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La cocinera

La cocinera

Autor: Coia Valls ,

Número de Páginas: 400

La apasionada vida de una mujer capaz de seducir una ciudad y actuar sobre el curso de la historia gracias a su talento, espíritu indómito y arte culinario. Barcelona, 1771. La joven Constança Clavé, de dieciséis años, deja la lejana ciudad de Lima tras la muerte de su padre, un diplomático al servicio del virrey Manuel de Amat, para iniciar un largo periplo hasta Barcelona y reunirse con sus abuelos. Lleva paisajes, gustos y texturas grabados en la memoria, y viaja con su única herencia: el cuaderno de recetas de quien fue su primer maestro en la corte peruana, el chef Antoine Champel. En Barcelona, Constança sueña con convertirse en una gran cocinera, aunque su condición de mujer le cerrará muchas puertas. No obstante, se abrirá paso con coraje y pasión entre las calles de una ciudad convulsa, moviéndose entre los grupos que llaman a la revolución y aquellos otros que frecuentan salones más refinados y exquisitos: una esfera de poder donde se mueven personajes fascinantes, como el que fue considerado el primer gastrónomo de la época, el barón de Maldà. La esencia de un tiempo. El paladar de toda una época.

La cocinera poblana : y el libro de las familias : novísimo manual práctico de cocina española, francesa, inglesa y mexicana, higiene y economía doméstica : contiene mas de dos mil fórmulas de ejecucion sencilla y facil : tratados especiales de pasteleria, confiteria y reposteria diversas recetas y secretos de tocador y medicina domestica para conservar la salud y prolongar la vida

La cocinera poblana : y el libro de las familias : novísimo manual práctico de cocina española, francesa, inglesa y mexicana, higiene y economía doméstica : contiene mas de dos mil fórmulas de ejecucion sencilla y facil : tratados especiales de pasteleria, confiteria y reposteria diversas recetas y secretos de tocador y medicina domestica para conservar la salud y prolongar la vida

Manual del cocinero, cocinera, repostero, confitero y botillero...

Manual del cocinero, cocinera, repostero, confitero y botillero...

Autor: Cardelli (M.) ,

Número de Páginas: 356

La Nueva cocinera, curiosa y económica y su marido el repostero famoso, amigo de los golosos

La Nueva cocinera, curiosa y económica y su marido el repostero famoso, amigo de los golosos

Manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero

Manual del cocinero, cocinera, repostero, pastelero, confitero y botillero

Autor: Mariano de Rementería y Fica ,

Número de Páginas: 448

La cocinera irlandesa

La cocinera irlandesa

Autor: Mary Beth Keane ,

Número de Páginas: 416

Una novela imprescindible sobre la increíble historial de una cocinera de Nueva York, conocida en su época como 'la persona más peligrosa de América', que nos ilustra sobre la actual pandemia y la necesidad del confinamiento y que se convertirá en serie de la mano de Elisabeth Moss ( Mad Men y El cuento de la criada). Mary la Tifoidea: ¿un monstruo egoísta o una inocente perseguida? La llamaban Mary la Tifoidea. Creían que estaba enferma, que transmitía el tifus de sus manos a la comida de aquellos a los que servía. Decían que debía saberlo. Pero Mary no estaba enferma. Ella no había hecho nada malo. No fue arrestada rápidamente. Hubo avisos, requerimientos y cuando por fin fue capturada, no se dejó llevar tranquilamente. Califi cada de asesina y condenada tanto por la prensa como por la opinión pública, Mary siguió luchando por su libertad, sin importarle el coste... La cocinera irlandesa arroja luz sobre la mujer que fue descrita como la "Mujer más peligrosa de América". El relato de Mary Beth Keane es tan poderoso como lo fue la misma Mary la Tifoidea. "Una novela histórica adictiva... Mary Beth Keane da su propia voz a Mary la tifoidea, creando un retrato...

