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Buffet

Buffet

Autor: Mónica Ponttiroli ,

Número de Páginas: 32

El presente libro ofrece multiplicidad de simples y atractivas recetas para un buffet, que le permitirán engalanar cualquier festejo sin necesidad de contar con vajilla alguna. Todas ellas son de muy fácil preparación e incluyen ingredientes muy diversos y siempre deliciosos.

Lecciones aprendidas de las cartas de Warren Buffet a los accionistas

Lecciones aprendidas de las cartas de Warren Buffet a los accionistas

Autor: kigozi Andrew ,

Número de Páginas: 36

Este libro incluye las cartas de Warren Buffet a sus accionistas como lecciones para inversores. Estas lecciones son: inversiones, gestión de empresas, estructura corporativa. Incluye las recomendaciones de Warren Buffet sobre los tópicos nombrados. Este libro está dirigido a todo tipo de inversores, estudiantes de administración de empresas y todo aquel que esté interesado en los negocios y en las finanzas.

Servicios especiales en restauración. HOTR0608

Servicios especiales en restauración. HOTR0608

Autor: Antonio Caro Sánchez-Lafuente ,

Número de Páginas: 198

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

MF1101_3 - Diseño y comercialización de ofertas de restauración

MF1101_3 - Diseño y comercialización de ofertas de restauración

Autor: Vanesa Montilla Arias ,

Número de Páginas: 450

Esta publicación corresponde a uno de los Módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado (HOTR0309) – Dirección en restauración. Una vez finalizado el Módulo, el alumno será capaz de Diseñar y Comercializar las ofertas de restauración. Para ello, se estudiará la venta de servicios en restauración, la composición de la oferta gastronómica y el análisis de la situación. Por último, se analizará la Comunicación, el Marketing y las ventas en el Sector de la Restauración.

Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. UF0059.

Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante. UF0059.

Autor: Ambrosio Carrón Sánchez ,

Número de Páginas: 68

Este Manual es el más adecuado para impartir la UF0059 "Servicio básico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto. Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email tutor@tutorformacion.es Capacidades que se adquieren con este Manual: - Realizar tareas sencillas de servicio de alimentos, bebidas y complementos, utilizando técnicas simples en función de la fórmula de restauración y tipo de servicio y atendiendo debidamente al cliente. - Colaborar en el proceso de cierre de las áreas de consumo de alimentos y bebidas, aplicando instrucciones definidas y normas de seguridad correspondientes. Índice: Servicio de alimentos y bebidas y atención al cliente en restauración 4 1. Tipos de servicio según fórmula de restauración gastronómica. 5 2. Aplicación de técnicas sencillas de servicio en mesa de desayunos, almuerzos y cenas. 8 2.1. Recepción de clientes. 8 2.2. Inicio del servicio. 8 2.3. Facturación. 10 2.4. Desbarasado final. 10 3. El servicio de alimentos y bebidas en las habitaciones. 12 4....

MF1105_3 - Normas de protocolo en restauración

MF1105_3 - Normas de protocolo en restauración

Autor: Marta Soto Rueda ,

Número de Páginas: 208

Una vez finalizado el Módulo, el alumno será capaz de Aplicar las Normas de Protocolo en Restauración. Para ello, se analizará la normativa vigente, considerando su grado de necesidad e implantación en el sector de la restauración, así como ejecutar el protocolo relacionado con las instituciones del Estado y el uso de Banderas. Por último, se reconocerán las normas básicas de indumentaria, redacción de documentos y decoración de acuerdo al acto en cuestión.

El caminante del cabo

El caminante del cabo

Autor: Mike Martin ,

Número de Páginas: 116

El cuerpo de un hombre se encuentra en una pequeña comunidad pesquera en la costa este de Canadá. Primero, todo el mundo piensa que es un infarto o un derrame cerebral, pero luego se descubre que fue envenenado. ¿Quién haría esto y por qué? Descubrir eso le corresponde al sargento. Winston Windflower de la Real Policía Montada de Canadá y su patada lateral Eddie Tizzard. En el camino, descubren que hay muchos más secretos ocultos en esta pequeña comunidad y personas poderosas que quieren mantenerlo así.

