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Pizca de sal

Pizca de sal

Autor: Alejandra Díaz-Ortiz ,

Número de Páginas: 128

Pizca de sal es una reflexión heterodoxa, dolorida, lúdica, sobre el amor. "No amarás en falso" es el precepto al que han de remitirlos demás mandamientos que la autora se impone para seguir viviendo, aunque se sienta demasiadas veces como "el ramo que abandona el viento en el umbral" (por emplear una expresión de su homónima Alejandra Pizarnik). Sin embargo, es posible, y hasta aconsejable (lo escribió Borges: "Es el amor. Debo ocultarme o huir"), infringir de vez en cuando esa ley primordial para preguntarse con ella: "¿Por qué yo nunca llego a Roma si todos los caminos llevan al amor?". Quebrantar una norma es un modo sutil de concederle importancia... Tienes en las manos, lector, un libro hermoso y necesario. Un grito de respiración en medio del silencio que deriva, inapelablemente, de la apnea. Escúchalo. Va a conmoverte. Luis Alberto de Cuenca

Un número mágico

Un número mágico

Autor: Ana Alonso ,

Número de Páginas: 96

El dragón Minus y el elfo Berk encuentran un tres dorado: un número mágico que hace aparecer tres unidades de lo que se le pida. Resulta divertido, pero todo se complica cuando los dragones de las nubes se ponen a hacer experimentos con el extraño objeto. ¡Suerte que las hadas acuden a echar una mano para arreglar las cosas! Con este libro aprenderás... Sobre la escritura de números y su valor según ocupen la cifra de las unidades, las decenas, las centenas o las unidades de millar; repasarás los conceptos de mayor y menor, y practicarás la descomposición numérica.

La guerra de los dragones

La guerra de los dragones

Autor: Ana Alonso ,

Número de Páginas: 96

Los dragones de la montaña y los dragones del valle están en guerra. Se echan la culpa unos a otros de sus problemas. Pero Art y Elsa están decididos a detener el conflicto y encontrar al verdadero culpable de la situación. Además de disfrutar de la lectura, aprenderán sobre las partes de una oración y el valor de la paz.

70 preguntas curiosas sobre el mundo que nos rodea y sus asombrosas respuestas

70 preguntas curiosas sobre el mundo que nos rodea y sus asombrosas respuestas

Autor: Ariane Hoffmann , Verena von Keitz , Thomas Liesen , Katja Nellissen , Sascha Ott ,

Número de Páginas: 160

¿Por qué somos más altos por la mañana que por la noche? ¿Con qué sueñan los ciegos? ¿cómo se mide la altura de las montañas? ¿Cómo se forma un nudo en la garganta? ¿Cómo sería la Tierra sin la Luna? ¿Por qué a veces se nos pega una canción? ¿por qué las olas siempre llegan a la playa en línea recta? ¿Beben agua los peces? Este sorprendente y divertido libro reúne las respuestas a 70 curiosas preguntas sobre nuestro cuerpo, el mundo animal, las plantas, la ciencia, la tecnología y otras inquietudes o dudas que todos hemos tenido alguna vez.

En familia con Karlos Arguiñano

En familia con Karlos Arguiñano

Autor: Karlos Arguiñano ,

«El primer recuerdo que tengo cocinando, tendría entonces doce años, es en casa, siguiendo las indicaciones de mi madre para preparar una salsa de tomate... y es que la cocina forma parte del patrimonio de una familia, se trata de un bien preciado que se transmite de generación en generación. En este libro he reunido más de 350 platos muy sencillos de preparar para disfrutar en casa junto a los tuyos. Cocina casera, económica, saludable y con productos de temporada para tengáis donde elegir: verduras; legumbres; arroces; pastas; sopas y cremas; huevos; carnes; pescados y mariscos; postres y mucho, mucho más. Os animo a compartir estas recetas con vuestra familia, pues en la cocina hay un ingrediente que nunca puede faltar, el cariño. Y en la familia, cuanto más, mejor.» PREMIO GOURMAND 2014 AL MEJOR LIBRO DE COCINA CASERA

Los grupos sanguíneos y la alimentación

Los grupos sanguíneos y la alimentación

Autor: Peter J. D'Adamo , Catherine Whitney ,

Número de Páginas: 464

El doctor nos ayudará a identificar las necesidades biológicas de nuestro cuerpo, seguir la dieta que más nos conviene y realizar los ejercicios que mejor se adapten a nuestra estructura física. Si alguna vez se ha preguntado por qué una dieta funciona para algunas personas y no para usted, quizás se le ha ocurrido la respuesta correcta: porque no se adapta a su organismo. El doctor Peter J. D'Adamo descubrió el papel que desempeña el grupo sanguíneo en relación con los alimentos. Nuestro grupo determina qué tipo de alimentación es la mejor, así como el tipo de actividad física más apropiado y el estilo de vida que más nos beneficia.

