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MANUAL CEN. La práctica de consultoría estratégica de negocio

Autor: José Carlos Ramos Carrasco

Número de Páginas: 261

La practica de la consultoría estratégica de negocio. La crisis demanda profesionales excepcionales que ayuden a las organizaciones a adaptarse a una nueva realidad que poco tiene que ver con la forma de concebir la estrategia y la dirección en empresas tradicionales. Cada vez mas emprendedores, directivos y profesionales deciden orientar su carrera a la Consultoría Estratégica de Negocio (CEN). MANUAL CEN está diseñado de manera modular para comenzar a trabajar en cualquiera de las necesidades de la empresa. Su enfoque es eminentemente práctico lo que facilita la aplicación de las ideas presentadas al tiempo que cuenta con un fundamento solido, científico y probado. ?El manual CEN estructura el pensamiento directivo y planifica un proyecto de alto impacto en el negocio.? José Carlos Ramos Carrasco

Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura y manual de control de calidad para la empresa C.I. Frude del municipio de Dosquebradas Risaralda

Autor: Giselly Castrillón Giraldo , Yeny Juliana Cortes Ossa

Introduccion: La calidad es un aspecto importante en toda industria ya que permite brindar a los consumidores un producto que no implique riesgos y que a la vez satisfaga sus necesidades. En una empresa de alimentos es de vital importancia cuidar la calidad de los procesos de producción y el producto terminado, de esta manera se garantiza un alimento inocuo y que conserve su valor nutricional. Para que esto suceda se deben tener en cuenta un conjunto de normas y procedimientos, los cuales se encuentran definidos en decretos del ministerio de protección social y son verificados a través de inspecciones del instituto nacional de vigilancia a medicamentos y alimentos (INVIMA). Las empresas de alimentos deben contar con un manual que contenga una serie de programas que se enfoquen en disminuir los factores de contaminación desde el inicio del proceso productivo hasta la entrega del producto a sus clientes. Este tipo de documentos tiene entre principales objetivos que el alimento tenga la mínima carga microbiana y pueda ser consumido sin riesgo de transmisión de enfermedades por alimentos (ETAS).

Manual de control de la calidad

Autor: Joseph M. Juran , Frank M. Gryna , R. S. Bingham

Número de Páginas: 1520

Esta segunda edición del Manual de control de la calidad correspondiente a la tercera edición original se ha distinguido siempre como un trabajo de referencia para directores, supervisores e ingenieros en la industria. Aunque el uso primario del Manual ha sido como un trabajo de referencia o comparación ha tenido un sustancial uso adicional como texto de adiestramiento.

Manual poscosecha de brócoli, espinaca y lechuga en la sabana de Bogotá

Autor: Piñeros, Yineth

Número de Páginas: 86

Los alimentos frescos pueden tener un alto riesgo de contaminación por factores biológicos, físicos y químicos, desde su desarrollo en los campos de cultivo hasta su llegada al consumidor final; por ello es importante determinar las pérdidas por causas primarias y secundarias, las cuales se presentaron en el capítulo 1, para tomar medidas de control en cada una de las etapas del proceso productivo. Teniendo en cuenta que la mayoría de los productores de hortalizas de la sabana de Bogotá cuenta con áreas de cultivo medianas y pequeñas, las tecnologías que se apliquen para disminuir las pérdidas en cosecha y poscosecha deben ser sencillas, de fácil acceso y bajo costo, por lo cual en estos manuales se darán recomendaciones prácticas para cada una de las actividades que se realizan durante la cosecha y la poscosecha. En los siguientes capítulos de este documento, se emiten recomendaciones para reducir las pérdidas de cosecha por causas primarias y secundarias en brócoli, espinaca y lechuga. Las primeras, incluyen las labores realizadas al cultivo desde su siembra hasta la cosecha y el traslado del producto al centro de acopio. Las segundas, incluyen desde el...

Manual del IVA

Autor: Enrique Abella Poblet

Número de Páginas: 1890

Propuesta de norma practica para encuestas de investigacion y desarollo experimental Oslo Manual Guía para la recogida e interpretación de datos sobre innovación, 3a edición

Autor: OECD , Statistical Office of the European Communities

Número de Páginas: 194

Documentación de las buenas prácticas de manufactura (bpm) en la fábrica de champiñones Setas Otún S.A.S. de la ciudad de Pereira según el decreto 3075 de 1997

Autor: Mónica Ibarguen Castañeda , Natalia Duque Betancur

Resumen: El presente trabajo se desarrolló con el propósito de documentar un manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la empresa SETAS OTÚN S.A.S. Este manual contiene todo lo referente a los procedimientos y normas que permitirán asegurar mediante un proceso de implementación, la calidad e inocuidad de los productos que se procesan en la empresa, cumpliendo con los lineamientos establecidos en el Decreto 3075 de 1997...

