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Compendio de enzimología

Compendio de enzimología

Autor: BATTANER ARIAS, Enrique ,

Número de Páginas: 364

Si algo distingue realmente a la Bioquímica del resto de las disciplinas químicas, es el papel central que en los seres vivos desempeñan las enzimas. Y si algún elemento distintivo hay en la Bioquímica frente a las ciencias biológicas es que las enzimas nos brindan un modelo interpretativo de uso general para todas ellas sin excepción en términos de la teoría atómico-molecular. El estudio de las biomoléculas no es en sí mismo más que una serie de capítulos de la Química Orgánica, por más que se utilicen técnicas poco convencionales desde el punto de vista de esta ciencia. Lo realmente único en la química biológica es esa impresionante cantidad de catalizadores específicos encargados cada uno de un determinado proceso dentro de los muchos miles de reacciones químicas posibles en los organismos. ¿Cómo son las enzimas? ¿Cómo funcionan? ¿Cómo se forman? La respuesta a estas preguntas, entendidas en su más amplio significado, nos brindaría la explicación a todos los fenómenos que asociamos a la vida: la posibilidad de un metabolismo; de su regulación, y por tanto de su integración a un nivel fisiológico; igualmente, de su biosíntesis y todos los...

Tratado de nutrición

Tratado de nutrición

Autor: Manuel Hernández Rodríguez , Ana Sastre Gallego ,

Número de Páginas: 1496

El tratado recopila el trabajo de más de 100 autores que se inició con un Master en Nutrición Clínica de la Universidad Autónoma de Madrid y que en estos últimos siete años ha cristalizado en la edición de este tratado que recoge el apasionante área del saber biomédico y que responde al título de nutrición. Este esfuerzo se ha vertido a la imprenta y convertido en letra impresa para losestudiosos de ciencias biomédicas: médicos, farmacéuticos, veterinarios, biólogos, bioquímicos, dietistas, enfermeras y expertos en salud pública.INDICE RESUMIDO: Alimentación y nutrición: delimitación conceptual y perspectiva histórica. Bioquímica: Estructura, metabolismo y función de los nutrientes. Fisiología de la nutrición. Bromatología. Nutrición clínica. Nutrición y salud pública.

Biomoléculas

Biomoléculas

Autor: Enrique Battaner Arias ,

Número de Páginas: 421

Una de las cuestiones a las que responde la Bioquímica es a algo que siempre estuvo presente en las mentes inquisitivas: De qué estamos hechos, o más generalmente, De qué están hechos los seres vivos. Durante mucho tiempo, y siguiendo al filósofo Empédocles de Agrigento (siglo VI a.J.C.) se creyó que la materia viviente era una mezcla proporcionada de los cuatro elementos Agua, Aire, Fuego y Tierra. El gran médico Galeno de Pérgamo (s. II d.J.C.) propuso que estos elementos se materializaban en el ser humano en los cuatro humores: Flema, Bilis, Sangre y Bilis Negra (o Melancolía), respectivamente. El predominio natural de uno de ellos daba lugar a los temperamentos: Flemático (frío y húmedo), Colérico o Bilioso (cálido y seco), Sanguíneo (cálido y húmedo) y Melancólico (frío y seco). La enfermedad surgía del predominio o carencia de algunos de ellos (discrasia), y las enfermedades afectaban de distinta manera según los temperamentos. Por ejemplo, en 1348 la Facultad de Medicina de la Sorbona intentó dar una explicación “científica” a la Gran Peste Negra que azotaba por entonces Europa. La peste bubónica, según la Facultad, estaría producida por...

Principios de bioquímica clínica y patología molecular

Principios de bioquímica clínica y patología molecular

Autor: A. González Hernández ,

Número de Páginas: 488

La obra se presenta como un libro de texto en donde de forma novedosa se combina la bioquímica clínica y la patología molecular, su objetivo es unir las alteraciones fisiopatológicas con la patología molecular, presentar las pruebas bioquímicas más adecuadas para su estudio, así como dar una visión clara del uso de dichas pruebas. La obra se divide en 10 grandes secciones en donde se repasan desde los aspectos introductorios de ambas disciplinas hasta el estudio bioquímico de las diferentes patologías que pueden afectar a los diferentes sistemas de órganos y el estudio bioquímico de la patología tumoral. Para que el texto no resulte excesivamente complicado, los autores han obviado profundizar en los diferentes aspectos metodológicos, presentando sólo aquellos que son esenciales para la interpretación analítica, que incluso se separan del texto incluyéndolos en un recuadro. Se dedican varios capítulos a las patologías metabólicas de base genética, que si bien son poco frecuentes individualmente, tienen una elevada incidencia en conjunto, ya que son la principal causa de mortalidad neonatal en nuestra sociedad. Igualmente, dichas patologías se contemplan...