Recetas para no engordar (Cocina Express)

Recetas para no engordar (Cocina Express)

Autor: Cris Lincoln ,

Número de Páginas: 248

Recetas para aprender a comer sano y adelgazar sin hacer dieta y pasar hambre. No hace falta pasar hambre ni seguir un régimen monótono para mantener a raya los kilos. Y Recetas para no engordar lo demuestra. Los platos y consejos reunidos en estas páginas permiten elaborar comidas bajas en calorías, pero a la vez sabrosas, equilibradas y sencillas de preparar. Con ellas el lector comprobará que es posible, incluso fácil, conservar la línea sin renunciar a comer bien y variado.

EL REINO DE LA PASTA

EL REINO DE LA PASTA

Autor: JUAN ARTURO DREW ,

Número de Páginas: 155

La pasta desde China hasta Italia. Claves, trucos, historia, ingredientes y docenas de recetas conquistarán el corazón y la cocina de todos aquellos que quieren disfrutar a fondo el mundo de la pasta. Los tipos, las formas, las salsas, el maridaje por si usted le gusta el vino y cientos de trucos para que haga de su cocina, su reino de la pasta.

La princesa inca

La princesa inca

Autor: Ana Alonso ,

Número de Páginas: 120

Evelyn está preocupada por la situación de su madre en el trabajo, donde su jefe la somete cada día a mayor presión. Pero todo empieza a cambiar cuando recibe la visita de Sami, una antigua princesa Inca que es su antepasada. Sami enseñará a Evelyn a sentirse orgullosa de sus orígenes y le ayudará a resolver sus problemas familiares. Además de disfrutar de la lectura, aprenderán sobre la antigua cultura inca y acerca de la igualdad de género.

Viva la vida

Viva la vida

Autor: Dominika Paleta ,

"El único viaje es el que llevas dentro." Rainer Maria Rilke Versión autografiada por la autora. Los momentos que transcurren en torno a la comida son mágicos. Desde elegir los alimentos, prepararlos, sentarse a la mesa o al aire libre a compartir con amigos o familia nos conecta y nos nutre en todos los sentidos. Dominika Paleta nos habla de los beneficios físicos y emocionales que aportan los alimentos, y también de los recuerdos que evocan los aromas de la infancia, sus recetas favoritas, no sólo para nutrir el cuerpo, sino también el alma. Soluciones sencillas, pero muy efectivas para llenarte de energía, descansar mejor, darles valor a las cosas simples: como conectar con la naturaleza, aprender a relajarte y vivir con conciencia. La idea es hacer de la vida un viaje en el que más que llegar a la meta disfrutes el camino. La críticaha dicho: "Como si pudieras viajar dentro de los sabores, aromas y texturas de una receta deliciosa, las historias llenas de vida y sinceridad en este libro te sumergen en la magia de la cocina y en el poder del bienestar. En Viva la vida Dominika nos invita a conectarnos con el universo, la cocina y nuestros corazones." Karina Velasco...

1000 recetas de oro

1000 recetas de oro

Autor: Karlos Arguiñano ,

Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlos Arguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejor testimonio de su experiencia y amor por la gastronomía. Mil recetas que son un homenaje a todos los elementos que le han llevado a convertirse en el cocinero de referencia de millones de hogares. Un cuidado y amor únicos por la materia prima, elaboraciones sencillas aptas para todo tipo de cocineros, consejos que dan al plato el toque especial y una propuesta amplia para todo tipo de paladares y ocasiones. Arroz caldoso con tempura de borraja, canutillos de pastel de pescado, bloody mary con berberechos o crema de calabaza con cigalita y beicon... Recetas de elaboración propia, para disfrutar en familia o con amigos, y de las que emana esa alegría contagiosa que tan bien define su cocina.