La cocinera de Himmler

La cocinera de Himmler

Autor: Franz-Olivier Giesbert ,

Número de Páginas: 344

La historia atroz del siglo XX vista a través de un personaje rebelde, divertido y pícaro que nos devuelve la esperanza en la humanidad, una cocinera centenaria cuyos ingredientes para la felicidad son: el humor, el deseo sexual y las ansias de venganza. He aquí la hilarante epopeya de Rose, una cocinera que nunca le ha temido a nada y que ha sobrevivido a las barbaries del siglo XX (el genocidio armenio, los horrores del nazismo y los delirios del maoísmo) sin perder el humor, el deseo de sexo y el afán de venganza: los tres pilares de la felicidad en su particular credo. A los ciento cinco años aún regenta su famoso restaurante en Marsella, guarda una pistola en el bolso y no puede evitar los pensamientos eróticos cuando se cruza con algún tipo interesante. Esta singular cocinera, marcada por dos hombres y un siglo, se toma la justicia por su mano matando a sus enemigos suavemente. Rose pertenece ya a esa galería de grandes personajes literarios de los que no podemos separarnos. Reseñas: «Divertida, cínica y generosa, alegre, sensual y ambiciosa, La cocinera de Himmler es uno de esos raros libros que nos reconcilian con la vida.» Valeurs actuelles «Atención: esta ...

Mujer soltera cocinera busca...

Mujer soltera cocinera busca...

Autor: Celia Lastres ,

Número de Páginas: 176

Descubre el chick lit gastronómico con la conocida cocinera Celia Lastres. Un libro diferente en el que nos brinda sus anécdotas sentimentales en forma de relatos, dentro de los cuales encontrarás deliciosas y sanas recetas de cocina. ¡El desamor también puede dejar buen sabor de boca! «Ay Celia... Treinta añazos recién cumplidos, y más de cinco años han pasado desde que se terminó nuestra última relación de pareja... ¿Dónde está el fallo?» Eso me preguntaba cuando me puse manos a la obra con este libro que tienes en tus manos, en el que cuento con todo detalle el periplo sentimental que he pasado en mis últimos tiempos. De cada historia -por desastrosa, triste o loca que parezca- siempre he sacado un aprendizaje. Pero con lo que me quedo seguro es con la receta de lo que probamos juntos. Ese recuerdo suele ser, inevitablemente... delicioso. Celia Lastres nos cuenta a través de relatos románticos de lo más divertidos, tiernos y sugerentes la visión de una chica que busca de pareja en el siglo XXI, en el que tenemos tantas opciones al alcance que al final parece que nada nos convence. Todo tipo de experiencias peregrinas aderezadas con recetas de lo más sanas ...

La perfecta cocinera argentina

La perfecta cocinera argentina

Autor: Teófila Benavento ,

Número de Páginas: 286

Una increíble recopilación de recetas de comidas y bebidas de comienzo del siglo XX. Más de seiscientas recetas prácticas y sencillas para eventos cotidianos y especiales. Este es un libro verdaderamente valioso, tanto por ser una obra de época ya muy difícil de encontrar, como por hecho práctico y simple con el que se expresa en cada una de las recetas que contiene. Un libro para tener siempre cerca, sobre todo cuando nos gusta cocinar y queremos hacer algo diferente, sin caer en recetas demasiado complicadas o con ingredientes desconocidos. Podemos dar a nuestra cocina un toque de originalidad.

Manual del cocinero, cocinera y repostero

Manual del cocinero, cocinera y repostero

Autor: Cardelli (M.) ,

Número de Páginas: 353

Manual de la cocinera, ó, Coleccion de recetas sacadas de los mejores autores

Manual de la cocinera, ó, Coleccion de recetas sacadas de los mejores autores

Número de Páginas: 80

La cocinera de Oak Farm (Oak Hill 3)

La cocinera de Oak Farm (Oak Hill 3)

Autor: Marian Viladrich ,

Abrir las puertas de su negocio a un nuevo socio puede ser la única forma en que Liliana Peña abra también las puertas de su corazón. Tercera entrega de la serie «Oak Hill», iniciada con La chica de su hermano y Regreso a Oak Hill. Liliana ha trabajado muy duro para conseguir sus sueños: salir del humilde parque de caravanas en el que creció y montar su propio negocio. Al frente de las cocinas de Oak Farm, Lil crea deliciosos platos y concentra todas sus energías en sacar adelante la empresa de organización de eventos que fundó años atrás con su mejor amiga. En Oak Farm tiene todo lo que necesita: un trabajo que le apasiona, buenos amigos y la independencia que ofrece ser su propia jefa. Sin embargo, el negocio se mantiene en pie a duras penas y todo se tambalea cuando Rebecca decide mudarse a otra ciudad, por lo que Liliana debe buscar un nuevo inversor. Grant Miller detesta su vida: se siente solo, vive en una ciudad en la que no llega a sentirse cómodo y tiene un empleo que no le gusta en la empresa de su padre, un hombre frío y poderoso que lo desprecia. Cuando su hermana Rebecca le anuncia que se marcha de Oak Farm, Grant comprende que es la oportunidad que...

