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Maldivas

Maldivas

Autor: Vvaa

Número de Páginas: 416

¿Quién no ha soñado alguna vez con largas extensiones de arena fina acunadas por un mar de color turquesa? Las Maldivas, estas pequeñas islas dispersas aquí y allá en el océano Índico, muestran una belleza natural única. Robinson Crusoe podría haber vivido en sus islas, tranquilo y feliz. Pero no estaríamos siendo honestos si reducimos las Maldivas a una tierra exclusivamente de ocio. Maldivas es mucho más que eso: aquí el mar marca el ritmo de vida de locales y turistas (¡porque el agua cubre el 99,7% del territorio!). En otras palabras, los entusiastas de los deportes acuáticos (surfistas y windsurfistas), y especialmente los buceadores, quedarán impresionados por la riqueza de sus fondos marinos. ¿Vacaciones en un resort o intercambio con los locales? ¿Chalet sobre pilotes o bungaló en la playa? ¿Una amplia gama de actividades deportivas o chaise longue y abono al spa? ¿Bucear o practicar esnórquel desde la playa? ¿Noches animadas o una escapada romántica bajo las estrellas? Es imposible no encontrar algo que se adapte a los gustos del viajero. Petit Futé le propone un viaje para descubrir este paraíso tropical.

Principios y estrategias de marketing (Vol.1)

Principios y estrategias de marketing (Vol.1)

Autor: Imma Rodríguez Ardura , Gisela Ammetller Montes

Número de Páginas: 336

El marketing es clave para todas las empresas. De las decisiones de marketing que tomen dependerá que se relacionen de manera eficiente con los consumidores, desplieguen propuestas de valor que satisfagan las necesidades de los consumidores de un modo superior a la competencia, se responsabilicen de las consecuencias de sus actividades de negocio y generen beneficios. Este libro expone principios y estrategias fundamentales del marketing actual, con los que se obtienen conocimientos útiles sobre el mercado, se segmenta y selecciona el mercado objetivo, se posiciona la marca sobre ventajas competitivas sostenibles y se crea valor para los consumidores. De la mano de situaciones de negocio reales, también se presentan las últimas tendencias en marketing móvil y de medios sociales, en marketing relacional, en la orientación a la creación de valor y en la ética y la responsabilidad social en marketing.

Ezra Pound

Ezra Pound

Autor: Rolando Costa Picazo

Número de Páginas: 560

«Ezra Pound. Primeros poemas (1908-1920)» recoge la traducción al castellano y la anotación crítica de una amplia selección de los poemas que Pound publicó desde principios del siglo XX hasta los años siguientes a la Gran Guerra, a cargo de Rolando Costa Picazo, profesor de literatura Norteamericana en la Universidad de Buenos Aires, miembro de Número de la Academia Argentina de Letras y Correspondiente de la Real Academia Española. Costa Picazo nos ofrece su personal antología de piezas de A Lume Spento, Personae, Exultations, Canzoni, Ripostes, Blast I & II, Cathay y Lustra. Pound se valió en toda su obra de traducciones porque, en su poética, incorporar textos de otros idiomas y de otras literaturas significaba enriquecer la literatura nacional con el aporte de lo universal y atemporal, buscar a los grandes progenitores y darles nueva sangre.

2000 Core Words and Phrases Spanish

2000 Core Words and Phrases Spanish

Autor: Spanishpod101.com , Innovative Language Learning

Número de Páginas: 213

Want to speak fluent Spanish with confidence? Fact: The more Spanish words you know, the better you can speak. But there is a right and wrong way to learn Spanish words. The wrong way? Trying to learn every single word, including rarely used words. Many beginners waste months doing this and never get around to speaking. The right way? Focusing on a special set of words, or “core words.” And that’s where our 2000 Core Words and Phrases Book comes in. 2000 Core Words and Phrases teaches you the 2,000 most frequently used words and phrases in daily conversations, also known as Core Words. According to experts, you need to know 1,500 words for conversational fluency, and with this book, you get MORE than enough to achieve it in one place. All you have to do is read through it for a few minutes a day. You’ll learn words in the order best suited for beginners, rather than random words like “economics” and “xylophone.” You’ll understand how to use the words and phrases naturally, thanks to the sample sentences provided. You’ll be able to use these practical words in conversations… and speak more Spanish! With 2000 Core Words and Phrases, you get: - 2,000 core words...

