ha alcanzado su punto álgido en nuestra sociedad y las enfermedades degenerativas como la diabetes, el alzhéimer, la artritis, la fibromialgia o el asma han llegado a proporciones epidémicas. El enfoque bajo en grasas para mejorar la salud ha sido un rotundo fracaso. Cada vez más investigaciones demuestran que una dieta baja en carbohidratos y alta en grasas saludables puede equilibrar el azúcar en la sangre, estabilizar los niveles de colesterol, reducir la presión arterial, eliminar el exceso de grasa corporal, incrementar los niveles de energía, equilibrar las hormonas, fortalecer el corazón, mejorar la microbiota intestinal, aumentar la inmunidad y mucho más. Bruce Fife, autor de numerosas obras pioneras sobre los beneficios de las grasas saludables, denuncia, una vez más, cómo la industria del azúcar ha influenciado a la ciencia y a la opinión pública para demonizar a estos nutrientes esenciales. Descubre con este libro por qué las grasas son un alimento saludable y cómo pueden ayudarte a llevar una vida más sana.

¿Sabías que las bacterias de tus intestinos equivalen a casi dos kilos de tu peso corporal? ¿Sabías que puedes eliminarlas a base de una dieta sana? La solución del azúcar en la sangre es un libro impactante, práctico y revelador. El programa súper sano para perder peso, combatir las enfermedades y sentirse genial, ¡ahora! El Dr. Hyman revela que la solución secreta para perder peso y prevenir, no sólo la diabetes, también problemas cardíacos, demencia y cáncer, es mantener los niveles de insulina balanceados. El Dr. Hyman describe las claves para lograr una buena nutrición en un programa de sólo seis semanas: -Estimular la nutrición -Balancear hormonas. -Prevenir la inflamación. -Mejorar la digestión. -Desintoxicar el cuerpo. -Aumentar la energía metabólica. -Relajar la mente. La #diabesidad#, un término que describe el espectro completo de la disfunción metabólica, que comienza con niveles elevados de azúcar en la sangre y una resistencia débil a la insulina. Con el tiempo crece progresivamente hasta que se convierte en diabetes. Pero tú puedes ganar la batalla contra la diabesidad, no importa si has intentado luchar contra problemas de peso y azúcar...

Azúcar negra expone en través de cuatro estampas el tema de la cultura negra y su participación en la historia de México; en todas es patente, además, el olvido y la clandestinidad que la falta de reconocimiento ha hecho pesar sobre dicha cultura. Carmen Boullosa resalta así los vicios de un país que se niega a admitir la tercera raíz que le ha dado origen, marcados por un persistente racismo.

Detox de Azúcar & Dieta de hígado graso En Español Detox de Azúcar: ¿Se siente a menudo cansado y lento? ¿Está lidiando con el dolor crónico que proviene de la inflamación y sus muchas enfermedades que pueden ralentizar su vida? ¿Ansía constantemente azúcares y le cuesta decir que no, incluso si el peso sigue subiendo y no puede detenerlo? Si todo esto le suena familiar, es hora de obtener una detox de azúcar. Esta desintoxicación lo ayuda a eliminar las causas profundas de su dolor y sufrimiento, y le brinda a su cuerpo una forma natural de limpiarse y sentirse mejor. ¡En solo unas pocas semanas, puede sentirse mucho mejor e incluso recuperar su vida! Comenzar una desintoxicación de azúcar no es tan difícil como otros lo hacen parecer, y los beneficios están fuera de este mundo. ¡Asegúrese de consultar esta guía para aprender cómo puede comenzar! Dieta de hígado graso: ¿Le preocupa la salud de su hígado? ¿La enfermedad del hígado corre en su familia? ¿Le diagnosticaron enfermedad del hígado graso? ¿Ha oído que necesita seguir una dieta de hígado graso o completar una desintoxicación del hígado? Lo más probable es que si tiene alguna inquietud o ...

