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Nutrición y dietética clínica

Nutrición y dietética clínica

Autor: Jordi Salas-Salvadó , Anna Bonada i Sanjaume , Roser Trallero Casañas , M. Engràcia Saló i Solà , Roser Burgos Peláez ,

Número de Páginas: 756

Nueva edición del texto de referencia en cuanto al tratamiento dietético actualizado de las enfermedades relacionadas directamente con la alimentación y la nutrición en el que se establecen los principios básicos de la dietética y la dietoterapia, insistiendo en la justificación de cada una de las recomendaciones dietéticas desde el punto de vista fisiopatológico. En esta cuarta edición, se han reestructurado los contenidos de la obra, refundiendo capítulos y añadiendo algunos nuevos en respuesta al creciente interés del tema abordado. Los capítulos nuevos son: "Biodisponibilidad de los nutrientes", "Evaluación clínica del estado nutricional en edad pediátrica", "Dieta en la esofagitis eosinofílica", "Otras intolerancias alimentarias" y "Dieta para PET miocárdico". En su conjunto la nueva edición consta de 65 capítulos agrupados en 16 secciones. La filosofía de la obra sigue siendo la misma que en su primera edición, ya que en todo momento se establecen los objetivos nutricionales y terapéuticos para cada una de las dietas, y se proporcionan indicaciones de uso, características nutricionales, precauciones a la hora de seguirlas; todo ello con un máximo...

Curso de Nutrición y Salud para Cuarto de Primaria

Curso de Nutrición y Salud para Cuarto de Primaria

Autor: Mario E. Martínez; Lilia V. Sánchez ,

Número de Páginas: 228

A través de este libro, los alumnos aprenderán a manejar una buena alimentación, a elaborar sus programas de ejercicio y bitácoras en forma particularizada. Fortalecerán su conocimiento sobre los nutrientes, grupos de alimentos, pirámides de alimentación, actividad física y estilo de vida. Identificarán la importancia de todos esos aspectos para prevenir el sobrepeso, la obesidad y la diabetes. Los lectores podrán disponer de una gran cantidad de materiales adicionales en www.nutricionlatinoamerica.org.

LA GUÍA DE NUTRICIÓN DEPORTIVA DE Nancy Clark

LA GUÍA DE NUTRICIÓN DEPORTIVA DE Nancy Clark

Autor: Nancy Clark ,

Número de Páginas: 495

Alimentación y Nutrición

Alimentación y Nutrición

Autor: Teresa Blanco Blasco ,

Número de Páginas: 333

Esta obra inicia con una revisión histórica; luego expone la complejidad química de los alimentos y profundiza en cada nutriente que lo compone. También expone las variaciones de los requerimientos nutricionales según las diversas etapas de la vida y las situaciones de malnutrición en sus dos extremos: la desnutrición y la malnutrición por exceso.

Curso de nutrición y salud para tercero de primaria

Curso de nutrición y salud para tercero de primaria

Autor: Mario E. Martínez; Lilia V. Sánchez ,

Número de Páginas: 188

Este libro de tercero de primaria aborda las funciones de los nutrientes, características de grupos de alimentos, significado y trascendencia de pirámides de alimentación, actividad física y estilo de vida y su importancia para prevenir sobrepeso, obesidad y diabetes. El alumno pone en práctica las normas del buen comer y la planeación y elaboración de programas particularizados para realizar ejercicio, recreativo o formal. Adicionalmente, los lectores, podrán disponer de una gran cantidad de materiales adicionales en www.nutricionlatinoamerica.org.

El método LOGI

El método LOGI

Autor: Dr. Nicolai Worm ,

Más de dos millones de personas en toda Europa ya han aprendido a adelgazar gracias al método LOGI. LOGI no es una dieta, sino un sistema de nutrición moderna apto para toda la familia. Recomendado por los mejore especialistas y abalado por numerosos estudios científicos, el método creado por el prestigioso doctor Worm, sabe apostar por una alimentación mixta baja en hidratos de carbono y rica en proteínas, grasas, verduras y fibras sin necesidad de privarse de nada. Este libro contiene, además, 77 deliciosas recetas con las que recuperar la salud y perder el peso que le sobra. Por fin tiene la oportunidad de utilizar uno de los métodos de adelgazamiento más revolucionaros de toda Europa para aprender a comer de manera sana y equilibrada durante el resto de su vida.

