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Revolución y política alimentaria

Revolución y política alimentaria

Autor: Brizio N. Biondi-Morra ,

Número de Páginas: 342

Esta investigación, que ha sido considerada como un ísalto cualitativoî en la teoría alimentaria por su excelente vinculación de los diversos aspectos macro-micro del análisis económico, presenta el análisis más completo y detallado de la política alimentaria que instrumentó el régimen sandinista hasta 1985. Este proceso no tuvo los resultados previstos por los errores cometidos en el manejo de cuatro variables clave: la tasa de cambio, la tasa de interés, la política salarial y la de precios. El autor dice que si los errores ícontrolablesî no se superan, los pobres seguirán siendo pobres y mal alimentados, cualesquiera que sean los mandos gubernamentales, los recursos disponibles y el entorno político.

La dieta cero barriga

La dieta cero barriga

Autor: David Zinczenko ,

Número de Páginas: 384

La dieta cero barriga es un nuevo y revolucionario programa diseñado para desactivar los genes de la grasa y ayudarte a mantener el peso de por vida de la formas más sencilla que jamás has imaginado. Pierde 6 kilos en 14 días y 1,5 centímetros de cintura cada semana. Esta es una gran promesa. Y este es un gran método con resultados probados. El experto en nutrición David Zinczenko ha pasado toda su carrera investigando sobre la grasa del vientre. En La dieta cero barriga revela el asombroso resultado de sus estudios: explica el misterio de por qué algunas personas se mantienen delgadas mientras que otras, por mucho que lo intenten, no consiguen bajar de peso. Algunos alimentos se convierten en nuestros genes de la grasa, causantes del aumento de peso, pero existen nueve alimentos poderosos que actúan directamente sobre estos genes desactivándolos y propiciando una pérdida de peso fácil, rápida y sostenible, además de ayudar a sanar el sistema digestivo. Con este libro conocerás cómo desactivar los genes de la grasa, acelerar el metabolismo, desterrar la hinchazón y equilibrar la salud digestiva. Conseguirás crear de forma fácil una fuerte masa muscular, reforzar ...

El Plan Panza Plana!

El Plan Panza Plana!

Autor: Liz Vaccariello , Cynthia Sass ,

Número de Páginas: 400

La revista de salud más popular de los EE.UU. revela el secreto PARA APLANARSE LA PANZA. POR FORTUNA, EL SECRETO ES... COMIDA! La revista PREVENTION es la fuente más fidedigna e innovadora para obtener información práctica sobre la salud, la nutrición y la buena forma física. Ahora sus editoras le ofrecen un plan para adelgazar que está específicamente diseñado para atacar a su zona problemática más importante: LA GRASA ABDOMINAL. La grasa abdominal sigilosamente se va “colando” en nuestro cuerpo… y es difícil deshacerse de esta invitada no deseada. También resulta ser sumamente peligrosa, ya que puede incrementar nuestro riesgo de sufrir enfermedades cardíacas, diabetes y afecciones crónicas más que cualquier otro tipo de grasa corporal. Pero al fin las investigaciones científicas han revelado unos aliados dietéticos--los ácidos grasos monoinsaturados o MUFA--que nos ayudan a aplanar nuestra panza y nos mantendrán en un buen peso durante más tiempo. ¡El Plan Panza Plana! la llevará, día tras día y comida por comida, hacia una panza más plana... y hacia una vida más larga y saludable. Con el plan dietético revolucionario de Prevention, usted...

La dieta de fuego (Colección Vital)

La dieta de fuego (Colección Vital)

Autor: Suhas G. Kshirsagar , Kristin Loberg ,

Un plan ayurvédico de 30 días para encender tu metabolismo, perder peso y restaurar el balance natural y autocurativo de tu cuerpo He aquí un plan de alimentación y de salud revolucionario, con énfasis en el equilibrio digestivo para encender tu metabolismo en 30 días. De la mano del Suhas G. Kshirsagar, médico internacionalmente reconocido que combina los principios de la medicina oriental con la ciencia moderna,. Prólogo de Deepak Chopra. Las quejas que recibe el doctor Suhas G. Kshirsagar diariamente en su consultorio tienen un común denominador sorprendente: un fuego digestivo débil. Esta dieta revolucionaria de 30 días, con tres fases, promueve la comida como el alimento más importante del día, con un platillo singular y sustancioso capaz de arrasar con el fango digestivo que impide la pérdida de peso, provoca desequilibrios hormonales, toxicidad, retención de líquidos, letargos e inflamación, la causa principal de todas las enfermedades crónicas. Entre muchos otros descubrimientos, en este libro aprenderás qué alimentos son incompatibles, por qué la sensación de hambre es esencial y cómo regular las comidas a lo largo del día. Al apoyarse en las...

