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ELEMENTOS BÁSICOS DE QUÍMICA ORGÁNICA Y SU RELACIÓN CON LA BIOSFERA

ELEMENTOS BÁSICOS DE QUÍMICA ORGÁNICA Y SU RELACIÓN CON LA BIOSFERA

Autor: Miguel Angel Osejos Merino , Monserrate Cristina Merino Conforme , Martín Verisimo Merino Conforme , Antonio Renato Osejos Valencia , Angel Fortunato Bernal Alava , Douglas Hernán Chilán Quimis

Número de Páginas: 120

Los seres vivos estamos formados por moléculas orgánicas, proteínas, ácidos nucleicos, azúcares y grasas. Todos ellos son compuestos cuya base principal es el carbono. Los productos orgánicos están presentes en todos los aspectos de nuestra vida: la ropa que vestimos, los jabones, champús, desodorantes, medicinas, perfumes, utensilios de cocina, la comida, etc.

Introduccion a la Fisicoquimica: Termodinamica

Introduccion a la Fisicoquimica: Termodinamica

Autor: Thomas Engel , Philip J. Reid

Número de Páginas: 584
AVANCES EN EL METABOLISMO DEL NITRÓGENO

AVANCES EN EL METABOLISMO DEL NITRÓGENO

Autor: Inés Garbayo Nores , Antonio J. Márquez Cabeza , José María Vega Piqueres, , A. Javier Vigara , Carlos Vílchez Lobato

Número de Páginas: 630

El nitrógeno es uno de los bioelementos más abundantes en los organismos vivos, constituyendo entre el 0,5 y el 5% del peso seco de las plantas superiores, proporción que se eleva al 8-10% en el caso de las microalgas. El Reino Vegetal en su conjunto asimila alrededor de 10 elevado a 10 toneladas de nitrógeno al año, en su mayor parte en forma de nitrato y una pequeña, pero muy significativa fracción (1%), como (di)nitrógeno atmosférico. El proceso de la denitrificación conlleva la pérdida de N-nitrato del suelo y las aguas a la atmósfera, mientras que la nitrificación resulta en la oxidación de nitrógeno amoniacal a nitrógeno nítrico. Estas conversiones, que implican la intervención de plantas y distintos tipos de microorganismos, constituyen en su conjunto el ciclo biológico del nitrógeno inorgánico, de transcendental importancia en la biosfera.

Propiedades funcionales de hoy

Propiedades funcionales de hoy

Autor: María Eugenia Ramírez Ortiz

Número de Páginas: 296

La tendencia de consumo de alimentos ha cambiado. La aparición de enfermedades derivadas del estrés, el sedentarismo, la mala alimentación y en general del estilo actual de vida están obligando a consumidores, médicos e inclusive al sector gubernamental a fomentar una alimentación más sana, dados los costos de mantener enfermedades crónico-degenerativas, la disminución en productividad y calidad de vida. La intención de este libro es hacer un recuento de algunos ingredientes con potencial para beneficiar la salud, iniciando con la fibra, uno de los primeros ingredientes funcionales que se conocen, luego se revisan algunos ingredientes como los provenientes de frutas de cactáceas, los polisacáridos (konjac y fructanos), péptidos que presentan beneficios para la salud. Algunas plantas (wereque, raíz de nopal y tronadora), se ha observado que pueden presentar actividad hipoglucémica y antioxidante. La protección de bioactivos mediante la encapsulación, donde además de desarrollar una barrera protectora frente a la luz, el oxígeno, también permite la liberación controlada. La aplicación de un concentrado proteínico para adultos mayores, es un ejemplo de...

Sin imagen

Química

Autor: Theodore Lawrence Brown

Número de Páginas: 1063

Química, la ciencia central ha sido el texto líder en química general durante décadas debido a la claridad de su redacción, su exactitud científica y su enfoque actualizado, así como por sus ejercicios sólidos y su consistencia en el nivel de cobertura. La decimosegunda edición es resultado de la revisión más ambiciosa de este libro hasta el momento, y de la incorporación de nuevas ideas sobre cómo ensen̋ar química, sin perder las características relevantes que han distinguido a este libro. Los elementos gráficos se mejoraron para hacer accesible la química mediante la visualización de conceptos. Los disen̋os nuevos en las ilustraciones integran más estrechamente los materiales fotográficos en las figuras que transmiten los principios químicos, en tanto que la nueva sección titulada IMAGINE formula preguntas para contestarse al examinar las figuras. Cuenta asimismo con descripciones de estrategias de resolución de problemas y destaca muchas aplicaciones importantes de la química en la vida cotidiana. Química, la ciencia central ofrece las bases de la química moderna apoyadas en una serie de nuevas metodologías como el uso de Internet y de herramientas...