Alquimia del té

Alquimia del té

Autor: Victoria Bisogno

Número de Páginas: 267

Por primera vez un libro nos revela los secretos del tea blending: el arte y la ciencia de mezclar tés e infusiones, una profesión fascinante y misteriosa. La alquimia del té es sin dudas una herramienta para descubrir aromas, texturas, sabores y poner a prueba nuestra creatividad. Ingeniera de profesión y autora del Manual del Sommelier de té, Victoria Bisogno nos trae ahora su conocimiento y años de experiencia para enseñarnos a elevar las creaciones de té al estado del arte en la materia.

Un marqués para Daisy (Primavera en Kingeston House 2)

Un marqués para Daisy (Primavera en Kingeston House 2)

Autor: Encarna Magín

Número de Páginas: 187

Ella se rendirá a sus caricias y él se rendirá a su dulzura. Pero solo el amor verdadero podrá rescatarlos a los dos. La señorita Daisy McJones es la siguiente de las hermanas en buscar marido y el azar la une al marqués Cameron Wood. Sin embargo, ella se enamora de su hermano gemelo Orson Wood. Pero no todo lo que reluce es oro y la crueldad de uno de los hermanos destrozará a Daisy. La dama dejará de creer en el amor y tomará la decisión de casarse con un hombre que no ama. Pero pronto se dará cuenta de que su esposo no es lo que parece y que lo juzgó erróneamente: hay una razón poderosa para su malhumor. Poco a poco, y casi sin darse cuenta, la pareja creará un vínculo intenso, que se verá amenazado cuando el pasado de él regrese con la promesa de destruirlo todo. ¿Será suficiente la atracción física para borrar el dolor o, por el contrario, ambos reconocerán sentir mucho más?

Compact Oxford Spanish Dictionary

Compact Oxford Spanish Dictionary

Autor: Nicholas Rollin , Carol Styles Carvajal , Jane Horwood

Número de Páginas: 1089

Provides translations of over ninety thousand words and phrases into European and Latin American Spanish, as well as information about grammar, culture, and communication.

Guía Completa de Madrid

Guía Completa de Madrid

Autor: Horacio De Dios

Número de Páginas: 278

Reisgids van de Spaanse hoofdstad met praktische informatie over hotels, restaurants, winkels, musea en bezienswaardigheden.

The world on a dinosaur ́s back

The world on a dinosaur ́s back

Autor: María José González-román

Número de Páginas: 86

What would happen if you met a dinosaur one night, ant it invited you to travel to the most incredible places in te world? Mark and Julius are two brothers who always listen to their mother ́s bedtime stories about a flying brachiosaurus. But what their mother doesn ́t know, and neither do the boys, is that sometimes reality exceeds fiction. So, the two children will embark on surprising adventures riding on the back of this whimsical animal, where they will encounter other cultures and make many unforgettable friends.

Book of Classic Stories

Book of Classic Stories

Autor: Ashwin Vasnani

Número de Páginas: 28

Ashwin Vasnani is a first time Author from Pune, Maharashtra.

Londres (Guías Visuales)

Londres (Guías Visuales)

Autor: Dk

Número de Páginas: 354

La guía más actualizada de Londres La Guía Visual de Londres cuenta con exclusivas ilustraciones, planos en 3D, itinerarios, explicaciones detalladas de los principales monumentos y recomendaciones de restaurantes, hoteles, mercados y locales nocturnos. La Guía Visual de Londres cuenta con información práctica sobre transportes, horarios y visitas. Londres es una ciudad única: rebosante de cultura e historia y con maravillosos secretos por descubrir. Visita los icónicos lugares de interés, pasea viendo encantadoras tiendas, piérdete por sus mercadillos y disfruta de un emocionante espectáculo. ¡Bienvenidos a Londres!

Retail Kaizen

Retail Kaizen

Autor: Marcos Álvarez Orozco

Número de Páginas: 554

Una competencia vital en la organización que tendrá éxito en el presente, y lo mantendrá de manera sostenible, es el aprendizaje continuo. La empresa debe estar orientada hacia la generación de conocimiento y el aprendizaje. Kaizen es un término japonés que significa «cambio para mejor». El objetivo del kaizen es mejorar la organización, sus productos, servicios y personas mediante la implementación de cambios a pequeña escala en toda la empresa. Como filosofía, promueve una mentalidad en la que los pequeños cambios incrementales crean un impacto a lo largo del tiempo. Como metodología, trabaja en la mejora de áreas específicas de la empresa, involucrando a la alta dirección y a los colaboradores para iniciar cambios diarios, sabiendo que muchas pequeñas mejoras pueden dar grandes resultados. Adoptar el pensamiento científico en los negocios significa estar abiertos a nuevas ideas, permitirnos experimentar y recopilar cada lección aprendida para fomentar el crecimiento.