Agricultura y alimentación en México

Agricultura y alimentación en México

Autor: Cassio Luiselli Fernández ,

Número de Páginas: 475

Este libro arranca lejos en el tiempo y se ancla fuertemente en el muy diverso territorio de México, donde se ha desplegado por siglos una particularmente rica y compleja argicultura basada en el maíz y otros cultivos originarios. En este dilatado lapso y amplio espacio han convivido, y se han entreverado, distintas maneras de hacer agricultura y saberes alimentarios con cultivos, prácticas agrícolas e instituciones de origen europeo, dando lugar a una agricultura y una cultura alimentaria de suma originalidad sabiduría y riqueza. Por lo menos por cinco siglos, el país se desarrolla y busca, insistente pero sútilmente, una única vía dominante de modernización que ha resultado excluyente y en desmedro del México campesino e indígena. Por eso aquí se intenta, con un enfoque diacrónico, interpretar las diversas etapas históricas del desarrollo agroalimentario en México. En la última parte del libro se hacen diversas propuestas, que pretenden cambiar de enfoque: poner énfasis en los pequeños agricultores campesinos, herederos más directos de aquel núcleo original mesoamericano y que, por cierto, poseen también un claro potencial productivo. Propuestas que, por un ...

La revolución de los 22 días (Colección Vital)

La revolución de los 22 días (Colección Vital)

Autor: Marco Borges ,

CREEMOS que el éxito es un subproducto del esfuerzo y de la consistencia. CREEMOS que debes vivir la vida que quieres, no sólo la que tienes. CREEMOS que tenemos el poder de efectuar cambios. CREEMOS en nosotros mismos. Con La revolución de los 22 días descubre un programa revolucionario de alimentación vegana que transformará tu salud mental, emocional y física. Marco Borges, exclusivo experto en salud, cuya clientela incluye a Beyoncé, Jay-Z, Jennifer Lopez, Pharrell Williams, Gloria Estefan y Shakira, revela los anhelados fundamentos de su programa. Con prólogo de Beyoncé e introducción de Dean Ornish. Marco Borges ha invertido años de trabajo e investigación para crear un método innovador para transformar el cuerpo y la vida de sus clientes: un programa de alimentación a base de plantas. Ahora, por primera vez, Borges revela su anhelado y revolucionario programa para toda la familia. Los beneficios de una dieta vegana no deberían ser subestimados, pues se ha demostrado científicamente que puede: -Prevenir el cáncer. -Bajar los niveles de colesterol. -Reducir el riesgo de enfermedades cardiacas. -Disminuir la presión arterial. - Incluso, revertir la diabetes. ...

Fitness revolucionario. Lecciones ancestrales para una salud salvaje

Fitness revolucionario. Lecciones ancestrales para una salud salvaje

Autor: Marcos Vázquez García ,

Número de Páginas: 264

Escrito por Marcos Vázquez autor del popular blog Fitness Revolucionario. Olvida las dietas, escapa del gimnasio, únete a la revolución. Un libro absolutamente salvaje, que te impulsa a vivir de forma beneficiosa e invita a mejorar tu salud. La civilización tiene una relación paradójica con la salud. Por un lado, vivimos ahora más que nunca y tenemos acceso a comodidades impensables hace unas pocas décadas. Por otro lado, las nuevas tecnologías crean nuevos problemas, dando lugar a las enfermedades del progreso, como obesidad, diabetes, cáncer, aterosclerosis y depresión. Vivimos más pero pasamos más tiempo enfermos. Este libro detalla cómo evitar este triste destino. Entenderás por qué los genes tienen el secreto para deshacerse fácilmente del sobrepeso y conocerás los aspectos del mundo moderno que contribuyen a los trastornos del progreso. Te familiarizarás con las tradiciones de las poblaciones más saludables del planeta y aprenderás a aplicar la sabiduría del pasado para mejorar tu cuerpo en el presente. En un mundo plagado de mitos y falsas promesas, Fitness Revolucionario ofrece una visión científica y global para eliminar esos kilos de más, pero...

El método Sakuma

El método Sakuma

Autor: Kenichi Sakuma ,

Número de Páginas: 96

El fenómeno que ha vendido más de 2.000.000 de ejemplares en Japón y ha puesto en forma a medio mundo. ¿Piensas que nunca podrás conseguir una figura de ensueño? El entrenador personal de supermodelos Kenichi Sakuma te demostrará que, gracias a su innovador y efectivo método, puedes alcanzar tus objetivos y remodelar tu cuerpo en tan solo dos semanas. Con El método Sakuma aprenderás a utilizar correctamente los músculos del torso y transformarás tu silueta con solo 5 minutos de ejercicio al día y no tendrás que preocuparte por el efecto rebote. ¡Conseguir la figura que siempre has querido solo te llevará cinco minutos al día! "El método de Sakuma mejora nuestra figura sin exigirnos grandes esfuerzos." ¡Hola! "Tu cuerpo aprenderá a quemar grasa sin necesidad de cambiar tu estilo de vida." ABC "El minimalismo de Marie Kondo trasladado a un estilo de vida saludable." Mujer Hoy "Los best sellers vienen de Japón: tras Marie Kondo, llega Kenichi Sakuma." Publishers Weekly