Nutrición y dietética clínica + StudentConsult en español

Nutrición y dietética clínica + StudentConsult en español

Autor: Jordi Salas-Salvadó ,

Número de Páginas: 779

La nueva edición de Nutrición y dietética clínica pretende ser una obra de referencia de habla hispana en cuanto al tratamiento dietético permanentemente actualizado de las enfermedades más estrechamente relacionadas con la alimentación y la nutrición. Nutrición y Dietética Clínica se ha convertido en un gran referente para todos los dietistas-nutricionistas pero también para todos aquellos interesados en la nutrición y la dietética como son: médicos, farmacéuticos, biólogos y otros profesionales dentro de las ciencias de la salud. Tal como en ediciones anteriores los autores pretenden describir minuciosamente las bases científicas en que reposan la dietética y la dietoterapia. Se ofrecen las recomendaciones nutricionales para definir códigos de dietas hospitalarias que combinen la viabilidad económica y de producción económica con la excelencia dietética. Igualmente, constituye una referencia imprescindible para el tratamiento de los pacientes en atención primaria. En la 3a edición se incorpora material online en castellano disponible a través de la plataforma StudentConsult.es, en el que se incluyen casos clínicos y preguntas de autoevaluación.

Curso de nutrición y salud para segundo de primaria

Curso de nutrición y salud para segundo de primaria

Autor: Mario E. Martínez; Lilia V. Sánchez ,

Número de Páginas: 168

Este libro aborda diversos aspectos sobre salud y nutrición de una forma amena para los niños. Trata sobre funciones de los nutrientes, clasificación, características de grupos de alimentos, pirámides de alimentación, actividad física, estilo de vida, planeación y elaboración de programas particularizados, así como prevención de sobrepeso y obesidad. A través del análisis y la reflexión se lleva a la práctica lo aprendido con diversos juegos, guías y ejemplos. Los cursos de nutrición y salud implementados durante diez años por los autores, han recibido múltiples premios y reconocimientos nacionales e internacionales por el beneficio demostrado en los alumnos. Estos libros son los que ahora forman parte del programa de Educación en Salud y Nutrición (EDUSANU) de la ALAD y del ICM. Las escuelas interesadas en beneficiarse de este programa pueden ingresar en www.nutricionlatinoamerica.org

Claves para una alimentación equilibrada

Claves para una alimentación equilibrada

Autor: Accerto ,

En este curso se estudia que se entiende por alimentación equilibrada, haciendo una amplia descripción del concepto y los factores que determinan la elección alimentaria que, a su vez, condiciona la dieta en muchos aspectos. Analizaremos como se establecen las necesidades de nutrientes y de energía y como se deben distribuir para que la alimentación sea adecuada a las circunstancias individuales. En la segunda parte del curso, aprenderemos a valorar el estado nutricional de una persona con métodos directos e indirectos. Mediante estas valoraciones y unas tablas de referencia seremos capaces de determinar la complexión, el peso, la estructura, la composición corporal... y a partir de esta información podremos determinar la necesidad de tratamiento. También, podremos evaluar la calidad de una dieta a partir del análisis específico de los alimentos que se consumen.

Curso de nutrición y salud para primero de primaria

Curso de nutrición y salud para primero de primaria

Autor: Mario Eduardo; Lilia Victoria ,

Número de Páginas: 152

Este libro forma parte del proyecto internacional EDUSANU, de la Asociación Latinoamericana de Diabetes, cuyo objetivo principal es prevenir el desarrollo de Diabetes y de Obesidad a través de mejorar el estado de nutrición y salud de los niños, en los países latinoamericanos. Las escuelas interesadas en beneficiarse de este programa ingresar a: www.nutricionlatinoamerica.org

La pirámide de la salud

La pirámide de la salud

Autor: Kris Verburgh ,

Número de Páginas: 464

Comer correctamente retrasa el envejecimiento, evita ciertas enfermedades y mejora otras. Los últimos descubrimientos científicos sobre longevidad y nutrición evidencian que la alimentación es vital para nuestro bienestar y tiene un peso enorme en el proceso de envejecimiento de nuestro cuerpo y nuestra mente. ¿Sabías qué... ** la mayoría de dietas no son saludables? ** muchas grasas son buenas para el corazón? ** casi ningún antioxidante retrasa el envejecimiento? ** el té blanco reduce la aparición de arrugas y, al mismo tiempo, es muy beneficioso para los vasos sanguíneos? ** que los estudios demuestran que las personas que comen nueces todos los días ven reducida la posibilidad de padecer un ataque al corazón en un 45 por ciento? El Dr. Verburg nos muestra una nueva pirámide alimenticia que tiene, además, una contrapirámide:un «reloj de arena» que nos permite identificar rápidamente los alimentos saludables y los que debemos evitar en nuestra dieta proponiéndonos alternativas. Con una correcta alimentación no solo podemos prevenir ciertas enfermedades, sino que también podemos mejorar sustancialmente otras y retrasar considerablemente nuestro proceso de ...