Cocina para golosos

Cocina para golosos

Autor: Canal Cocina ,

Número de Páginas: 128

Canal Cocina presenta las mejores recetas de Amasa + y La vida es dulce de Marta Cárdenas No hay quien se resista a un dulce casero, elaborado con todo el cariño. En este libro se recogen las mejores recetas de los exquisitos programas Amasa+ y La vida es dulce de Canal Cocina: deliciosas creaciones con masas dulces o saladas, y postres de todo tipo para que puedas dar rienda suelta a tu creatividad y, de paso, complacer a grandes y pequeños.

Las recetas favoritas de Martín Berasategui

Las recetas favoritas de Martín Berasategui

Autor: Martín Berasategui ,

Número de Páginas: 336

El nuevo recetario de Martín Berasategui te propone sus 150 recetas favoritas para sorprender en la mesa con buena cocina y sin complicaciones. De nuevo Martín Berasategui y El País-Aguilar se unen para compartir con los aficionados al buen yantar los platos que más nos gustan a todos: aquellos que hunden sus raíces en la cocina casera, preparados con el buen hacer y la honestidad que Martín pone en todo lo que hace. Eso sí: con el toque del maestro. No espere el lector espumas, esferificaciones ni cosas raras. En estas 150 recetas Martín utiliza únicamente productos habituales en nuestros mercados y su elaboración no requiere habilidades especiales ni técnicas sofisticadas: solo ganas de comer bien y de disfrutar cocinando. ¡Cocina casera paso a paso de la mano de un maestro!

Vegetales, Platos fríos y calientes, conservas y guarniciones

Vegetales, Platos fríos y calientes, conservas y guarniciones

Autor: Eduardo Casalins ,

Número de Páginas: 32

Este útil libro presenta una amplia variedad de recetas para que todos podamos cocinar estas deliciosas comidas.

Un zombi se comió mi cupcake (25 recetas deliciosamente siniestras)

Un zombi se comió mi cupcake (25 recetas deliciosamente siniestras)

Autor: Lily Vanilli ,

Número de Páginas: 64

Los cupcakes han sido glaseados en rosa y purpurina durante demasiado tiempo... y ahora se van a cobrar su ¡venganza! Inspírate en lo macabro para crear postres de apariencia realmente malévola pero que saben divinamente. En este libro, Lily te enseña cómo convertir simples cupcakes en esculturas deliciosas y sorprendentemente realistas, simplemente usando materiales como la brillantina comestible, la pasta de goma, los glaseados y una gran variedad de ingredientes naturales. Sorprende a tus invitados con los espeluznantes Escarabajos de Mazapán, o crea tu propio cementerio de cupcakes con Tumbas de Jengibre. O si quieres hacer algo mucho más sangriento ¿por qué no El Beso de Drácula con tarta de Terciopelo Rojo y sangre de compota de cereza; o algunos Corazones Sangrientos, modelados en forma de corazones humanos con fondant rojo oscuro? También puedes hacer los celestiales Pasteles de Ángel Caído, elaborados con una maravillosa cobertura de sabor a miel, o perderte en el auténtico chocolate negro de las Diabluras de Chocolate, hechos con cobertura de ganache y cuernos de diablo de chocolate. Si Ozzy Osbourne hiciese cupcakes, estos serían los que le gustaría...

Mamá come sano

Mamá come sano

Autor: Julio Basulto ,

Número de Páginas: 296

Una guía completa sobre qué comer y cómo comer antes, durante y después del embarazo. El embarazo y la lactancia son etapas maravillosas, pero repletas de dudas acerca de la dieta. ¿Influye la alimentación en mi fertilidad o en la de mi pareja? ¿Conviene recurrir a vitaminas, minerales, plantas medicinales, complementos alimenticios o fármacos? ¿Cuántas calorías debo tomar? ¿Cuánta agua tengo que beber? ¿Son un síntoma de peligro las náuseas? ¿Qué es ganar mucho (o poco) peso? ¿Puedo ser vegetariana? ¿Es acaso una cuestión inextricable la alimentación en la lactancia? ¿Qué es (de verdad) una dieta sana? Julio Basulto ayuda al lector a formarse un criterio sobre estas y otras muchas inquietudes para elegir y decidir. Este libro no propone una dieta prodigiosa gracias a la cual tendremos un bebé extraordinario, recuperaremos el tipo rápidamente tras un parto fácil e indoloro, y produciremos abundante y nutritiva leche materna.Por el contrario, nos hará cuestionar muchos de nuestros hábitos alimenticios, algo absolutamente necesario no solo para la salud maternoinfantil, sino también para la de toda la familia.

