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Tratado de Enología. Volumen I y II

Tratado de Enología. Volumen I y II

Autor: HIDALGO TOGORES, JOSE ,

Número de Páginas: 1936

La tipicidad y calidad de los vinos españoles en el mercado mundial se ha hecho patente en los últimos años, debido en parte al esfuerzo realizado por el sector, y a la tecnología aplicada en nuestros viñedos y sus producciones. En su tercera edición, esta obra recoge con fidelidad esta favorable situación, en un completo Tratado de Enología de gran envergadura, llenando un vacío, después de un paréntesis de varias décadas, dejado por el insigne Enólogo y maestro de maestros Juan Marcilla Arrazola. La estructura de esta obra se desarrolla de forma lógica y ordenada, desde la maduración de la uva, hasta el acondicionamiento de los mostos o vinos para su comercialización; destacando principalmente algunos aspectos como el necesario conocimiento de la Viticultura en la elaboración de los vinos, la armonización de la tecnología entre las escuelas europeas y la de los países emergentes, con una especial atención a la influencia de la maquinaria e instalaciones en la calidad de los vinos, y por fin al respeto que la Enología actual debe tener hacia el medio ambiente. Aunque este tratado recoge de forma independiente los conocimientos en Enología, forma parte de...

TRATADO DE ENOLOGIA I

TRATADO DE ENOLOGIA I

Autor: José Hidalgo Togores ,

Número de Páginas: 1823

Tratado de Enología. Volumen I y II

Tratado de Enología. Volumen I y II

Autor: JOSÉ HIDALGO TOGORES ,

Número de Páginas: 1936

Tratado de viticultura II

Tratado de viticultura II

Autor: Jose Hidalgo Togores , Luis Hidalgo Fernandez-Cano ,

Número de Páginas: 1035

Tomo II, Capítulos XXVII al XLV XXVII. Laboreo y manejo del suelo, 1043 XXVIII. Tractores viñeros, remolques y cargadores, 1115 XXIX. El riego de la vid, 1177 XXX. Fertilización vitícola, 1253 XXXI. La uva de mesa, 1327 XXXII. La uva de pasificación, 1351 XXXIII. La viticultura tropical, 1365 XXXIV. La viticultura ecológica-biodinámica, 1371 XXXV. La viticultura de precisión, 1397 XXXVI. La viticultura americana, 1435 XXXVII. Accidentes meteorológicos. Protección, 1481 XXXVIII. Alteraciones fisiológicas, 1529 IXL. Enfermedades criptogámicas, 1559 XL. Plagas producidas por insectos y ácaros, 1607 XLI. Enfermedades producidas por levaduras, bacterias, fitoplasmas y virus, 1681 XLII. Protección contra plagas y enfermedades, 1709 XLIII. La vendimia, 1819 XLIV. Análisis de costes vitícolas, 1897 XLV. Anejos, 1919 Bibliografía, 2043

Tratado sobre el cultivo de la vid y la elaboración de los vinos...

Tratado sobre el cultivo de la vid y la elaboración de los vinos...

Autor: Quintin Chiarlone , José María Ducazcal (imp.) ,

Número de Páginas: 222

Tratado elemental y práctico de patología interna

Tratado elemental y práctico de patología interna

Autor: Augustin Grisolle ,

Tratado de viticultura. Volumen I y II

Tratado de viticultura. Volumen I y II

Autor: HIDALGO FERNÉNDEZ CANO, L. , HIDALGO TOGORES, JOSE ,

Número de Páginas: 2248

Esta obra en su quinta edición se compone de dos volúmenes, que recogen el conocimiento técnico en todo lo referente a la historia y cultivo del viñedo a nivel mundial, aunque estando especialmente adaptada a la realidad española. Comienza con la historia de la vid y su cultivo en el mundo, describiendo a continuación de forma ordenada y estructurada, la fisiología y organografía de este cultivo, también el clima y suelo como medios de cultivo, siguiendo por la forma de multiplicarla y plantarla, gestionarla en lo referente a las operaciones de cultivo del suelo, poda, manejo de la vegetación, riego, fertilización, así como también sus plagas, enfermedades, accidentes meteorológicos y la forma de combatirlos. Se completa con otras formas de estudio, como las viticulturas de precisión, ecológica-biodinámica, tropical, uvas de mesa, pasas, etc., para terminar con un interesante apartado de análisis de costes vitícolas. Ambos autores han sido acreedores a seis premios de Viticultura y Enología otorgados por el máximo ente mundial en estas materias, la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), que confirma su solvencia docente y profesional,...

Catálogo de la Biblioteca [de la Escuela Central de Agricultura]

Catálogo de la Biblioteca [de la Escuela Central de Agricultura]

Autor: Escuela Central de Agricultura (Madrid) ,

Número de Páginas: 134

Tratado de la elaboración del aceite de oliva ...

Tratado de la elaboración del aceite de oliva ...

Autor: Sabas Evill ,

Número de Páginas: 110

Tratado de la fabricación de vinos en España y el extranjero

Tratado de la fabricación de vinos en España y el extranjero

Autor: José de Hidalgo Tablada ,

Número de Páginas: 504

Tratado teórico-práctico de las marcas de fábrica y de comercio en España

Tratado teórico-práctico de las marcas de fábrica y de comercio en España

Autor: Ramón Pella ,

Número de Páginas: 427

Nuevo tratado de patentes de invención...

Nuevo tratado de patentes de invención...

