El interés creciente que existe hoy en el mundo por el conocimiento de un alimento que ocupa un lugar destacado en la dietética humana, el peligro evidente de que el más completo alimento del hombre pueda ser vector de agentes patógenos y la amplia gama de productos derivados del complejo bioquímico segregado por las hembras lecheras, justifican ampliamente la necesidad de una especialización en lactología.
Este libro tiene un doble objetivo. Primero, se resaltan los fundamentos de la construcción de modelos para familiarizar al ingeniero con los principios y pericias necesarios para la aplicación de los modelos matemáticos. Se han incluido varios modelos en el texto, pero a veces los árboles impiden ver el bosque. Segundo, se ha tratado de impulsar la destreza para la aplicación de la construcción de modelos a la variedad de sistemas y subsistemas.
El primer libro de texto universitario escrito en castellano acerca de una materia fundamental para los estudiantes que deseen especializarse en astrofísica, física teórica o física fundamental. El autor, Jordi Cepa, es un investigador y profesor universitario que ha participado de manera destacada en el desarrollo del Gran Telescopio Canarias. Este libro constituye una herramienta para el estudio y la docencia de la cosmología en los niveles de grado y de posgrado, y también un texto de referencia para el especialista tanto teórico como observacional. En su vertiente docente está destinado a estudiantes universitarios con alguna formación básica en astrofísica, sin que se precisen conocimientos previos de relatividad general. Partiendo del nivel propio de una asignatura introductoria, el grado de dificultad del texto progresa de tal modo que varios de los capítulos finales pueden impartirse en todo o en parte en los cursos de máster o de doctorado. Se ha primado la claridad expositiva con ejemplos y ejercicios pedagógicos que permitan comprender los conceptos más difíciles. Cosmología física abarca todos los aspectos relevantes de la cosmología moderna, sin...
Los suelos y su fertilidad está concebido como texto de curso introductorio de suelo, destinado a alumnos de ciencias agrícolas y ambientales. La presente edición ha sido totalmente revisada con la intención de proporcionar un libro puesto al día que conservara las cualidades probadas por la experiencia de las anteriores ediciones. Muchos de los principios y datos conseguidos en la segunda edición son tan válidos hoy como entonces, por lo que se ha conservado, añadiendo nuevo material. El conjunto ha sido objeto de nueva redacción para presentar la materia de manera ordenada.
Este libro está dirigido a los alumnos que deseen realizar una primera toma de contacto con la historia del pensamiento acerca de la estructura y funcionamiento del mundo. Pero también pretende ser útil a cualquiera que, sin conocimientos previos, esté interesado en aproximarse al tema.
Este libro nos habla de la Astrobiología, una ciencia que intenta comprender si la vida que conocemos es un accidente extraordinariamente afortunado o, por el contrario, es una especie de imperativo cósmico. Para ello nos propone un viaje que comienza con el propio Big-Bang, el origen de nuestro universo, del espacio-tiempo y de la materia pasa por la creación de las primeras estrellas y galaxias, y la formación de sistemas planetarios recrea los inicios de nuestro Sistema Solar y, nos permite asistir al nacimiento y evolución de la vida en la Tierra.
¿De qué está hecho nuestro universo? Esta no es una pregunta nueva; de una manera u otra, el mismo interrogante ha acompañado a nuestros antepasados curiosos desde la noche de los tiempos. Los estudiosos del cosmos de hoy, sin embargo, creen haber hallado la respuesta. A partir de novedosas teorías y de observaciones y experimentos de gran precisión, se ha establecido un modelo para la evolución y el contenido de este universo, que nuestros abuelos (y, en algunos casos, incluso nuestros padres) jamás habrían podido siquiera imaginar. El resultado, de más está decir, es extraño, muy extraño. Pues todo aquello que nos rodea y aquello que los astrónomos pueden localizar con sus potentes máquinas de atrapar luces lejanas (a veces también llamadas “máquinas del tiempo”) representa un magro porcentaje de todo lo que sabemos –o pensamos que sabemos– que hay allá afuera. Y el resto que no vemos ¿qué es y qué aspecto tiene? Este libro trata precisamente de describir esos componentes oscuros que solo se dejan detectar indirectamente y que se comportan de manera inusual. Se los ha llamado materia y energía oscuras; se trata, sin ninguna duda, de nombres un poco...
