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Comunicación política y diplomacia en la Baja Edad Media

Comunicación política y diplomacia en la Baja Edad Media

Autor: Collectif

Número de Páginas: 275

La historia de la diplomacia medieval es una temática en proceso de renovacíon metodológica. Por ello pretendemos realizar un estado de la cuestíon en la que se tienen en cuenta las nuevas tendencias historiográficas, la gran diversidad de fuentes disponibles (documentos de archivo, crónicas, libros de viajes...), la sociología de los protagonistas (eclesiásticos, letrados, notarios, espías ...) y los diversos contextos políticos que ejercieron la diplomacia (papapdo, reinos, ciudades ...). Para ello, reunimos una selección de aportaciones de algunos de los principales especialistas y de jóvenes investigadores que tienen proyetos de investigación en activo sobre la temática.

La biología en la Antigüedad y la Edad Media

La biología en la Antigüedad y la Edad Media

Autor: Jose Antonio De La Fuente Freyre , J. A. De La Fuente

Número de Páginas: 268
Instruccion para el pueblo: - Tratados 1 al 50. T. 2 .- Tratados 51 al 100

Instruccion para el pueblo: - Tratados 1 al 50. T. 2 .- Tratados 51 al 100

Número de Páginas: 816
Antonio de Nebrija: Edad Media y Renacimiento

Antonio de Nebrija: Edad Media y Renacimiento

Autor: Carmen Codoñer , Carmen Codoñer Merino , Juan Antonio González Iglesias , Universidad De Salamanca. Coloquio (1992 : Salamanca)

Número de Páginas: 608
El dibujo de arquitectura

El dibujo de arquitectura

Autor: Jorge Sainz , Jorge Sainz Avia

Número de Páginas: 264

Este libro trata de cómo se reflejan las ideas y las realidades arquitectónicas sobre un plano gráfico. El dibujo de arquitectura se examina desde una perspectiva teórica, al tiempo que se ofrece un breve repaso histórico de sus ejemplos más significativos.

Tratado de endocrinología pediátrica

Tratado de endocrinología pediátrica

Autor: Manuel Pombo Arias

Número de Páginas: 1456

El primer libro de Endocrinología Pediátrica en habla hispana fue publicado en 1.990 por el profesor Manuel Pombo Arias. Por ser un área de conocimiento relativamente creciente dentro de la Pediatría, esta obra resultó un acierto en cuanto que recopilaba por primera vez diferentes estudios y experiencias relativos a esta materia. Esta segunda edición, revisada y ampliada, es un auténtico tratado dividido en 12 secciones y 82 capítulos: conceptos generales, desarrollo endocrino del feto y del recién nacido, crecimiento, hipófisis, tiroides, paratiroides y metabolismo fosfocálcico, desarrollo sexual y pubertad, corteza suprarrenal, médula suprarrenal, metabolismo de los hidratos de carbono, nutrición y metabolismo de lípidos y miscelánea. Esta obra ha sido catalogada por miembros de la Comunidad Endocrinológica y Pediátrica como uno de los recopilatorios más serio y completo de los que se han publicado hasta la fecha a nivel internacional. En ella colaboran un total de 119 profesionales procedentes de España, Francia, Argentina, Chile, Estados Unidos, Portugal, Cuba y Venezuela.

El tratado De iudaicis erroribus ex Talmut

El tratado "De iudaicis erroribus ex Talmut"

Autor: Jerónimo (de Santa Fe) , Moisés Orfali Levi

Número de Páginas: 240

Aquí nos ofrece el estudio de uno de los dos tratados latinos que escribión el judío converso Jerónimo de Santa Fe por encargo del antipapa Benedicto XIII, relacionados ambos con la Disputa de Tortosa (1413-1414) y escritos con el propósito de inclinar la voluntad de los judíos hacia la religión cristiana. Se trata del 'De Iudaicis erroribus ex Talmud', requisitoria contra el Talmud que sirvió de base para las discusiones en la última fase de la célebre Disputa. Así como otros aspectos de ésta han sido estudiados más o menos empliamente por varios autores, la impugnación del Talmud no había recibido hasta el presente la atención que merece. De ahí la importante contribución que este libro supone para la labor de la investigación realizada en el campo de la polémcia religiosa judiocristiana de la Edad Media española.