Autor: José Pella y Forgas ,

Número de Páginas: 239

Historia del vino

Historia del vino

Autor: José Peñín ,

El autor ofrece una visión amplia y documentada de la presencia del vino, en las diferentes épocas históricas y lugares geográficos, prestando especial atención al ámbito español.

Ingeniería y mecanización vitícola

Ingeniería y mecanización vitícola

Autor: Luis Hidalgo Fernández-Cano , Luis Hidalgo , José Hidalgo Togores ,

Número de Páginas: 707

Diccionario biográfico y bibliográfico de escritores y artistas catalanes del siglo XIX (apuntes y datos)

Diccionario biográfico y bibliográfico de escritores y artistas catalanes del siglo XIX (apuntes y datos)

Autor: Antonio Elías de Molins ,

Número de Páginas: 687

Viejos castillos de Castilla la Vieja

Viejos castillos de Castilla la Vieja

Autor: José María Izquierdo Rojo ,

Número de Páginas: 200

La obra que te dispones a leer, aventurado y culto amigo, no es fácil de clasificar y de encajar cabalmente en un género literario determinado. No es exactamente una novela, aunque muchos de sus pasajes puedan parecerse a los de algunas novelas históricas; tampoco es una guía de viajes, aún cuando el lector encontrará información que ilustre y amenice su excursión, sea ésta real o imaginaria; no puede, en rigor, decirse que sea una sucesión de cuentos o relatos inventados, ya que la obra está basada en hechos y datos reales, tanto los históricos como los geográficos, si bien hay algunas concesiones a la imaginación y a la fábula, fácilmente perceptibles, que aligeran la siempre rigurosa realidad. Quizá lo más exacto sería incluirla entre los ensayos históricos, especialmente entre los que tratan de que el lector se ilustre y se entretenga al mismo tiempo. Pertenece, quizá, a una mixtura ecléctica que se mueve entre el libro de viajes, el ensayo histórico y el cuento imaginativo. Los castillos, en el fondo, son una expresión más de la geografía, la historia y el carácter de Castilla la Vieja. Al igual que el estilo y el ambiente de la región, son en su...

La crisis en España y sus remedios

La crisis en España y sus remedios

Autor: José Elías de Molins ,

Número de Páginas: 504

Memoria presentada por el Director de Fomento ... al señor Ministro del Ramo

Memoria presentada por el Director de Fomento ... al señor Ministro del Ramo

Autor: Peru. Dirección de Fomento ,

La firma de todas las cosas

La firma de todas las cosas

Autor: Elizabeth Gilbert ,

Número de Páginas: 648

Todas las cosas pueden clasificarse y etiquetarse, excepto un espíritu aventurero. Una maravillosa novela de la autora de Come, reza, ama. 5 de enero de 1800 En los albores de un nuevo siglo, en un invierno característico de Filadelfia, nace Alma Whittaker. Su padre, Henry Whittaker, es un explorador botánico audaz y carismático cuya vasta fortuna oculta unos orígenes humildes: comenzó de pilluelo en los jardines Kew de Sir Joseph Banks y de grumete a bordo del Resolution del capitán Cook. La madre de Alma, una estricta holandesa de buena familia, sabe tanto de botánica como cualquier hombre. Niña independiente, con una sed de conocimientos insaciable, Alma no tarda en adentrarse en el mundo de las plantas y de la ciencia. Sin embargo, a medida que el minucioso estudio de los musgos la acerca más y más a los misterios de la evolución, el hombre al que ama la arrastra en la dirección opuesta: al mundo de lo espiritual, lo divino y lo mágico. Ella es una científica de mente despejada; él es un artista utópico. Pero lo que une a esta pareja es la pasión compartida por el saber: el desesperado deseo de comprender cómo funciona el mundo, de qué están hechos los...

Diario de sesiones

Diario de sesiones

Autor: Uruguay. Asamblea General. Cámara de Representantes ,

Concurso internacional de aparatos anticriptogámicos é insecticidas de Conegliano, medios para combatir la peronospora de la vid; memoria

Concurso internacional de aparatos anticriptogámicos é insecticidas de Conegliano, medios para combatir la peronospora de la vid; memoria

Autor: Rafael Roig y Torres ,

Número de Páginas: 80

Exposiciones maritima, agricola y artistica celebrados en Barcelona en 1872

Exposiciones maritima, agricola y artistica celebrados en Barcelona en 1872

Autor: Agustín Urgellés de Tovar ,

Número de Páginas: 202

Apuntes sobre los vinos españoles ...

Apuntes sobre los vinos españoles ...

Autor: Francisco González y Álvarez ,

Número de Páginas: 203

Memorias de la Real Academia de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de Madrid

Memorias de la Real Academia de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de Madrid

Autor: Real Academia de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales (Madrid) ,

Memorias de la Real Academia de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de Madrid

Memorias de la Real Academia de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de Madrid

Autor: Real Academia de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales de Madrid ,

Historia de España en el siglo XIX

Historia de España en el siglo XIX

Autor: Francisco Pí y Margall , Francisco de Pi y Arsuaga ,

La miel y la cera de abejas

La miel y la cera de abejas

Autor: Alfonso Nogues ,

Número de Páginas: 80

Catálogo metódico de la Biblioteca nacional: Ciencias y artes. 1893

Catálogo metódico de la Biblioteca nacional: Ciencias y artes. 1893

Autor: Biblioteca Nacional (Argentina) ,



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