101 tips nutricionales para adelgazar rápidamente

101 tips nutricionales para adelgazar rápidamente

Autor: Erwin Moller ,

¿Comes menos y no bajas de peso? ¿Haces más ejercicio y no ves desaparecer esas llantitas? En este libro, Erwin Möller nos da 101 tips para comer mejor, bajar rápidamente y mantener nuestra figura. Si adelgazar con éxito es tu meta, ¡ésta es tu guía! Únete al lado esbelto de la vida. Deshazte de todas tus ideas anteriores sobre reducción de peso, y comienza hoy mismo a aplicar las opciones nutricionales más exitosas para lograr el peso ideal. No necesitas ser un experto. En este libro, Erwin Möller ha reunido 101 tips clínicamente probados para eliminar la grasa superflua y recuperar el control de tu figura. Comienza a aplicarlos uno por uno, ¡y pronto verás cambios que te encantarán! Si lo que quieres es renovar tu anatomía, tienes que comenzar por renovar tus hábitos. Aprende a desterrar el apetito feroz, a comer menos sin pasar hambres, a vencer las tentaciones, a quemar calorías con rapidez. En una palabra, haz que la comida ya no seatu enemiga, sino tu aliada para bajar de peso.

NUTRICIÓN CONSCIENTE

NUTRICIÓN CONSCIENTE

Autor: OLIVIA GONZÁLEZ ALONSO ,

Número de Páginas: 184

Nutrición consciente trata la salud desde una óptica integral de la alimentación para el cuerpo, la mente y el alma. Este libro parte de la premisa de que la alimentación con consciencia es el futuro de la alimentación. Nutrición consciente habla de los alimentos que perjudican nuestra salud y nuestro proceso interior y explica por qué una alimentación vegetariana es la adecuada en estos momentos para todos nosotros y de cómo incluso somos capaces de cambiar la estructura molecular de lo que comemos por medio de la intención. Mediante esta alimentación natural y consciente se consigue realizar una transición de comer alimentos malsanos y de origen animal a comer alimentos sanos y exclusivamente vegetales. Esta nutrición consciente aporta todas las proteínas y nutrientes necesarios para obtener una excelente salud y vigor natural.

Módulo de nutrición básica

Módulo de nutrición básica

Autor: Gálvez Pardo, Ángela Yazmín ,

Número de Páginas: 176

Este módulo presenta de forma detallada las pautas para la elaboración de una dieta balanceada tomando en cuenta las necesidades del organismo humano para sus diferentes edades. Desde la edad de lactancia materna, pasando por la niñez y la edad adulta hasta llegar a la tercera edad, este libro presenta de manera clara y precisa cuáles son los alimentos que se deben consumir en los diferentes momentos de la vida, con el ?n de tener un organismo saludable y vital.

La Dieta Anti-Inflamatoria

La Dieta Anti-Inflamatoria

Autor: Dr. Jorge Bordenave ,

Número de Páginas: 160

Por mas de 17 anos, el Dr. Bordenave se ha dedicado a tratar todo tipo de paciente. Durante ese tiempo ha estado expuesto y se a mantenido al frente de múltiples avances de tecnología y de la medicina que ha permitido que la población siga avanzando en edad. Durante estos tiempos tambien se ha visto, un aumento enorme en enfermedades basado en la obesidad, la dieta y nuestro estilo de vida sedentaria. Enfermedades como la diabetes, el cáncer, enfermedades cardiovasculares y muchos otros que pueden ser afectado por nuestra nutrición. Durante el transcurso de estos anos, el Dr. Bordenave a tratado y sigue viendo personas de variada y amplia gama socio-económico. Desde figuras importantes de la política Latino-Americano, a pacientes de bajo o sin recursos económico, a estrellas de televisión, cine y películas norte-americana. Desde jóvenes de edad a centenarios, jóvenes de corazón. Tal vez hasta algún familiar o vecino suyo, ha sido tratado por el Dr. Bordenave. Siendo tercera generación de medico, reconoce las tradiciones de la medicina, como la de tratar a cada paciente como un ser individual, cada uno requiriendo un cuidado exclusivo para esa persona. La sanación...