Intersubject Activities

Intersubject Activities

Autor: Equipo Pygmalion

Número de Páginas: 180

Once propuestas de actividades interdisciplinares, tratadas a distintos niveles, para que puedan adaptarse fácilmente a la diversidad de los alumnos/as, según los distintos contextos. Sirven además de sugerencia y modelo para la elaboración de nuevas unidades.

Lustra

Lustra

Autor: Ezra Pound , Juan Arabia

Número de Páginas: 170

Cuenta Noel Stock que a principios de 1916 entregó Pound la mecanografía de Lustra a Elkin Mathews, quien, al parecer, la envió al impresor sin haberla leído adecuadamente. En mayo recibió Pound una carta de Yeats diciendo que tanto Mathews como Clowes, al haber leído los poemas en las pruebas de imprenta, habían quedado horrorizados. Yeats estaba de acuerdo con ellos respecto de los poetas “violentos”, aunque no respecto de los indecentes. Pensaba que se debía permitir que un hombre fuera tan indecente como gustara. Siguiendo las anotaciones de Richard Sieburth, existieron dos primeras ediciones de Lustra en Londres editadas por Elkin Mathews en 1916: ambas con modificaciones, y poemas censurados por el mismo editor (poemas como “Salutation the Second”, “The Temperaments”, “The Lake Isle”; entre otros). Hacia 1917, sin embargo, apareció una edición privada en Nueva York, editada por Alfred A. Knopf (Ezra POUND, Lustra of Ezra Pound, with earlier poems, New York, A. A. Knopf, 1917), con todos los poemas publicados en su versión original, con excepción del poema “The Temperaments” que fue excluido Esta edición y traducción está basada en esta...

Penúltimas voluntades

Penúltimas voluntades

Autor: Juan José Alzugaray , Juan José Alzugaray Aguirre

Número de Páginas: 344
La dictadura de los supermercados

La dictadura de los supermercados

Autor: Nazaret Castro , Nazaret Castro Buzon

Número de Páginas: 240

El modelo de la gran distribución moderna -hipermercados, supermercados, grandes almacenes- tiene una importancia central en el sistema capitalista de la globalización, y no sólo porque algunas empresas de la distribución se encuentren entre las mayores multinacionales del planeta. Acostumbrarnos a comprar en este tipo de establecimientos, en detrimento del casi extinguido comercio tradicional de proximidad, ha modificado cómo y qué compramos: los pequeños proveedores muy difícilmente logran vender sus productos a las cadenas de supermercados, que se han convertido en verdaderos formadores de precios y nos ofrecen productos cada vez más homogéneos, bajo una apariencia de colorida diversidad. El modelo de la gran distribución alimenta una cadena socialmente injusta y ambientalmente insostenible, basada en la deslocalización de la producción y en la externalización de los costos socioambientales. El pastel de la alimentación, el textil, los productos culturales y cada vez más sectores están en cada vez menos manos, que deciden qué consumimos, qué comemos y cómo habitamos el espacio. Sin embargo, surgen alternativas, como los grupos de consumo, las huertas urbanas ...

This is El Born

This is El Born

Autor: Juliet Pomés

Número de Páginas: 88

Juliet Pomés revisita El Born, lugar donde tuvo su estudio de pintura durante años. Toda la arquitectura y urbanística del barrio, su encanto entre lo nuevo y lo viejo, lo local y lo turístico, lo tradicional y lo moderno, recogido en un cuaderno de bocetos que te invita a pasear por su calles y a conocer su gente y sus comercios.

Londres | París | Nueva York (pack digital con las tres novelas)

Londres | París | Nueva York (pack digital con las tres novelas)

Autor: Edward Rutherfurd

Número de Páginas: 3567

Para celebrar la publicación de China, la nueva novela de Edward Rutherfurd, publicamos esta maravilloso estuche con las tres novelas históricas que encumbraron al autor como uno de los grandes referentes del género en todo el mundo.