Invierta en Acciones

Invierta en Acciones

Autor: Adidas Wilson ,

Número de Páginas: 62

Innumerables veces habrá escuchado que debería invertir. Sin embargo, invertir no es tan sencillo. Hay muchísimos aspectos a tener en cuenta—y eso sin mencionar los riesgos. El punto es que, llegado el momento de escoger cuál inversión hacer, hay un gran número de opciones. Además, cada persona con la que hable le va a recomendar una opción diferente, y esto puede ser desorientador. Primero que todo tenga esto en cuenta lo siguiente: lo que para otra persona puede realmente ser una buena inversión, no necesariamente será una buena inversión para usted. Ante todo establezca cuáles son sus objetivos, evalúe los activos con los que cuenta y luego prepare su presupuesto. Ahora busque qué inversiones podría hacer teniendo en cuenta su presupuesto y calcule cuál es su potencial de crecimiento. Definiendo sus objetivos: ¿Con qué tipo de inversiones quiere involucrarse? Pueden ser materias primas, divisas, acciones, fondos mutuos, bonos, bienes raíces y muchas más. Cualquiera de ellas podría hacerle ganar dinero, pero tiene que averiguar cuál de ellas lo hará. También debe definir la razón por la que está invirtiendo. ¿Es para la universidad de sus hijos, para ...

MF1103_3 - Supervisión y desarrollo de procesos de servicios en restauración

MF1103_3 - Supervisión y desarrollo de procesos de servicios en restauración

Autor: Josefa María Zambrana Martínez ,

Número de Páginas: 318

Una vez finalizado el Módulo, el alumno será capaz de Supervisar y Desarrollar Procesos de Servicio en Restauración. Para ello, se supervisarán los procesos de preservicio, servicio y postservicio de alimentos y bebidas en restauración, desarrollando y supervisando la elaboración y acabado de platos a la vista del cliente y los procesos de montaje de locales y expositores para géneros y elaboraciones culinarias en el marco de cualquier tipo de servicio gastronómico y evento especial en restauración. Por último, se estudiará el desarrollo de los procesos de Mise en Place, servicio y postservicio en el bar y restaurante y la atención al cliente en restauración y la revisión de la venta y facturación de servicios, así como analizar el desarrollo en el acabado de platos a la vista del cliente, y profundizando en la supervisión del montaje de locales y buffets.

Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento. HOTR0408

Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento. HOTR0408

Autor: Irene Cabeza Corredera ,

Número de Páginas: 388

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

El gran libro de etiqueta

El gran libro de etiqueta

Autor: Camille Le Carre ,

Número de Páginas: 384

Updated guide to etiquette for all occasions and all categories of social interaction.

Galicismos en español. El curioso viaje de 50 palabras francesas en las tierras castellanas

Galicismos en español. El curioso viaje de 50 palabras francesas en las tierras castellanas

Autor: Valentín Anders , Dominique Boyer ,

Número de Páginas: 250

El idioma no es una forma estática y específica a un solo lugar y a un solo grupo de gente. Las palabras viajan cruzando fronteras y culturas. Son adoptadas y cambiadas por diferentes pueblos que las hacen suyas. En este libro profundizamos sobre el curioso viaje de palabras que en origen son celtas, galas, helenas, germánicas, latinas, etc., pero que han pasado por el francés, antes de llegar al español. Explica cómo fue que una palabra que era usada por los celtas para referirse a un dedo, pasó a designar a objetos de adorno. Cómo fue que una palabra, que en Roma designaba una pluma, pasó a referirse a una avería, u otra que se refería a una lana gruesa, pasó a ser «burocracia». ¿Cómo es posible que la onomatopeya del sonido que se hace espirando aire desde las mejillas hinchadas no solo se refiera a un mueble de cocina, sino también a la clientela de un abogado?

Revista de Buenos Aires

Revista de Buenos Aires

Autor: Miguel Navarro Viola , Vicente Gregorio Quesada ,

¡Cómprame!

¡Cómprame!

Autor: Adam Riccoboni , Daniel Callaghan ,

Número de Páginas: 216

¡Cómprame! te brinda las herramientas necesarias para autopromocionarte y triunfar. Te muestra cómo la gente verdaderamente exitosa —desde Julio Cesar hasta Warren Buffet— consiguió tener éxito. Esta obra te provee con las últimos conceptos empresariales de importantes líderes académicos y prestigiosas universidades. También te propone un método paso a paso muy útil para vender tu imagen y obtener resultados máximos en tus negocios.