"Passing the GED: Science / Apruebe el GED: Ciencias" is a bilingual (English / Spanish) test prep book produced in pdf format for those who expect to take the exam in Spanish or who prefer to study in Spanish and take the exam in English.
Este libro trata uno de los temas más fascinantes de la ciencia; el origen y la evolución del universo. A lo largo de sus páginas, se narra cuales son las componentes del universo y las observaciones que muestran su evolución. Se inicia con lo más cercano: de los sistemas planetarios a las estrellas y de allí a las galaxias. Se aborda la expansión del universo observable, la radiación fósil, la energía oscura y la materia oscura. Al final del libro se hace mención a los universos paralelos o multiverso, es decir las ideas modernas sobre cosmología.
1. Números 2. Actividad científica y matemática 3. La materia 4. Los compuestos químicos 5. Geometría I 6. Geometría II 7. Álgebra 8. Funciones 9. Movimientos y fuerzas 10. Energía y electricidad 11. Estadística y probabilidad 12. La organización de la vida 13. La nutrición 14. Reproducción y relación 15. Ecosistemas y modelado del Relieve 16. Tecnología y digitalización
Numerosas son las personas que ven la relatividad como una teoría extraña y difícil de entender. No obstante, es conceptualmente simple, aunque contraria a nuestra intuición en algunos aspectos. Con la lectura de la versión digital de esta obra sin fórmulas, fruto de la dilatada experiencia en la enseñanza y presentada con la pretensión de resultar asequible incluso a quienes poseen pocos conocimientos previos de física, se desea hacer comprensibles y cercanos conceptos tales como el espacio-tiempo curvos, la energía oscura, los agujeros negros, el universo en expansión…
Las supernovas aparecen y brillan, durante semanas, más que toda una galaxia: son el explosivo final de muchas estrellas. Dominan la evolución química del universo, constituyen nuestra mejor herramienta para medir las distancias extragalácticas y nos muestran que el ritmo de expansión del cosmos se ha acelerado, desvelando la existencia de esa abundante y enigmática componente llamada energía oscura. Pero ¿qué elementos químicos producen y expulsan las supernovas? ¿Por qué se usan para medir longitudes cósmicas? ¿Cómo podemos conocer el universo y la energía oscura a través de las supernovas? Supernovas, el estallido definitivo, la última explosión de las estrellas antes de desaparecer para siempre.
¿Cuál es el origen de nuestro universo? ¿Qué son la materia oscura y la energía oscura? ¿Cuál es nuestro papel en el universo como seres humanos capaces de conocimiento? ¿Qué nos hace agentes cognitivos inteligentes aparentemente dotados de conciencia? La investigación científica en las ciencias físicas y cognitivas plantea preguntas filosóficas fascinantes. La filosofía y las ciencias para todos presenta estas preguntas y más. Comienza preguntando de qué sirve la filosofía para las ciencias, antes de examinar los siguientes temas: el origen de nuestro universo; la materia oscura y la energía oscura; el razonamiento antrópico en filosofía y cosmología; la teoría evolutiva y la mente humana; la conciencia; las máquinas inteligentes y el cerebro humano; la cognición encarnada. Este libro es una excelente introducción para cualquiera que busque una visión general concisa de los temas clave en filosofía de la ciencia.
Todo lo que somos y todo lo que nos rodea proviene de un mismo lugar y un mismo momento: el Big Bang. La cosmología contemporánea, esa disciplina en que la astronomía convive con la física cuántica y la relatividad general para estudiar el origen y la evolución temprana del universo, explica el surgimiento y la distribución de los cuerpos celestes y los elementos químicos. George Smoot y Keay Davidson presentan en este libro un recuento de los hitos que a lo largo del siglo XX transformaron nuestro modo de comprender el cosmos; es además una emocionante bitácora de las aportaciones del propio Smoot —con globos que ascienden a la estratosfera, aviones bombarderos adaptados para la exploración científica, severos viajes a la Antártida, todo ello aderezado con las rivalidades entre distintos grupos de investigación— para escudriñar en el fondo cósmico de microondas, como nunca se había hecho antes, en busca de pequeñas irregularidades —las "arrugas en el tiempo" del título— en la estructura del espacio-tiempo en los primeros momentos del Big Bang. Tal vez la contagiosa pasión que irradia este libro provenga de la certeza de George Smoot de que esos...