La dieta de la longevidad

La dieta de la longevidad

Autor: Valter Longo ,

Número de Páginas: 320

En La dieta de la longevidad Valter Longo, el «gurú de la longevidad», recoge uno de los más importantes descubrimientos científicos en el campo de la alimentación: la clave para prevenir y curar las enfermedades más comunes del siglo XXI. Basado en un revolucionario estudio de la dieta de la población más longeva del mundo. Tienes ante ti uno de los descubrimientos científicos más revolucionarios en el campo del envejecimiento: cómo prevenir y curar las enfermedades más comunes del s. XXI a través de la alimentación. Revolucionario porque se ha demostrado que la capacidad de mantenernos jóvenes e incluso la de regenerarnos, está dentro de nosotros, en nuestro cuerpo, y que podemos reprogramar nuestras células y reducir los factores de riesgo de enfermedades como la diabetes, patologías cardiovasculares e autoinmunes, enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer o el cáncer con un régimen alimentario basado en los hábitos de la población más longeva del mundo. Con su dieta casi vegana, de dos o tres comidas al día repartidas entre 12 horas, y varios ayunos al año, además de otros muchos consejos y recetas, podrás mantener o recuperar un cuerpo sano ...

La longevidad comienza desde niño

La longevidad comienza desde niño

Autor: Valter Longo ,

Número de Páginas: 416

Valter Longo presenta La longevidad comienza desde niño, la continuación de su gran éxito, La dieta de la longevidad, en el que encontrarás el primer programa de alimentación para mejorar la salud de la toda la familia ya desde el embarazo. ¿A qué edad empieza la longevidad? Valter Longo responde a esta pregunta con su nuevo libro, La longevidad comienza desde niño, en el que presenta un plan de nutrición y salud para una vida larga y saludable, que comienza desde el embarazo y con el que todos los miembros de la familia viviremos sanos hasta los 110 años. Con la colaboración de expertos en pediatría y nutrición, el libro ofrece un análisis sobre la alimentación infantil y juvenil para prevenir (o revertir) el sobrepeso y la progresión de enfermedades causadas por los malos hábitos alimenticios. Además, responde a las dudas más comunes de las madres y padres actuales: la alimentación durante el embarazo, las dietas vegetarianas en la adolescencia, las cantidades y los alimentos adecuados para un bebé en la fase de destete y mucho más.

La revolución de 22 días

La revolución de 22 días

Autor: Marco Borges , Dean Ornish ,

Número de Páginas: 240

Un programa innovador para crear un estilo de vida basado en plantas, diseñado para transformar tu salud mental, emocional y física en tan sólo 22 días Si quieres perder peso, si quieres estar más en forma y más fuerte que nunca, ¡La revolución de 22 días es la respuesta! Basada en el principio de que tardamos 21 días en formar o en romper un hábito, “después de 22 días, ya has encontrado el camino”, como señala Jay-Z: La revolución de los 22 días es un plan accesible para quienes buscan un estilo de vida más saludable, bajar de peso, o para revertir problemas serios de salud. Los beneficios de una dieta vegana no pueden ser subestimados, ya que se ha demostrado que ayuda a prevenir el cáncer, a bajar los niveles de colesterol, a reducir el riesgo de enfermedades del corazón, a disminuir la presión arterial, e incluso a revertir la diabetes. Como uno de los expertos en salud más solicitados de la actualidad, el fisiólogo del ejercicio Marco Borges ha pasado varios años ayudando a su exclusiva lista de clientes de alto perfil a cambiar permanentemente sus vidas y cuerpos a través de sus métodos innovadores. Celebridades como Beyoncé, Jay-Z, Jennifer...

La dieta Keto

La dieta Keto

Autor: Mark Sisson ,

Número de Páginas: 480

Un innovador plan en 21 días que te enseñará a restablecer tu metabolismo para que quemes grasa y no la recuperes. Una dieta sana y efectiva. En tan solo 21 días puedes reprogramar tu metabolismo para quemar grasa como combustible, abandonando granos procesados, azúcares y aceites vegetales refinados en favor de alimentos ricos en nutrientes, altos en grasa y primarios / paleo: los resultados son inmediatos. Con más de 100 recetas deliciosas, aprende cómo llevar a cabo el cambio de vida más profundo que conseguirá que pierdas peso y mejores tu salud para que tu cuerpo se transforme. El experto en salud y bienestar Mark Sisson es el autor bestseller Los diez mandamientos del cavernícola y una de las voces más importantes en torno al Movimiento de Salud Evolutiva. Su blog, MarksDailyApple.com, ha permitido que los entusiastas del movimiento paleo desafíen la sabiduría convencional sobre alimentación y ejercicio y asuman un papel activo en torno a su salud y bienestar. Mark Sisson es egresado de la licenciatura en biología por el Williams College y es excampeón de Ironman. La crítica ha dicho... «La creciente popularidad de Keto ha resultado en un exceso de...