Cocina sin cocinera : coleccion de las mejores y mas escelentes recetas

Cocina sin cocinera : coleccion de las mejores y mas escelentes recetas

Número de Páginas: 485

La cocinera del campo y de la ciudad; ó, Nueva cocinera económica ...

La cocinera del campo y de la ciudad; ó, Nueva cocinera económica ...

Número de Páginas: 648

La cocinera de Castamar

La cocinera de Castamar

Autor: Fernando J. Múñez ,

Número de Páginas: 768

Clara, una joven caída en desgracia, sufre de agorafobia desde que perdió a su padre de forma repentina. Gracias a su prodigiosa cocina logra acceder al ducado de Castamar como oficial, trastocando con su llegada el apático mundo de don Diego, el duque. Este, desde que perdió a su esposa en un accidente, vive aislado en su gran mansión rodeado del servicio. Clara descubrirá pronto que la calma que rodea la hacienda es el preludio de una tormenta devastadora cuyo centro será Castamar, su señor y ella misma. Fernando J. Múñez teje para el lector, con una prosa detallista y delicada, una urdimbre de personajes, intrigas, amores, envidias, secretos y mentiras que se entrecruzan en una impecable recreación de la España de 1720.

En el piso de abajo

En el piso de abajo

Autor: Margaret Powell ,

«Estas memorias, divertidas y conmovedoras, airadas y llenas de encanto, me obsesionaron hasta que, muchos años después de leerlas, intenté captar a la gente que describe delante de una cámara. Lo cierto es que le debo mucho a Margaret Powell.» Julian Fellowes, creador de Downton Abbey «Si le han gustado Downton Abbey y Arriba y abajo, disfrutará con estas memorias de una mujer luchadora» Eileen Atkins, cocreadora de Arriba y abajo «Margaret Powell se dedica con toda la fuerza de su rabiosa inteligencia a desmontar un sistema que decretaba que dos grupos de seres humanos debían vivir vidas radicalmente distintas bajo un mismo techo» Elizabeth Lowry, The Wall Street Journal En el piso de abajo son las memorias de una mujer sedienta de educación que no comprende por qué, cuando pedía un libro de la biblioteca de sus señores, éstos la miraran incrédulos y espantados. Con el tiempo, aprendió por su cuenta y en 1968 publicó este libro, que ha sido la fuente reconocida de inspiración de series como Arriba y abajo y Downton Abbey, pero mucho más incisiva e intencionada que ellas. En el sótano, a «ellos» (como llamaban a los señores), se les hacía «una especie...

Escarlatina, la cocinera cadáver

Escarlatina, la cocinera cadáver

Autor: Ledicia Costas ,

Número de Páginas: 176

Si tu cumpleaños coincide con el Día de los Difuntos, prepárate para una sorpresa mortal. Eso es lo que le ocurre a Román Casas, que sueña con ser un prestigioso chef y pide un curso de cocina por su décimo aniversario. En su lugar recibe un ataúd negro con las instrucciones para activar a Escarlatina, una cocinera del siglo XIX y su inseparable lady Horreur, una escalofriante araña con acento francés. Los tres nuevos amigos y el gato Dodoto viajan a bordo del mortibús hasta el Inframundo, donde los muertos viven (bueno, es un decir) bajo el imperio de Amanito, un siniestro tirano. Así arranca una odisea de muerte donde no faltan ingredientes de aventura, misterio y mucho humor.

El Cocinero de su magestad

El Cocinero de su magestad

Autor: Manuel Fernández y González ,

Número de Páginas: 787

El cocinero de Su Majestad

El cocinero de Su Majestad

Autor: Manuel Fernández y González ,

Número de Páginas: 550

El Cocinero Puerto-riqueño o Formulario para confeccionar toda clase de alimentos, dulces y pasteles conforme a los precefitos de la química y la higiene y a las circunstancias especiales del clima y de las costumbres puerto-riqueñas

El Cocinero Puerto-riqueño o Formulario para confeccionar toda clase de alimentos, dulces y pasteles conforme a los precefitos de la química y la higiene y a las circunstancias especiales del clima y de las costumbres puerto-riqueñas