La guerra de los metales raros

La guerra de los metales raros

Autor: Guillaume Pitron ,

Después de la máquina de vapor y el motor de combustión interna, las tecnologías «verdes» han puesto a la humanidad en vías de una tercera revolución industrial y energética. Como las dos anteriores, se basa en un recurso primordial, una materia prima tan vital que los especialistas, los tecnoprofetas, los jefes de Estado y los estrategas militares la llaman «el petróleo del siglo xxi». Pero que los consumidores, a diferencia de lo que ocurría con el carbón y el petróleo, no conocen. En absoluto. Vanadio, germanio, platinoides, antimonio, berilio, renio, tántalo... Son algunos de los nombres que se esconden tras la materia prima en cuestión, los metales raros, que Guillaume Pitron lleva seis años investigando, y que se supone que va a llevarnos a una nueva era energética, esta vez mucho más ecológica, sostenible y mejor para todos. Sin embargo, ¿sabemos qué precio vamos a pagar por esta apuesta? ¿Quiénes son los vencedores y quiénes los vencidos en el ajedrez del capitalismo verde? ¿Con qué coste para nuestras economías, para el ser humano y para el medio ambiente conseguiremos garantizar el suministro? Al querer emanciparnos de las energías fósiles, ...

Rico, sano y vegano

Rico, sano y vegano

Autor: Martina Ciano ,

“Al contrario de lo que se piensa, la comida vegana es tan deliciosa como cualquier otra, solamente hace falta abrir la cabeza y probar nuevos sabores”, asegura en la introducción de este libro Martina Ciano, que con solo diecisiete años reúne a unos treinta mil seguidores en su cuenta de Instagram y se convirtió en referente del veganismo en la Argentina. Si compartís su estilo de alimentación o si solo sentís curiosidad, este libro es para vos. Rico, sano y vegano contiene más de ochenta recetas ciento por ciento veganas y un apartado con recomendaciones para crear tus propias harinas, leches vegetales, mantequillas, sustitutos del huevo, y para el remojo y la germinación de legumbres, semillas y frutos secos. También podrás encontrar un capítulo especial dedicado a todo lo que tenés que saber de la dieta vegana avalado por la doctora Florencia Dafne Raele, autora del bestseller Nutrición holística: alimentación para el cuerpo, el alma y la mente (Planeta, 2017). Con un estilo fresco y joven, Martina cuenta su recorrido por el camino de la alimentación consciente y sustentable. No te lo podés perder.

Ñoquis del 29

Ñoquis del 29

Autor: Mónica Ponttiroli ,

Número de Páginas: 32

Este libro presenta recetas de ñoquis para todos los gustos y de una gran variedad de salsas para acompañarlos.

Batidos y otros deliciosos caprichos helados

Batidos y otros deliciosos caprichos helados

Autor: Hannah Miles ,

Número de Páginas: 64

Postres deliciosos que no se comen, ¡se beben! En este libro no encontrarás los convencionales, aburridos y saludables batidos de fresa, pepino o espinacas. El nuevo libro de Hannah Miles está dedicado a los postres preparados en formato bebida, acompañados, la mayor parte de las veces, por delicioso helado. Esos clásicos batidos americanos perfectos para terminar una comida o darse un capricho en la merienda... Uno de los mayores placeres de un fin de semana tranquilo es disfrutar de un batido de chocolate con una pajita, con el helado derritiéndose y resbalando por el vaso. O saborear tu frappé favorito o un float, el refresco al que se le echan bolas de helado dentro. Con este nuevo libro de Hannah Miles, repleto de nostálgicas recetas, podrás recrear en tu casa algunos de los batidos clásicos de la repostería americana o experimentar con creaciones nuevas e inspiradoras. Descubrirás todo sobre los siropes antes de sumergirte en las recetas de los clásicos, como un float de crema retro, un batido de plátano y caramelo, o un delicioso batido de vainilla y malta. Si prefieres algo más ligero, en el capítulo afrutados encontrarás bebidas increíbles: desde una...