La dieta contra el cancer

La dieta contra el cancer

Autor: Gianluca Bruttomesso ,

Número de Páginas: 140

Las investigaciones de la medicina nutricional han permitido comprobar que existe una estrecha relación entre la alimentación y la prevención de tumores. La lectura de este manual le permitirá conocer de modo fácil y práctico las sustancias naturales que aumentan las defensas del organismo y los alimentos que las contienen, las modalidades de cocción que mejor las preservan, algunas recetas aconsejables... Y además le informará de las clases de aditivos y sus peligros, los productos biológicos y sus beneficios o los riesgos de los alimentos genéticamente modificados.

100 recetas exquisitas para bajar de peso

100 recetas exquisitas para bajar de peso

Autor: Casalins, Eduardo ,

Número de Páginas: 128

100 recetas exquisitas para bajar de peso es un completo muestrario para disfrutar de una cocina baja en calorías pero sabrosa y de fácil preparación con platos de todo el mundo, con ingredientes sanos y deliciosos, para eliminar esos kilos de más.

Apoyo domiciliario y alimentación familiar

Apoyo domiciliario y alimentación familiar

Autor: Celia Manuela Barbazán Pereira , Judith Andrés Sendra ,

Número de Páginas: 262

El Servicio de Ayuda a Domicilio (SAD) proporciona, al sector poblacional en situación de dependencia, la oportunidad de seguir viviendo en su entorno social y convivencial. El profesional de atención directa domiciliaria otorga los apoyos y las atenciones necesarias para fomentar la autonomía en la realización de las Actividades de la Vida Diaria (AVD), además de promover un desarrollo favorable que tenga en cuenta los aspectos biopsicosociales de la persona dependiente. Ideaspropias Editorial le ofrece este material didáctico cuyo objetivo principal es que el lector conozca cómo desarrollar las actividades relacionadas con la gestión y el funcionamiento de la unidad convivencial. Con la lectura de este e-book, conocerá cómo gestionar los recursos, tanto económicos como materiales, dentro del hogar de la persona dependiente. También aprenderá cómo facilitar una mejor calidad de vida al usuario mediante el fomento de hábitos saludables referentes a su salud, a su higiene personal, a la ordenación doméstica, a su alimentación y a la planificación del trabajo diario en el domicilio.

Dieta de las fibras

Dieta de las fibras

Autor: Mara Iglesias ,

Número de Páginas: 80

La Dieta de las Fibras no es un régimen más, sino una herramienta que posibilita alcanzar el peso ideal, además de producir un rejuvenecimiento integral del organismo. A diferencia de otras dietas que obligan a comer frutas como único alimento o que imponen imposibles ayunos (lo que debilita a la persona), esta propuesta está integrada por alimentos que aportan abundante energía ya que su base son los carbohidratos complejos, como panes, pasta, arroz y cereales (importantes fuentes de vitaminas y minerales). Estamos hablando de un plan de adelgazamiento que no sólo nos permitirá bajar “esos” kilos de más, sino también ganar salud. De allí la importancia que tiene este revolucionario método que hoy tenemos a nuestra disposición y que será de suma utilidad para todos aquellos interesados en una mejor calidad de vida.

Mi dieta cojea

Mi dieta cojea

Autor: Aitor Sánchez García ,

Número de Páginas: 234

Quién no ha oído, y repetido, muchas veces frases como «La grasa engorda», «Para adelgazar debemos tomar menos calorías», «Desayunar es obligatorio para llevar una dieta saludable» o «Los huevos suben el colesterol». En Mi dieta cojea, Aitor Sánchez desmonta muchos de los mitos relacionados con la alimentación y nos explica qué verdades y mentiras se esconden detrás de muchas creencias que suelen provenir de la falta de información rigurosa, la manipulación de los mensajes publicitarios por parte de la industria alimentaria e incluso de los dogmas sociales. El principal objetivo es que el lector pueda desarrollar una conciencia crítica y profundizar en el aprendizaje de los principales conceptos de lo que debe ser una alimentación saludable.

Querida comida, querida salud : una guía científica y sencilla para vivir más y mejor

Querida comida, querida salud : una guía científica y sencilla para vivir más y mejor

Autor: F. D. Saura Calixto ,

Número de Páginas: 156

Partiendo de un sencillo test de autoevaluación, el Dr. Saura nos reta y coloca ante la necesidad de seguir una dieta saludable. Más de 12 años de investigación en el Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN) del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) lo avalan. Nos propone la mesa nutricional, más concreta y cómoda que la pirámide nutricional: sin contar calorías, sin eliminar alimentos ni seguir determinadas recetas, sino solamente realizando una compra semanal en las cantidades aconsejadas.