Número de Páginas: 352

Cocinero

Cocinero

Autor: Fernando Trocca ,

Número de Páginas: 320

"Este libro resume treinta años de mi trabajo como cocinero. Las recetas que aprendí de mi abuela, en la infancia, en mis viajes, con amigos. Mis comienzos, pasando por mi primer restaurante, hasta hoy en Sucre, Gaucho y Santa Teresita. Ésta es mi historia. Ésta es mi cocina. Éstas son mis recetas, al alcance de todos." Fernando Trocca "La originalidad de mi amigo Fernando va más allá de las fronteras argentinas y vuela alto. El mundo parece pequeño para este gaucho que, además de cocinar, sabe cómo impresionar a sus amigos e invitados. Estoy muy orgulloso de compartir la cocina, el fuego y la pasión por cocinar con este amigo, este hermano de la tierra del Río de la Plata." Alex Atala "Fernando Trocca y yo hemos cocinado juntos y compartido muchas mesas. Su comida es hermosa, conmovedora, y está llena de amor, con una sensibilidad moderna y al mismo tiempo una sólida conexión con sus raíces porteñas. Él es, sencillamente, uno de los mejores cocineros que conozco." David Tanis Chef y autor de A Platter of Figs & Other Recipes "La curiosidad de Trocca fue siempre la característica que le permitió explorar la cocina argentina con todas las influencias que la...

Historias del cerebro

Historias del cerebro

Autor: Alejandra Folgarait , Marcelo Merello ,

Número de Páginas: 192

Casos curiosos presentados por un neurólogo. Las historias nos ayudan a conocer el lado desconocido de nuestro cerebro.

Catecismo de perseverancia ó exposicion histórica, dogmática,moral,litúrgica,apologética,filosófica y social de la Religión desde el principio del mundo hasta nuestros días

Catecismo de perseverancia ó exposicion histórica, dogmática,moral,litúrgica,apologética,filosófica y social de la Religión desde el principio del mundo hasta nuestros días

Autor: J. Gaume ,

El segundo reino

El segundo reino

Autor: Rebecca Gablé ,

Número de Páginas: 500

Novela histórica apasionante, perfectamente recreada, llena de emociones y aventuras, ambientada en una Edad Media.

Un hombre y una mujer

Un hombre y una mujer

Autor: Corín Tellado ,

Número de Páginas: 200

Al quedar viudo, Jusepp Lemaire, jardinero del castillo de los Cutlar, decide partir en busca de una fortuna y una posición que ofrecer a sus hijos. Perla, la mayor, es altiva pero frágil. Nemie es noble, humilde y fuerte de espíritu y Leo, el benjamín, es un inocente bebé. Ahora Jusepp exige a lady Cutlar que dé amparo a sus hijos en pago de un viejo favor. En realidad Perla es la sobrina de milady, nacida en escandalosas circunstancias y, a la que los Lemaire aceptaron como propia. Sin embargo, ha sido educada junto al cruel y despótico heredero, Lawrence, que ha jurado desposarla. Poco después, los Cutlar se van a vivir a Londres. Pero diez años después regresan y el joven lord queda fascinado con la belleza de Nemie. Las convenciones sociales y el orgullo de Perla se interponen pero, por encima de todo, ellos son un hombre y una mujer.

Los piratas callejeros

Los piratas callejeros

Autor: Manuel Fernández y González ,

Número de Páginas: 268

El misterio del viejo chiflado

El misterio del viejo chiflado

Autor: Antonio Avilés Díez ,

Número de Páginas: 200

¿Qué pasaría si metiéramos en una coctelera toda la astucia de los Tres Investigadores deHitchcock, el compañerismo de Los cinco de Enid Blyton y la osadía de Los seis compañeros deBonzón? Todo ello sumado a la facilidad para encontrar problemas de la Patrulla juvenil y a lavalentía para enfrentarse a cualquier reto de los Jaguares. Esta nueva aventura, trasladada anuestros días y ambientada en Elche, hará que te sientas, sin duda, como uno más de nuestrapandilla protagonista.

La catadora de Hitler

La catadora de Hitler

Autor: V.S. Alexander ,

Número de Páginas: 368

¿Hitler se suicidó o fue asesinado por uno de sus más cercanos colaboradores? Basándose en la estremecedora historia de Margot Wölk, V. S. Alexander ha escrito un absorbente thriller que pone en duda lo que sabemos sobre la muerte del Führer. Cuando los bombardeos de los Aliados comienzan a caer sobre Berlín, los padres de Magda deciden enviarla con sus tíos a las montañas, donde le consiguen un trabajo en el Berghof, el lugar de descanso de Hitler. Tras una serie de rigurosos exámenes físicos y mentales, es asignada a la cocina. ¿Su labor? Formará parte del grupo de mujeres dedicadas a catar los alimentos del Führer para asegurarse de que no estén envenenados. En medio de la belleza de los Alpes bávaros, poco a poco Magda se olvida de los horrores de la guerra y del peligro que arrastra su nuevo trabajo. Sin embargo esta aparente calma se esfumará cuando conozca al capitán de las SS Karl Weber, un conspirador que intenta convencerla de que el Führer debe morir y ella es la pieza más importante de un complot que pondrá a prueba su inteligencia y lealtad.

