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Recursos humanos en el alojamiento

Recursos humanos en el alojamiento

Autor: MORALES CARABALLO, MARÍA GEMA ,

Un equipo de recursos humanos profesional y formado es la base sobre la que se construye un servicio de calidad al cliente en un alojamiento turístico. El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Recursos Humanos en el Alojamiento, del Ciclo Formativo de grado superior de Gestión de Alojamientos Turísticos, de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Recursos humanos en el alojamiento es la herramienta idónea y necesaria para llevar a cabo una correcta gestión del equipo profesional de un establecimiento hostelero. En este manual se ha tenido en cuenta cualquier desarrollo curricular autonómico, por lo que comprende y se ajusta a la perfección a los contenidos exigidos en el sistema educativo vigente. Su desarrollo se presenta de forma acumulativa para garantizar la aplicabilidad de la evaluación continua. Consigue una visión armónica de los puntos de vista de la empresa y del empleado, preparando al alumnado para su inminente futuro laboral en un entorno cada vez más exigente. Todas las actividades incluidas están realizadas con criterios de aplicabilidad práctica al sector turístico actual. María Gema Morales Caraballo es graduada en...

Mis impresiones y mis vicisitudes en mi viaje á Europa

Mis impresiones y mis vicisitudes en mi viaje á Europa

Autor: Maipina de la Barra de Cobo ,

Número de Páginas: 257

Aprovisionamiento, control de costes y gestión del alojamiento rural. HOTU0109

Aprovisionamiento, control de costes y gestión del alojamiento rural. HOTU0109

Autor: Ana Rodríguez González ,

Número de Páginas: 340

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Improvisacion estrategica

Improvisacion estrategica

Autor: JEAN CLAUDE BESSUDO ,

En este libro se entregan de manera didáctica y entretenida las interesantes respuestas de Jean-Claude Bessudo, empresario reconocido por su gran habilidad para servir con esmero a sus clientes. Dichas respuestas pueden ser muy útiles para industriales de todos los sectores de la economía, impedientemente de su tamaño, porque son herramientas prácticas que se pueden aplicar en muchas firmas, haciendo las adaptaciones del caso. Se puede estar en desacuerdo con algunas de las sugerencias de Bessudo, pero siempre hay algo que aprender de sus consejos y experiencias. Por eso celebramos la aparición de esta obra, en la que el empresario cuenta en detalle, de modo generoso y sincero, como es su modelo de gestión, Y no lo hace en forma arrogante, creyéndose portador de la verdad revelada, sino con humildad y una muy constructiva disposición a aportar instrumentos idóneos para que otros puedan hacer realidad sus proyectos.

Pediatría en atención primaria + StudentConsult en español

Pediatría en atención primaria + StudentConsult en español

Autor: Josep Bras Marquillas , Josep Emili De la Flor Brú , María José Torregrosa Bertet , Itziar Martín Ibáñez ,

Número de Páginas: 1210

Nueva edición de esta obra de referencia en el campo de la pediatría, especialmente enfocada en el ámbito de la atención primaria, en el que una vez más se cubren los aspectos, tanto médicos como psicosociales, de la atención primaria pediátrica. La obra, coordinada por los Dres Josep Bras, Josep Emili de la Flor, Itziar Martín y Ma Josep Torregrosa, se presenta como una obra enriquecida por la colaboración de más de 60 reputados profesionales (pediatras, fisioterapeutas, cirujanos, psiquiatras...) La obra se divide en 8 grandes secciones que representan un total de 99 capítulos y 14 Anexos (la edición anterior contaba con 95 capítulos y 14 Anexos). Los temas novedosos de esta edición son: La Atención Pediátrica en el mundo, La enfermería pediátrica en AP, Identidades culturales prevalentes: implicaciones asistenciales y Evolución sexual y atención pediátrica. Cada capítulo seguirá un modelo esquemático común, conteniendo un brevísimo recuerdo anatomo-funcional con las especificaciones infantiles-juveniles que corresponda, la definición, la epidemiología, etiopatogenia, clínica , diagnóstico, diagnóstico diferencial, terapia y prevención. También...

