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El gusto

El gusto

Autor: Valeriano Bozal ,

Número de Páginas: 166

Se ofrece ahora la edición española de Il gusto, publicado en italiano, en 1996, dentro de la serie Lessico dell'estetica, dirigida por Remo Bodei. La edición actual ha sido considerablemente ampliada y corregida, y, aunque conserva la estructura inicial, puede ser considerada como un libro nuevo. Bozal plantea en su estudio sobre el gusto algunos de los problemas fundamentales de la estética contemporánea, las posibles relaciones entre estética e historia del arte y las categorías básicas en el desarrollo de nuestra sensibilidad.

El gusto

El gusto

Autor: John Willis ,

Número de Páginas: 24

¿Sabías que los alimentos umami tienen un gusto parecido a la carne? Nuestro sentido del gusto nos permite disfrutar muchos sabores diferentes. Descubre estos y otros datos interesantes en El gusto.

El gusto es mío

El gusto es mío

Autor: Víctor Manuel ,

Número de Páginas: 296

Un recorrido por las vivencias del cantante Víctor Manuel a través de la cocina. «Me invade la melancolía cuando abro los cuadernos de recetas y veo qué cosas he cocinado y para quién.» Memoria, sabores y olores: esto es El gusto es mío. Un recorrido por la vida de Víctor Manuel alrededor de una mesa o frente al fogón de la cocina. Ingrediente tras ingrediente, el cantautor va trenzando una ristra de recuerdos, anécdotas, emociones y sentimientos que componen un banquete de memoria. Viajes por distintas carreteras, reuniones con viejos amigos, anécdotas culinarias junto a los abuelos o los hijos, la historia de un gran amor..., todo sin salir de la cocina, realizando esa receta perfecta con los sabores y olores que han dado sentido a toda una vida. Víctor Manuel va pasando las páginas de ese cuaderno vital y no solo comparte las recetas y las notas musicales que le han hecho como es, sino que va mostrandoun mapa lleno de chinchetas de colores donde se mezclan distintos olores y sabores, mercados con las mejores materias primas y restaurantes con menús inolvidables. Y todo este recorrido es al final el menú más especial: la memoria de los años vividos. «Recuerdo...

El gusto de la nariz

El gusto de la nariz

Autor: Agustí Peris Bayes , Miguel Sánchez Romera ,

Una conversación entre dos sabios de la gastronomía, dos profesionales que discuten en un delicioso diálogo para ilustrarnos sobre lo qué es la alta cocina y cuáles son los entresijos de los grandes vinos, en un libro en el que se habla de sentimientos, de emociones, de belleza, de placer, se rompen moldes y se destruyen y desmitifican algunos tópicos. La gastronomía no únicamente se bebe y se come, también es necesario leerla para poder disfrutarla y apreciarla en todo su esplendor, con toda su intensidad aromática, ¿y quién mejore que ellos dos?.

El gusto es mio

El gusto es mio

Autor: Dee Ann Turner ,

Número de Páginas: 182

Los negocios se construyen sobre el crecimiento de las relaciones con los clientes. La cultura se crea con las historias que cuentan dichas relaciones. Dos de los factores diferenciales de un negocio son su talento y su cultura. El talento energizado por una cultura cautivante impulsará el éxito de una organización y proporcionará oportunidades de crecimiento innovador, tanto para el negocio como para el individuo. Sobre la base de sus más de treinta años en Chick-fil-A, la mayor parte de los cuales como Vicepresidenta de talentos corporativos, Dee Ann Turner comparte cómo Chick-fil-A ha construido un núcleo devoto de talentos y fanáticos que abarca generaciones. El gusto es mío cuenta historias poderosas y proporciona aplicaciones prácticas para poder desarrollar talentos extraordinarios capaces de construir y estimular la cultura de una empresa.

El gusto del vino

El gusto del vino

Autor: Emile Peynaud , Jacques Blouin ,

Número de Páginas: 269

El génio y el gusto

El génio y el gusto

Autor: Gregorio Martínez Gómez ,

Número de Páginas: 16

Cinefilia

Cinefilia

Autor: Jerónimo León, Rivera-Betancur ,

Número de Páginas: 166

Este no es un texto de crítica de películas, ni un tratado profundo sobre cine, ni el resumen de un informe de investigación, aunque seguramente tendrá elementos de todos los anteriores. Se trata de la compilación de algunos textos escritos alrededor del concepto y la experiencia de la cinefilia con una intención pedagógica y de debate. El libro que tiene en sus manos habla de la cinefilia desde la idea de que el gusto no es sinónimo de calidad. Así es como se pretende plantear una sana discusión sobre la diferencia entre ambos términos, frontera difícil y difusa que a veces resulta complicada incluso para los más expertos críticos de cine.