Servicio en Restaurante (MF1052_2)

Servicio en Restaurante (MF1052_2)

Autor: Adrián Flores Alegría ,

Número de Páginas: 276

Esta obra está enmarcada dentro del Certificado de Profesionalidad Servicios de Restaurante HOTR0608, concretamente desarrollando el módulo formativo MF1052 Servicio en Restaurante. Los contenidos de la obra se ciñen a los epígrafes especificados para cada unidad didáctica en el Real Decreto (RD 1256/2009, de 24 de julio, modificado por el RD 685/2011, de 13 de mayo y el RD 619/2013, de 2 de agosto). La obra se presenta como una herramienta didáctica para proporcionar al lector las capacidades necesarias para atender todo tipo de servicios en restaurante. Para ello se imparten los contenidos necesarios para adquirir las competencias de: • Desarrollar procesos de aprovisionamiento interno de géneros y material. • Describir y organizar procesos de puesta a punto de las instalaciones y equipos. • Describir y desarrollar el proceso de servicio de alimentos y bebidas en sala. • Identificar los diferentes tipos de clientes y técnicas de venta de alimentos y bebidas. • Aplicar los diferentes tipos de facturación y sistemas de cobro. • Realizar el cierre diario de la producción y la liquidación de caja. • Describir y desarrollar procesos de cierre de restaurantes.

La Revista de Buenos Aires

La Revista de Buenos Aires

Autor: Miguel Navarro Viola , Vicente Gregorio Quesada ,

Servicio especializado de vinos. HOTR0209

Servicio especializado de vinos. HOTR0209

Autor: Miguel Ángel Fernández Díaz ,

Número de Páginas: 262

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

Crianza llena de gracia

Crianza llena de gracia

Autor: Tim Kimmel ,

Número de Páginas: 272

Los padres en nuestro mundo posmoderno están comprometidos, aunque también temerosos, con a las responsabilidades de la crianza de sus hijos. Han intentado con incontables libros en el mercado, pero muchos de ellos son estridentes obasados en una disciplina punitiva que los padres amorosos rechazan instintivamente, aun cuando buscan una dirección correcta. El doctor Tim Kimmel, fundador de los ministerios Family Matters, nos ofrece ahora una perspectiva reconfortante y novedosa acerca de la crianza.

De funcionaria a millonaria

De funcionaria a millonaria

Autor: Francisca Serrano Ruiz ,

Número de Páginas: 280

Para ser rico, afirma la autora, hay que tener mentalidad de rico. Por ello es necesario "cambiar el chip" y aprender las claves para que el dinero deje de ser un problema y se convierta en el aliado que te permita conseguir la vida que deseas vivir. ¿Cómo? Haciendo que tu dinero trabaje para ti. ¿Dónde? En la bolsa. Francisca Serrano desvela en este libro todos los secretos para perderle el miedo a la bolsa y conseguir la independencia financiera gracias a la inversión en acciones, desde detectar las propias creencias limitantes para superarlas, hasta las fórmulas para controlar los gastos, ahorrar e invertir con acierto en función de las tendencias de los mercados. El camino a la riqueza también se aprende y Francisca Serrano nos lo muestra paso a paso en este libro, con una completa batería de consejos, recomendaciones y trucos, fruto de su experiencia personal como inversora de éxito. Una guía clara y accesible para iniciarse en el mundo de las acciones de la mano de una experta.

El arte de convivir y la vida cotidiana

El arte de convivir y la vida cotidiana

Autor: Gaby Vargas ,

Número de Páginas: 305

El arte convivir en la vida cotidiana es un compendio indispensable de reglas básicas de cortesía y educación para ser excelentes personas. Gaby Vargas presenta con claridad cómo alcanzar una convivencia plena con los demás. En este libro descubrirás: cómo organizar una boda inolvidable; cómo ser un notable anfitrión; cómo decorar tu mesa para comidas especiales; qué platillos y bebidas elegir para las grandes ocasiones; como vestir elegantemente para distintos actos y festividades. Al aplicar los consejos de esta extraordinaria comunicadora, nuestras relaciones con los familiares y amigos estarán marcadas por la cortesía, la elegancia y la cordialidad.