Enfermería en cuidados paliativos y al final de la vida + StudentConsult en español

Enfermería en cuidados paliativos y al final de la vida + StudentConsult en español

Autor: Belén Martínez Cruz , Manuela Monleón Just , Yedra Carretero Lanchas , María Teresa García-Baquero Merino ,

Número de Páginas: 644

Obra dirigida a estudiantes de grado y postgrado de enfermería y para los profesionales que comienzan su práctica y necesitan unas pautas de actuación así como para los profesionales que realizan su labor en ámbitos de atención donde habitualmente hay pacientes con necesidades paliativas. Reúne en soporte impreso y electrónico el conocimiento y las habilidades de alrededor de 50 autores nacionales e internacionales con experiencia en el campo de los cuidados paliativos. Incluye 46 capítulos que se clasifican en tres bloques: "Aspectos generales" responde las cuestiones: qué son los cuidados paliativos y qué modelos organizativos hay para su provisión; qué visión tiene la sociedad sobre la muerte, y qué papel del enfermero en la atención a los pacientes y a su entorno. "Detección y abordaje de problemas desde la perspectiva enfermera", a través de la valoración enfermera según los patrones de Marjory Gordon, plasma los problemas de salud del paciente."Herramientas de apoyo" ofrece instrumentos básicos en los que se apoya la atención: trabajo en equipo, bioética del cuidado, terapias complementarias para el tratamiento de problemas físicos y emocionales, etc. ...

El gran mar

El gran mar

Autor: David Abulafia ,

Este es el más ambicioso de los libros dedicados hasta hoy al pasado de ese «Gran Mar». Abulafia nos lleva desde la Antigüedad hasta los albores del siglo xxi a través de un recorrido fascinante en el transcurso del cual conocemos las ciudades que sirvieron de escenario a esta historia y a los hombres que la protagonizaron.

Diario de sesiones

Diario de sesiones

Autor: Buenos Aires (Argentina : Province). Legislatura. Cámara de Senadores ,

Gestión hotelera

Gestión hotelera

Autor: Francisco Jurado Bello ,

Número de Páginas: 204

Saber qué tipos de hoteles existen y cómo se organizan. • Conocer los principales aspectos de la oferta y demanda actual en el sector hotelero. • Organizar el departamento de Recepción y sus subdepartamentos de Reservas y Recepción, teniendo en cuenta sus funciones y los procesos básicos que los caracterizan. • Organizar y desarrollar correctamente el trabajo de los departamentos de Conserjería, Comunicaciones y Pisos de un hotel.UD1.La industria hotelera 1. Introducción 2. Características de la industria hotelera 3. Tipología y clasificación 3.1. Clasificación según la categoría 3.2. Clasificación según sus características generales, su oferta y tipo de cliente. 3.3. Clasificación según Normativa. 4. Explotación de las empresas de alojamiento. 5. Estructuras de organización. 6. Distribución general de un hotel. 7. Situación actual del sector UD2.Departamento operacional del hotel. Recepción 1. Introducción a los departamentos de un hotel 2. El departamento de Alojamiento. 3. Subdepartamentos de Recepción 3.1.Subdepartamento de Mostrador 3.1.1. El proceso de la recepción 3.2.Subdepartamentos de Facturación y Caja 3.3.Sudepartamento de Reservas...

Diario de sesiones de la Cámara de senadores de la provincia de Buenos Aires

Diario de sesiones de la Cámara de senadores de la provincia de Buenos Aires

Autor: Buenos Aires (Argentina : Province). Legislatura. Cámara de Senadores ,

Most years include extraordinary sessions.