Musculación sin aparatos

Musculación sin aparatos

Autor: Mark Lauren , Joshua Clark ,

Número de Páginas: 272

Musculación sin Aparatos es una herramienta para entrenarte por ti mismo, donde y cuando quieras, utilizando la máquina de fitness más avanzada que existe: tu propio cuerpo. Con una selección de 1254 ejercicios, el libro te guía para que seas capaz de diseñar tus propios entrenamientos, ajustados a tus necesidades y deseos y modificarlos de manera casi infinita. También se presentan programas de 10 semanas de duración, para todos los niveles de fitness. Estos programas conseguirán que aumentes la fuerza en grupos musculares importantes para la vida cotidiana, mantendrán tus músculos y articulaciones flexibles, mejorarán la eficiencia y capacidad cardíaca y pulmonar junto con la de otros órganos, además de reducir la tensión emocional y nerviosa.

3 pasos contra el sedentarismo

3 pasos contra el sedentarismo

Autor: Juanje Ojeda ,

Número de Páginas: 304

Caminar más, colgarte de las manos y sentarte a menudo en el suelo son los tres sencillos pasos que te ayudarán a moverte más y mejor y a contrarrestar los graves efectos del sedentarismo en tu bienestar. Si tienes problemas de movilidad, dolores o estrés, muy probablemente sean a causa de nuestro estilo de vida sedentario. Juanje Ojeda, entrenador personal, te da las claves para recuperar la funcionalidad de tu cuerpo sin invertir mucho tiempo ni aplicar técnicas complejas. Tienes en las manos la mejor guía para personas sedentarias de todas las edades, pero también para atletas avanzados, con ejercicios muy sencillos pero de gran impacto en nuestra salud. Abre el libro y da el primer paso.

Origenes de la Revolución Venezolana

Origenes de la Revolución Venezolana

Autor: Arístides Rojas ,

Número de Páginas: 98

El método Whole30

El método Whole30

Autor: Melissa Hartwig , Dallas Hartwig ,

Llega a España la dieta que se ha convertido en un fenómeno mundial gracias a su propuesta: deja de contar calorías y hacer deporte. Como la dieta Dukan, la dieta Whole30 aboga por un cambio radical en la alimentación que permite transformar tu cuerpo en solo un mes. Este libro, que ha vendido más de dos millones de ejemplares en Estados Unidos, apuesta por un programa revolucionario, rápido y eficaz para adelgazar, fortalecer y cambiar de arriba abajo tus hábitos, permitiéndote mejorar tu salud, autoestima y felicidad. Es un libro práctico, que aúna rigor científico, explicaciones generales y recetas. Un método que se puede seguir paso a paso y que nos enseñará qué alimentos ingerir, cómo y cuándo cocinarlos y de qué manera combinarlos. Inspirada en la paleodieta, Whole30 potencia la ingesta de proteína y reduce al máximo los carbohidratos. No obstante, su éxito radica en que sus recetas son sabrosas y fáciles de hacer.

A comer se aprende

A comer se aprende

Autor: Álvaro Vargas ,

El primer libro pensado para sobrevivir en un mar de consejos, dietas y recomendaciones de todo tipo sobre la alimentación. Con un formato visual, incluye toda la información imprescindible para comer bien y mejorar nuestra salud, vida y estado de ánimo. Desde listas de alimentos imprescindibles, consejos nutricionales básicos y breves explicaciones sobre el proceso digestivo hasta un extraordinario plan de 28 días con recetas fáciles para cada comida del día. Qué veinte alimentos no pueden faltar en la despensa, por qué es imprescindible cocinar al vapor, cómo congelar los alimentos o guardarlos en la nevera, qué información debemos consultar siempre de las etiquetas, cómo se combinan los alimentos por colores, qué es imprescindible saber para perder peso o qué información esencial esconden el color y forma de nuestros excrementos. El objetivo del libro es que la alimentación pase a tener la relevancia que merece en nuestra vida, pues de ella no solo depende nuestra salud, también nuestra felicidad y el futuro del planeta.

Historia de la Revolución Francesa y de la fundación de la República

Historia de la Revolución Francesa y de la fundación de la República

Autor: Alphonse de Lamartine ,

La despensa saludable

La despensa saludable

Autor: María del Mar Jiménez ,

Número de Páginas: 208

Haz de tu cocina una fuente de salud Hoy en día, componer una despensa saludable puede ser toda una revolución. Si bien no podemos influir en las grandes decisiones que afectan al planeta, que se toman en reuniones de alto nivel, sí tenemos un 100% de libertad sobre lo que nos llevamos a la boca, que repercutirá en nuestra salud y nos facilitará una vida plena y con más sentido. Súmate a la revolución casera: · Basa tu compra en los productos locales, frescos y de temporada. · Aprende a componer una despensa con ingredientes sanos y despréndete de los que no lo son. · Organízate para comer, cada día, deliciosas comidas caseras y saludables, y olvídate de las prisas y de los precocinados. · Aplica el plan residuo cero en tu cocina.