Comer para ser mejores

Comer para ser mejores

Autor: Adam Martin ,

Número de Páginas: 432

Una visión amable, tolerante, desenfadada y rigurosa de la alimentación saludable para dar a nuestros hijos lo que verdaderamente merecen. Esta es una guía más o menos exhaustiva para no perderse en el laberinto de la alimentación saludable, un libro lleno de trucos, ideas e información para que las familias decidamos nuestra opción en este importante asunto. Es un libro de divulgación que combina los últimos descubrimientos científicos con el sentido común y la tradición y que nos permite recuperar la relación intuitiva y natural con todo lo que comemos. A través de estas páginas descubriremos qué es y qué no es comida y dónde podemos comprar alimentos saludables al tiempo que entraremos en la cocina sin miedo para aprender algunas sencillas técnicas para cocinar los alimentos correctamente. Incorporaremos nuevos súper alimentos a nuestra despensa y veremos cómo nos organizarnos semanalmente en comidas equilibradas para no tener que pasar esas horas de las que no disponemos en la cocina. En definitiva, una visión amable, tolerante, desenfadada y rigurosa de la alimentación saludable para ofrecer a nuestra familia y a nosotros mismos lo que realmente...

52 maneras de perder peso

52 maneras de perder peso

Autor: C. Dreizler ,

Número de Páginas: 192

Si usted está cansado de dietas novedosas y la presión de programas intensos de pérdida de peso, pruebe estas 52 surgenencias prácticas y fáciles de implementar para perder peso. Tome el camino bajo: el camino lleno de comidas bajas en grasa y colesterol Las pesas: añada a su programa de ejercicios algún entrenamiento con pesas, leve pero constante El desierto de los postres: reduzca las calorías mediante de eliminación de los postres, las sodas, y el exceso de meriendas.

Cocinar con vegetales

Cocinar con vegetales

Autor: Mara Iglesias ,

Número de Páginas: 32

Y otras preparaciones para conservarse joven y saludable.

5 maneras de cocinar 121 ingredientes

5 maneras de cocinar 121 ingredientes

Autor: Cuba Calderón , Maki Pérez-Blanco ,

Número de Páginas: 344

Uno de los recetarios más completos: más de 600 recetas de más un centenar de alimentos básicos. El modo de vida actual no deja tiempo para hacer una cocina de mercado. La gente hace la compra apenas una vez a la semana -si no una al mes- por eso, es indispensable disponer de un amplio recetario que nos aporte ideas sobre cómo sacarle el máximo partido a lo que tenemos en el frigorífico o en la despensa. Esta es la filosofía de este libro. De cada uno de los 121 ingredientes se proponen 5 tipos de receta: actual, tradicional, express, ligera y con robot de cocina. Un total de 605 soluciones para toda ocasión. Uno de los recetarios más completos: más de 600 recetas de más un centenar de alimentos básicos.De la despensa o la nevera directo a los fogones: un libro pensado para aprovechar los productos que tenemos en casa.Platos explicados paso a paso y 5 tipos de receta de cada producto: actual, tradicional, express, ligera y con robot de cocina. Incorpora trucos, consejos y notas de gran utilidad para la cocina diaria. Variantes en la preparación que permiten obtener dos o más alternativas de la misma receta.

Cenar en bandeja (Cocina Express)

Cenar en bandeja (Cocina Express)

Autor: Cris Lincoln ,

Número de Páginas: 240

Una alternativa a los manuales tradicionales que aporta nuevas ideas para aquellos que no renuncian a comer bien, aunque dispongan de poco tiempo para la cocina. Todo el mundo ha de solucionarse la cena, aunque a menudo se tengan pocas ganas de prepararla, pues uno llega tarde a casa después del trabajo, los recados, el gimnasio, la caña con los compañeros, etc. Además, es justamente el momento del día en que lo que más apetece es relajarse en el sofá, escuchar música, leer, ver la tele... Lo que sea menos liarnos en la cocina a hacer la cena después de la larga jornada que llevamos a cuestas. Menús en bandeja fáciles de hacer, sanos y divertidos, para que, cuando uno llegue a casa y abra la nevera, sepa prepararse algo informal, pero siempre nuevo y bueno, que nos permitirá disfrutar de la charla familiar o de nuestra serie favorita al mismo tiempo que degustamos una sabrosa cena.

