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Plantas aromáticas para su salud

Plantas aromáticas para su salud

Autor: Cristina Rebiere , Olivier Rebiere ,

Número de Páginas: 70

Plantas aromáticas para su salud ¿Le gusta la naturaleza, las plantas y las flores? ¿Le gustaría saber cómo conocerlas mejor para utilizarlas y mejorar su salud? La vida también está hecha de placeres simples que pueden convertirse en felicidad pura fácilmente. Nos encanta cocinar de manera saludable y preparar todo tipo de platos pequeños o bebidas naturales para hacer el bien. Deseamos compartir con ustedes nuestro conocimiento y nuestros consejos útiles para "domesticar" simplemente esta Naturaleza de la cual, a veces, la vida moderna nos aleja... En esta guía estudiaremos las plantas y haremos un pequeño retorno a la Edad Media. Primero describiré las propiedades de algunas de las plantas más comunes con fotos para reconocerlas en la naturaleza en caso de que desee, como yo, recogerlas directamente ;-). Hay ciertas plantas aromáticas que puede cultivar fácilmente en su apartamento, en su terraza o en su jardín si tiene la suerte de tener uno. Yo misma he cultivado muchos, tanto en interiores como en exteriores. Esto le permitirá disfrutar no solo de su frescura y sus magníficos olores, sino que estas hierbas le darán aún más sabor a sus platos, ensaladas...

Elegir, cultivar y conservar las plantas aromáticas

Elegir, cultivar y conservar las plantas aromáticas

Autor: Pierrick Le Jardinier ,

Número de Páginas: 57

Este libro no pretende ser un censo de todas las plantas aromáticas existentes. Se ha realizado una selección de veinticinco especies, las suficientes para que disfruten las papilas gustativas. Más vale entregarse al cultivo de pocas especies y conocer a la perfección sus exigencias, pues como dice el refrán, «quien mucho abarca, poco aprieta». Para iniciarse en un primer año de cultivo, existe libertad a la hora de elegir las plantas que se deseen. La colección de plantas aromáticas puede ir aumentando año tras año en función de los éxitos que se obtengan y de los sabores que más agraden. En la primera parte de esta guía aparecen muchos consejos referentes al sembrado, la plantación, el mantenimiento, el tamaño, los métodos biológicos de lucha contra las enfermedades y parásitos, la fertilización natural, la multiplicación, la cosecha y la conservación.

Plantas aromáticas para la cocina y la salud

Plantas aromáticas para la cocina y la salud

Autor: Bénédicte Boudassou ,

Número de Páginas: 112

Aprende a cultivar las plantas aromáticas y cómo conservarlas en casa Las plantas aromáticas siempre han sido las mejores aliadas para transformar nuestros platos. Nos ayudan a evocar los sabores de antes y a descubrir otros nuevos, además de ofrecer un sinfín de beneficios para nuestra salud y bienestar en el día a día. Para disfrutar de las plantas aromáticas y su cultivo, solamente hay que seguir los consejos de esta guía, que nos permite: o Conocer con detalle las plantas aromáticas y sus particularidades. o Aprender las mejores técnicas para su cultivo, recolección y conserva. o Consultar 40 fichas ilustradas con consejos para su uso y consumo, información sobre sus propiedades saludables y mucho más.

Cultive en casa hierbas aromáticas

Cultive en casa hierbas aromáticas

Autor: Magali Martija-Ochoa ,

Número de Páginas: 77

Perejil, albahaca, melisa, salvia, romero, tomillo…, todas estas hierbas alegran nuestros platos. Pero las que compramos tanto en el mercado como en las grandes superficies, hace varios días que han sido reco-lectadas. ¿Cuál es, pues, la solución para tener plantas aromáticas siempre frescas al alcance de la mano? ¡Cultivarlas en casa, sin duda! En esta obra encontrará toda la información necesaria para cultivar correctamente hierbas y plantas aromáticas en el jardín: cuándo y cómo plantarlas y mantenerlas, consejos para la recolección, trucos para conservarlas, indicaciones sobre la reproducción… Si no tiene jardín, el alféizar de una ventana o un balcón, aunque sean pequeños, serán suficientes para que pueda cultivar estas plantas. Así que no dude más; abra las puertas de su casa a las hierbas aromáticas y explore sus múltiples propiedades.

Plantas medicinales y aromáticas

Plantas medicinales y aromáticas

Autor: MUÑOZ LOPEZ DE BUSTAMANTE, FERNANDO ,

Número de Páginas: 365

Tu jardín de hierbas aromáticas. Cultivo, recolección y conservación

Tu jardín de hierbas aromáticas. Cultivo, recolección y conservación

Autor: González Revro, Liliana ,

Número de Páginas: 32

Las hierbas aromáticas son, tal vez, las plantas que mejor equilibran dos factores: utilidad y facilidad de cultivo. Así, sirven como condimento o medicina casera. Este libro contiene toda la información necesaria para cultivarlas con éxito.