A comer se aprende

A comer se aprende

Autor: Álvaro Vargas ,

El primer libro pensado para sobrevivir en un mar de consejos, dietas y recomendaciones de todo tipo sobre la alimentación. Con un formato visual, incluye toda la información imprescindible para comer bien y mejorar nuestra salud, vida y estado de ánimo. Desde listas de alimentos imprescindibles, consejos nutricionales básicos y breves explicaciones sobre el proceso digestivo hasta un extraordinario plan de 28 días con recetas fáciles para cada comida del día. Qué veinte alimentos no pueden faltar en la despensa, por qué es imprescindible cocinar al vapor, cómo congelar los alimentos o guardarlos en la nevera, qué información debemos consultar siempre de las etiquetas, cómo se combinan los alimentos por colores, qué es imprescindible saber para perder peso o qué información esencial esconden el color y forma de nuestros excrementos. El objetivo del libro es que la alimentación pase a tener la relevancia que merece en nuestra vida, pues de ella no solo depende nuestra salud, también nuestra felicidad y el futuro del planeta.

El Estudio de China

El Estudio de China

Autor: Dr. T. Colin Campbell , Dr. Thomas M. Campbell II ,

Número de Páginas: 417

Desde donde lo queramos ver, la salud de Norteamérica y de los países occidentales está empeorando. Cada vez gastamos más dinero en asistencia sanitaria y, sin embargo, dos tercios de la población tienen sobrepeso y 15 millones de norteamericanos padecen diabetes. Las enfermedades cardiovasculares tienen la misma incidencia que hace treinta años, y la guerra contra el cáncer, lanzada en la década de los años setenta, ha sido un fracaso estrepitoso. Casi más de la mitad de la población padece alguna enfermedad que requiere tomar medicamentos cada semana y más de 100 millones de norteamericanos tienen el colesterol demasiado elevado. Para empeorar las cosas, estamos guiando a nuestros jóvenes a través de un camino de enfermedades y padecimientos cada vez más rápido. Los jóvenes se enferman más que antes y un tercio de nuestros niños tiene sobrepeso o está en camino de tenerlo. Además, un tipo de diabetes que antes solo afectaba a los adultos, está incidiendo cada vez más en los niños. El Estudio de China presenta un mensaje esperanzador, claro y conciso. Al mismo tiempo, desvela muchos mitos y mucha desinformación. Si quieres estar sano, cambia tu dieta.

Historia de la gloriosa revolución espanola en setiembre de 1868 con las biografías y retratos de los libertadores de la patria ...

Historia de la gloriosa revolución espanola en setiembre de 1868 con las biografías y retratos de los libertadores de la patria ...

Autor: Pedro Domingo Montes ,

Número de Páginas: 479

La dieta del cuerpazo

La dieta del cuerpazo

Autor: Michelle Lewin , Dr. Samar Yorde ,

Número de Páginas: 352

En La Dieta del Cuerpazo, Michelle Lewin, la gurú del fitness y fenómeno en redes sociales, revela su plan de alimentación, ofrece consejos para perder peso, optimizar el ejercicio y conseguir el cuerpo tonificado de tus sueños. ¿Cómo mantener un cuerpo perfecto? A Michelle Lewin, la famosa modelo del fitness, sus fans le hacen esta pregunta a diario. Conocida por sus curvas envidiables, sus abdominales perfectos y su fuerza increíble, Lewing se ha posicionado como una de las más importantes figuras de inspiración y motivación en el mundo del finess, la salud y el bienestar, y ha ganado millones de seguidores que están deseosos de conocer sus secretos de alimentación y ejercicio. Ahora, con la ayuda de la médico y coach de salud Dr. Samar Yorde, Lewin compartirá por primera vez sus secretos para perder y mantener su peso. Lewin ha creado un plan de alimentación fácil de seguir que tiene beneficios asombrosos para todo tipo de cuerpos. Comparte su historia, su lucha personal, su propia transformación, mientras ofrece apoyo para transformar y crear un estilo de vida saludable entre sus seguidores. Con planes de comidas, recetas, tips de ejercicio y una sección de...