¿Se siente a menudo cansado y lento? ¿Está lidiando con el dolor crónico que proviene de la inflamación y sus muchas enfermedades que pueden ralentizar su vida? ¿Ansía constantemente azúcares y le cuesta decir que no, incluso si el peso sigue subiendo y no puede detenerlo? Si todo esto le suena familiar, es hora de obtener una detox de azúcar. Esta desintoxicación lo ayuda a eliminar las causas profundas de su dolor y sufrimiento, y le brinda a su cuerpo una forma natural de limpiarse y sentirse mejor. ¡En solo unas pocas semanas, puede sentirse mucho mejor e incluso recuperar su vida! Tendrá muchas preguntas a la hora de comenzar con una desintoxicación de azúcar. Algunos de los diferentes temas que vamos a discutir en esta guía incluyen: De qué se trata una desintoxicación. Los pasos para ayudarlo a comenzar una desintoxicación. Los mejores alimentos para limpiar y aumentar su sistema inmunológico. Los nutrientes que necesita para combatir enfermedades comunes y más. La importancia de reducir la inflamación en todo el cuerpo y cómo puede mejorar las diversas funciones del cuerpo. Cómo comenzar con una desintoxicación de azúcar. Los mejores hábitos que...

En una aldea caribeña, la leyenda de un tesoro desaparecido conmociona la existencia de la familia Otero. Los exploradores se suceden en busca del botín del capitán Henry Morgan, cuyo barco se hundió frente al pueblo trescientos años antes, cruzándose en el camino de Serena Otero, la heredera de la plantación de caña de azúcar, que sueña con otros horizontes. Año tras año, mientras la propiedad familiar prospera y se destila el mejor ron de la región, todos buscan el tesoro que dará sentido a sus vidas. Pero en esta tierra salvaje y asfixiante, la fatalidad se complace en desviar las ambiciones y los deseos que los consumen. En esta historia de tintes filosóficos, Miguel Bonnefoy reinventa la leyenda de uno de los corsarios más famosos para contarnos el destino de hombres y mujeres guiados por la búsqueda del amor y frustrados por los caprichos de la fortuna. También nos ofrece, en una suntuosa prosa, la imagen conmovedora y encantadora de un país cuyas riquezas son tanto espejismos como maleficios.

"Los ingenios: Colección de vistas de los principles ingenios de azúcar de la isla de Cuba" de Justo Germán Cantero de la Editorial Good Press. Good Press publica una gran variedad de títulos que abarca todos los géneros. Van desde los títulos clásicos famosos, novelas, textos documentales y crónicas de la vida real, hasta temas ignorados o por ser descubiertos de la literatura universal. Editorial Good Press divulga libros que son una lectura imprescindible. Cada publicación de Good Press ha sido corregida y formateada al detalle, para elevar en gran medida su facilidad de lectura en todos los equipos y programas de lectura electrónica. Nuestra meta es la producción de Libros electrónicos que sean versátiles y accesibles para el lector y para todos, en un formato digital de alta calidad.

AZÚCAR CON OLOR A SANGRE es la historia de tres personajes: el esclavo Rogerio, el fraile dominico Juan Quesada y José Puig el hijo de un hacendado esclavista. Los tres tendrán razones para estar contra esclavitud. La novela narra la Cuba del S. XIX, y cómo sufre las repercusiones de la convulsa historia de España. Describe la evolución de la economía a remolque de la producción del azúcar, soportada por la esclavitud. Explica, con ironía, como era la sociedad cubana y sus costumbres: celebraciones, indumentaria, gastronomía, y la evolución de aquella a lo largo del siglo. También hay referencias a la revuelta de Haití, la desamortización de Mendizábal, los acuerdos de prohibición de la trata negrera entre España e Inglaterra y a la abolición oficial de la esclavitud en Cuba por parte de España ocurrida en 1886. En la novela aparecen varios personajes, algunos reales tanto cubanos como españoles, estos principalmente del Maresme y del Garraf, que participan en diferentes acontecimientos de la historia de Cuba.

