Descarga Libros Gratis

Descargar libros y ebooks (Los mejores libros en formato PDF, EBOOK, etc.)

Buscador de ebooks....

Total de libros encontrados 35 para su búsqueda. Descargue los ebooks y Disfrute!!!
TOC! Magazine Gran Canaria

TOC! Magazine Gran Canaria

Autor: afinitrip.com

Número de Páginas: 90

TOC! Magazine es una publicación anual de Afinitrip que engloba Turismo Ocio y Cultura a través de una guía con identidad propia, desde la que esperamos que pases buenos momentos y puedas conocer todos los recursos de Gran Canaria. La guía te ofrece diferentes propuestas para que tengas mayor afinidad con todos los servicios y puedas disfrutar de un turismo de calidad. Gran Canaria es un destino consolidado que te ofrece una gran diversidad turística para que puedas disfrutar de la isla descubriendo todo su encanto. La guía te ayuda a conocer todos los recursos de Gran Canaria para que puedas visitar lugares de interés y vivir una experiencia única. Conoce la isla desde todas sus perspectivas y podrás reinventarla en cada momento, tanto si vas con presupuesto ajustado, como si tienes espíritu aventurero o quieres disfrutar de una experiencia diferente. TOC! Magazine pretende cubrir las necesidades de todas las personas que desean conocer Gran Canaria a través de una guía actual pensada para visitantes y residentes.

Actas del XIII Congreso de Antropología de la FAAEE

Actas del XIII Congreso de Antropología de la FAAEE

Autor: Varios autores

Número de Páginas: 5909

Actas del XIII Congreso de Antropología de la FAAEE realizado en Tarragona del 2 al 5 de septiembre de 2014, que reúne los textos presentdos en los veintiún simposios celebrados y muestran la amplitud y riqueza de los debates y los retos que caracterizan la Antropología del siglo XXI.

Manual. Cocina española e internacional (UF0071). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

Manual. Cocina española e internacional (UF0071). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

Autor: Editorial CEP

Número de Páginas: 268

Cocina española e internacional (UF0071) es una de las Unidades Formativas del módulo "Productos culinarios (MF0262_2)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Cocina (HOTR0408)", publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013. Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en el Real Decreto que lo regula. Se trata de un material dirigido a favorecer el aprendizaje teórico-práctico que resultará de gran utilidad para la impartición de los cursos organizados por el centro acreditado. Los contenidos se han desarrollado siguiendo esta estructura: • Ficha técnica • Objetivos generales y específicos • Desarrollo teórico • Ejercicios prácticos con soluciones • Resumen por tema • Glosario • Bibliografía

Los estudios del folklore canario (1880-1980)

Los estudios del folklore canario (1880-1980)

Autor: José Pérez Vidal

Número de Páginas: 222
Muerte en la perla de las Antillas

Muerte en la perla de las Antillas

Autor: Pepe Yánez , Raúl Yánez

Número de Páginas: 552

Un repatriado de la Guerra de Cuba, de padre catalán y de madre valenciana, es desembarcado en el puerto de Las Palmas, pues los médicos que lo han atendido en el barco han diagnosticado que no llegará vivo al primer puerto que toquen cuando recalen en la Península, si es que deciden por tal hecho, que al final ven inviable. Su vitalidad y deseos de vivir, que resurgen al conocer a una de las auxiliares de enfermería que le atienden en el hospital donde es internado, el de san Martín, hacen que supere tan terrible prueba, por lo que poco a poco va superando su grave enfermedad, la tuberculosis, hecho que no deja desapercibido a nadie, y mucho menos al cuadro médico que le ha asistido desde el momento de su llegada. Poco a poco la amistad que ha surgido entre ellos —pues no quieren reconocer que se han enamorado locamente— hace que sus relaciones sean cada vez más íntimas por lo que la joven le pide a su padre que le proporcione todos aquellos remedios que le sean útiles para terminar de sanar al amor de sus sueños. Llegado el momento, la joven le pide a su madre que interceda por ella para que su padre acepte su relación, ¡y al final su matrimonio! Jaume, que así ...

El libro de la repostería tradicional

El libro de la repostería tradicional

Autor: Jesús Ávila Granados

Número de Páginas: 248

En este libro se recoge las mejores recetas de la antigua repostería popular y su particular historia. Rescatadas de viejos recetarios, algunas de ellas asombrarán al lector por el celo con que eran guardadas y por sugran valor gastronómico. Otras constituyen un homenaje a la laboriosa y cotidiana labor de los artesanos que elaboran estos dulces ancestrales siguiendo fielmente las recetas aprendidas de sus antepasados.