Tratado árabe medieval sobre la fiebre

Tratado árabe medieval sobre la fiebre

Autor: Luisa María Arvide Cambra

Número de Páginas: 90

El manuscrito árabe 884 de la Biblioteca del Real Monasterio de El Escorial (Casiri DCCCLXXIX) contiene en los folios 86rº-163rº un compendio de breves tratados y discursos relativos a diversas especialidades de la medicina, tales como la urología, la geriatría, la oncología, la patología, la fisiología, la epidemiología y otras. Esta obra miscelánea es de autor anónimo, está estructurada en forma de preguntas y respuestas, método usual en algunos tipos de manuales medievales, y hasta la fecha no ha sido examinada ni traducida a ninguna lengua europea en su totalidad. El interesante tratado acerca de la fiebre sobre el que gira el presente trabajo realizado por la profesora Arvide se encuentra incluido en los folios 143rº y 153rº del códice escurialense, como parte de la citada obra miscelánea. El libro incluye una extensa introducción, la edición y traducción al español con notas del texto árabe, un apartado bibliográfico y un apéndice con la reproducción de las páginas del manuscrito estudiadas. Esta investigación colabora en el proyecto de ampliar y mejorar el conocimiento de la ciencia árabe medieval.

TRATADO SOBRE LA FORMACIÓN DE LOS HIJOS DE LOS NOBLES

TRATADO SOBRE LA FORMACIÓN DE LOS HIJOS DE LOS NOBLES

Autor: Adeva , Ildefonso , Vergara Ciordia, Javier

Número de Páginas: 1208

El renacimiento cultural que se produce en los siglos XII y XIII en Europa occidental viene presidido, entre otros rasgos, por dos hechos característicos: el deseo de buscar la verdad y la forma de llegar a ella. Este fenómeno, de extraordinaria magnitud, produjo un interés pedagógico inusitado y dio lugar a una eclosión de obras educativas que tuvieron en la teoría pedagógica y en su consiguiente didáctica los mejores exponentes de un nuevo y apasionante sentir formativo. En este contexto debe enmarcarse el De eruditione filiorum nobilium, libro publicado en 1246-1247 por el dominico fray Vicente de Beauvais, para que sirviera de base a los maestros que educaban a los hijos de Luis IX de Francia. El autor, sirviéndose de 1.745 textos o sentencias de la mejor tradición bíblica, romana, patrística y escolástica, reflexionó sobre el concepto de educación, los fines, los agentes personales, los medios, el currículo, su proceso didáctico, la sociabilidad, la educación femenina ... Todo un compendio amplio de temas, de notable influencia en la posteridad, y al que la historiografía pedagógica le debía una más que sentida reparación. Deuda que el GEMYR se honra en ...

Lógica medieval. Un bosquejo de su desarrollo de 1250 a 1400

Lógica medieval. Un bosquejo de su desarrollo de 1250 a 1400

Autor: Philotheus Boehner

Número de Páginas: 170
El tratado de documentación

El tratado de documentación

Autor: Paul Otlet

Número de Páginas: 469

Esta obra esencial representa la fundamentación de la Ciencia de la Documentación. En ella Paul Olet le da objetivos, finalidad y método científico a la nueva ciencia, creando una rica y abundante terminología específica que indica el significado que Olet daba a cada concepto/término. El autor relaciona la Documentación con otras ciencias, humanas, sociales, estadísticas, etc. siguiendo la tradición bibliográfica clásica de la época, concibe su Tratado como una gran enciclopedia del libro, de la bibliología de la documentación donde reúne los trabajos esenciales de toda una vida y expone las conceptualizaciones teóricas más significativas del conjunto de sus escritos. El Tratado de Documentación supone además una apuesta por la internacionalización de la información y del trabajo intelectual, tendencias tan en boga en este actual mundo global.

Williams. Tratado de endocrinología

Williams. Tratado de endocrinología

Autor: Shlomo Melmed

Número de Páginas: 1792

Ofrece la cobertura más actualizada sobre diabetes, síndrome metabólico, trastornos óseos metabólicos, obesidad, enfermedad tiroidea, trastornos testiculares, trastornos suprarrenales de nueva definición y muchas otras alteraciones, y ayuda a proporcionar un tratamiento óptimo a cada paciente. Contiene nuevos capítulos sobre la tasa global de endocrinopatías, y aborda las directrices de práctica clínica en endocrinología y la endocrinología transgénero. Aporta una significativa actualización de los capítulos dedicados a la diabetes, con un nuevo capítulo sobre la fisiología de la secreción de insulina y mayor cobertura de la diabetes de tipo 2. Presenta información actual, profusamente ilustrada y en un formato que facilita su localización. Incluye la versión electrónica del libro en Expert Consult, en inglés, que permite acceder al texto completo, las figuras y las referencias bibliográficas de la obra desde distintos dispositivos.