Fichero bibliográfico hispanoamericano

El plan de marketing digital en la práctica

Autor: José María Sainz de Vicuña Ancín

Número de Páginas: 276

El plan de marketing digital en la práctica abunda en la labor que el autor ha pretendido realizar, en los últimos 22 años, aportando su experiencia para elaborar El plan de marketing en la práctica. Este manual fue elegido por las escuelas de negocio, empresas de consultoría y altos directivos de importantes multinacionales como uno de “los 20 mejores libros de gestión” de los últimos años, junto con libros de prestigiosos gurús como Gary Hamel (“Liderando la Revolución”) o Jack Welch (“Jack Welch, Hablando Claro”), ex presidente de General Electric, entre otros. Para ello, como suele ser habitual en este autor, el libro presenta dos casos reales de empresas, en situaciones muy distintas: El capítulo 2 da a conocer el plan de marketing integral (on y offline) de una start up (Nire iHealth) que nace en diciembre de 2013, con un planteamiento global, que en su segundo año facturó en Colombia unos 550.000€, y que su plan de marketing contempla para los próximos años varios miles de millones de euros, con soluciones de autogestión de la salud, basadas en la prevención. El capítulo 3 muestra dos planes de marketing digital de Ternua, la marca de outdoor ...

Manual Normas Tecnicas Para la Calidad de Los Bienes Y Servicos en la Industria Y El Comercio

Número de Páginas: 576

Manual de dirección de operaciones

Autor: TOMÁS MANUEL BAÑEGIL PALACIOS , ANTONIO CHAMORRO MERA , FRANCISCO JAVIER MIRANDA GONZALEZ , SERGIO RUBIO LACOBA

Número de Páginas: 684

Su finalidad es ofrecer una visión actual y práctica de las decisiones y actividades que conforman la moderna Dirección de Operaciones. El libro se divide en dos partes claramente diferenciadas: una primera dedicada a analizar las principales decisiones estratégicas y una segunda centrada en las decisiones tácticas. En ambas partes se han introducido suplementos cuantitativos en los que se analizan algunas de las herramientas matemáticas necesarias para facilitar la toma de decisiones del Director de Operaciones.

Bibliografía general española e hispanoamericana

Feb./Mar. 1941 a cumulative volume covering period July 1936-Dec. 1940.

Manual de la técnica del automóvil

Autor: Karl-Heinz Dietsche

Número de Páginas: 1233

Conocimientos técnicos de automoción. La 4 edición ha sido revisada por completo. Extracto de los nuevos contenidos: Mando de los motores Otto (reestructurado y actualizado) Sistemas de estabilización del vehículo para turismos (con nuevas funciones de ABS y del programa electrónico de estabilidad ESP) Sistemas de asistencia al conductor Dinámica transversal del vehículo (base del programa electrónico de estabilidad ESP) Diagnóstico de a bordo –OBD (Fundamentos legales y realización). Gestión electrónica de frenos en los vehículos industriales como plataforma para sistemas de asistencia al conductor Dinámica transversal del vehículo (base del programa electrónico de estabilidad ESP) Diagnóstico de a bordo – OBD (fundamentos legales y realización) Gestión electrónica de frenos en los vehículos industriales como plataforma para sistemas de asistencia al conductor Transmisión analógica y digital de señales Sistemas multimedia Métodos de de desarrollo y procedimientos (herramientas para el desarrollo de hardware y software, diseño del sonido y túneles aerodinámicos para vehículos) Gestión medioambiental

Implementacion de las buenas practicas de manufactura (BPM) en la Microempresa El Chorizo Paisa en la Cuidad de Pereira