Guía para invertir

Guía para invertir

Autor: Robert T. Kiyosaki ,

Número de Páginas: 579

En qué invierten los ricos ¡a diferencia de las clases media y pobre! La definición del término 'invertir' varía de acuerdo con las ideas de cada persona. De hecho existen inversiones diferentes para los ricos, los pobres y la clase media. Guía para invertir es una obra ideal para quien desea convertirse, a largo plazo, en un inversionista rico, invirtiendo en lo que lo ricos invierten. Como indica el título, este libro es una 'guía' y no ofrece garantías... Así como tampoco ofreció garantía alguna el Padre Rico de Robert con sus consejos. La guía para invertir del padre rico le revelará: -Las diez reglas básicas de la inversión del padre rico; cómo reducir sus riesgos de inversión. -Cómo convertir su salario en ingresos pasivos y en ingresos derivados de un portafolios de inversión. -Cómo puede convertirse en un inversionista destacado.

UF0043 - Gestión de protocolo

UF0043 - Gestión de protocolo

Autor: María Díaz Miguel ,

Número de Páginas: 184

La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a cumplir el protocolo establecido teniendo en cuenta el tipo de clientela, modalidad y tipo de establecimiento y normativa interna. Para ello, se estudiarán en profundidad los eventos y las técnicas de protocolo asociadas a los mismos.

Keynes y la crisis financiera actual

Keynes y la crisis financiera actual

Autor: Torrero Mañas, Antonio ,

Número de Páginas: 180

El libro esta formado por tres trabajos: Dos conferencias sobre la crisis. Octubre 2011. Texto de las conferencias que impartí por cuarto año consecutivo, en los primeros días del curso académico sobre la crisis financiera actual y su impacto sobre la economía española. Sistema Financiero y Productividad Económica. Se intenta explicar las razones y consecuencias del hiperdesarrollo de las finanzas en relación a los sectores reales. Keynes y la crisis financiera actual. La obra de Keynes es inspiradora para analizar la crisis financiera por los motivos siguientes: a) era un experto en finanzas; b) destaca en su pensamiento la incertidumbre; c) observó directamente la Gran Depresión; d) participó activamente en la creación del Fondo Monetario Internacional.

Diccionario de inglés aeronáutico (inglés-español)

Diccionario de inglés aeronáutico (inglés-español)

Autor: Augusto De Santis ,

Número de Páginas: 575

La industria aeroespacial es la segunda actividad más normada luego de las actividades nucleares; está regida por infinidad de normas, reglamentaciones, directivas, documentación específica y todo tipo de manuales de referencia obligatoria. La gran mayoría llega a manos de usuarios, operadores, talleristas, etc. en idioma inglés, el idioma de uso aeronáutico por naturaleza. A ello se suma el hecho de que la industria aeronáutica no está aislada de las actividades humanas, sino que interactúa, se nutre y hace su aporte a ellas creando la necesidad de un sólido vínculo interdisciplinario.Ahora bien, si bien conocemos la existencia de esta necesidad de creación de un fuerte vínculo interdis- ciplinario también sabemos que en esta tarea nos encontramos con una gran barrera en el mismo: la comunica- ción. A partir de esto es posible considerar varios impedimentos en esa “barrera”. Uno de los más importantes es el idioma; como factor concurrente está el uso de “regionalismos” y, como consecuencia de ellos, la aplica- ción de “jergas específicas”.Desde los albores de la aviación hemos convivido con ese problema; sucede que al incrementarse día a día el...

Entrenamiento para el mesero/mesera

Entrenamiento para el mesero/mesera

Autor: Lora Arduser ,

Número de Páginas: 144

This is the spanish translation of this best selling book managers will learn how to develop a winning team of food service members that will give consistently excellent service that will bring guests back. Estas nuevas series do los editores do âeoeFood Service Professional Magazineâe están conformadas por los libros más explicativos y apropiados para los operadores serios de servicio do comidas hoy en el mercado. La información se reduce a lo esencial y cubre todos los puntos básicos, brindando explicaciones claras y útiles, e infomación especifica. Además, todos los títulos de la serie incluyen los números telefónicos y páginas web de las companies a las que se hace referencia.

430 Respuestas a las buenas maneras en la mesa

430 Respuestas a las buenas maneras en la mesa

Autor: Carlos J. Redondo ,

Número de Páginas: 233

Respuestas a las preguntas sobre las buenas maneras y la buena educación en la mesa. Una guía imprescindible para moverse en sociedad. ......................................................................................................................... Una completa recopilación de las preguntas más frecuentes sobre la mesa, los invitados, los anfitriones. ...................................................................................................................................................................................................................Todos los beneficios obtenidos por la venta de este libro irán destinados al proyecto divulgativo del portal Protocolo y Etiqueta - protocolo.org. ................................................................................................................................................................................................................... Muchas gracias por su colaboración.