Obras escogidas

Obras escogidas

Autor: Benito Jerónimo Feijóo y Montenegro ,

Número de Páginas: 310

Descubrir el gusto del vino

Descubrir el gusto del vino

Autor: Émile Peynaud , Jacques Blouin ,

Número de Páginas: 219

Por el gusto de leer

Por el gusto de leer

Autor: Juan Cruz Ruiz ,

Juan Cruz nos ofrece una larga conversación sobre la experiencia profesional y la peripecia vital de Beatriz de Moura, fundadora y editora de Tusquets Editores durante 45 años. En ella se relatan los orígenes, las dificultades y los aciertos para construir un catálogo y sostenerlo durante décadas. Se dibuja, en fin, una trayectoria editorial insólita en nuestra tradición, que nace de una vocación, pero también de un gusto por leer. ¿Qué ha hecho que ese catálogo se parezca a la joven que a finales de los sesenta decidió embarcarse en esa aventura? Este libro explica las claves, al tiempo que traza una aproximación en primera persona a la historia literaria y cultural reciente.

Primer diccionario general etimologico de la lengua espanola

Primer diccionario general etimologico de la lengua espanola

Autor: Roque Barcia ,

El gusto de lo prohibido - Tentación ilícita

El gusto de lo prohibido - Tentación ilícita

Autor: Carole Mortimer ,

Número de Páginas: 320

El gusto de lo prohibido Durante toda su vida, la chef de repostería Grace Blake había sido un ejemplo de amabilidad. Sin embargo, un día después de ser contratada por su enigmático jefe argentino, César Navarro, se olvidó de las buenas maneras y el sentido común. César tenía a su volcánica chef justo donde la quería: en su apartamento, a sus órdenes. Él sabía que sus empleadas deberían ser intocables, pero Grace había tentado su hastiado paladar y se encontró pidiendo algo nuevo en la carta: un sabor prohibido... Tentación ilícita Beth Blake disfrutaba de una vida normal en Londres hasta que salió a la luz un secreto de su pasado, convirtiéndola en una famosa heredera, y se encontró en Argentina bajo la atenta mirada del experto en seguridad Rafael Córdoba. Arrogante y arrebatadoramente sexy, Rafael Córdoba resultaba insufrible para una persona tan independiente como ella. Proteger a Beth debería ser tarea fácil para Rafael mientras recordase la regla de oro: no tocar a una clienta, especialmente si esa clienta era la hermana de su mejor amigo. Pero la combativa Beth requería una atención especial y, por eso, la ilícita tentación resultaba aún más ...

Principios de literatura general e Historia de la literatura española

Principios de literatura general e Historia de la literatura española

Autor: Manuel de la Revilla ,

Número de Páginas: 546

Mercados del lujo, mercados del arte

Mercados del lujo, mercados del arte

Autor: Sophie Brouquet , Juan Vicente García Marsilla ,

¿Qué es el lujo? ¿Qué es lo superfluo? Es evidente que el límite entre lo necesario para sobrevivir y aquello que va más allá, ha cambiado sustancialmente a lo largo de la historia. Este volumen recoge veinticuatro artículos que, desde distintos puntos de vista, analizan el fenómeno del lujo en todas sus expresiones y con sus múltiples implicaciones: desde los clientes y promotores a los ejecutores de las obras; desde los espacios arquitectónicos a los libros o los pequeños objetos, sin olvidar la preocupación de las autoridades políticas por los gastos superfluos de sus vecinos. Este estudio es el resultado de un proyecto de investigación centrado en el análisis del consumo suntuario en la Baja Edad Media en el espacio geográfico que abarca de Aviñón a Valencia, fruto de dos congresos celebrados en 2010 en la Universitat de València y en la Université de Toulouse.

Tratado de anatomia descriptiva

Tratado de anatomia descriptiva

Autor: Philibert-Constant Sappey ,

Número de Páginas: 446

Diccionario de galicismos

Diccionario de galicismos

Autor: Rafael María Baralt ,

Número de Páginas: 709

Teoría y práctica de la vinificación

Teoría y práctica de la vinificación

Autor: Diego Navarro Soler ,

Número de Páginas: 784

Curso completo de filosofía elemental

Curso completo de filosofía elemental

Autor: Agustín Gutiérrez ,

Número de Páginas: 467

Filosofía de la lengua española

Filosofía de la lengua española

Autor: Roque Barcia ,

Número de Páginas: 512

Sumario de las lecciones de un curso de literatura general y principalmente española con sujeción al programa mandado observar por la Dirección General de Instrucción Pública en 1o de agosto de 1846

Sumario de las lecciones de un curso de literatura general y principalmente española con sujeción al programa mandado observar por la Dirección General de Instrucción Pública en 1o de agosto de 1846