Dieta mindfulness

Dieta mindfulness

Autor: Andy Puddicombe ,

Número de Páginas: 272

¿Has probado todo tipo de dietas para, pasado un tiempo, recuperar el peso perdido? ¿Estás descontento con tu cuerpo? ¿Comes por motivos equivocados? Si la respuesta a cualquiera de estas preguntas es «Sí», ha llegado el momento de reconsiderar tu relación con la comida y, fundamentalmente, transformar la manera de sentirste contigo mismo, de la mano del planteamiento e# caz y cientí# camente probado que Andy Puddicombe te propone. Pero este no es un libro más sobre dietas, es una propuesta totalmente diferente. Sin obviar a los especialistas en medicina y en nutrición, el autor tiene como objetivo enseñar cómo comer más que qué comer. Mindfulness es el método para aprender a comer de forma consciente, re) exionar sobre tu relación con la comida y sobre tu modo de vivir y de sentir. Puesto que es poco realista sugerir cambiar nuestros hábitos en menos de una semana, seguiremos un plan mínimo de 10 días con el programa Headspace. Un completo método que, junto a diversas técnicas y con una guía práctica de nutrición, te enseñará a disfrutar de la comida y a mantener tu peso ideal, mostrándote el camino más e# caz para conseguir cambios profundos y...

Comer Bien Para Mantenerse Bien

Comer Bien Para Mantenerse Bien

Autor: Jean Gaffney ,

Número de Páginas: 66

El Mercado esta saturado de buenas noticias acerca de productos para perder peso. Como profesional de la salud, por mas de treinta aos, mientras trabajo para ayudar a mantener o restablecer la salud en su mejor nivel, he encontrado muchos maneras de presentar manejo de peso presentado por hombres de leyes, y profesionales prometiendo un reduccin satisfactoria de peso a pacientes o consumidores que a quienes cumplan con sus recomendaciones. Lo mas importante que he aprendido es que : El xito de cualquier programa depende de la credibilidad en el plan y del compromiso individual del cliente. Mas aun, seamos claros, algunos de estos planes no han probado ser saludables despus de todo.

Enfermería y atención primaria de salud

Enfermería y atención primaria de salud

Autor: María Victoria Antón Nardiz ,

Número de Páginas: 168

Somos lo que comemos

Somos lo que comemos

Autor: Mónica Katz ,

Mónica Katz nos introduce en el apasionante mundo de la alimentación.

Cerebro de pan (Colección Vital)

Cerebro de pan (Colección Vital)

Autor: David Perlmutter ,

El neurólogo David Perlmutter destapa un tema que ha estado enterrado en la literatura médica: los carbohidratos están destruyendo nuestro cerebro #1 New York Times Bestseller Con un revolucionario plan de 30 días, Cerebro de pan nos enseña cómo reprogramar nuestro destino genético para gozar de una vida plena. En este libro revolucionario, que conquistó rápidamente el primer puesto de todas las listas de los más vendidos en Estados Unidos, el renombrado neurólogo David Perlmutter destapa un tema que ha estado enterrado en la literatura médica por demasiado tiempo: los carbohidratos están destruyendo nuestro cerebro. Y no sólo los carbohidratos malos: también los carbohidratos saludables, como los granos enteros, pueden causar demencia, ansiedad, dolores de cabeza crónicos, depresión y mucho más. El doctor Perlmutter explica qué pasa cuando el cerebro encuentra ingredientes comunes tanto en el pan de cada día como en el plato de futas, por qué el cerebro se alimenta de la grasa y del colesterol, y cómo podemos estimular el crecimiento de nuevas neuronas a cualquier edad. También nos ofrece una mirada profunda sobre cómo podemos modificar nuestros genes por...

LA DIETA ANTI-DUKAN

LA DIETA ANTI-DUKAN

Autor: Ana Ma Pascual , Terica Uriol ,

Número de Páginas: 224

Los riesgos de la dieta Dukan: cómo combatir sus efector y adelgazar al mismo tiempo. El Ministerio de Sanidad lanzó una alerta sobre los riesgos para la salud de la dieta Dukan. En su informe, redactado por expertos de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas, se «desaconseja encarecidamente el 'método' o 'dieta' propuesto por el Sr. Dukan (...) por ser ineficaz, fraudulento y potencialmente peligroso». Además, en Francia, donde la dieta lleva más tiempo de moda, ya han aparecido informes científicos que revelan los efectos nocivos que provoca en el organismo. Este libro explica con claridad los peligros de la dieta Dukan y nos recuerda cuál es la alternativa saludable. La propuesta de Terica Uriol, conocida popularmente como la «dieta del bocadillo», se basa en la pirámide nutricional y se adapta a nuestro estilo de vida para crear una dieta eficaz, sana, divertida y, sobre todo, fácil de seguir. Al final del libro se incluyen recetas para adelgazar y equilibrar el organismo después de la dieta Dukan.