VIRGINIA WOOLF: LA AMBIGÜEDAD DE LOS SENTIMIENTOS

VIRGINIA WOOLF: LA AMBIGÜEDAD DE LOS SENTIMIENTOS

Autor: Giuseppe Cafiero

Número de Páginas: 143
Horeco

Horeco

Número de Páginas: 176

La publicación imprescindible para el profesional hostelero. Una auténtica herramienta de trabajo que ofrece: Información de vanguardia y todas la actualidad del sector.

Curso de Inglés para Adultos

Curso de Inglés para Adultos

Autor: Escobar Álvarez Ángeles , Da Cunha Fanego Iria , GonzÁlez MÍnguez Mª. Teresa , Luzondo OyÓn Alba

Número de Páginas: 327

Curso de Inglés para Adultos está diseñado para el aprendizaje de la lengua inglesa en el contexto del acceso a la universidad. El libro está organizado en ocho unidades con lecturas sobre temas relacionados con diversas disciplinas que se estudian en diferentes grados universitarios en la UNED, tales como educación, matemáticas, idiomas, psicología, historia, medios de comunicación, derecho y turismo. De este modo, se pretende ayudar al estudiante a familiarizarse con el vocabulario básico relativo a estas áreas, a través de ejercicios de comprensión lectora, de construcción de oraciones y de redacción.

Cosmópolis

Cosmópolis

Autor: Grupo Cultura Urbana

¿Cómo contar la ciudad, hoy? Este libro ensaya el relato de una urbeconcreta, Madrid. Diez etnografías documentan –a la manera de ventanas- aspectos de su vida metropolitana en una diversidad de ámbitos: el espacio barrial, el mundo del trabajo, la intimidad doméstica, la industria musical, las tecnologías de información, los sistemas logísticos, las comunidades de emigrados, el circuito del arte, el entorno de la producción de software y la historia reciente de la ciudad. Ponemos el foco en prácticas emergentes. Hay nuevas maneras de recorrer el espacio, ejercer el trabajo y la protesta, habitar la casa y la tecnología, concebir la belleza, la identidad étnica, el bien común y el pasado compartido. Son emergentes en el sentido de resultar imprevistas. Afloran como resultado de un funcionamiento relacional de los actores urbanos. Estas descripciones hablan de las formas de apropiación y agencia de múltiples sujetos que trabajan, visitan y habitan la ciudad. El conjunto ilustra la emergencia palpable de un nuevo sentido común urbano: una sensibilidad tardomoderna que -más allá de cosas como los planes urbanísticos y las arquitecturas emblemáticas- tiene su...

La biblioteca de los sueños imposibles

La biblioteca de los sueños imposibles

Autor: Lin Rina

Número de Páginas: 526

Una historia atmosférica situada en un rincón repleto de libros en el Londres del siglo XIX. Una maravillosa novela. Un retrato de los lugares en los que los libros y las historias te pueden transportar a la vida real. Una joya de libro para todos aquellos que alguna vez soñaron con tener un rincón propio repleto de libros y de sueños...

E-Pack HQN Julia London 1 junio 2022

E-Pack HQN Julia London 1 junio 2022

Autor: Julia London

Número de Páginas: 476

Juego secreto A grandes males, grandes remedios: eso es lo que pensó Honor Cabot, hijastra mayor del rico conde de Beckington, cuando comprendió que su familia iba a terminar en la ruina. El conde había muerto, y sus hermanas y ella se encontraban a punto de perder su lujoso hogar y una posición social envidiable a manos de su hermanastro y de la arribista de su prometida. George Easton, hijo ilegítimo de un duque, estaba acostumbrado al riesgo y a los escándalos; pero Honor y él habían puesto en marcha un juego de seducción que ponía en peligro su reputación y su corazón, respectivamente. Y, cuando el deseo hizo acto de presencia, amenazando con cambiar las normas de su juego secreto, se dieron cuenta de que las apuestas podían ser demasiado altas. Trampa a un caballero Un plan desesperado... Grace Cabot y sus hermanas estaban a punto de perder su status en la alta sociedad londinense, así como de perder los lujos de los que habían disfrutado hasta el fallecimiento del conde de Beckington. La situación no podía ser más problemática, así que a Grace se le ocurrió la idea de seducir a un rico vizconde de tal forma que se viera obligado a pedirle el matrimonio....