Autor: José Vicente Fillol ,

Número de Páginas: 672

Primero es la honra que el gusto

Primero es la honra que el gusto

Autor: Francisco de Rojas Zorrilla ,

Número de Páginas: 92

Primero es la honra que el gusto. Francisco de Rojas Zorrilla Fragmento de la obra ornada primera (Salen don Juan por una parte, y Flora por otra.) Don Juan: El suceso del papel vengo a saber, bella Flora. Flora: Ya se le di a mi Señora, y aunque fulminó cruel un destrozo riguroso en sus amorosas penas (mas muriendo entre azucenas no pudo morir quejoso), en sus ojos advertía, notando su indignación, que, allá dentro el corazón otros afectos sentía; y al primer lance, no es el desprecio muy severo, que al fin le leyó primero, aunque le rompió después. Don Juan: Pues, Flora, si le leyó, no fue el romperle desdén. Flora: Y el modo del ser también mal desmentido mostró que la airada tempestad de aquel desagrado ingrato, fue más ley de su recato que enojo de su crueldad. Don Juan: ¿Qué esa cauta fullería brujuleaste en su semblante? Trueque ya en frutos de amante su flor la esperanza mía. Tal la dicha viene a ser que llego indigno a lograr, que me obligas a ignorar los modos de agradecer. Este diamante ya veo, Flora, que es inferior paga: no la deuda satisfaga, acredite mi deseo.

Poetas líricos de los siglos 16. e 17. colección ordenada por don Adolfo de Castro

Poetas líricos de los siglos 16. e 17. colección ordenada por don Adolfo de Castro

Número de Páginas: 600

Poetas líricos de los siglos XVI y XVII.

Poetas líricos de los siglos XVI y XVII.

Autor: Adolfo de Castro ,

Número de Páginas: 600

Desde la formación del lenguaje hasta nuestros días.

Curso de literatura general: La poesia y la palabra

Curso de literatura general: La poesia y la palabra

Autor: Francisco de Paula Canalejas ,

Poetas líricos de los siglos XVI y XVII: Varias observaciones sobre algunas particularidades de la poesia española. Apuntes biográficos. Pedro de Espinosa. Francisco de Trillo y Figueroa. Juan de Jáuregui. Felipe IV. Cárlos de Austria. El conde de Villamediana. Miguel Moreno. Salvador Jacinto Polo de Medina. Agustin de Salazar y Torres. Alonso de Varros. Cristóbal Perez de Herrera. Baltasar de Alcázar. Juan de Salinas. Lupercio y Bartolomé Leonardo de Argensola. Antonio Enriquez Gomez. El conde de Rebolledo. Joaquin Setanti. Juan Rufo. Antonio Mirademescua. Jerónimo de Cáncer y Velasco. Antonio de Solís y Rivadeneyra

Poetas líricos de los siglos XVI y XVII: Varias observaciones sobre algunas particularidades de la poesia española. Apuntes biográficos. Pedro de Espinosa. Francisco de Trillo y Figueroa. Juan de Jáuregui. Felipe IV. Cárlos de Austria. El conde de Villamediana. Miguel Moreno. Salvador Jacinto Polo de Medina. Agustin de Salazar y Torres. Alonso de Varros. Cristóbal Perez de Herrera. Baltasar de Alcázar. Juan de Salinas. Lupercio y Bartolomé Leonardo de Argensola. Antonio Enriquez Gomez. El conde de Rebolledo. Joaquin Setanti. Juan Rufo. Antonio Mirademescua. Jerónimo de Cáncer y Velasco. Antonio de Solís y Rivadeneyra

Autor: Adolfo de Castro ,

Tratado teórico-práctico de las enfermedades del encéfalo, mentales y nerviosas ó resúmen general de todas las obras, monografías, memorias antiguas y modernas, por una sociedad de médicos

Tratado teórico-práctico de las enfermedades del encéfalo, mentales y nerviosas ó resúmen general de todas las obras, monografías, memorias antiguas y modernas, por una sociedad de médicos

Autor: Carlos Bailly-Baillière (Madrid) ,

Nociones de fisiologia e higiene con las nociones de anatomía humana correspondientes

Nociones de fisiologia e higiene con las nociones de anatomía humana correspondientes

Autor: Josep Monlau i Sala ,

Número de Páginas: 314

Ensayo de una biblioteca española de libros raros y curiosos

Ensayo de una biblioteca española de libros raros y curiosos

Autor: Bartolomé José Gallardo ,

Diccionario nacional o Gran diccionario clásico de la lengua española: A-I

Diccionario nacional o Gran diccionario clásico de la lengua española: A-I

Autor: Ramón Joaquín Domínguez ,

Dramaticos contemporaneos a Lope de Vega

Dramaticos contemporaneos a Lope de Vega

Autor: Ramón de Mesonero Romanos ,

Obras del v. p. m. fray Luis de Granada con un prologo e la vida del autor por Don José Joaquín de Mora

Obras del v. p. m. fray Luis de Granada con un prologo e la vida del autor por Don José Joaquín de Mora

Número de Páginas: 739



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