La fórmula Almodóvar

La fórmula Almodóvar

Autor: Miguel Ángel Almodóvar Martín ,

Número de Páginas: 224

?La Fórmula Almodóvar es su última obra y está dedicada a guiarnos e ilustrarnos sobre las necesidades del organismo a partir de los 40 años para poder disfrutar de una segunda etapa de la vida en absoluta plenitud.? (Web Gastronomia y Cia) ?Sin desmerecer los tratamientos médicos a los que somos sometidos los pacientes, Almodóvar presenta diez suplementos nutricionales, que, en muchas ocasiones, pueden paliar nuestras deficiencias o malestares sin necesidad de químicos más agresivos para nuestro organismo.? (Diario Digital Diario Crítico) Una guía necesaria para aquellos que pretendan vivir la segunda etapa de la vida con total plenitud, con las facultades físicas y mentales en perfecto estado. Está comprobado que, al entrar en los 40, el cuerpo humano deja de segregar una serie de sustancias que anteriormente segregaba de un modo natural, es entonces cuando el hombre empieza a perder facultades. También es cierto que, actualmente y debido a la producción en masa, los alimentos han perdido parte de sus elementos o, si aún los conservan, en menor cantidad. Como la esperanza de vida es en nuestro país de 80 años como media, parece claro que el mejor método de...

Prevención de la anorexia y la bulimia

Prevención de la anorexia y la bulimia

Autor: Josep Maria López Madrid , Neus Sallés Tenas ,

Número de Páginas: 231

El presente libro es fruto de un extenso trabajo que plasma la concepción de una idea innovadora: la prevención integral de los desórdenes alimentarios desde una perspectiva pedagógica, basándose en la educación en valores y la coeducación. En el escrito se aúnan los conocimientos científicos más actuales en torno a los citados trastornos, y se plantea una acción preventiva en algunos de los ámbitos educativos más importantes, como son la escuela y la familia. Este libro constituye en sí un auténtico programa de educación en valores, ya que ofrece tanto contenidos procedimentales como conceptuales -imprescindibles para entender la multicausalidad que se da en los trastornos del comportamiento alimentario-, y orientaciones actitudinales para ayudar a prevenir los desórdenes alimentarios. Contiene aclaraciones conceptuales sobre estas enfermedades; actividades para trabajar en el aula, tanto en Educación Infantil, como en Primaria, Secundaria y Post-Obligatoria; orientaciones para las familias sobre cómo prevenir estos trastornos y qué hacer cuando se sospecha que una persona cercana pueda sufrir alguna de estas enfermedades que constituyen una auténtica...

PROMOCIÓN DE LA SALUD EN LA COMUNIDAD

PROMOCIÓN DE LA SALUD EN LA COMUNIDAD

Autor: ANTONIO SARRÍA SANTAMERA (Editor) ,

La Universidad Nacional de Educación a Distancia y el Instituto de Salud Carlos III vienen colaborando desde hace unos años en el Programa de Formación en Ciencias de la Salud. Entre los cursos fruto de dicha colaboración se encuentra el curso de Promoción de la Salud en la Comunidad. Este curso se construye a partir del concepto de que la salud es el estado de completo bienestar físico, psíquico, espiritual y social, no sólo la ausencia de malestar o enfermedad. Esta definición plantea dos retos fundamentales para la promoción de la salud: que la salud es un hecho positivo y que es responsabilidad de diversos componentes. Identificando los diversos agentes que intervienen en el proceso de creación de salud en la Comunidad puede adoptarse una posición constructiva que permita el desarrollo coordinado, multiprofesional e intersectorial, de programas que actúen al nivel de sus determinantes fundamentales. La fragmentación limita la capacidad de nuestros sistemas sanitarios y de bienestar social de dar respuesta a problemas de salud que necesitan la acción en colaboración y el compromiso conjunto de diversos agentes. La meta de este curso es estudiar el proceso de...