Bioquímica básica + StudentConsult en español

Bioquímica básica + StudentConsult en español

Autor: Emilio Herrera Castillón , María del Pilar Ramos Álvarez , Pilar Roca Salom , Marta M. Viana Arribas ,

Número de Páginas: 609

Obra totalmente adaptada a las directrices de Bolonia, y al plan de estudios de la asignatura de Bioquímica Básica que se imparte en 1er. curso del Grado de Medicina y de otros grados de Ciencias de la Salud (Ciencias Médicas Básicas, Biotecnología, Farmacia, Odontología, Biología). Se trata del nuevo texto de referencia de la asignatura en la que el alumno encuenta la información necesaria y justa para el correcto aprendizaje de la materia. Se trata de un título de bioquímica fundamental en el que se sientan las bases estructurales de las moléculas, para así poder entender sus funciones biológicas, tanto a nivel celular como de organismo. Su objetivo es proporcionar la base bioquimica para posteriormente poder entender la fisiología y fisiopatología a nivel molecular, las bases moleculares del diagnóstico y de la terapéutica y, por tanto, la prevención de la enfermedad. Coordinada por los Dres. Emilio Herrera, Marta Viana y Ma Pilar Ramos (CEU San Pablo), cuenta con la colaboración de más 17 autores de distintas universidades del territorio español (Autónoma y Complutense de Madrid, Barcelona, Salamanca, Oviedo, Baleares, San Pablo-CEU, Alcalá de Henares,...

Principios de bioquímica médica + StudentConsult

Principios de bioquímica médica + StudentConsult

Autor: Gerhard Meisenberg , William H. Simmons ,

Número de Páginas: 632

Texto novedoso en nuestro catálogo en español, aunque la obra en inglés lleva ya en el mercado 3 décadas, por lo que se trata de un libro consolidado y reconocido en el mercado de estudiantes anglófono por su carácter didáctico. La razón por la que se ha incorporado al portfolio es porque esta obra cubre las necesidades de todos aquellos estudiantes, tanto de Medicina como de otros grados de Ciencias de la Salud que solo precisan los conocimientos "core" de la asignatura, sin profundizar en detalles y aspectos que pueden resultar excesivos y que ya se están recogidos en otros libros más exhaustivos del catálogo (Baynes). El objetivo del texto es facilitar al estudiante su primer contacto con la asignatura. El abordaje de este texto, hace que sea un contenido muy transversal; así tiene en los estudiantes de Medicina el mercado primario, y en los estudiantes de biomedicina, odontología, farmacia, bioquímica y ciencias médicas básicas. Incluye más de 500 imágenes a todo color (fundamentalmente esquemas y tablas a todo color) altamente explicativas y didácticas. Es importante destacar que a lo largo de los diferentes capítulos, se incorporan cuadros de correlación ...

Bioquímica médica + StudentConsult

Bioquímica médica + StudentConsult

Autor: John Baynes , Marek H. Dominiczak ,

Número de Páginas: 656

* Nueva edición de la obra de referencia y best seller en Bioquímica, en la que se recoge la información más actualizada en el contexto clínico haciendo un énfasis especial en los aspectos propios de la genética y de la biología molecular. * Incorpora numerosos elementos didácticos que lo convierten en un texto muy asequible para los estudiantes ya que facilitan el acceso rápido a la información. * Las principales novedades respecto a la anterior edición son :-actualización exhaustiva en los capítulos referentes a la señalización celular, diferenciación celular y cáncer, sistemas de transporte a nivel celular, y de todos aquellos pertenecientes al género de las -ómicas (genómica, proteomica y metabolómica). * El abordaje por órganos y su constante correlación clínica hace que sea el texto de primera elección para los estudiantes de Medicina en el estudio de esta disciplina.

La química de la vida

La química de la vida

Autor: Joseph Needham ,

Número de Páginas: 335

Reunión de ocho conferencias sobre la historia de la bioquímica, impartidas por especialistas de la Universidad de Cambridge entre 1958 y 1961; la introducción de la obra fue escrita por Joseph Needham, una de las mentes más finas y receptivas en la historia de las ideas científicas.

Bioquímica: metabolismo energético, conceptos y aplicación

Bioquímica: metabolismo energético, conceptos y aplicación

Autor: Adriana Lozano , Cecilia Bacca , Vilma Pinzón , Claudia Rozo ,

Número de Páginas: 332

El grupo de docentes de la cátedra de bioquímica del Departamento de Ciencias Básicas de la Facultad de Ciencias Naturales e Ingeniería de la Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, presenta a la comunidad universitaria un material didáctico para los alumnos que cursan el espacio académico de Bioquímica. El objetivo de este grupo de ejercicios es formar parte del trabajo continuado en pro del mejoramiento permanente de la calidad, en el proceso de aprendizaje de los estudiantes como apoyo al trabajo independiente. La primera entrega se enfocó en la bioquímica estructural y descriptiva de las principales biomoléculas; en esta segunda parte se abordan los principios básicos de las interacciones y transformaciones entre ellas, que permiten obtener energía a los seres vivos. Se trata principalmente del metabolismo humano, y aunque ocasionalmente se abordan estrategias metabólicas propias de otras especies, se hace especial énfasis en las rutas de las tres fases del metabolismo intermediario aerobio, tanto catabólico como anabólico, y los capítulos de bioenergética se complementan con los de la bioquímica estructural de lípidos y carbohidratos de importancia...