Manual de español lengua extranjera B1.1

Manual de español lengua extranjera B1.1

Autor: Marcelino Cotilla Vaca

Número de Páginas: 74
Entre los sueños

Entre los sueños

Autor: Elio Quiroga

Número de Páginas: 432

El cineasta y novelista Elio Quiroga, ganador entre otros galardones del Premio Minotauro, construye un adictivo thriller psicológico con unos personajes llenos de secretos que ni siquiera ellos mismos conocen del todo. Sonia y Juan son dos físicos recién casados que acuden a las modernas instalaciones de telescopios del Roque de los Muchachos, en la isla canaria de La Palma, para realizar una importante investigación. Pronto Sonia se encontrará en una inquietante situación cuando su marido empiece a hablar en sueños, con una voz completamente diferente a la suya. Con el paso de los días, esa personalidad, que se hace llamar Robert, va apoderándose de Juan, y Sonia empieza a sentirse atraída por él. Aislados en un lugar escarpado, sin conexión a internet ni posibilidad de utilizar el móvil, Sonia y Juan (y Robert) entrarán en una espiral cada vez más enloquecida y peligrosa. Un escenario sorprendente. Una intriga científica apasionante. Una trama psicológica de alto voltaje.

Prácticas educativas en una sociedad tecnológica: XXV Premios Francisco Giner de los Ríos a la Mejora de la Calidad Educativa

Prácticas educativas en una sociedad tecnológica: XXV Premios Francisco Giner de los Ríos a la Mejora de la Calidad Educativa

Número de Páginas: 364
Los símbolos de la identidad canaria

Los símbolos de la identidad canaria

Autor: Centro de la Cultura Popular Canaria

Número de Páginas: 584
Guía de España

Guía de España

Número de Páginas: 544

Rejsefører med afsnit om Barcelona, Madrid, Sevilla, De kanariske øer og Balearerne

Pescados y mariscos

Pescados y mariscos

Autor: Cocinova, Equipo De Expertos

Este libro le ayudará a conocer las características de las diferentes especies que se pueden encontrar en las costas y ríos españoles, así como las temporadas de cada pescado. Encontrará también indicaciones prácticas y claras sobre cómo se limpian, escaman, despellejan, cortan, fríen, asan, rebozan, gratinan, etc. los diferentes tipos de pescado. Un libro completísimo que descubre los secretos para saber cocinar y comer toda clase de moluscos y crustáceos, información sobre el valor nutritivo del pescado y sugerencias gastronómicas y un suculento recetario para deleitarse con los mejores plat.

Procesos de preelaboración y conservación en cocina 2.ª edición 2020

Procesos de preelaboración y conservación en cocina 2.ª edición 2020

Autor: ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS

Número de Páginas: 320

Elegir un producto y conocer los tratamientos más adecuados nos permitirán obtener un mejor rendimiento y mejores resultados en la cocina. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Preelaboración y Conservación en Cocina del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo. En esta nueva edición además de actualizarse los contenidos, se han adaptado las clasificaciones de los productos y su etiquetado a las nuevas disposiciones. Además, se ha incluido un apartado referente a la maduración de las carnes. Se han renovado gran parte de las fotografías, incluyendo más variedades de productos, y añadido gráficos, mapas conceptuales, actividades, casos prácticos y páginas web de interés para profundizar en los temas tratados en cada unidad. Procesos de preelaboración y conservación en cocina se estructura en cuatro unidades que cubren las siguientes áreas: zonas de producción, instalaciones y dotación; maquinaria, batería y herramientas; materias primas (características, preelaboración, rendimiento y aplicaciones gastronómicas); y sistemas y métodos de...

Gestión de la restauración

Gestión de la restauración

Autor: Francisco Jurado Bello

Número de Páginas: 195

• Conocer qué es la restauración y qué tipos de establecimientos y servicios incluye. • Organizar los principales servicios de restauración, conforme a las variables claves de su estructura. • Analizar cómo se estructura la oferta en restauración • Conocer la oferta vinícola, así como las denominaciones de origen de España. • Diseñar correctamente una carta, a partir de la planificación del menú. • Planificar la mise en place en diversos momentos del servicio de restauración. • Organizar el trabajo en un establecimiento de restauración. • Conocer los principales tipos de costes que afectan a un negocio de restauración y determinar su cuantía. • Realizar un escandallo a partir de las fichas técnicas de los diferentes platos. • Aprender a fijar precios y a controlar costes e ingresos. • Aplicar métodos que permitan reducir los costes propios de la restauración.UD1.Servicios y organización en restauración 1. Concepto de restauración y clasificación de empresas de restauración 1.1. Clasificación de los establecimientos de acuerdo con sus procesos básicos. 1.2. Clasificación de los establecimientos de acuerdo con sus ofertas 1.3....