Plantas aromáticas gastronómicas

Plantas aromáticas gastronómicas

Autor: María Ángeles Mendiola Ubillos ,

Número de Páginas: 97

De Hadas, duendes y otras hierbas aromáticas

De Hadas, duendes y otras hierbas aromáticas

Autor: Juan Benoit Prado ,

Número de Páginas: 108

Cuando aún eran niños, Pedro y Rafael, sin proponérselo, cuelgan un columpio de una nube y con ello provocan el acoso de un grupo de duendes obsesionados con descubrir en uno de ellos un secreto que los propios niños desconocen. El pacto de amistad que sellarán con sangre la noche en que se conocieron los vuelve a reunir más de diez años después como dos jóvenes adultos ahora escogidos por las hadas para cumplir una noble misión. Un libro misterioso, una biblioteca rodeada de plantas albaca, la armadura de Sir Lancelot, un monstruo de cinco cabezas y huestes de amazonas forman parte de esta odisea que arrastrará a nuestros valientes muchachos hasta los límites de lo desconocido e inexplicable, más allá del amor y de lo material; en un contorno donde tendrán que batallar con seres intangibles pero letales que los acosarán desde ámbitos vedados a los sentidos del común de los mortales; donde para sobrevivir deberán no solo confiar ciegamente uno en el otro, también deberán invocar la ayuda de benefactores con insólitos poderes.

Plantas medicinales, aromáticas o venenosas de Cuba (Tomo I)

Plantas medicinales, aromáticas o venenosas de Cuba (Tomo I)

Autor: Juan Tomás Roig y Mesa ,

Plantas medicinales, aromáticas o venenosas de Cuba fue concebida, tanto para personas con conocimientos científicos, como para el sujeto común. Según el propio Roig, sus objetivos al crearla fueron “facilitar información –lo más completa y exacta que sea posible– acerca de nuestras plantas medicinales o venenosas; proporcionar a nuestros estudiantes de Botánica, Farmacia, Medicina, Agronomía y Veterinaria una fuente de consulta; impulsar el estudio sistemático de la flora médica y toxicológica cubana; y estimular el cultivo y la explotación de las plantas medicinales indígenas o naturalizadas, para crear una industria farmacéutica cubana capaz de proporcionar empleo en las zonas rurales, laboratorios y oficinas comerciales”. En la actualidad, el saber reunido en esta obra constituye consulta obligatoria para todo estudioso de la Botánica o de otras disciplinas afines.

Novísimo formulario magistral

Novísimo formulario magistral

Autor: Apollinaire Bouchardat ,

Número de Páginas: 564

La botica de Sor Isabel

La botica de Sor Isabel

Autor: Sor María Isabel Lora ,

Sor Isabel Lora es una monja dominica que ha trabajado durante diez años en la enfermería del convento de Nuestra Señora del Rosario, en Daroca. En las páginas de este libro, nos ofrece recetas populares —siempre desde el respeto a la naturaleza— que nos ayudarán a curar resfriados, cuidar nuestra piel, combatir el acné o las arrugas, evitar la caída del cabello, calmar un dolor de muelas, parar una hemorragia nasal, eliminar la halitosis, entre otras dolencias comunes.

Nuevo diccionario de las plantas medicinales estudiadas bajo el punto de vista botánico, médico y farmacéutico

Nuevo diccionario de las plantas medicinales estudiadas bajo el punto de vista botánico, médico y farmacéutico

Autor: A. Héraud ,

Número de Páginas: 537

Flora bíblico-poética ó Historia de las principales plantas elogiadas en la Sagrada Escritura ...

Flora bíblico-poética ó Historia de las principales plantas elogiadas en la Sagrada Escritura ...

Autor: Juan Gualberto Talegón ,

Número de Páginas: 518

Lecciones elementales de agricultura

Lecciones elementales de agricultura

Autor: Mateo Tuñón de Lara ,

Número de Páginas: 447

Hecho en casa

Hecho en casa

Autor: María Paz Valdés ,

Número de Páginas: 160

Páginas a todo color. La sociedad que en los últimos años ha dado culto a los alimentos enlatados y precocidos nos ha hecho olvidar los sabores caseros, pero es posible ahorrar tiempo y dinero al preparar mantequillas yogures, pan o bizcochos caseros siguiendo recetas sencillas, o al hacer conservas tanto dulces como saladas, desde la salsa de tomate hasta una mermelada, al aromatizar aceites o al confeccionar un licor totalmente natural.