Tratado árabe medieval de urología

Tratado árabe medieval de urología

Autor: Luisa María Arvide Cambra

Número de Páginas: 98

El manuscrito árabe 884 de la Biblioteca del Real Monasterio de El Escorial (Casiri DCCCLXXIX) contiene en los folios 86rº-163rº un compendio de breves tratados y discursos relativos a diversas especialidades de la medicina, tales como la urología, la geriatría, la oncología, la patología, la fisiología, la epidemiología y otras. Esta obra miscelánea es de autor anónimo, está estructurada en forma de preguntas y respuestas, método usual en algunos tipos de manuales medievales, y hasta la fecha no ha sido examinada ni traducida a ninguna lengua europea en su totalidad. El interesante tratado de urología sobre el que gira el presente trabajo realizado por la profesora Arvide se encuentra incluido entre los folios 154rº y 163rº del códice escurialense, como parte de la citada obra miscelánea. El libro incluye una extensa introducción, la edición y traducción al español con notas del texto árabe, un apartado bibliográfico y un apéndice con la reproducción de las páginas del manuscrito estudiadas. Esta investigación colabora en el proyecto de ampliar y mejorar el conocimiento de la ciencia árabe medieval.

Tratado de Derecho Civil. Tomo X. La fe pública registral

Tratado de Derecho Civil. Tomo X. La fe pública registral

Autor: Jose Luis; Vigil De Quinones Otero Lacruz Bescos

Número de Páginas: 608
Las fuentes en el tratado del sacerdocio de San Juan de Ávila, a la luz del conjunto de sus escritos de teología y espiritualidad sacerdotal

Las fuentes en el tratado del sacerdocio de San Juan de Ávila, a la luz del conjunto de sus escritos de teología y espiritualidad sacerdotal

Autor: Juan Miguel Corral Cano

Número de Páginas: 588
Tratado de agricultura. Medicina veterinaria. Poema de los injertos.

Tratado de agricultura. Medicina veterinaria. Poema de los injertos.

Autor: Paladio

Número de Páginas: 290

Esta obra resulta de enorme interés para conocer las prácticas agrícolas de los romanos y su organización comercial y económica. El libro XIV de la obra, que varios autores consideran independiente, versa sobre medicina veterinaria, y el XV es un poema sobre los injertos. El tratado De re rustica (siglo IV d.C.), en catorce libros en prosa y un apéndice en versos elegíacos, es una monografía especializada sobre economía agraria, y culmina la tradición de la literatura agrónoma latina, representada en esta colección por la obra de Columela. Fiel a este género y al proverbial pragmatismo romano, Paladio expone con claridad ajena a todo ornato cómo deben planificarse y realizarse las tareas del campo: elección de los emplazamientos, construcción de granjas, crianza de aves de corral y del ganado, uso de aperos, cultivos (sobre todo del olivo y la vid), producción de vinos y quesos... El criterio cronológico adoptado por Paladio convierte el Tratado en un calendario agrícola que inaugura la serie de los almanaques; pero su almanaque se basa exclusivamente en el calendario civil y político, sin supersticiones astrológicas, lo cual constituye una notable innovación ...

Pequeño tratado de los grandes vicios

Pequeño tratado de los grandes vicios

Autor: José Antonio Marina

Número de Páginas: 116

Este libro es un peculiar tratado de psicología. Se ocupa de las fuentes del mal. Es un ensayo de espeleología íntima, de descenso al núcleo ígneo del volcán humano. La conciencia moral ha trabajado durante muchos siglos sobre sí misma, perforando galerías en la roca amorfa de nuestra intimidad. Los héroes griegos de la Ilíada tal vez no tuvieran capacidad de reflexión. Nuestros sentidos, nuestros deseos, están vertidos al exterior. Son centrífugos. Volverse hacia uno mismo exigía una torsión cataclísmica. Y sólo la implacable exigencia moral tuvo potencia suficiente para impulsarla. Tenía razón Sartre al decir que los moralistas han sido los maestros de la introspección. Se quedó corto. Fueron sus inventores. Pero esa búsqueda dividió el mundo en dos mitades. Lo bueno era irreal, estaba fuera, en el reino de los fines. Lo malo, en cambio, está ya en nuestra naturaleza terrible e indecisa. La gran creación consiste en saltar de la realidad a la ficción. En inventar nuestra esencia a partir de nuestras limitaciones. José Antonio Marina, actuando una vez más como detective cultural, se acerca al corazón de las tinieblas, de donde acabará saliendo un...