Informe técnico

Informe técnico

Autor: Universidad Nacional De Colombia. Departamento De Sociología

Número de Páginas: 502
La contaminación del suelo: una realidad oculta

La contaminación del suelo: una realidad oculta

Autor: Organización De Las Naciones Unidas Para La Alimentación Y La Agricultura

Número de Páginas: 144

Este documento presenta los mensajes clave y el estado actual de la contaminación del suelo, así como sus implicaciones para la seguridad alimentaria y la salud humana. Su objetivo es sentar las bases para un nuevo debate durante el próximo Simposio Mundial sobre la Contaminación del Suelo (GSOP18), que se celebrará en la sede de la FAO del 2 al 4 de mayo de 2018. La publicación ha sido revisada por el Grupo Técnico Intergubernamental sobre el Suelo (GTIS) y por autores colaboradores. Aborda las evidencias científicas sobre la contaminación del suelo y destaca la necesidad de evaluar el alcance de la contaminación del suelo a nivel mundial a fin de lograr la seguridad alimentaria y el desarrollo sostenible. Esto está relacionado con los objetivos estratégicos de la FAO, especialmente el SO1, el SO2, el SO4 y el SO5, debido al papel crucial que desempeñan los suelos para garantizar un ciclo eficaz de nutrientes que permita producir alimentos nutritivos e inocuos, reducir las concentraciones de CO2 y N2O en la atmósfera y, por lo tanto, mitigar el cambio climático, desarrollar prácticas sostenibles de gestión del suelo que aumenten la resiliencia de la agricultura a ...

Memoria y cuenta

Memoria y cuenta

Autor: Consejo Nacional De Investigaciones Científicas Y Tecnológicas (venezuela)

Golfo de México

Golfo de México

Autor: Alfonso Vázquez Botello

Número de Páginas: 738

el presente libro es la respuesta a la necesidad de información básica y una importante contribución del Centro de Ecología, Pesquerías y Oceanógrafa del Golfo de México (EPOMEX) de la Universidad Autónoma de Campeche y del esfuerzo de 62 académicos de 31 instituciones nacionales y extranjeras, incluyendo especialistas muy destacados. La obra refleja también la alta prioridad que el país le otorga al Golfo como ecosistema, no solo por su importancia energética, alimentaria y de economía industrial, sino tambiénpor la trascendencia social del deterioro y la vulnerabilidad que muestra en relación con sus polos de desarrollo y de progreso costero. El libro es de especial interés para la sociedad, los académicos y estudiantes, los tomadores de decisión y los políticos y representa sin duda un parteaguas científico y motivo de consulta para la implementación de instrumentos de política ambiental.

Seminario Internacional Sobre la Ensenanza de Ecologia Y Suelos en Las Facultades de Agronomia de America Central

Seminario Internacional Sobre la Ensenanza de Ecologia Y Suelos en Las Facultades de Agronomia de America Central

Número de Páginas: 182
Uso de Resinadas de Intercambio Ionico Para Evaluar la Disponibilidad de Fosforo en Suelos

Uso de Resinadas de Intercambio Ionico Para Evaluar la Disponibilidad de Fosforo en Suelos

Número de Páginas: 194
IV congreso internacional de ingenierías

IV congreso internacional de ingenierías

Autor: Yambay Wilman, Jenny , Arcos Ponce, Georgina

Número de Páginas: 414

Este libro recopila las investigaciones presentadas en el IV Congreso Internacional de Ingenierías, organizado por la Universidad Politécnica Estatal del Carchi, la Universidad de Nariño y la Universidad Estatal del Sur de Manabí. Los campos de la ciencia en que se encuentran las investigaciones son los alimentos, el sector agropecuario, la logística, las tecnologías de la informática y la computación. Estos textos buscan solución a las distintas problemáticas que surgen con el avance científico y tecnológico al que estamos expuestos en el diario vivir. De igual manera, estas investigaciones muestran el papel predominante que desempeñan las instituciones de educación superior en la investigación y difusión de nuevos procesos para el desarrollo y aprovechamiento del aprendizaje de los futuros ingenieros en las diferentes áreas.