Adelgázame, miénteme

Adelgázame, miénteme

Autor: Juan Revenga ,

Número de Páginas: 200

Adelgázame, miénteme es un manifiesto sobre la verdad oculta acerca de la millonaria y fraudulenta industria de las dietas para adelgazar. Juan Revenga nos ofrece en este manual una reflexión documentada sobre el concepto de la obesidad así como un minucioso estudio sobre las estrategias de promotores y fabricantes de «milagros dietéticos», pasando por las distintas investigaciones que se están llevando a cabo sobre los diferentes elementos que rodean la obesidad y sus posibles soluciones. Finalmente, aborda el cambio de hábitos necesario para obtener el estilo de alimentación adecuado y el peso conveniente de acuerdo con las circunstancias particulares de cada individuo. «Una gran parte de los métodos, dietas y productos propuestos para adelgazar son falaces en sus planteamientos y en sus fines, y además, con no poca frecuencia pueden ser al mismo tiempo peligrosos para la salud así como fraudulentos desde el momento en que se entrega un dinero con la intención de ver cumplidas unas alegaciones imposibles. Que no te engañen: adelgazar es tremendamente difícil. No es imposible, pero sí difícil. Si alguien te dice lo contrario o lees algún tipo de publicidad que ...

La dieta de los dados

La dieta de los dados

Autor: Montse Alives ,

A través de un sencillo juego, compuesto por ocho dados, aprenderás a equilibrar tu cuerpo y a conseguir tu peso ideal. Con consejos y recetas para mejorar tus hábitos alimentarios, este libro es el método perfecto para mejorar la nutrición personal...

¡Qué divertido es comer fruta!

¡Qué divertido es comer fruta!

Autor: María Teresa Barahona ,

Número de Páginas: 24

¡Que divertido es comer fruta! es una historia repleta de bellos colores en la que padres y educadores encontraron el mejor camino para conseguir que los ninos disfruten con este alimento tan lleno de poesia y vitalidad. Fun and Fruit is full of beautiful colors in which parents and teachers will find the best way to ensure that children enjoy this food so full of poetry and vitality. Lexile Level: 940L

Mami, ¡no quiero ser obeso!

Mami, ¡no quiero ser obeso!

Autor: Alexandra Orozco ,

Número de Páginas: 272

Aprende a tomar decisiones saludables, y dales a tus hijos el legado más preciado: ¡su salud! Una de las tareas más importantes para los padres es educar y preparar a sus hijos para enfrentar con éxito el resto de sus vidas. Hay necesidades emocionales, espirituales y físicas que debemos satisfacer. Pero en esta sociedad a las apuradas, muchas veces nuestros hábitos alimenticios acaban por caer en la comida rápida y procesada que puede afectar la salud de nuestros hijos, y puede afectar su futuro. En Mami, ¡no quiero ser obeso!, Alexandra Orozco nos brinda información invaluable y herramientas imprescindibles para cambiar nuestros hábitos alimenticios y preservar la salud de la familia. Aquí encontrarás: • Información indispensable para elegir bien tus alimentos. • Actividades divertidas y didácticas para hacer en familia. • Entrevistas con especialistas. • Consejos prácticos para lograr el cambio. • Historias de vida que te llegarán al corazón. Todos queremos lo mejor para nuestros hijos, pero a veces no sabemos cómo lograrlo. Mami, ¡no quiero ser obeso! es la guía perfecta para iniciar el cambio en nuestras costumbres alimenticias y darles a tu...

El gran libro del maratón y el medio maratón

El gran libro del maratón y el medio maratón

Autor: Joel Webber ,

La guía más completa y extensa sobre entrenamiento para maratón y medio maratón. Lo verdaderamente complicado de cualquier maratón y medio maratón radica en la preparación de la carrera. Este libro presenta todo lo que se necesita para empezar el entrenamiento con buen pie y llegar con éxito hasta la línea de salida. Con este libro aprenderás a encontrar la carrera adecuada para ti, a escoger un objetivo realista y a determinar la mejor estrategia que deberás seguir para lograr este objetivo. Se muestran los principios básicos del entrenamiento, con información sobre la ropa y las zapatillas que se deben de usar y consejos sobre el modo de conciliar las exigencias de entrenamiento con el trabajo, la familia y las obligaciones sociales de la vida diaria. -Incluye las últimas técnicas para que cualquier persona pueda hacer una maratón o medio maratón. -Con ilustraciones y fotografías que facilitan la lectura y comprensión. -Elementos esenciales básicos de entrenamiento para el maratón, nutrición, prevención de lesiones, y más. -Este libro incluye testimonios de los corredores reales, más de 25 planes de formación para todos los niveles. -Los autores son el...

¿Qué es comer sano?

¿Qué es comer sano?