Flora bíblico-poética, ó Historia de las principales plantas elogiadas en la Sagrada Escritura, seguida de la que á cada una corresponde en la flora poética antigua, en los historiadores, naturalistas y botánicos, referidas á determinadas especies, con la indicación de sus aplicaciones en la industria y propiedades medicinales. ...

Flora bíblico-poética, ó Historia de las principales plantas elogiadas en la Sagrada Escritura, seguida de la que á cada una corresponde en la flora poética antigua, en los historiadores, naturalistas y botánicos, referidas á determinadas especies, con la indicación de sus aplicaciones en la industria y propiedades medicinales. ...

Autor: Juan Gualberto Talegón ,

Número de Páginas: 518

Compendio de terapéutica general materia médica y arte de recetar

Compendio de terapéutica general materia médica y arte de recetar

Autor: José Alonso y Rodríguez ,

Número de Páginas: 871

Elementos de farmacia fundados en los principios de la química moderna

Elementos de farmacia fundados en los principios de la química moderna

Autor: Francisco Carbonell y Bravo ,

Número de Páginas: 174

La preelaboración de los alimentos en la cocina profesional.

La preelaboración de los alimentos en la cocina profesional.

Autor: Alfredo Martín Artacho, Juan Antonio Martín Artacho, Rafael Lozano Leal ,

Número de Páginas: 181

Tratado de medicina practica

Tratado de medicina practica

Autor: Johann Peter Frank ,

Número de Páginas: 718

Tratado del cuidado y aprovechamiento de los montes y bosques

Tratado del cuidado y aprovechamiento de los montes y bosques

Autor: Duhamel du Monceau (M.) ,

Número de Páginas: 427

Elementos de farmacia fundados en los principios de la química moderna

Elementos de farmacia fundados en los principios de la química moderna

Autor: Francisco Carbonell ,

Número de Páginas: 173

Plantas, animales y minerales de Nueva-España

Plantas, animales y minerales de Nueva-España

Autor: Francisco Hernández ,

Número de Páginas: 298

Cuatro libros de la naturaleza y virtudes de las plantas y animales

Cuatro libros de la naturaleza y virtudes de las plantas y animales

Autor: Francisco Hernández ,

Número de Páginas: 342

Cuatro libros de la naturaleza y virtudes medicinales de las plantas y animales de la Nueva España

Cuatro libros de la naturaleza y virtudes medicinales de las plantas y animales de la Nueva España

Autor: Francisco Hernández , Francisco Jiménez ,

Número de Páginas: 300

Aromaterapia

Aromaterapia

Autor: Accerto ,

Desde la Antigüedad ha habido un creciente interés por los aromas y por cómo éstos pueden afectar a nuestro organismo, pero ha sido en los últimos años cuando sus aportaciones se han podido demostrar científicamente. En este curso conoceremos los secretos que esconde la aromaterapia. Se enseña a diferenciar entre aceites esenciales y aceites portadores. Los primeros son substancias líquidas que concentran el aroma de determinadas plantas como el mirto, el sándalo o el jazmín. Los portadores, como el de aguacate o el de avellanas, son aceites vegetales que se utilizan para diluir los aceites esenciales. Como veremos, el método más habitual para obtener aceites esenciales es la destilación al vapor. Para las esencias más concentradas se utiliza la extracción. La esencia del jazmín se obtiene por la técnica denominada enfleurage. Para lograr aceites esenciales de las pieles de los frutos la técnica adecuada es la expresión, mientras que para grandes cantidades de hierbas y flores se recomienda la mace ración. La lavanda, por ejemplo, es un subproducto de otro método, la filtración. Finalmente aprenderemos a realizar masajes aplica dos con aceites esenciales,...

El aire, el agua y las plantas

El aire, el agua y las plantas

Autor: Lino Peñuelas y Fornesa ,

Número de Páginas: 563

Cuatro libros de la naturaleza y virtudes de las plantas y animales, de use medicinal en la Nueva España

Cuatro libros de la naturaleza y virtudes de las plantas y animales, de use medicinal en la Nueva España