Entrena tu cerebro para adelgazar

Entrena tu cerebro para adelgazar

Autor: Yann Rougier ,

Número de Páginas: 312

Hay que preparar el cerebro para conseguir un peso justo y duradero. Adelgazar tiene que ser consecuencia de un reequilibrio metabólico global, no solo de un plan de alimentación. El sistema nervioso, el mental y las emociones se ven implicados en cualquier proceso de pérdida de peso, como demuestran las neurociencias. El método científico del doctor Rougier asocia 5 herramientas de la psico-neuro-nutrición para que cada cual pueda hacer el proceso a su ritmo, sin privaciones y cuidando el bienestar general. Un plan detox, ejercicios de respiración y relajación para controlar el estrés, reprogramación del esquema corporal y eliminación de ciertos obstáculos psíquicos han de preceder y completar el programa para que los resultados sean eficaces. Con 10.000 ejemplares vendidos en Francia, este libro del doctor Yann Rougier nos explica con claridad el papel esencial que tiene para el proceso de adelgazamiento el desequilibrio en la producción de dos neuro-hormonas: la dopamina y la serotonina. La nueva aproximación al tema de las neurociencias pone en valor la necesidad de reequilibrar los mecanismos biológicos de manera progresiva, haciendo que el cerebro se prepare...

Soporte nutricional de bolsillo

Soporte nutricional de bolsillo

Autor: Iván Armando Osuna Padilla ,

Número de Páginas: 285

Soporte nutricional de Bolsillo. Manual para el profesional de la nutrición brinda al profesionista de la nutrición, las herramientas necesarias para la instauración de una terapia nutricional individualizada, óptima a cada paciente. Cada capítulo presenta información de actualidad en un formato práctico y de fácil comprensión, al incorporar tablas, figuras, ejercicios y casos clínicos. Conformado por 13 capítulos, este material te permitirá: • Comprender el impacto de la enfermedad en el estado de nutrición. • Identificar la desnutrición en el paciente hospitalizado. • Implementar el tamizaje nutricional en la práctica clínica. • Evaluar el estado nutricional con los indicadores más acertados. • Identificar alteraciones en el equilibrio ácido–base. • Estimar las necesidades nutrimentales en el paciente enfermo. • Seleccionar la vía de soporte nutricional más adecuada, acorde a la condición clínica y estado nutricional del paciente. • Conocer las posibles interacciones entre fármacos y nutrimentos. • Comprender la importancia de la nutrición basada en la evidencia en la práctica clínica del profesional de la nutrición.

La dieta de los 17 días

La dieta de los 17 días

Autor: Mike Moreno ,

Número de Páginas: 304

Un método diseñado por un especialista para conseguir de forma rápida tu peso ideal. «Todo el mundo alguna vez se ha hecho la promesa de alimentarse mejor y hacer más ejercicio, pero la mayoría de las veces las buenas intenciones no son suficientes. Yo he incorporado hábitos saludables a mi vida diaria, a mi alimentación y a mi trabajo. Ahora tú también podrás hacerlo.» «He diseñado específicamente cada ciclo para mejorar los distintos sistemas del cuerpo, entre otras cosas, la digestión y el metabolismo. La dieta de los 17 días no sólo acelera la pérdida de peso y te inicia en el camino hacia la salud, sino que también hará que tu cuerpo sea más fuerte para luchar contra la grasa.» Dr. Mike Moreno Si necesitas perder peso de manera rápida y no dañar tu salud, este libro es para ti. A diferencia de otras dietas que hacen que te mueras de hambre para adelgazar a un ritmo frenético, La dieta de los 17 días se basa en un método testado que te permite perder peso y no recuperarlo nunca. Este sistema se ajusta a los ritmos de tu metabolismo y parte de ellos para ayudarte a quemar grasa en un protocolo de ciclos estructurado en 17 días. El objetivo en cada...

La dieta del metabolismo acelerado (Colección Vital)

La dieta del metabolismo acelerado (Colección Vital)

Autor: Haylie Pomroy ,

Número de Páginas: 266

Escrito por "la gurú del metabolismo", este libro NO propone una dieta de moda. Es LA dieta que acelerará tu metabolismo y te ayudará a perder peso para siempre. Es la ÚLTIMA dieta que harás en tu vida. Haylie Pomroy, "la gurú del metabolismo", ha ayudado a miles de pacientes a perder hasta diez kilos en cuatro semanas a través del poder quemagrasa que tienen los alimentos. La última y definitiva dieta para aquel que lo ha intentado todo. Este magnífico título se reviste con testimonios de infinidad de celebridades de Hollywood y se encuentra encabezando las listas de los libros más vendidos. Haylie Pomroy nos recuerda que la comida no es el enemigo: lo que comes es, por el contrario, la rehabilitación que necesitas para revitalizar tu metabolismo lento y averiado, y convertir así tu cuerpo en una máquina quemagrasas. Con este plan alimenticio no pasarás hambre: vas a hacer tres comidas completas y al menos dos tentempiés al día. Yvas a perder peso. Lo que no vas a hacer es contar calorías ni gramos de grasa. No vas a eliminar grupos enteros de alimentos. No vas a renunciar a los carbohidratos, ni te convertirás en vegetariano, ni renunciarás a la comida que...