Las canciones de trabajo en Gran Canaria

Las canciones de trabajo en Gran Canaria

Autor: Lothar Siemens Hernández

Número de Páginas: 397
Aprovisionamiento, control de costes y gestión del alojamiento rural. HOTU0109

Aprovisionamiento, control de costes y gestión del alojamiento rural. HOTU0109

Autor: Ana Rodríguez González

Número de Páginas: 340

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Espana and Portugal 2006

Espana and Portugal 2006

Autor: Michelin Staff

Número de Páginas: 1071

This edition of Michelin's guide to Spain and Portugal offers the latest selection of hotels and restaurants. Independently compiled by Michelin inspectors, it provides travellers with a wide range of comfort and price.

Cocina española e internacional. HOTR0408

Cocina española e internacional. HOTR0408

Autor: Fernanda Delgado González

Número de Páginas: 224

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Las Palmas de Gran Canaria

Las Palmas de Gran Canaria

Autor: Julio González Padrón

Número de Páginas: 168

Julio González Padrón es un investigador decuantas circunstancias socioeconómicas puedan explicar el notable desarrollo de Las Palmas de Gran Canaria y de los pueblos, las villas y las ciudades del archipiélago canario y de sus gentes. Siente por éstas un amor que roza la adoración y que es capaz de transmitir a los demás de una forma casi mágica, no exenta de suspense. En este libro, Julio González se descubre como un recopilador de historias del puerto de La Luz y de la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria. Nos acerca a su conocimiento y nos invita a compartir en toda su magnitud el bello lema leonístico: «El puerto lo primero».

Arquitectura popular española ...

Arquitectura popular española ...

Autor: Carlos Arturo Flores Villela , Carlos Flores

Número de Páginas: 446
Horeco

Horeco

Número de Páginas: 161

La publicación imprescindible para el profesional hostelero. Una auténtica herramienta de trabajo que ofrece: Información de vanguardia y todas la actualidad del sector.

La anguila

La anguila

Autor: Manuel J. Lorenzo Perera , Antonio Manuel Jiménez Medina , Juan Manuel Zamora Maldonado

Número de Páginas: 226
Sabe a Territorio V.1

Sabe a Territorio V.1

Autor: Asociación Cielo Mar & Tierra

Número de Páginas: 175

Con el producto como hilo conductor y precedidos de una introducción del territorio; cada capítulo de 'Sabe a Territorio', incluye recetas e ingredientes, así como espectaculares fotografías que muestran la diversidad del paisaje de nuestras islas. 15 Chefs comparten sus sabores y nos convierten en testigos excepcionales de su curiosidad insaciable y su pasión por la biodiversidad de las Islas canarias. El rostro de cada productor sera el hilo conductor en 200 páginas de historias, recetas y territorio. Cada receta se acompaña de un maridaje con vinos de las mejores referencias de Canarias recomendados por la Sumiller Priscila Gamonal.

Las 202 mejores recetas de El Comidista

Las 202 mejores recetas de El Comidista

Autor: Mikel López Iturriaga

Número de Páginas: 432

Querido cocinillas, aquí tienes Las 202 mejores recetas de El Comidista. ¿A qué esperas? Cuando cojas este libro, te preguntarás: "¿Tengo en las manos una nueva obra maestra de El Comidista?". Pues sí, la tienes, o al menos eso dice su autor, que es de Bilbao. También dice, quizá con más razón, que este libro solucionará algunos de esos dramas que se desatan cuando llegas a casa y no tienes ni la menor idea de qué cocinar. Porque otra cosa no, pero recetas fáciles, rápidas y apetecibles tiene unas cuantas, explicadas de tal forma que hasta el más megatorpe con las cazuelas pueda ponerlas en práctica. Pero claro, no podía ser un libro SOLO de recetas: El Comidista revela todos sus trucos para preparar el caldo definitivo, para usar las hierbas aromáticas o para sobrellevar el peor de los resacones. Propone listas de ingredientes que debes almacenar en la despensa si quieres cocinar platos indios, chinos o japoneses, además de recordarte qué frutas y verduras hay que comprar en cada estación. Y, por supuesto, ofrece un alto en los momentos álgidos del consultorio psicogastronómico más perturbado de internet: «Aló, Comidista». Este libro te enseñará tres...

Pan de pueblo

Pan de pueblo

Autor: Ibán Yarza

Número de Páginas: 272

Un emotivo viaje por los panes y la tradición panadera de España. Un libro muy completo sobre la historia del pan en nuestro país. Pan de pueblo es una verdadera memoria de la tradición panadera española. Ibán Yarza recoge la cultura del pan en las cincuenta provincias de España: las recetas de los panes más tradicionales de cada una, y también los obradores, las gentes, la historia y todos los ritos asociados a este alimento milenario. Acompañado, además de un aparato gráfico inigualable (fotos de masa, panes, obradores y panaderos), este libro transmite un mensaje de amor por el pan y de respeto y reivindicación hacia un oficio milenario.

Últimos ebooks y autores buscados