Autor: Francisco Hernández ,

Número de Páginas: 342

Nociones estadísticas del estado de Morelos

Nociones estadísticas del estado de Morelos

Autor: Pedro Estrada ,

Número de Páginas: 108

Microbiología Alimentaria

Microbiología Alimentaria

Autor: María del Rosario Pascual Anderson , Vicente Calderón y Pascual ,

Número de Páginas: 464

El fin primario de esta obra es instructivo y eminentemente práctico para el control microbiológico de los principales alimentos, así como para la identificación y estudio de los gérmenes encontrados. Va dirigido a personas interesadas en la especialidad pertenecientes a laboratorios de organismos oficiales o de la industria principalmente. INDICE: Introducción. Muestreo. Preparación de las muestras para su análisis. Recuento de microorganismos aerobios mesófilos (31+- 1oC) revivificables. Investigación y recuento de Enterobacteriaceae lactosa-positivas (coliformes). Investigación y recuento de Escherichia coli. Investigación de Enterobacteriaceae totales. Investigación de Salmonella. Investigación de Shigella. Investigación y recuento de Clostridium sulfito-reductores. Investigación y recuento de Staphylococcus aureus. Investigación y recuento de Bacillus cereus. Investigación y recuento de Clostridium perfringens. Recuento total de microorganismos psicrotróficos. Investigación de estreptococos fecales. Investigación y recuento de Vibrio parahaemolyticus. Hongos. Investigación de toxinas botulínicas. Investigación de Aeromonas hydrophyla. Investigación de ...

Tratado del cuidado y aprovechamiento de los montes y bosques, corta, poda, beneficio y uso de sus maderas, y leñas

Tratado del cuidado y aprovechamiento de los montes y bosques, corta, poda, beneficio y uso de sus maderas, y leñas

Autor: Duhamel du Monceau (M.) ,

Número de Páginas: 427

Química orgánica general y aplicada a la farmacia, medicina, industria, agricultura y artes

Química orgánica general y aplicada a la farmacia, medicina, industria, agricultura y artes

Autor: Gabriel de la Puerta ,

Número de Páginas: 724

Tratado de Química Orgánica aplicada á la farmacia y de farmacología químico-orgánica

Tratado de Química Orgánica aplicada á la farmacia y de farmacología químico-orgánica

Autor: Julian Casaña y Leonardo ,

La seguridad de las especias utilizadas en la cocina

La seguridad de las especias utilizadas en la cocina

Autor: Ervelio Olazabal ,

Número de Páginas: 25

Trabajo Universitario del año 2015 en eltema Biología - Botánica, Nota: Doctor MV y PhD, , Materia: Toxicología, Idioma: Español, Resumen: Este artículo, pretende dar una visiónresumida de las investigaciones realizadas hasta el presente, sobre la seguridad de las especias utilizadas en la cocina, dado que es un tema que no ha sido investigado en la profundidad que merece, teniendo en cuenta el volumen que se produce y consume a nivel mundia, así como la presencia de algunas especias que tienen productos tóxicos. Se revisaron las plantas que se utilizan con más frecuencia en la cocina, los factores que contribuyen a la aparición de efectos tóxicos producidos por estas plantas, algunos principios activos de especias que son tóxicos, los efectos adversos y los estudios realizados sobre el potencial tóxico de las especias. Se relacionan cuáles son los factores que contribuyen a la aparición de efectos tóxicos, los principales principios activos que son tóxicos y que los estudios realizados han demostrado la interacción con los medicamentos, potenciando o disminuyendo su acción, tener efectos mutagénicos y cancerígenos, producir efectos en el embarazo, almacenar...

La dieta en 200 preguntas

La dieta en 200 preguntas

Autor: Madeleine Fiévet-Izard ,

Número de Páginas: 173

La doctora Fi�vet-Izard, que posee una larga experiencia como dietista, nos propone una obra completa que nos ayudar� d�a a d�a a descubrir las virtudes de una alimentaci�n ligera, sencilla y sana. Trata aqu� todos los problemas con los que podemos encontrarnos utilizando para ello un pr�ctico m�todo: formula las 200 preguntas que se suelen plantear con m�s frecuencia y elabora las respectivas respuestas de forma asequible para todos. Aborda de forma clara y rigurosa los siguientes temas: los alimentos y los constituyentes b�sicos de nuestra alimentaci�n (pr�tidos, l�pidos, gl�cidos, vitaminas, oligoelementos, etc.); la dieta preventiva en funci�n de la edad y las actividades (adultos, ancianos, ni�os, deportistas, mujeres embarazadas, etc.); la dieta terap�utica (obesidad, colesterol, diabetes, hipertensi�n, afecciones renales, trastornos digestivos, etc.). Dieta no significa, necesariamente, �r�gimen�. Se trata de una nueva higiene alimentaria que requiere un mejor conocimiento de los procesos fisiol�gicos y una educaci�n en los comportamientos alimentarios correctos. Saber vivir, saber comer: un nuevo equilibrio de vida para...

Tratado de química orgánica general y aplicada a la farmacia, industria y agricultura con un tratado de química biológica

Tratado de química orgánica general y aplicada a la farmacia, industria y agricultura con un tratado de química biológica

Autor: Gabriel de la Puerta ,

Lecciones elementales de agricultura

Lecciones elementales de agricultura

Autor: Arce Jurado [Arce ,

Número de Páginas: 342



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