Todo lo que necesitas aprender para preparar platos dulces sin caer en el azúcar ni en las grasas insanas. Miriam García, responsable del blog El invitado de invierno, fotógrafa y redactora culinaria, te enseña cómo hacer dulces con edulcorantes o endulzantes naturales y ligeros para que reduzcas tu ingesta de azúcar y mantequilla sin perder un ápice de sabor ni de placer. En este libro encontrarás una serie de recetas inéditas, acompañadas de fotos de la propia autora: galletas, bizcochos, tartas de frutas, helados, bollería y dulces para desayunos. La base teórica te ayudará a sacarle el máximo provecho a los ingredientes saludables y a hacer las mejores elaboraciones sin que te remuerda la conciencia.

El amor inmortal es el que anhelamos soñar. Esteban es un joven solitario, se encuentra en medio de un pueblo abandonado y olvidado. No tiene amigos. No tiene nada. Pero, al dormir, sueña con una mujer que le hace olvidar el dolor. Pronto, buscará la forma de traerla a su mundo, sin pensar en las consecuencias que esto puede ocasionar.

Martha Figueroa nos regala en este libro ricos postres que nos dejarán con una placentera sonrisa por el regalo que representan para nuestro paladar. Encontraremos recetas de postres para las más diversas ocasiones como una comida cotidiana en casa, acompañada de la familia, hasta la comida más formal. Nos sugiere postres elegantes para reuniones, fiestas infantiles y una serie de tés. Con este libro no tendremos problema en escoger el postre adecuado, ya que con 30 fáciles, deliciosas y económicas recetas, podremos resolver cualquier situación culinaria. Ante, cajetas, cremas, crepas, flanes, helados, islas flotantes, mazapanes y mousses llenarán nuestros dulces sueños de azúcar.

Amor y pasión bajo la sombra de un secreto del pasado. Plantación El Guaurabo. Cuba, 1895. Willhelm Baßler, hacendado de origen alemán, es dueño de la plantación de caña de azúcar El Guaurabo, con más de 2.500 esclavos. Diez años después de la muerte de su padre, Willhelm conoce el secreto de su pasado y decide llevar a cabo la última voluntad de su progenitor. La joven Lisel Sagnier disfruta de una acomodada vida en Londres. Apenas recuerda nada de su pasado en Barcelona, donde reside su familia, ya que su educación y costumbres la han convertido en una exquisita y exigente dama inglesa. Sin embargo, un telegrama cambiará su vida. Su padre, ocultándole que está prácticamente arruinado, le pide que vuelva a Barcelona. Las circunstancias harán que Lisel deba cambiar sus elegantes vestidos, sus idílicas estancias en la campiña inglesa y sus aspiraciones de formar parte de la más alta aristocracia del imperio británico por el áspero paisaje de un campo de caña de azúcar y la ruda compañía de Willhelm, un hombre acostumbrado a ganarse la vida a base de esfuerzo. Una historia en la que el amor, los celos y las ansias de libertad harán que una extensa...

Erik Knudsen no puede negar que su vida no va por buen camino. Disfrutar de las poderosas y sensuales curvas de la meretriz Emma Brewton se ha convertido en su placer prohibido más dulce. Su inconsciencia le impide tomar las riendas de su vida hasta que un día su padre le pone las cartas sobre la mesa. Luchando contra sus propios sentimientos, Erik Knudsen embarca en el Life of the Sea rumbo a Brasil con un único propósito: dedicarse al cultivo de la cañamiel. La travesía guarda para él una promesa de amor que desaparece repentinamente cuando Rachell McIntyre abandona su cama, poco antes de que el vapor atraque en Fortaleza. El corazón de Erik se resquebraja en mil pedazos. El trabajo en el campo es lo único que le ayuda a olvidar hasta que Phoebe Hazel, una hermosa mulata de piel tostada como la canela y dulce como la cañamiel, se cruza en su camino.

Un espléndido compendio de fantasías arquetípicas. Un diálogo con la naturaleza y el amor. En síntesis, una expedición de ida y vuelta en pos de la Matrix del cosmos dentro de los besos de algodón de azúcar. "Érase que se era un tiempo sin tiempo al caer el día". "Hay bonsáis gigantes que en otros tiempos ¡eran hermosos mares!". "¿Dónde tu cuerpo, poeta? En los versos negros y rojos de las adelfas".