Autor: J.M. Mulet ,

En el mundo de la alimentación y la nutrición circulan muchos mitos e informaciones falsas, y es difícil orientarse en ese maremágnum informativo. Que no sepamos filtrar esa información afecta no solamente a nuestros hábitos de compra sino también a nuestra salud. Los mitos nacen y mueren, y algunos incluso renacen al cabo de un tiempo. J. M. Mulet, uno de los científicos de referencia en la materia, recibe en su blog centenares de preguntas al respecto, que suelen repetirse en las charlas que imparte y en los programas a los que acude para ser entrevistado. Así que finalmente ha decidido poner freno a tanto mito y dar respuesta a los 101 mitos más comunes y que más dudas generan entre la gente. Este libro pretende ser una guía de consulta rápida para que, cuando te llegue la próxima cadena de internet o comentario en la cola del súper, puedas saber qué hay de cierto o de falso en lo malo que es determinado alimento o lo bueno que es el otro. Vamos a por ellos.

Cómo alimentar a los niños

Cómo alimentar a los niños

Autor: Pedro Frontera Izquierdo , Gloria Cabezuelo Huerta ,

Número de Páginas: 256

Si la alimentación es importante para la salud del adulto, todavía lo es más para la salud del niño y del adolescente, que están en continuo crecimiento físico y maduración funcional. Los padres, los educadores, y el personal sanitario, deben tener conocimientos claros de la manera correcta de alimentar a los niños, motivo en muchas ocasiones de errores y problemas. Los autores, Médicos Pediatras de amplia experiencia en alimentación infantil, han escrito un libro claro ameno y práctico, pero al mismo tiempo científico y riguroso en su contenido. En el libro se exponen los fundamentos de la alimentación sana del niño, los nutrientes y sus necesidades a cada edad. Se explica de manera sencilla y práctica la alimentación adecuada del niño normal a cada edad, desde el recién nacido, lactante, preescolar y escolar, hasta la adolescencia. Se analizan los alimentos que hay que dar a cada edad, por qué y cómo hay que darlos, los menús concretos así como los problemas y errores alimenticios más frecuentes y cómo corregirlos. También se dedican capítulos a la alimentación en situaciones especiales como la gestación, la diabetes del niño y la obesidad infantil,...

La Tercera Edad

La Tercera Edad

Autor: Carlos Canet ,

Número de Páginas: 462

Prepárate para lo que viene los "80". Todo el que llega a los 80 es un escogido por Dios, un campeón ganador de la gran prueba "LA VIDA".

Comer para no morir

Comer para no morir

Autor: Michael Greger , Gene Stone ,

La gran mayoría de muertes prematuras podrían prevenirse con tan solo llevar a cabo sencillos cambios en la dieta y en el estilo de vida. En Comer para no morir, el doctor Michael Greger, experto en nutrición y médico de fama mundial, analiza las quince primeras causas de muerte (enfermedades cardiovasculares, distintos tipos de cáncer, diabetes, enfermedad de Parkinson o hipertensión arterial, entre otras) y explica cómo algunos cambios en la alimentación y el estilo de vida pueden ser más eficaces que las pastillas u otros tratamientos farmacológicos y quirúrgicos para vivir una vida más saludable.

Las 202 mejores recetas de El Comidista

Las 202 mejores recetas de El Comidista

Autor: Mikel López Iturriaga ,

Número de Páginas: 432

Querido cocinillas, aquí tienes Las 202 mejores recetas de El Comidista. ¿A qué esperas? Cuando cojas este libro, te preguntarás: "¿Tengo en las manos una nueva obra maestra de El Comidista?". Pues sí, la tienes, o al menos eso dice su autor, que es de Bilbao. También dice, quizá con más razón, que este libro solucionará algunos de esos dramas que se desatan cuando llegas a casa y no tienes ni la menor idea de qué cocinar. Porque otra cosa no, pero recetas fáciles, rápidas y apetecibles tiene unas cuantas, explicadas de tal forma que hasta el más megatorpe con las cazuelas pueda ponerlas en práctica. Pero claro, no podía ser un libro SOLO de recetas: El Comidista revela todos sus trucos para preparar el caldo definitivo, para usar las hierbas aromáticas o para sobrellevar el peor de los resacones. Propone listas de ingredientes que debes almacenar en la despensa si quieres cocinar platos indios, chinos o japoneses, además de recordarte qué frutas y verduras hay que comprar en cada estación. Y, por supuesto, ofrece un alto en los momentos álgidos del consultorio psicogastronómico más perturbado de internet: «Aló, Comidista». Este libro te enseñará tres...



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