Las recetas de la felicidad

Las recetas de la felicidad

Autor: Sandra Mangas ,

Número de Páginas: 176

Recetas dulces y saladas para hacerte la vida ¡más feliz! De la maga de la gastronomía. Este libro no trata de hacer cocina para el día a día, casera ni para llevar en la fiambrera, es un libro dedicado a una cocina original para momentos especiales y de diversión y con un énfasis especial en la presentación de los platos. El lector podrá encontrar 77 recetas diferentes divididas entre dulces y saladas. Entre ellas hay algunos de los platos más famosos del blog de Sandra, como el brownie en cáscara de huevo, y otras totalmente originales especialmente cocinadas para este libro. Además, Sandra da trucos, consejos y asesora sobre las mejores herramientas para cocinar, y pone en un mapa aquellas tiendas en las que poder comprar los ingredientes de la felicidad. Algunas recetas del libro son: * Un conejo dentro de un bizcocho * Una ensalada en un cuenco que se come * Una piñata en forma de cupcake * Una tortilla cocinada dentro del pan * Un brownie dentro de la cáscara de un huevo... Sandra Mangas nos cuenta cómo comenzó a llevar un blog de recetas: «Antes de empezar miraba los blogs de cocina con extrañeza. Incluso recuerdo haber comentado con mi madre por qué la...

Más de 999 recetas sin bobadas

Más de 999 recetas sin bobadas

Autor: David De Jorge , Martín Berasategui ,

Número de Páginas: 728

999 recetas prácticas para cada día, elaboradas por uno de los cocineros más reputados del país. Más de 999 recetas sin bobadas llega de la mano de dos de las estrellas más brillantes del firmamento gastronómico, Martín Berasategui y David de Jorge. Recetas prácticas para el menú de cada día presentadas en el programa de cocina más irreverente y de más audiencia de la televisión vasca: Robin Food. Atracón a mano armada. Una cocina sencilla y con sentido común toma forma en este nutrido recetario que se aleja de las extravagancias y de los ingredientes exóticos, recetas para gente ocupada y con buen gusto: ensaladas, sopas y cremas, bocadillos, salsas y aderezos, pero también platos elaborados y cócteles para las ocasiones más especiales.

Más de 100 recetas adelgazantes pero sabrosas

Más de 100 recetas adelgazantes pero sabrosas

Autor: David De Jorge , Martín Berasategui ,

Número de Páginas: 304

Un recetario para seguir una dieta alegre elaborado por dos de los grandes cocineros del panorama gastronómico español. Un recetario único con estrella Michelín. Si quieres adelgazar sin sentirte la persona más desgraciada del planeta, y disfrutar comiendo mientras bajas kilos con alegría, prueba las recetas que han ayudado a David de Jorge, el cocinero más dicharachero del panorama culinario español, a perder 130 kilos. Los grandes chefs Martín Berasategui y David de Jorge nos proponen platos saludables y apetitosos. Mano a mano han elaborado más de 100 recetas adelgazantes pero sabrosas que nos demuestran que el guiso no está reñido con la dieta: tortilla de patata «trampa», sangría y salsa bechamel adelgazantes, perdices guisadas, higos con queso fresco, chile con carne adelgazante o pastel de pollo asado. «Una vez iniciado el proceso de alimentarte con sentido común, parecerá que comes por primera vez y te convertirás en una tabla rasa. Lo borras todo, no hay registros. Todo sabe increíble. No encuentras antecedentes en el archivo y decidirás si te gusta. Gozarás con todo lo que te rodea. Te divertirás como nunca comiendo.» Extractos de «Los veinte...

Comer para adelgazar

Comer para adelgazar

Autor: Marianeli Montaño de la Vega ,

¿Quieres bajar de peso sin planes y menús complicados? Este libro, preparado por una experta en la nutrición, propone 21 menús sencillos, con ingredientes fáciles de encontrar y procedimientos sin complicaciones para que establezcas una rutina de comidas que no rebasen las 1500 calorías diarias. Una alimentación sana es crucial para llevar una vida feliz y plena. Lo mejor de todo es que comer sano puede resultar sencillo y delicioso. A través de los 21 menús expuestos en este libro, la nutricionista Marianeli Montaño, ofrece soluciones para planear tus comidas de manera equilibrada, rica y saludable. El libro está dividido en tres partes, y cada una cuenta con siete menús diferentes, uno para cada día. La sección "Menús contra el estrés" contiene recetas ideales para aquellos días en que usted no cuenta con mucho tiempo para cocinar. La sección "Menús para consentirse", está hecha pensando en los días en que usted tiene deseos de permitirse un antojo. Por su parte, la sección "Menús para sentirse sano" incluye una serie de recetas sin carne sorprendentemente deliciosas. En la introducción del libro, la autora explica de manera directa y sin complicaciones...