Este libro es producto de una investigación que durante cuatro años se realizó con trabajadores manuales que prestan servicios a ingenios azucareros asentados en el Valle del Cauca, Colombia. El texto aborda los procesos de flexibilización y precarización del trabajo y de la vida de los corteros de caña de azúcar, profundizados por los cambios estructurales del clúster, el cual al aumentar la superganacia, desde el año 1959, así como la huella ecológica y el acaparamiento de tierras, no beneficia en consecuencia a los obreros agrícolas, desde políticas de estabilidad laboral y social a estos, sino que por el contrario los somete a la pérdida del trabajo derivada del creciente proceso de maquinización de la cosecha así como de las masacres laborales y sociales que marcan la vida del cosechero de caña. El estudio devela las condiciones de sentido de vida y obra de los cosecheros, con un propósito investigativo y político, el desenmascarar los eufemismos y trampas que pone al trabajo manual el sistema corporativo de los transnacionalizados ingenios azucareros. Pretende entonces conformar una evidencia de la desaparición física y social de los corteros de caña,...

?Caña y Azúcar en Cuba? es un libro de viajes en el que tres profesores jubilados recorren de punta a punta la isla de Cuba durante un mes, entre enero y febrero de 2017. Huyendo del turismo oficial y de los hoteles convencionales, los aventureros se alojan en casas particulares y utilizan transporte público, lo que les da la posibilidad de charlar con la gente y conocer sus anhelos y sus carencias. Un viaje de exploración supone una mirada crítica en el viajero, y un sin fin de reflexiones que Petra-Jesús Blanco endulza con azúcar cubana, mezclando la épica y la lírica en esta crónica, mientras le añade una miajita de humor a la caña, para que le sea más llevadera al Siboney de sus sueños, receptor de sus mensajes.

La protagonista de esta novela es insulinodependiente y tiene que crecer y aprender a lidiar con su realidad y el cuidado de su diabetes. Hay veces en que esto le resulta difícil y se siente diferente. Sin embago, al embarcarse en una aventura con sus vecinos, una chica china cuyos padres no hablan castellano, y un chico a cargo de su casa porque su madre sufre depresión, descubre los valores que la unen con el mundo que la rodea.

Novela Finalista del Booker 2020. "Es imposible mirar la maternidad de la misma manera después de leer Azúcar quemado." Isabel Coixet "Mentiría si dijera que nunca he sentido placer cuando a mi madre le ocurre una desgracia." La madre de Antara siempre fue una mujer indomable, que despreció las convenciones de su familia, su marido y su época. Pero ahora está perdiendo la memoria y Antara quiere que recuerde. Que recuerde las veces que le hizo daño, los lugares a los que la arrastró de niña por huir de un matrimonio aburrido, el culto religioso en el que vivieron, los meses en la calle después de que le rompieran el corazón. Antara piensa en todo eso mientras acompaña a su madre y se pregunta cómo cuidar de alguien que no la cuidó jamás. Azúcar quemado habla de hijas que no quieren a sus madres y madres que no quisieron a sus hijas y explora el doble filo del lazo que une a ambas. Traducida a 22 idiomas, esta es la afilada historia de dos mujeres que han pasado una vida embistiéndose desde la incomprensión.

El método del algodón de azúcar nos ayudará a darnos cuenta que nada en este mundo es estático y que la felicidad, en lugar de buscarla, hay que crearla. Cada uno de los siete pasos que se plantean en el libro nos permitirán tomar contacto con nuestra vida emocional y aprender a diferenciar entre los sentimientos, pensamientos y emociones para levantar nuevos modelos de existencia. Con este método podremos abordar situaciones vitales como el vacío existencial, la dificultad de adaptación a la realidad externa, la negación de nuestros sentimientos, la tendencia a postergar decisiones, el victimismo, la agresividad, la impaciencia, la pasividad, el miedo, la rigidez mental o el resentimiento, para poder así dar un gran giro a nuestra vida. ¿Recuerdas la sensación que tenías cuando eras pequeño y disfrutabas de un algodón de azúcar? Será allí donde volverás, a tu niñez, a ese estado en el cual la felicidad se trata simplemente de vivir el momento.