La Revolución y la Inquisición

La Revolución y la Inquisición

Autor: Moro del Riff ,

Número de Páginas: 74

Alimentación para deportistas

Alimentación para deportistas

Autor: José Antonio García López ,

Número de Páginas: 160

Hoy en día todos nos preocupamos más por nuestra salud, lo que se refleja en el aumento de la práctica del deporte y un mayor interés en saber qué comemos y qué es más saludable para nuestra alimentación. En contra de lo que se suele pensar, los músculos no necesitan hidratos de carbono sino grasas, como combustible, y proteínas, para regenerarse. Esta afirmación viene refutada por las evidencias científicas más sólidas y recientes, que afirman también que los hidratos de carbono contribuyen a empeorar los resultados deportivos y aumentan el riesgo de lesiones. Alimentación para deportistas es el libro indicado para todos aquellos que quieran mejorar su alimentación para mejorar también su rendimiento deportivo.

Maldita caloría

Maldita caloría

Autor: Alejandro García ,

Alejandro García, el médico especialista en deporte conocido en las redes sociales como @gymextremo, descubrió hace tiempo que muchos saben que comer de manera saludable es importante para la salud, pero que, por lo general, no se presta atención a las cantidades que se consumen o solo se hace de forma parcial. Notó que se sabe perfectamente qué talle se tiene de pantalón, de remera y de calzado, pero no el modo de cuantificar la nutrición. Con esta idea en mente, se ocupó de confeccionar un “traje nutricional” a su medida y de alentar a los demás a hacerlo. En este libro resume su objetivo: ayudarte a llevar un estilo de vida más saludable, teniendo en cuenta tus necesidades particulares, “tu traje nutricional hecho a medida”. Y viene a hacerles frente a los profesionales de la salud que curan en lugar de prevenir, a los que piensan en la estética en lugar de la salud, a los que validan los “gustitos” y “permitidos”, y a los que ofrecen el mismo plan nutricional a cada paciente como si todos fueran iguales... Con un estilo provocador y apoyado en la evidencia científica (el libro cuenta con un anexo con links a más de 250 estudios), el autor rompe...

El Cerebro Obeso

El Cerebro Obeso

Autor: L. Jiménez ,

Número de Páginas: 240

La obesidad crece imparable y sus efectos negativos sobre la salud también. Las campañas e iniciativas para combatir el sobrepeso que se han lanzado por todo el mundo han resultado infructuosas. Eliminar los kilos que nos sobran se ha convertido en una pesadilla interminable. ¿Qué estamos haciendo mal? ¿En qué nos estamos equivocando? Estudios realizados durante los últimos años sugieren una nueva y prometedora perspectiva, en torno a una idea central: ¿Y si las claves de la obesidad no están en el estómago, sino en el cerebro? Un apasionante viaje por las disciplinas científicas relacionadas con el cerebro y la nutrición, la endocrinología, la neurología, la psicología y la psiquiatría, a la búsqueda de respuestas. ¿Cómo controla el cerebro la ingesta de energía? ¿Por qué a veces comemos sin necesitarlo? ¿Existe la adicción a los alimentos? ¿Cómo nos influye el marketing alimentario? ¿Se pueden cambiar los malos hábitos y adelgazar?

Del trono a la guillotina

Del trono a la guillotina

Autor: Claudia Rosas Lauro ,

Número de Páginas: 291

«Es un descubrimiento apasionante al que nos invita Claudia Rosas Lauro a lo largo de las páginas de esta tesis, convertida en un libro sobre “El impacto de la Revolución Francesa en el Perú”. Felicitamos esta merecida entrega editorial con la que se beneficiará los investigadores internacionales que, actualmente, estudian las repercusiones de este acontecimiento de alcance mundial». Con estas palabras inicia Michel Vovelle -el más grande historiador de la Revolucón Francesa- el prólogo de este libro, que nos invita a reflexionar sobre la influencia de este importante evento histórico en la mentalidad de la sociedad colonial peruana. El estudio explora las múltiples vías de difusión y circulación de las noticias sobre el hecho revolucianario, que van desde la prensa escrita y los pasquines hasta las conversaciones en espacios públicos y los rumores ; cómo se plasmó esta información en imágenes, representaciones y discursos.En ellos cobran vida los personajes del drama revolucionario y sus banderas políticas, con las secuelas del Terror y la guerra, al lado del ataque al trono y al altar ; que llevaron finalmente al despliegue de actitudes que oscilaban...

Come comida real

Come comida real

Autor: Carlos Ríos ,

En la actualidad, la mayoría de la población vive engañada con respecto a su alimentación. Utilizando la metáfora de la película Matrix, vivimos en un mundo en el que «no comemos comida real, sino productos que han puesto ante nuestros ojos». Un entorno perfectamente diseñado para el consumo de comestibles insanos: los ultraprocesados. Este entorno está controlado por el lado oscuro de la industria alimentaria, la cual mantiene a la población comprando sus productos en contra de su salud. En este libro, Carlos Ríos nos ofrece el conocimiento científico necesario para cuestionar, indagar y profundizar en nuestra alimentación y en todo lo que la rodea. Nos explica cuáles son las bases del Realfooding, un estilo de vida que persigue desterrar de nuestra dieta los productos ultraprocesados, y nos ofrece consejos prácticos, trucos y recetas para comer saludablemente de forma fácil, rápida y rica. Matrix no se puede enseñar, has de verla con tus propios ojos. ¿Te atreves a despertar?