Cocina Latina

Cocina Latina

Autor: Raquel Roque ,

Número de Páginas: 400

¡Más de 400 recetas de toda latinoamérica! Dichosa soy yo. Desde que llegue de Cuba hace mas de cuarenta años, he vivido en Miami. Me encanta esta ciudad, mi ciudad, porque siempre he tenido la oportunidad de conocer a primera mano la cultura, la alegría y la gastronomía de mi gente, la gente latina. En esta ciudad tan mágica y encantadora siempre le damos una gran bienvenida al latino y el sabor latino lleva el ritmo por las calles de Miami. No se si es la manera de comer, o la manera de vestir, o la alegría de bailar y cantar, pero me doy cuenta que estoy radicada en el mejor lugar del mundo para preservar nuestra tradición culinaria. Aunque añoramos nuestra tierra, sabemos que la llevamos por dentro, y que en realidad, La cocina y la comida es mas que sus alimentos porque transmite cultura, sensaciones, placer e identidad. Cada país latino tiene su sabor único y técnica particular. La cocina de nuestros países es el resultado de una mezcla de razas, creencias, orígenes y tradiciones de cuatro continentes.Tan intensa como su vida cultural y musical, la cocina latina es el alma del pueblo latino. Donde quiera que estemos, ya no nos preguntamos si se acepta nuestra...

100% verdura

100% verdura

Autor: Canal Cocina ,

Número de Páginas: 128

¿Quién dijo que las verduras fueran aburridas? En este libro se recogen las mejores recetas de los exitosos programas 100 % vegetal y De verdad verdura de Canal Cocina. A través de sus propuestas culinarias, llenas de sugerentes platos elaborados a partir de todo tipo de vegetales, descubrirás que las verduras cocinadas con mucho arte no son nada insípidas, y que comer sano no está reñido con comer rico.

Técnicas de cocina sana que alargan la vida

Técnicas de cocina sana que alargan la vida

Autor: AA. VV. ,

El libro recoge, de forma práctica, sencilla y muy visual, conceptos básicos de técnicas de cocina, incluyendo 92 recetas fáciles de preparar. Organizado en 10 capítulos, Técnicas de cocina sana que alargan la vida incluye: - La xplicación de cada técnica (vapor; plancha y salteado; maceración; técnicas de horno; carne y pescado crudo; frutos y vegetales crudos; hervidos y escaldados; brasa, parrilla, ahumados y caliu; y conservas y deshidratados). - El origen e historia de cada técnica, utensilios, sus beneficios y recetas.

Las 202 mejores recetas de El Comidista

Las 202 mejores recetas de El Comidista

Autor: Mikel López Iturriaga ,

Número de Páginas: 432

Querido cocinillas, aquí tienes Las 202 mejores recetas de El Comidista. ¿A qué esperas? Cuando cojas este libro, te preguntarás: "¿Tengo en las manos una nueva obra maestra de El Comidista?". Pues sí, la tienes, o al menos eso dice su autor, que es de Bilbao. También dice, quizá con más razón, que este libro solucionará algunos de esos dramas que se desatan cuando llegas a casa y no tienes ni la menor idea de qué cocinar. Porque otra cosa no, pero recetas fáciles, rápidas y apetecibles tiene unas cuantas, explicadas de tal forma que hasta el más megatorpe con las cazuelas pueda ponerlas en práctica. Pero claro, no podía ser un libro SOLO de recetas: El Comidista revela todos sus trucos para preparar el caldo definitivo, para usar las hierbas aromáticas o para sobrellevar el peor de los resacones. Propone listas de ingredientes que debes almacenar en la despensa si quieres cocinar platos indios, chinos o japoneses, además de recordarte qué frutas y verduras hay que comprar en cada estación. Y, por supuesto, ofrece un alto en los momentos álgidos del consultorio psicogastronómico más perturbado de internet: «Aló, Comidista». Este libro te enseñará tres...