Autor: Maura Alejandra Hincapié Velez

Resumen: En este trabajo se elaboró la documentación referente a las buenas practicas de manufactura (BPM), estableciendo, describiendo y documentando todas las operaciones realizadas en la producción de chorizos de la microempresa (EL CHORIZO PAISA) en cuanto a la identificación de entradas y salidas de proceso. El manual de Buenas Practicas de Manufactura reúne los programas según los requerimientos establecidos en el decreto 3075 de 1997 expedido por el ministerio de salud, los cuales son: programa de limpieza y desinfección, Programa de control de plagas, Programa de residuos sólidos y líquidos, programa de verificación de aguas, Programa de capacitación e higiene del personal, Programa de control de proveedores y plan de muestreo. Lo anterior se realizo extrayendo los aspectos que no cumplía la microempresa al aplicar la metodología que utiliza el INVIMA para la verificación del cumplimiento de las condiciones higiénico - sanitarias y se unifico una plantilla para ejecutar los programas que conforman el manual de BPM, haciendo énfasis en las condiciones y aspectos que no se cumplían.

Restauración. Grado superior

Autor: Asociación Nacional de Editores de Libros y Material de Enseñanza

Número de Páginas: 316

El trabajo de este técnico es administrar establecimientos, departamentos o áreas de restauración diseñando y comercializando su oferta gastronómica.

Bibliografía general española e hispano-americana

Manual de domótica

Autor: José Manuel Huidobro , Ramón Jesús Millán Tejedor

Número de Páginas: 218

Manual de estadísticas de patentes de la OCDE

Autor: OECD

Número de Páginas: 179

This 2009 edition of the OECD Patent Statistics Manual takes stock of the recent developments in the field. It provides guiding principles for the use of patent data in the context of S&T measurement, and recommendations for the compilation and ...

El plan de marketing en la práctica

Autor: Sainz de Vicuña Ancín, José María

«Ameno, útil, riguroso, práctico, atractivo, eficaz, interesante, profundo, soberbio, equilibrado, enriquecedor, estructurado, clarificador, detallado, integrador, sistemático, preciso, actual...», son algunos de los adjetivos que los profesionales cuyos testimonios encontrará al comienzo del libro han utilizado para calificar El plan de marketing en la práctica. El libro que usted tiene en sus manos, El plan de marketing en la práctica, está escrito con la voluntad de ofrecer a la alta dirección de cualquier empresa que sienta la necesidad de sobrevivir en la batalla de la competitividad del mercado, un instrumento de trabajo práctico, útil y eficaz que le conduzca, paso a paso, a través de las diferentes etapas en la elaboración de un plan de marketing. Esta vigésima segunda edición presenta cuatro planes de marketing de empresas pertenecientes a diversos sectores de actividad: industriales, de servicios, productores de bienes de consumo, etc. La proximidad de los casos examinados garantiza una lectura amena, didáctica y práctica. Sus principales modificaciones se corresponden con una mayor sensibilización de la transformación digital que se está produciendo ...

Documentación y elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) según el decreto 3075 de 1997 en la empresa Helados las Delicias de la ciudad de Cartago- Valle

Autor: July Viviana Ruiz Bernal , Mayra Johanna Martinez Mesa

Resumen:A lo largo del tiempo se han ido incrementado las enfermedades transmitidas por alimentos, las cuales han alertado a las empresas sobre la necesidad de implementar programas de inocuidad de alimentos para reducir los riesgos de salud pública. Helados Las Delicias es una empresa dedicada a la elaboración de helados lo cual requiere un control directo sobre la inocuidad de los mismos. En este proyecto se documentó y elaboró el Manual de Buenas Prácticas de Manufactura, el cuál fue diseñado siguiendo los lineamientos exigidos en el Decreto 3075 de 1997...

La Industria 4.0 en la sociedad digital

Autor: Antoni Garrell , Llorenç Guilera

Número de Páginas: 226

Los cambios disruptivos en la industria siempre han estado motivados por innovaciones tecnológicas en los medios y los sistemas productivos. Ocurren lentamente en sus inicios y se van acelerando hasta convertirse en revoluciones imparables. En el mundo globalizado, estos cambios son aún mucho más rápidos. El impacto de la Industria 4.0 en la economía y en la sociedad tiene consecuencias ineludibles de gran alcance. Y que los efectos sean positivos o negativos va a depender, en cada país, de cómo asuman el cambio, lo comprendan y lo canalicen las personas afectadas en los ámbitos empresarial, político e intelectual. Este libro aporta contenidos indispensables para profesionales e industriales, así como para cualquier persona interesada en conocer el camino hacia un nuevo modelo productivo que no solo pretende mejorar la productividad sino también la competitividad, y hacerlo con herramientas propias de la sociedad digital: internet móvil de alta velocidad, análisis de grandes volúmenes de datos, computación en la nube, inteligencia artificial, nuevos materiales y tecnologías, y diseño de productos inteligentes. Esta obra ayuda a adquirir la visión global que...