Diario de las Sesiones de Cortes, Congreso de los Diputados

Diario de las Sesiones de Cortes, Congreso de los Diputados

Autor: Spain. Cortes. Congreso de los Diputados ,

Conservación contra natura. Las Islas Galápagos

Conservación contra natura. Las Islas Galápagos

Autor: Christophe Grenier ,

Número de Páginas: 463

El archipiélago de las Galápagos, catalogado como «patrimonio natural de la humanidad», alberga un parque nacional prestigioso que cuenta con ayuda internacional considerable. Destinado a facilitar las investigaciones naturalistas y en principio a servir de modelo para nuevas formas de valorización turística más respetuosas del entorno (ecoturismo), este parque es hoy en día objeto de muchas críticas. El desarrollo de las redes turísticas y migratorias ha acelerado la conexión del archipiélago al territorio ecuatoriano y al mercado mundial. La naturaleza «protegida» se ha convertido en un espacio sometido a las exigencias de rentabilidad de un mundo caracterizado por la mercantilización y la uniformización de los lugares. Esta «conservación contra natura» tiene consecuencias catastróficas para los ecosistemas y los habitantes del archipiélago. Más allá del estudio de una región emblemática, el autor hace una reflexión sobre el sitio del hombre en la naturaleza, verdadero alegato en favor de la preservación de la geodiversidad. Su obra innovadora y estimulante se dirige a todos los actores preocupados por el porvenir de nuestro planeta. Esta edición en...

¿Cómo gestionar una agencia de viajes en internet?

¿Cómo gestionar una agencia de viajes en internet?

Autor: Rodríguez-Zulaica, Ainara (coord.) ,

Número de Páginas: 86

Este libro analiza la viabilidad técnica y económica de la adaptación de una agencia de viajes minorista a internet a través de un caso práctico. Para ello, se incluye un marco teórico elemental de contabilidad de costes, así como un marco teórico básico de los procesos de producción y gestión de las agencias de viajes minoristas.

Estudios eidéticos

Estudios eidéticos

Autor: Andrés Kozel , Eduardo Devés ,

Número de Páginas: 317

Las conversaciones que componen este libro versan sobre la historia, las realidades y las perspectivas del amplio espectro de abordajes que se dedican al estudio del pensamiento y de las ideas. En este afán, se presenta la noción estudios eidéticos, con la cual se perfila una propuesta de reconfiguración del ámbito disciplinar. Buena parte de las conversaciones gira en tomo a precisar en qué consiste o podría consistir esta propuesta, cómo se relacionaría con trayectorias preexistentes, en qué se parecería, y en qué no, a otros enfoques más o menos emparentados, cómo cabría pensar sus vínculos con otras disciplinas. Un punto clave radica en el acento colocado en concebir a estos estudios “más allá” de lo estrictamente historiográfico (sin excluir, desde luego, este nivel), y en la invitación a promover y densificar los intercambios con otras disciplinas -las más próximas y habituales y, también otras, en apariencia más distantes, como la biología, las ciencias cognitivas, la ingeniería. A lo largo de las conversaciones se ofrecen definiciones, distinciones conceptuales y criterios de clasificación que pueden ser útiles para estudiar “la vida de...

El acceso de los pobres al suelo urbano

El acceso de los pobres al suelo urbano

Autor: Antonio Azuela , François Tomas ,

Número de Páginas: 100

Los temas y las tesis que se desarrollan en esta obra constituyen, en numerosos aspectos, un estado de la reflexión sobre las políticas habitacionales y la integración de las colonias populares a la ciudad, con especial énfasis en el problema del acceso al suelo. Esta reflexión es particularmente rica en enseñanzas, no solamente porque se centra en una de las regiones del mundo donde la tasa de urbanización es de las más elevadas, sino también por que da cuenta, simultáneamente, de la diversidad de las situaciones observadas, de las respuestas dadas en el transcurso de las últimas dos décadas, de sus éxitos y de sus límites; de esta manera, permite observar y seguir la profunda mutación que actualmente experimentan las políticas de la vivienda urbana en general, y las políticas del uso del suelo en particular. Los estudios de caso que aquí se analizan conciernen a las ciudades de Lima, Córdoba, Recife, Sao Paulo y la ciudad de México.