Interpretando la música medieval

Interpretando la música medieval

Autor: Pedro López Elum

Número de Páginas: 352

Desde la proclamación de María como madre de Dios en el concilio de Éfeso del año 431, la devoción y culto a la Virgen fue en aumento en Europa. A ello contribuyó posteriormente y de forma decisiva la orden religiosa de los cluniacenses, que favorecieron su difusión y abundaron en la creciente popularidad de sus milagros. En este ambiente se fragua la composición de las Cantigas de Alfonso X el Sabio. ¿Pero quién fue en realidad el autor de sus letras y de su música? Los numerosos trovadores de la corte real nos advierten que la autoría de las Cantigas no es patrimonio exclusivo del rey, aunque éste debió alentar la obra e inspiró su contenido. La finalidad de este libro es presentar la trascripción de las Cantigas que integraron el primer corpus de milagros de Alfonso X. Ofrece también una síntesis sobre el origen del culto mariano, analiza los códices, los tratados teóricos del siglo XIII y las diversas fuentes sobre los cuales se sustenta una de las composiciones más sobresalientes de la Europa feudal.

Tratado militar de Frontino. Humanismo y caballería en el cuatrocientos castellano: traducción del siglo XV

Tratado militar de Frontino. Humanismo y caballería en el cuatrocientos castellano: traducción del siglo XV

Autor: Sexto Julio Frontino

Número de Páginas: 296

El tratado Stratagemata de Frontino es una colección de unos quinientos exempla que tratan sobre tácticas militares diversas, astucias, disciplina y hechos y dichos célebres de los grandes caudillos militares de la antigüedad. Esta variada casuística está dispuesta ordenadamente para servir de ayuda e inspiración a los capitanes antes, durante y después de la batalla, con un apartado dedicado al cerco de ciudades. Frontino hizo este trabajo extraordinario de recopilación como apéndice a un tratado militar teórico que se ha perdido. En él su autor nos dibuja un cuadro vivísimo y fascinante de la vida de los ejércitos en el Mediterráneo y Oriente Medio principalmente. Algunos generales como Aníbal, Pirro o Escipión el Africano ofrecen al cónsul Frontino una fuente inagotable de inspiración y sus nombres se repiten una y otra vez. Otros protagonistas son menos conocidos, pero todos vienen a ilustrar lo que su autor desea poner de manifiesto por encima de todo, a saber, que el valor y la inteligencia son las cualidades más valiosas del hombre. Esta unión de talento militar y pluma fascinó en España a los caballeros del siglo XV que deseaban ser un eslabón más...

Tratados de estadística general y nociones preliminares para su formación

Tratados de estadística general y nociones preliminares para su formación

Autor: Antonio Ramírez Arcas

Número de Páginas: 228
Tratado de Medicina Geriátrica

Tratado de Medicina Geriátrica

Autor: Pedro Abizanda Soler , Leocadio Rodríguez Mañas

Número de Páginas: 1278

La 2a edición del Tratado de Medicina Geriátrica. Fundamentos de la atención sanitaria a los mayores aporta el core de conocimientos necesarios para los profesionales de habla hispana, siendo una herramienta imprescindible para la formación de geriatras, así como para la actualización de profesionales. Contenido eminentemente clínico y adaptado a la realidad asistencial tanto de España como de Latinoamérica que cuenta con la participación de destacados expertos en esta área tanto a nivel nacional como internacional, contando con la colaboración de especialistas procedente de Estados Unidos, Canadá, México, Costa Rica, Colombia, Perú, Reino Unido, Italia, Países Bajos y Australia. Este tratado se divide en un total de once grandes bloques, cada uno de ellos coordinado por un destacado experto en la materia abordada. Como novedades en esta nueva edición cabe señalar la inclusión de dos nuevos bloques de contenido: "Modelos de atención sanitaria al anciano en el mundo" y "Cáncer y envejecimiento". Igualmente se ha ampliado la galería de vídeos, especialmente en las áreas de valoración y dermatología, para presentar así los conocimientos y las habilidades...