Informacion Tecnologica

Número de Páginas: 96

Tecnologia basica en operaciones forestales

Autor: Ross Silversides

Número de Páginas: 122

Innovación educativa en las enseñanzas técnicas

Autor: Mª Carmen Mata Montes

Número de Páginas: 444

En el año 2014 tuvo lugar el vigesimosegundo Congreso Universitario de Innovación Educativa en las Enseñanzas Técnicas (XXII CUIEET), impulsado por la Conferencia de Directores. En esta ocasión, esta edición del CUIEET se celebró en Almadén durante los días 17 a 19 de septiembre de 2014. El CUIEET es un foro de intercambio de experiencias y difusión de las últimas innovaciones en el campo de la investigación educativa. Este congreso se creó con el fin de mejorar la formación en las Ingenierías de la Rama Industrial y así facilitar la incorporación al mundo laboral de sus titulados. La publicación de los resultados del congreso se han editado en tres volúmenes, quedando sus áreas temáticas repartidas de la siguiente manera: Volumen I Temática 1. Calidad y Acreditación Temática 2. Desarrollo y Evaluación de compentencias trasversales Temática 3. Diseño y Competitividad Temática 4. Globalización de las enseñanzas técnicas Temática 5. Implantación y desarrollo de las nuevas titulaciones de Ingeniería Volumen II Temática 6. Innovación Educativa Volumen III Temática 7. Intercambio científico, tecnológicoy formación con Iberoamérica Temática 8....

Bibliografía española

Hacia un entorno digital más garantista: las relaciones tributarias electrónicas

Autor: Mercedes Navarro Egea

Número de Páginas: 192

Los sucesivos confinamientos impuestos con ocasión de la grave crisis sanitaria nos han hecho más digitales. Muchos contribuyentes (especialmente, en el ámbito empresarial y societario) ya lo eran; y, desde luego, también lo era la Administración tributaria. La Agencia Tributaria, desde los años 90 del pasado siglo, viene siendo la punta de lanza de la administración electrónica. Su temprana e intensa tecnificación ha permitido ofrecer un amplio catálogo de servicios de apoyo a los contribuyentes (Renta Web, SII, asistentes virtuales, etc.), integrando potentes herramientas de inteligencia artificial para el desarrollo de sus funciones en la lucha contra el fraude fiscal. Esta realidad tecnológica ha sido un factor determinante del cambio del modelo relacional entre los ciudadanos y la Administración. Por un lado, la tecnología ha posibilitado la generalización de la "administración sin papel" propiciada por la Ley 39/2015 de Procedimiento Administrativo Común; por otro, la informática también está presente en los nuevos instrumentos que favorecen el cumplimiento voluntario de los contribuyentes en el marco de la relación cooperativa por diseño (compliance by...

Industria de conservas vegetales

Diccionario de legislación

Autor: Aranzadi

INGENIERÍA INDUSTRIAL

Autor: Amparo Escalante Lago

En esta obra se presenta una introducción acerca de la evolución de la mejora continua relacionada con la productividad y el sistema de una empresa, así como los factores que influyen en el aumento de la misma a través del muestreo de trabajo y el registro de la información. Se abarca también el procedimiento sistemático de la Ingeniería de Métodos con un Enfoque de Sistemas y de igual forma la técnica de análisis y de interrogatorio junto con las listas de comprobación y el Benchmarking, para finalizar se aborda el tema de las diferentes técnicas de análisis con nivel de detalle por proceso tales como el Kaizen entre muchas otras, el diseño de los puestos de trabajo con sus diferentes criterios como la innovación y la ergonomía y los fundamentos para la medición del trabajo y sus fases. Ventajas Lecturas complementarias Problemas resueltos para el profesor Material web complementario Programa TyM V 2.0 para cálculo de tiempos y movimientos e índices de productividad Conozca La metodología de la medición de tiempo, sus fórmulas y normas para determinarlo de forma estándar y las diferentes técnicas para cuantificarlo. Aprenda Los conceptos de la...