La nueva fórmula del trabajo

La nueva fórmula del trabajo

Autor: Laszlo Bock ,

Número de Páginas: 352

El vicepresidente sénior de gestión de personas de Google revela por primera vez una fórmula de trabajo que se ha convertido en leyenda global. «Pasamos más tiempo trabajando que haciendo cualquier otra cosa. No resulta lógico que el trabajo resulte una experiencia desmotivadora y poco humana.» Esta la opinión de Laszlo Bock, responsable de gestión de personas de una empresa tan revolucionaria como Google. Esta idea es el eje de La nueva fórmula del trabajo, un manifiesto rompedor acerca de nuestra capacidad para cambiar la forma en la que trabajamos y vivimos. Bock proporciona ejemplos de un gran abanico de empresas que consiguen unos resultados espectaculares porque valoran y escuchan a sus empleados. Asimismo nos introduce en el interior de Google para explicar por qué se encuentra siempre entre los mejores lugares para trabajar, y aporta unos principios sorprendentes y contraintuitivos que son sencillos de implementar, tanto si usted trabaja solo como si dirige un equipo de miles de personas. Rompiendo las pautas de la gestión convencional, algunas de las lecciones que ofrece son: - Despoje de poder a los directivos y déselo a los empleados. - Aprenda de sus...

Estrategias tecnológicas para la industria de la hostelería

Estrategias tecnológicas para la industria de la hostelería

Autor: Peter D. Nyheim ,

Número de Páginas: 276

Los procesos comerciales en la industria de la hostelería, como toda industria en la actualidad, están atravesados por las nuevas tecnologías aportando rapidez, eficiencia y posibilidad de control al ámbito de la gestión. La industria del turismo, y en especial todo lo relacionado con el hospedaje y la alimentación del viajero, se mueve con una fuerte dinámica, y la rapidez de la respuesta es uno de los aspectos prioritarios junto con la necesidad de lograr la total satisfacción de las demandas tanto de clientes como de proveedores. En todos estos procesos, las tecnologías de la información (TI), los sistemas de información (IS) y los sistemas de gestión de la información (MIS) son la herramienta clave en el éxito de los procesos vinculados tanto en las operaciones diarias como en la planificación. Este libro, dirigido tanto a estudiantes como a profesionales vinculados a la hostelería, es el resultado de una colaboración entre autores que han vivido las situaciones que se plantean en él, abordando cada capítulo con entrevistas a líderes de la industria en la que se recogen casos concretos de aplicación de tecnología en la hostelería. Sin dudas, las nuevas...

Comercialización de eventos

Comercialización de eventos

Autor: SALESA AMARANTE, NURIA ,

El profundo conocimiento del cliente y de sus necesidades para adaptar y personalizar el producto garantizan el éxito en la comercialización de eventos. El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Comercialización de Eventos, del Ciclo Formativo de grado superior de Gestión de Alojamientos Turísticos, de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Además, es válido como manual para el módulo MF1056_3 Gestión de Eventos, del Certificado de Profesionalidad HOTG0108 Creación y Gestión de Viajes Combinados y Eventos de la misma familia. Comercialización de eventos es el manual perfecto para conocer los principios básicos de la comercialización de diferentes tipos de eventos en diversos contextos. El libro cuenta con multitud de ejemplos prácticos, actuales y reales que ayudarán al alumnado a tener una visión global del sector. Está enfocado a adquirir las competencias en la comercialización de eventos en el complejo sistema turístico actual, dando a conocer las principales tendencias del mercado y las nuevas necesidades de la demanda. Nuria Salesa Amarante es graduada en Turismo y profesora de Enseñanza Secundaria en la especialidad de...



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