Introducción rápida a Matlab y Simulink para ciencia e ingeniería

Introducción rápida a Matlab y Simulink para ciencia e ingeniería

Autor: Manuel Gil Rodríguez ,

Número de Páginas: 97

MatLab es el principal estándar de Cálculo, de uso generalizado en todas lasramas de la Ciencia y la Ingeniería, utilizado en todas las universidadesdel mundo. Este manual incluye lo esencial de MatLab y Simulink, que ya nocambian con las versiones que van saliendo. El desarrollo del contenido deeste libro se realiza mediante una transición progresiva, para que personasde diferentes titulaciones puedan seguirlo y comprenderlo en un tiemporelativamente corto. En el mercado actual de libros sobre MatLab faltaba unmanual sencillo de iniciación y eminentemente práctico, a la vez queprogresivo y con profundidad, para alcanzar y tratar con problemas deCálculo avanzado, habituales en la ciencia y la ingeniería

Introducción a la química terapéutica

Introducción a la química terapéutica

Autor: Antonio Delgado Cirilo , Cristina Minguillón Llombart , Jesús Joglar Tamargo ,

Número de Páginas: 536

En su vertiente retrospectiva, la Química Terapéutica es la parte de la química que trata del estudio de los fármacos como especies químicas con la finalidad de determinar la relación existente entre su estructura, su reactividad, sus propiedades fisicoquímicas y su actividad biológica. Desde un punto de vista prospectivo, los conocimientos adquiridos como resultado de esos estudios permiten sentar las bases para el diseño de nuevos fármacos más seguros y con un perfil terapéutico más eficaz. Esta obra en la que se tratan todo estos aspectos, esta diseñada fundamentalmente para servir de guía en la docencia y el estudio de la asignatura de Química Farmacéutica, asignatura troncal del primer ciclo de la Licenciatura de Farmacia. INDICE: Aspectos generales de l química terapéutica. Nomenclatura de los fármacos. Propiedades fisicoquímicas y actividad farmacológica. Interacciones entre los fármacos y sus dianas biológicas. Procesos metabólicos en los fármacos. Estrategias en la búsqueda de nuevos fármacos. Estrategias generales de farmacomodulación. Relaciones cuantitativas entre la estructura química y la actividad biológica. Nuevas tecnologías en el...

TESTS Y PRUEBAS FÍSICAS

TESTS Y PRUEBAS FÍSICAS

Autor: James D. George , A. Garth Fisher , Pat R. Verhs ,

Número de Páginas: 310

El objetivo principal de esta obra es proporcionar experiencias prácticas directas con pruebas y mediciones empleadas comúnmente en los laboratorios de investigación del rendimiento. El libro recopila doce prácticas que corresponden a doce capítulos del libro y cada una de ellas está organizada en tres componentes básicos: preguntas de investigación de los resultados, y conclusiones de la investigación. Siguiendo este esquema, en el texto, las mediciones y pruebas propuestas evalúan: fitness y resistencia muscular, flexibilidad (valoración y entrenamiento de la flexibilidad, frecuencia cardíaca y tensión arterial (medición de la frecuencia cardíaca y la tensión tanto en reposo como en esfuerzo), capacidad aeróbica (prueba del Forest Service, prueba de Astrand Fisher), capacidad aeróbica (pesaje hidrostático), valoración del firness global (programa AAHPERD Physical Best y la batería de pruebas AFROTC), potencia muscular (prueba de potencia de Margaria-Kalomen y prueba de potencia de wintaje), medición del ritmo metabólico (cómo medir y pronosticar el gasto energético y el consumo de oxígeno en reposo y en esfuerzo), electrocardiogramas en reposo y durante ...

LA RESISTENCIA EN EL DEPORTE

LA RESISTENCIA EN EL DEPORTE

Autor: R.J. Shephard , D. Åstrand ,

Número de Páginas: 668

La información contenida en este libro está centrada en las pruebas deportivas en las que la propia competición y/o el entrenamiento requerido duran 1 hora o más. Los autores han considerado la competición internacional como el desafío más extremo para los varios sistemas reguladores del cuerpo, el fisiológico, el bioquímico, el biomecánico y el psicológico. ¿Cómo se acomoda el cuerpo a las exigencias metabólicas y térmicas para poder participar en una carrera de maratón en el calor de verano o en el Vasa Loppet en pleno invierno? Para llevar a cabo esta compleja tarea han sido más de sesenta los colaboradores especialistas en todas las áreas de la ciencia del deporte. Así, el volumen ofrece una amplia perspectiva internacional sobre el desafío que implica la participación humana en pruebas de resistencia. El material está dividido en siete secciones: (1) una breve definición de los términos y conceptos fundamentales; (2) un análisis completo de consideraciones científicas básicas sobre anatomía, biomecánica, fisiología, bioquímica, nutrición, función humoral e inmune, factores psicológicos y limitaciones genéticas y ambientales; (3) métodos de...



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