El presente libro parte de una idea feliz: considerar el cerebro y el universo como dos entidades parecidas, aunque a distinta escala. Mediante este enfoque, alejado de todo paralelismo superficial, David Jou revela similitudes profundas y sorprendentes: la inmensidad cósmica es condición necesaria para la existencia del cerebro; el procesamiento de la información en el cosmos y en la mente humana sigue pautas afines; en los dos ámbitos resultan fundamentales los llamados «componentes oscuros» (la glía para la computación neuronal y el universo invisible sobre la materia visible); la física cuántica parece desempeñar un papel sutil tanto en las galaxias como en las sinapsis cerebrales. Contemplar el universo como un inmenso ordenador nos lleva a preguntas cruciales sobre su «programa» y su «memoria»: ¿es de tipo matemático o tiene una lógica más amplia? ¿Conserva la memoria del cosmos rastro de nosotros, o desaparecemos de ella como se desvanecen los recuerdos en el cerebro? ¿Podrá seguir realizando cálculos eternamente un universo cada vez más diluido y frío? Del mismo modo, ver el cerebro como un universo subraya su vertiginosa complejidad, su dinamismo...
El estudio de la física ha hecho alcanzar a los humanos grandes logros, hemos aprendido a volar sin tener alas, a ver y oír donde nuestros ojos y oídos no alcanzan, descubierto la existencia de partículas inimaginables... Hemos construido nuevas y cada vez mejores teorías para tratar de penetrar en la realidad que subyace, pero hoy las dos teorías principales se encuentran encalladas en una especie de nudo gordiano, no solo incapaces de ensamblar, sino que resultan incompatibles. De entre todos los parámetros o entes que aparecen en la física, existe uno que es, con diferencia, el más misterioso y extraño y que a pesar de estar presente en todo lo que sucede nadie sabe realmente lo que es: el tiempo. En la segunda parte de Descubriendo el tiempo se expone una nueva teoría del tiempo, donde al descubrir su verdadera naturaleza se da respuesta a preguntas como ¿por qué existe el tiempo?, ¿existe algo que crea el tiempo?, en cuyo caso, ¿qué es lo que crea el tiempo? Y donde ahora las dos teorías principales vuelven a armonizar.
Esta es una obra acerca de la estrategia competitiva, escrita por una economista, quien afirma que las ideas fundamentales en la microeconomía son muy importantes para comprender la planeación estratégica. La obra aborda tres temas fundamentales. En primer lugar, siguiendo la tradición económica, se centra en la naturaleza competitiva de la estrategia competitiva, dedicando gran parte al estudio de la forma en la cual las fuerzas interactivas dentro del mercado y fuera de él, afectan las elecciones estratégicas disponibles para las organizaciones y los resultados de esas elecciones. En segundo tema de este libro es la importancia del cambio, el cual es esencial para el movimiento, de manera que podamos pensar en la planeación estratégica como una forma de crear y mantener el cambio. El último tema es que las elecciones implicadas en el desarrollo de una estrategia, se hacen inevitablemente en el contexto de una información limitada y de las fricciones en el mercado. Esta obra, en síntesis, proporciona un claro y sólido entendimiento del análisis moderno de la competitividad, en la cual además, se examina el ambiente competitivo, el interior de la organización, el...
Aunque se han escrito ríos de tinta sobre la historia y la filosofía del alcohol y otras drogas, nadie había ofrecido hasta ahora una respuesta completa y convincente a la pregunta básica detrás del fenómeno: ¿por qué los seres humanos han recurrido desde siempre a sustancias alteradoras de la conciencia? Borrachos, un trabajo titánico de erudición interdisciplinar, trae una sorprendente respuesta a esta cuestión. A partir de la evidencia de la arqueología, la historia, la neurociencia cognitiva, la psicofarmacología, la psicología social, la literatura y la genética, el investigador Edward Slingerland demuestra que nuestro gusto por los intoxicantes químicos no es un error evolutivo, como a menudo se nos dice. De hecho, la intoxicación ayuda a resolver una serie de desafíos característicos de los humanos: mejorar la creatividad, aliviar el estrés, generar confianza y conseguir el milagro de que los primates ferozmente tribales cooperen con extraños. El lector castellanohablante por fin tiene a su alcance esta obra magna, una investigación que no sólo explica por qué queremos emborracharnos. Slingerland también muestra que, de vez en cuando, puede ser...
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