Antes De Descubrirte

Antes De Descubrirte

Autor: Amaya Evans

Número de Páginas: 138

Una solterona y un conocido mujeriego se enfrentan a un matrimonio forzado por el escándalo ¿podría este terminar siendo la oportunidad en el amor que ambos secretamente desean en sus corazones? La no tan joven, Lady Alexandra, no tiene prisa por casarse. Ella sueña internamente con el amor verdadero. Pero cuando ocurre un escándalo, se encuentra obligada a matrimonio forzado con su salvador, Adam Hunniford, Conde de Woodbridge, un conocido mujeriego. A pesar de su reputación, Alexandra se siente atraída por el guapo Adam. Acepta casarse con él, con la esperanza de que su matrimonio por conveniencia, termine siendo uno por amor. El conde por su parte, no está feliz con la idea de casarse, pero su padre prácticamente lo obliga, al decirle que si no cumple como caballero le cortará su asignación mensual. Todos los esfuerzos de Alexandra por acercarse serán inútiles y desesperada comenzará a preguntarse si todo esto no habrá sido un error. ¿Terminará ella resignándose a un matrimonio sin amor? ¿O Adam se dará cuenta del valioso regalo que está a punto de perder?

Santuario

Santuario

Autor: Stephen Lawrence

Número de Páginas: 378

Cuando Greg Barton abandonó el Servicio Especial de Botes después de la presión de su esposa para que pudiera pasar más tiempo con su familia, las cosas no salieron como estaban planeadas. Trabajar para el negocio familiar y vivir en un piso encima de la tienda no era el estilo de vida ideal. Con el fin de ganar más dinero para poder comprar una casa y alejar a su familia de los alojamientos apretados, Greg trabaja en un club nocturno local que es propiedad de un ruso. Sin embargo, él juega y bebe sus ganancias extra y no puede ahorrar nada del dinero que gana. Esto pone estrés en su matrimonio y pone una cuña entre su esposa y él mismo. Decidiendo que necesita hacer más para estabilizar su relación y demostrarle a su esposa e hijo que está haciendo un gran esfuerzo para corregir las cosas, busca más trabajo. Sabiendo que el propietario del club tiene varios negocios operativos, Greg se le acerca y le ofrece servicios de un tipo diferente para que pueda ganar más y salir de la rutina en la que se ha metido. Es solo cuando se le da la tarea de matar a alguien que se da cuenta del peligroso camino que está siguiendo, y comienza a arrepentirse de haber aceptado la...

Aprende inglés con las series

Aprende inglés con las series

Autor: Maëva Courtois

Número de Páginas: 192

GAME OF THRONES, FRIENDS, BLACK MIRROR, GREY'S ANATOMY... Aprende inglés con los héroes y heroínas de tus series favoritas con este entretenido método distinto de los demás. A través de los capítulos temáticos del libro, revisarás el pretérito indefinido y el vocabulario de la familia con los personajes de Game of Thrones; estudiarás los phrasal verbs y la jerga médica con la doctora Grey, o repasarás el uso de los pronombres y la conversación informal con los protagonistas de Friends. Y no solo eso, además de los aspectos teóricos, un montón de ejercicios te brindarán la ocasión de poner en práctica de forma amena todo lo que has aprendido. ¡Una buena manera de progresar divirtiéndote!

Marketing en la actividad comercial

Marketing en la actividad comercial

Autor: María Eugenia Escudero Aragón

Número de Páginas: 272
Juego secreto

Juego secreto

Autor: Julia London

Número de Páginas: 352

A grandes males, grandes remedios: eso es lo que pensó Honor Cabot, hijastra mayor del rico conde de Beckington, cuando comprendió que su familia iba a terminar en la ruina. El conde había muerto, y sus hermanas y ella se encontraban a punto de perder su lujoso hogar y una posición social envidiable a manos de su hermanastro y de la arribista de su prometida. Honor no tenía más remedio que actuar con rapidez, así que llegó a un acuerdo con el único bribón de Londres que podía seducir a la prometida de su hermanastro y apartarla del camino de las Cabot. George Easton, hijo ilegítimo de un duque, estaba acostumbrado al riesgo y a los escándalos; pero Honor y él habían puesto en marcha un juego de seducción que ponía en peligro su reputación y su corazón, respectivamente. Y, cuando el deseo hizo acto de presencia, amenazando con cambiar las normas de su juego secreto, se dieron cuenta de que las apuestas podían ser demasiado altas. Incluso para un jugador de mala fama y una debutante tan decidida como rebelde.