Top Chef. Las recetas de Begoña Rodrigo

Top Chef. Las recetas de Begoña Rodrigo

Autor: AA. VV. ,

Número de Páginas: 184

No cabe duda: la gastronomía fascina a todo el mundo al igual que sorprender en casa con recetas creativas, diferentes, y con presentaciones originales e interesantes. Salir de la rutina y disfrutar de la elaboración de platos atractivos es lo que Begoña Rodrigo, la ganadora de la primera edición de Top Chef, nos muestra en este libro con sus recetas. En ellas descubrimos preparaciones que han cautivado a los jueces del programa y que nos acercan a la cocina de una chef con estilo propio, capaz de seducir por su ingenio y sensibilidad. Begoña posee el talento de saber combinar de manera atrevida ingredientes fáciles de encontrar en todas las despensas, fusionados de forma extraordinaria y con técnicas culinarias sencillas. Junto a ello, las cuidadas y bellas fotografías que acompañan a los platos convierten este recetario en un libro especial. Tradición y vanguardia se fusionan en una obra indispensable para todo aquel que disfrute con la cocina y quiera convertir sus comidas en ocasiones especiales.

Las mil y una noches

Las mil y una noches

Autor: Anónimo ,

Número de Páginas: 624

En ellos, el rey Schahriar, luego de ser traicionado por su esposa, decide vengar esa infidelidad casándose cada día con una joven virgen que es ejecutada a la mañana siguiente para evitar así cualquier otra deslealtad. Para impedir que todas las muchachas del reino mueran, la joven Scherezade se ofrece como voluntaria para casarse con el monarca y utiliza su astucia para proponerle un pacto mediante el cual no podrá ser ejecutada hasta que no acabe de contarle una historia. Los cuentos se prolongarán a lo largo de mil y una noches y acabarán por cautivar al monarca y disuadirlo de su cruel empresa. En esta historia , la osada Scherezada desafía al rey con tan solo el poder de su palabra y el encanto de sus cuentos. Historias que salvan la vida, estos relatos encandilaron durante siglos a los lectores y se convirtieron en un clásico de la literatura. Esta edición presenta al lector una traducción directa del árabe. "Podríamos decir que Las mil y una noches es uno de los libros más generosos y hospitalarios de la literatura universal, porque alberga un semillero de relatos que han alimentado la imaginación de muchas generaciones de jóvenes y adultos de todo el...

No soy nadie para ti

No soy nadie para ti

Autor: Corín Tellado ,

Número de Páginas: 200

La familia Valdesoto tiene nombre, clase y dinero. Sin embargo, su descendencia directa es inexistente. Por ello, deciden adoptar como hija a la pequeña Marta, de clase baja y con una infancia marcada por la pobreza y las complicaciones. ¿Podrá la niña adaptarse a su nueva vida? Inédito en ebook.

Todas las flores en Shanghái

Todas las flores en Shanghái

Autor: Duncan Jepson ,

Número de Páginas: 160

Para todas las jóvenes chinas en el Shanghái de 1930 tiene prioridad el deber sobre los deseos personales. Para Feng eso significa convertirse en la esposa de un acaudalado hombre de negocios con un matrimonio arreglado por sus padres. En el cerrado mundo de la casa de los Sang, familia de gran ritual en público pero mucha crueldad en la privacidad del hogar. Feng deberá cumplir con su deber de dar un heredero varón a la familia. La vida a la que se ha visto obligada convertirá a Feng en una joven amargada y resentida que planeará una terrible venganza. Pero con los años viene un ajuste de cuentas, y Feng debe reconciliarse con los sacrificios y terribles elecciones que ha hecho con el fin de asegurar su lugar en la familia y la sociedad, aun cuando la marea violenta e implacable de la revolución devora a su país. Los lectores que disfrutaron con la novela Memorias de una Geisha de Arthur Golden o las novelas de Lisa See La telaraña china, El abanico de seda o La trama china, quedarán cautivados por el maravilloso debut de Duncan Jepson. Sugerente, evocador e íntimo, la novela de Jepson nos transporta a una China en el borde de la revolución de la mano de los...



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