Tratados de Estadistica general y nociones preliminares de su formacion. Tomo 1, libro 1-2

Tratados de Estadistica general y nociones preliminares de su formacion. Tomo 1, libro 1-2

Autor: Antonio Ramirez Arcas

Número de Páginas: 506
Historia de España: De los orígenes a la baja Edad Media

Historia de España: De los orígenes a la baja Edad Media

Autor: Luis García De Valdeavellano

Número de Páginas: 1138
Tratado de iconografía

Tratado de iconografía

Autor: Juan Francisco Esteban Lorente

Número de Páginas: 500

El profesor Esteban Lorente ha realizado un trabajo sólidos y riguroso que alude al significado profundo de la obra de arte desde una perspectiva global histórica y artística en el ámbito del Occidente europeo. Con un sentido investigador y didáctico renovador el autor nos presenta algo más que un simple manual. su vasto conocimiento en muchas parcelas del saber dota al libro de una proyección más amplia. En palabras de Gonzalo M. Borrás: Esta obra está destinada a convertirse en un clásico del tema

Pecar en la edad media

Pecar en la edad media

Autor: Ana Isabel Carrasco Manchado , María Del Pilar Rábade Obradó

Número de Páginas: 440
Espacio y tiempo en la escuela de Salamanca. El tratado de J. de Lugo S.J. Sobre la composición del continuo

Espacio y tiempo en la escuela de Salamanca. El tratado de J. de Lugo S.J. Sobre la composición del continuo

Autor: Francisco Gómez Camacho

Número de Páginas: 172
Tratado de cuidados intensivos pediatricos

Tratado de cuidados intensivos pediatricos

Autor: Francisco Ruza Tarrio

Número de Páginas: 1162

En medicina los cambios son constantes y en Cuidados Intensivos Pediátricos, como medicina de vanguardia, llegan aun con más celeridad. Esta obra es el libro de referencia internacional en las UCIPs hospitalarias pediátricas, su autor, el Dr. Ruza, actual jefe de Cuidados Intensivos y Urgencias Pediátricas en el Hospital La Paz de Madrid, es un reconocido líder internacional en su especialidad, en cuyo servicio se han formado un gran número de especialistas de países latinos. La 3a Edición de esta obra clásica, totalmente nueva y ampliada, se desarrolla sobre 2.400 páginas, en 119 capítulos y 320 subcapítulos en los que han colaborado un total de 264 médicos especialistas en la materia, de 10 paises de Europa y América, aportando innumerable iconografía, tablas, cuadros y esquemas que enriquecen y facilitan la comprensión de esta amplia especialidad.

Alcohol y Psicoactivos la `Bomba´ de la pubertad

Alcohol y Psicoactivos la `Bomba´ de la pubertad

Autor: Roberto Fernández Freile

Número de Páginas: 238
Construir la identidad en la Edad Media

Construir la identidad en la Edad Media

Autor: José Antonio Jara Fuente , Geroges Martin , Isabel Alonso Anton , Francisco Ruiz Gómez , Julio Escalona Monge , Charles García , Pascual Martínez Sopena , Carlos Estepa Díez , José Manuel Nieto Soria , Aengus Ward , Hélène Sirantoine , Georges Martin

Número de Páginas: 317

La noción “identidad” es uno de los constructos sociales cargado de una mayor fuerza simbólico-ideológica, política y emotiva. Constituye uno de los principales fundamentos no solo de la proyección en el espacio y en el tiempo del individuo sino también de la construcción en comunidad de los sujetos sociales singulares. De ahí que el preguntarnos por el sujeto histórico, cualquiera que este sea, debe conducir a reflexionar precisamente en su identidad: sus fundamentos, estrategias, mecanismos de producción y reproducción, teniendo siempre presente que no hay identidades pacíficas, pues la identidad es el producto de una relación dialéctica entre dos procesos de construcción y percepción del sujeto (individual o colectivo), encarnados en un “yo” y un “otro/s”.En este estudio pretendemos profundizar en el examen de estos procesos de construcción de la identidad, tomando como sujeto de análisis la Castilla medieval. Un análisis que se asume con un carácter interdisciplinar, anclado en planteamientos de alteridad y persiguiendo, en la medida en que el objeto de análisis lo ha permitido en cada ocasión, más que un estudio de caso (al que no...