8 claves para una convivencia feliz

8 claves para una convivencia feliz

Autor: Home Management ,

Número de Páginas: 194

La Travesía

La Travesía

Autor: Ellisa Barr ,

Número de Páginas: 104

Sena Morgan acaba de embarcarse en la travesía de su vida: un crucero a Alaska. Pero jamás llegará a su destino. Un misterioso pulso inutiliza todos los dispositivos electrónicos, las comunicaciones y provoca un incendio a bordo. Sena queda varada en el frío Pacífico norte junto a su compañero galán Kade y al divertido tripulante Danny. Uno de los muchachos esconde un secreto y el otro la traicionará. A medida que la comida y el agua disminuyen, se traen a bordo del barco unos extraños con un secreto mortal. La única esperanza de supervivencia para Sena es alejarse de ellos lo más posible, pero en el mar no hay ningún lugar a donde escapar. En un cruel mundo post-apocalíptico, ¿podrán Sena y sus amigos escapar antes de que todo esté perdido?

Galicismos y falsos amigos entre el español y el francés

Galicismos y falsos amigos entre el español y el francés

Autor: Gonzalo Velasco, María Ester ,

Número de Páginas: 386

El presente estudio se ocupa de los galicismos que son susceptibles de convertirse en “falsos amigos”; es decir, de los vocablos españoles de origen francés contrastado que, siendo formalmente semejantes a sus equivalentes franceses, presentan divergencias en cuanto al significado y causan, por lo tanto, interferencias al emplear unos u otros.El trabajo va precedido de un análisis de carácter teórico que justifica la validez de la propuesta lexicográfica. En él se analizan las distintas interpretaciones que han conocido los conceptos de ‘galicismos’ y ‘falsos amigos’, se elabora el “estado de la cuestión” y se proporciona un esbozo de tipología que sirve de punto de partida para la clasificación posterior.El estudio culmina en una propuesta lexicográfica que constituye un auténtico Diccionario de Galicismos y Falsos Amigos por pares de palabras. Para la elaboración de este, se estableció un corpus de galicismos a partir del Diccionario de la Lengua Española (DLE). Una vez constituido el corpus de galicismos, se cotejaron con sus étimos franceses, entresacados del Petit Robert de la Langue Française.Este cotejo pormenorizado permitió, en una...

Cuán paranoico puedo volverme esta noche

Cuán paranoico puedo volverme esta noche

Autor: Noah Cicero ,

Número de Páginas: 104

Cuán paranoico puedo volverme esta noche es un libro que reúne cuentos, poemas y otros textos del autor norteamericano, escritos principalmente desde su pasantía en Corea, donde estuvo algunos años como profesor de inglés. Fue publicado en Estados Unidos bajo el título de The Noah Cicero Bathroom Readers. Vampiros, Adderall, tigres, la ansiedad, el amor y la vida en Corea son abordados desde la prosa introspectiva, irónica y con tintes autobiográficos que caracteriza a este gran autor norteamericano.

Estándares de calidad para restaurantes

Estándares de calidad para restaurantes

Autor: Frank Höchsmann ,

Número de Páginas: 144

Este manual está dirigido a restaurantes medianos que están bajo dirección privada. La estandarización contribuye a la reducción de costes, ahorro en tiempo y a una mejora de la comunicación interna y externa de la empresa. A los empleados se les transmite quién, qué, cómo, cuándo y por qué se hacen las cosas, así como que instrumentos tienen a su disposición. Esto les da seguridad en el lugar de trabajo, confianza en la empresa y aumenta su motivación. Los estándares de calidad de HOTQUA, han sido revisados y comprobados en la práctica en múltiples ocasiones y eso hace que puedan ser aplicados fácilmente.

Historia del movimiento republicano en Europa

Historia del movimiento republicano en Europa

Autor: Emilio Castelar ,

Número de Páginas: 754

Random

Random

Autor: Estanislao Bachrach ,

¿Qué pasaría si te dieras cuenta de que le estás dedicando tu vida a una mentira? ¿Te animarías a dejarlo todo y cambiar? Luego del sensacional éxito de "ÁgilMente" y "EnCambio", Estanislao Bachrach nos presenta un libro en el que nos cuenta cómo la ciencia le cambió la vida.



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