Todas las mañanas contigo (Coffee Love 2)

Todas las mañanas contigo (Coffee Love 2)

Autor: Xuso Jones

Número de Páginas: 182

Todas las mañanas contigo es la continuación de El amor empieza después del café, la comedia romántica divertidísima y absorbente escrita por Xuso Jones. Nada es eterno. El tiempo pasa. El café se enfría. El amor se olvida. La gente cambia. Paulo y Olivia eran felices. Les costó lo suyo, pero lo tenían todo: una relación bonita, un proyecto en marcha... Hasta que Paulo cometió un error; el peor de todos.

El vendedor conectado

El vendedor conectado

Autor: Benoit Mahe

Número de Páginas: 208

Benoit Mahé, fundador de la primera empresa de Retail Coaching de Europa y autor de este libro, muestra a los profesionales del sector cómo actuar frente al cambio digital, de modo que ofrezcan a los consumidores una experiencia fluida y unificada, sea cual sea el punto de contacto entre la marca y el cliente, y a la vez que optimizan sus equipos y aumentan las ventas.

La tierra de las mujeres

La tierra de las mujeres

Autor: Sandra Barneda

Número de Páginas: 375

La historia de una saga de mujeres y el descubrimiento de sus orígenes. ¿Todo en la tierra está escrito? ¿Podemos cambiar nuestro destino sin corromper nuestro pasado? ¿Qué harías si descubres que tu vida es una mentira? Gala Marlborough viaja con sus dos hijas, Kate y Adele, a un pequeño pueblo del Empordà con la única intención de cobrar la herencia de un familiar desconocido y retomar cuanto antes su vida en Nueva York. Ignora que esa decisión activará una perfecta, sutil y acompasada maquinaria dispuesta a desempolvar mentiras enterradas, secretos familiares y a sanar almas entregadas a la amargura del dolor. «Hace una semana que tu padre ha muerto, hace una semana que no hallo consuelo para tanto dolor. Desde que regresé de Boston, adonde llegué demasiado tarde para acudir al entierro de tu padre, no he salido de la casa; se ha convertido en mi refugio, en mi santuario de lágrimas. En este encierro he comprendido que, en los atisbos de locura, está la máxima expresión de la sensatez. Por eso te escribo, por eso me siento en esta vieja silla a confesarme a mi única familiar viva que eres tú, mi pequeña Gala». Después de Reír al viento, su debut...

LA DAMA DE LA BICICLETA

LA DAMA DE LA BICICLETA

Autor: Manel Batista I Farrés

Número de Páginas: 526

Una historia de amor juvenil, contada con amenidad, elegancia, y un reflejo real de la sociedad de los 50/60.

E-Pack Julia London 4 diciembre 2023

E-Pack Julia London 4 diciembre 2023

Autor: Julia London

Número de Páginas: 568

Pack 377 Enamorada de un príncipe Nada como un buen escándalo para desatar las malas lenguas de la alta sociedad londinense. Por eso cuando hallaron muerto al secretario personal del príncipe Sebastian, heredero del trono de Alucia, durante su visita oficial a Inglaterra, el asesinato se convirtió en el principal tema de conversación para todos, incluida Eliza Tricklebank. Su irreverente revista de chismorreos se había beneficiado de una pista anónima sobre el crimen, y había empujado a Sebastian a convertirse en detective. Secretos íntimos del rey Todos los jóvenes de la alta sociedad de Londres competían por la mano de lady Caroline Hawke, salvo uno. El guapo y libertino príncipe Leopoldo de Alucia no recordaba ni siquiera bien su nombre, y aquel insulto no debía tolerarse. Así pues, Caroline iba a asegurarse de que Leo no la olvidara nunca más: se encargó de que los chismes más escandalosos sobre su persona aparecieran en una revista para mujeres... Mientras, secretamente, ponía los ojos en él.

Apuntes para la historia de la cocina chilena

Apuntes para la historia de la cocina chilena

Autor: Eugenio Pereira Salas , Rosario Valdes

Número de Páginas: 298

Obra publicada en 1943 y reeditada en 1977. Es considerada por los expertos como la única historia seria de nuestra cocina, escrita por un historiador chileno connotado (fue Premio Nacional de Historia). Aborda una descripción de la cocina desde sus raíces aborígenes hasta comienzos del siglo veinte y en su versión orignal no lleva recetas, pero sí comienza con un apunte muy práctico: el diseño de un vacuno con sus 29 partes comestibles diferenciadas. Con un lenguaje ameno, tampoco deja escapar en su narración varias anécdotas sobre las "picadas" de ese entonces.

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