La dieta de los dados

La dieta de los dados

Autor: Montse Alives ,

A través de un sencillo juego, compuesto por ocho dados, aprenderás a equilibrar tu cuerpo y a conseguir tu peso ideal. Con consejos y recetas para mejorar tus hábitos alimentarios, este libro es el método perfecto para mejorar la nutrición personal...

Cocina día a día

Cocina día a día

Autor: Karlos Arguiñano ,

A falta de ideas, bueno es un recetario. Sabedor de que cada vez tenemos menos tiempo para pensar qué hacer para comer, Karlos Arguiñano nos propone 365 menús completos para que no repitamos plato ni un solo día del año. Raviolis de queso y zanahoria, dorada con arroz verde, codornices con plátano o lasaña de berenjena. En total, más de 365 menús con primero, segundo y postre, 1095 recetas divididas por estaciones que ponen siempre el acento en los productos frescos y de temporada. Además, el libro propone menús especiales –solomillo Wellington, arroz con nécora o rabo guisado, entre otros– para las fechas más sonadas del calendario, como las Navidades.

Tapas del Bar Reinols

Tapas del Bar Reinols

Autor: Bar Reinols ,

Número de Páginas: 272

Las recetas de las tapas que se degustan en el bar de Aída, tu serie favorita. Queridos amigos y clientes habituales del bar Reinols: La cocina tradicional de toda la vida se está perdiendo en manos de los que se autoproclaman guruses de los fogones, los mismos que dicen hacer «alta cocina», «cocina fusión», nouvelle cuisine, «cocina de autor», fasfud... ¡Mis cojones! Cuando todos sabemos que ninguno de sus platos o «creaciones» podrán tener jamás la categoría y el sabor de nuestra cocina: la española. Porque, díganme ustedes, ¿qué come un italiano en invierno? Pizza. Nosotros, en cambio, una buena sopa castellana, un cocido, unas lentejas con su choricito. ¿Y qué come un italiano en verano? Más pizza. Nosotros, un gazpacho, unos boquerones en vinagre, unas papitas aliñadas. En este libro pueden encontrar una surtida varieté de recetas. Todas y cada una de ellas han sido escogidas con mimo delrecetario de mi familia. Recetas que han pasado de generación a generación, de abuelos a nietos, de mi padre a mí y que yo ahora generosamente se las recopilo a ustedes para que pasen a la posteridad y de paso me hagan un poco más rico Atentamente, Mauricio

La solución del azúcar en la sangre

La solución del azúcar en la sangre

Autor: Mark Hyman ,

Número de Páginas: 499

¿Sabías que las bacterias de tus intestinos equivalen a casi dos kilos de tu peso corporal? ¿Sabías que puedes eliminarlas a base de una dieta sana? La solución del azúcar en la sangre es un libro impactante, práctico y revelador. El programa súper sano para perder peso, combatir las enfermedades y sentirse genial, ¡ahora! El Dr. Hyman revela que la solución secreta para perder peso y prevenir, no sólo la diabetes, también problemas cardíacos, demencia y cáncer, es mantener los niveles de insulina balanceados. El Dr. Hyman describe las claves para lograr una buena nutrición en un programa de sólo seis semanas: -Estimular la nutrición -Balancear hormonas. -Prevenir la inflamación. -Mejorar la digestión. -Desintoxicar el cuerpo. -Aumentar la energía metabólica. -Relajar la mente. La #diabesidad#, un término que describe el espectro completo de la disfunción metabólica, que comienza con niveles elevados de azúcar en la sangre y una resistencia débil a la insulina. Con el tiempo crece progresivamente hasta que se convierte en diabetes. Pero tú puedes ganar la batalla contra la diabesidad, no importa si has intentado luchar contra problemas de peso y azúcar...

Sopas y potajes

Sopas y potajes

Autor: Sin Autor ,

Número de Páginas: 315

La olla que borbotea al fuego, la sopera humeante, el plato que desprende aromas apetitosos ..., son señales de una cultura culinaria que se ha ido recuperando. En este libro encontrará muchas recetas de platos sencillos o refinados, tradicionales o innovadores, ligeros o sustanciosos, para satisfacer los gustos de todo el mundo. También hallará sugerencias y propuestas para preparar guisos con verduras, hortalizas, legumbres, carne, pescado y fruta, que se presentarán como primeros, platos únicos y postres.



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