El plan estratégico en la práctica

Autor: José María Sainz de Vicuña Ancín

Número de Páginas: 366

Los testimonios recibidos de los profesionales en cuyas empresas el autor ha utilizado esta herramienta básica para definir la “hoja de ruta” de cualquier empresa, muestran que la aplicación de la sistemática de elaboración del plan estratégico que se expone en este libro les ha ayudado a “contar con el método necesario para que el equipo de dirección avance con rigor y orden en el proceso de reflexión interna (...) y tenga una guía de referencia sobre los proyectos a los que dedicar los mayores esfuerzos en el futuro”. Si a ello añadimos los adjetivos atribuidos a los libros publicados por José Mª Sainz de Vicuña Ancín (“Magníficos, útiles, prácticos, rigurosos, amenos, interesantes, profundos, sistemáticos, precisos y actuales”), nos encontramos ante una obra de obligada consulta para todas aquellas organizaciones que se enfrentan a la tarea de elaborar su plan estratégico. El autor del manual clásico en planificación, El plan de marketing en la práctica, del que se han publicado ya 21 ediciones comerciales (además de las realizadas por encargo por diversas organizaciones), presenta en esta obra una guía eminentemente práctica de cara a la...

Boletín oficial del estado

Autor: Spain

Reciclaje de residuos industriales

Autor: Xavier Elías Castells

Número de Páginas: 609

Elaboración del manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) para la empresa Agua K según el Decreto 3075 de 1997 y la Resolución 2674 de 2013

Autor: Erika Ganesha Montoya Castro , Natalia Vélez Gutiérrez

Resumen: En el presente trabajo se diseñó la documentación de acuerdo a las buenas prácticas de manufactura (BPM), observando, estableciendo y registrando todo lo necesario para realizar las operaciones necesarias en la producción del agua embotellada Agua-K, según el Decreto 3075 de 1997 y la resolución 2674 de 2013. El manual de buenas prácticas de manufactura contiene el plan de saneamiento básico, el cual reúne los programas establecidos en el decreto 3075 de 1997 y la resolución 2674 de 2013 expedidos por el ministerio de salud, los cuales son: programa de limpieza y desinfección, programa manejo integral de plagas, programa de residuos sólidos, programa de abastecimiento de agua potable, programa de mantenimiento y calibración, programa de residuos líquidos y programa de capacitación para manipuladores de alimentos mediante el formato de calificación lista de chequeo INVIMA, el cual enumera de forma ordenada los aspectos a verificar, como lo son sus capítulos y artículos para el cumplimiento de las condiciones higiénico-sanitarias para la empresa.

Proyecto de una planta de algodón hidrófilo anexa a una fábrica de hilados y tejidos de algodón

Autor: José Manuel Tay Oroxom

Número de Páginas: 59

Manual de tecnología farmacéutica + StudentConsult en español

Autor: M.a Carmen Lozano Estevan , Manuel Cordoba Díaz , Damián Córdoba Díaz

Número de Páginas: 532

Manual teórico-práctico cuyo objetivo es guiar a los estudiantes a desempeñar una labor propia del farmacéutico. Trata de iniciar al alumno en las diferentes técnicas empleadas así como introducirle en los conocimientos necesarios para encontrar la forma farmacéutica que mejor se adapta al tratamiento de una determinada enfermedad. Esta obra ha sido realizada por un selecto grupo de profesores de Tecnología Farmacéutica de universidades españolas y portuguesas con base en su experiencia adquirida al enfrentarse a la docencia de esta materia. Pensada para los nuevos planes de estudio del Grado en Farmacia, la obra incluye una página web con material adicional en studentconsult.es con 200 preguntas de autoevaluación, 12 problemas con soluciones razonadas, bibliografía general de la obra y galería con las figuras del libro en color.

Tratado de nutricion / Nutrition Treatise

Autor: Angel Gil (DRT) Hernandez

Número de Páginas: 786

Considera la composición y el valor nutritivo de los principales sistemas alimentarios, así como de los aditivos, los nuevos ingredientes, los complementos alimentarios y los alimentos funcionales. Varios capítulos están relacionados con la toxicología, la seguridad alimentaria, el etiquetado y presentación de los productos alimenticios, así como las alegaciones nutricionales.

Arquitectura y construccion

Catálogo académico científico y tecnológico del Estado de Guanajuato 1988-1991

Autor: María Guadalupe Gómez Villegas , Esperanza Rosaura Vargas Pacheco

Número de Páginas: 347