Nuestro porvenir climático

Nuestro porvenir climático

Autor: José Quereda Sala

Número de Páginas: 234

The increase of temperatures and the decrease of precipitation are the two main settings of the actual hypothesis about climatic change in the Mediterranean area. The book analyses the development of the basic climatic elements in Valencia and Murcia during the last fifty years. The analysis is based on a strict selection of both, urban and rural observatories, the review of climatic fluctuations, the study of the atmospheric dynamism in the Mediterranean area - one of the most complex in the world - and a detailed exposition of the possible factors that cause climatic change. J. Quereda, E. Montón and J. Escrig belong to the Estació de Climatologia de la Universitat Jaume I, and A. Gil, J. Olcina and A. Rico are members of the Institut Interuniversitari de Geografia de la Universitat d'Alacant.

Farmacognosia

Farmacognosia

Autor: Jean Bruneton , Ángel Villar Del Fresno , Emilia Carretero Accame , Mercedes Rebuelta Lizabe

Número de Páginas: 1099

"Prologo - Abreviaturas -- Parte 1. Compuestos del metabolismo primario: Glucidos (Introduccion osas simples oligosacaridos polisacaridos: de bacterias y hongos; de algas; de vegetales superiores homogeneos y heterogeneos [gomas y mucilagos]) - Lipidos (Generalidades aceites vegetales alcanos pliinos) - Aminoacidos, peptidos y proteinas (Aminoacidos toxicos heterosidos cianogenos glucosinolatos betalainas proteinas edulcorantos lectinas enzimas) -- Parte 2. Compuestos fenolicos, sikimatos, acetatos: Generalidades - Sikimatos Generalidades aromagenesis fenoles, acidos fenoles cumarinas lignanos, neolignanos derivados por extension del fenilpropano flavonoides antocianosidos taninos - Poliacetatos (Quinonas naftodiantronas orcinoles y floroglucinoles (Cannabis) -- Parte 3. Terpenos y esteroides: Introduccion monoterpenos sesquiterpenos aceites esenciales oleorresinas iridoides piretrinas lactonas sesquiterpenicas diterpenos triterpenos saponosidos cardiotonicos otros triterpenon y esteroides carotenoides -- Parte 4. Alcaloides: Generalidades -- Alcaloides derivados de ornitina y lisina Alcaloides tropanicos pirrolizidinicos quinolizidinicos indolizidinicos piperidinicos --...

Química experimental

Química experimental

Autor: Josefina Sánchez Aguilar , Martha Alvarado Arellano , José Óscar Laguna Pacheco

Número de Páginas: 80

Química experimental segunda edición se relaciona íntimamente con el trabajo en un laboratorio donde se realizan experimentos, con la demostración de leyes que han hecho de la ciencia química más comprensible al unificar la teoría con la práctica.

Introducción a la química analítica

Introducción a la química analítica

Autor: Douglas A. Skoog , Donald M. West

Número de Páginas: 604

El presente texto, Introducción a la Química analítica, proporciona los elementos necesarios para la apreciación de los problemas asociados a la adquisición y a la interpretación de la información analítica cuantitativa, y es hacia este objetivo donde deben dirigirse los esfuerzos del estudiante y del instructor.

Fisicoquímica

Fisicoquímica

Autor: David W. Ball

Número de Páginas: 856

Texto para un a o de fisicoquimica, escrito no como una enciclopedia, que es la tendencia general de los libros sobre la materia. Se escribio siguiendo la formula: 1/3 de termodin mica, 1/3 de mec nica cu ntica y 1/3 de termodin mica est tica, cin tica y

Sin imagen

Procesos de transporte y operaciones unitarias

Autor: Christie J. Geankoplis

Número de Páginas: 1007
Sin imagen

Fundamentos de fisicoquímica

Autor: Samuel H. Maron , Carl F. Prutton (coaut)

Número de Páginas: 200
Principios de los procesos químicos. Termodinámica

Principios de los procesos químicos. Termodinámica

Autor: Olaf Hougen , Kenneth M. Watson , Roland A. Ragatz

Número de Páginas: 576

En las páginas que contiene este libro se ha llevado a cabo un detallado estudio de ciertos principios de naturaleza química y fisicoquímica, importantes desde el punto de vista industrial. El significado de cada principio se desarrolla de un modo intensivo y se estudian meticulosamente sus posibilidades y limitaciones. El título "Principios de los Procesos Químicos" fue escogido para destacar la importancia de esta aproximación al diseño y operación de los procesos.

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