De Renacimiento a la Ilustración (Historia de la vida privada 3)

De Renacimiento a la Ilustración (Historia de la vida privada 3)

Autor: Philippe Ariès

Número de Páginas: 627

De Renacimiento a la Ilustración es el tercer tomo del monumental estudio «Historia de la vida privada». Dividida en cinco volúmenes, esta Historia de la vida privada aborda más de dos mil años de historia y se extiende desde la Europa del Norte hasta el Mediterráneo, y su hilo conductor consiste en hacer perceptibles los cambios, lentos o precipitados, que, al filo de las épocas, han afectado a la noción y los aspectos de la vida privada, ese lugar familiar, doméstico, secreto, en el que se encuentra encerrado lo que poseemos de más precioso, lo que solo le pertenece a uno mismo, lo que no concierne a los demás. Los mejores especialistas de cada periodo analizan ese mundo privado en movimiento: de la domus latina al apartamento burgués, asistimos a las constantes mutaciones del hogar, reflejo del horizonte mental de cada época. Vida familiar,trabajo, ocio, hábitat, comida... Esta obra monumental llega hasta los albores de la era del ordenador y el teléfono móvil. Reseñas: «Una de las investigaciones históricas más sorprendentes, originales y amenas que se publicarán en muchos años.» Bernard Knox, The Atlantic «A Georges Duby le sorprendió el éxito de la ...

Derecho Internacional Público: Tratados

Derecho Internacional Público: Tratados

Autor: Sergio Guerrero Verdejo

Número de Páginas: 288

Esta obra tiene como finalidad, servir de guía y parámetro para todos aquellos interesados en el estudio de la política exterior mexicana en una forma relativamente sencilla y coherente, bajo la premisa de que el estudio de la política exterior no puede separarse de los grandes problemas nacionales en cada uno de los momentos históricos, así como de las estrategias y acciones gubernamentales para enfrentarlos. En este sentido, los desafíos, oportunidades y límites objetivos que definen la toma de decisiones para la acción estatal, en relación con las coyunturas internacionales dominantes en cada uno de ellos, constituyen la doble cara de una misma moneda al definir, por un lado, la relación existente entre las grandes líneas que caracterizan la política exterior del estado mexicano y por otro, las del contexto internacional en las que ésta se desenvuelve.

Tratado de climatología

Tratado de climatología

Autor: Antonio Gil Olcina , Jorge Olcina Cantos

Número de Páginas: 952

Este Tratado de climatología abarca el conjunto de la materia: luego de una introducción histórica equilibrada y suficiente, incluye climatología analítica, balance energético planetario, el torbellino absoluto y sus leyes, modelos de circulación atmosférica general, zonas climáticas, circulación general del oeste, revisión de la teoría frontológica noruega, distintas depresiones extratropicales, altas presiones subtropicales, ámbito intertropical, ciclones, otras perturbaciones tropicales, ransiciones tropical y extratropical; espacios afectados por gigantescas inversiones de la circulación atmosférica, estacionales en las áreas monzónicas; o, con mecanismos, frecuencia de aparición y alcance territorial (teleconexiones) por determinar, los episodios de ENSO; otros patrones de variabilidad de baja frecuencia, clasificaciones climáticas, climatología regional universal y de España; y cierran la publicación dos amplios capítulos sobre repercusiones atmosféricas de la actividad humana y riesgos climáticos, respectivamente, con especial atención a la explicación de los efectos de la hipótesis actual de cambio climático por efecto invernadero de causa...

Celebración y jerarquía de los tratados de derechos humanos

Celebración y jerarquía de los tratados de derechos humanos

Autor: Ernesto Rey Cantor

Número de Páginas: 168
Tratado de nutrición

Tratado de nutrición

Autor: Hernández Rodríguez, Manuel

Número de Páginas: 1491

Mas de 100 autores, coordinados por los doctores Manuel Hernández Rodríguez y Ana Sastre Gallego, nos presentan probablemente el mejor y mas completo TRATADO DE NUTRICION HUMANAeditado en español.INDICE RESUMIDO: Alimentación y nutrición: delimitaciónconceptual y perspectiva histórica. Bioquímica: Estructura,metabolismo y función de los nutrientes. Fisiología de la nutrición. Bromatología. Nutrición clínica. Nutrición y saludpública.

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