Convence y vencerás

Convence y vencerás

Autor: Antonio Fabregat Marianini , Francisco Valiente Martínez , Jorge Whyte García , Cristina Guerrero Gallardo , Guillermo Díaz Ruíz ,

A pesar de lo importante que resulta saber hablar en público para cualquier directivo o profesional, enfrentarse a una audiencia sigue siendo uno de nuestros grandes temores y fuente de preocupación. No hemos sido educados para ello y a menudo nos falta la práctica y los conocimientos necesarios para enfrentarnos con confianza a una audiencia. Este libro, escrito por especialistas que llevan años dedicándose al debate universitario y a la docencia, te provee de los trucos, consejos y herramientas necesarias para hacer de ti un eficaz y persuasivo comunicador, y te descubre cuáles son las habilidades claves para conseguir generar un impacto en la audiencia. Comienza analizando los factores externos determinantes, el público al que te diriges -al que habrá que observar en función de su diversidad y de su motivación-, y el contexto en el que éste se encuentra. Tras ello, se centra en la definición del objetivo haciendo hincapié en el mensaje, en la importancia de un buen inicio y un mejor final, en la argumentación y en la organización del mismo. La última parte está dedicada a los materiales de apoyo, como vídeos o diapositivas, al lenguaje no verbal y al...

Sapiens. De animales a dioses

Sapiens. De animales a dioses

Autor: Yuval Noah Harari ,

Número de Páginas: 496

El libro de no ficción del año. Bestseller internacional con más de diez millones de ejemplares vendidos. Número 1 en la lista de The New York Times. Recomendado por Barack Obama, Bill Gates y Mark Zuckerberg. De la mano de uno de los historiadores más interesantes de la actualidad, he aquí la fascinante interpretación de Yuval Noah Harari sobre la historia de la humanidad. Bestseller nacional e internacional, este libro explora las formas en que la biología y la historia nos han definido y han mejorado nuestra comprensión de lo que significa ser «humano». Hace 70.000 años al menos seis especies de humanos habitaban la Tierra. Hoy solo queda una, la nuestra: Homo Sapiens. ¿Cómo logró nuestra especie imponerse en la lucha por la existencia? ¿Por qué nuestros ancestros recolectores se unieron para crear ciudades y reinos? ¿Cómo llegamos a creer en dioses, en naciones o en los derechos humanos; a confiar en el dinero, en los libros o en las leyes? ¿Cómo acabamos sometidos a la burocracia, a los horarios y al consumismo? ¿Y cómo será el mundo en los milenios venideros? En Sapiens, Yuval Noah Harari traza una breve historia de la humanidad, desde los primeros...

La revolución portuguesa (1910)

La revolución portuguesa (1910)

Autor: José Brissa ,

Número de Páginas: 315

Filosofía y Revolución

Filosofía y Revolución

Autor: Raya Dunayevskaya ,

Número de Páginas: 320

Spanish translation of "Philosophy and revolution" proposes a philosophical foundation for the theory of revolution.

Revierte los signos de la edad

Revierte los signos de la edad

Autor: Nigma Talib ,

Olvida la idea de que los buenos genes son la clave para una piel perfecta, lo que realmente importa es lo que haces con ella. La especialista en belleza y envejecimiento de la piel, Nigma Talib, comparte por primera vez los secretos para que tu piel tenga siempre un aspecto juvenil. No podemos detener el reloj, pero podemos inclinar la balanza a nuestro favor. Durante años, la mundialmente reconocida doctora naturista, Nigma Talib, ha solucionado problemas de la piel y respondido a la pregunta del millón: "¿Qué puedo hacer para sentirme más joven?" Desde pacientes comunes con condiciones crónicas de la piel -como el acné y la psoriasis-, hasta personajes de renombre que buscan verse glamorosos en la alfombra roja, la doctora Nigma Talib ha visto los resultados contundentes de su enfoque de adentro hacia afuera empezando en el intestino. Ahora ofrece a sus lectores no sólo un plan contra el envejecimiento, sino un nuevo proyecto de vida: - Descubrirás lo que siempre has soñado para verte fresco y lozano. - Rejuvenecer la piel. - Reducir la apariencia de líneas finas, arrugas y flacidez. - Resolver problemas persistentes de la piel. - Controlar hormonas que en la piel...

Revista de Buenos Aires

Revista de Buenos Aires

Autor: Miguel Navarro Viola , Vicente Gregorio Quesada ,



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