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Tratado de nutrición

Tratado de nutrición

Autor: Manuel Hernández Rodríguez , Ana Sastre Gallego ,

Número de Páginas: 1496

El tratado recopila el trabajo de más de 100 autores que se inició con un Master en Nutrición Clínica de la Universidad Autónoma de Madrid y que en estos últimos siete años ha cristalizado en la edición de este tratado que recoge el apasionante área del saber biomédico y que responde al título de nutrición. Este esfuerzo se ha vertido a la imprenta y convertido en letra impresa para losestudiosos de ciencias biomédicas: médicos, farmacéuticos, veterinarios, biólogos, bioquímicos, dietistas, enfermeras y expertos en salud pública.INDICE RESUMIDO: Alimentación y nutrición: delimitación conceptual y perspectiva histórica. Bioquímica: Estructura, metabolismo y función de los nutrientes. Fisiología de la nutrición. Bromatología. Nutrición clínica. Nutrición y salud pública.

Bioquímica médica + StudentConsult

Bioquímica médica + StudentConsult

Autor: John Baynes , Marek H. Dominiczak ,

Número de Páginas: 656

* Nueva edición de la obra de referencia y best seller en Bioquímica, en la que se recoge la información más actualizada en el contexto clínico haciendo un énfasis especial en los aspectos propios de la genética y de la biología molecular. * Incorpora numerosos elementos didácticos que lo convierten en un texto muy asequible para los estudiantes ya que facilitan el acceso rápido a la información. * Las principales novedades respecto a la anterior edición son :-actualización exhaustiva en los capítulos referentes a la señalización celular, diferenciación celular y cáncer, sistemas de transporte a nivel celular, y de todos aquellos pertenecientes al género de las -ómicas (genómica, proteomica y metabolómica). * El abordaje por órganos y su constante correlación clínica hace que sea el texto de primera elección para los estudiantes de Medicina en el estudio de esta disciplina.

Bioquímica: metabolismo energético, conceptos y aplicación

Bioquímica: metabolismo energético, conceptos y aplicación

Autor: Adriana Lozano , Cecilia Bacca , Vilma Pinzón , Claudia Rozo ,

Número de Páginas: 332

El grupo de docentes de la cátedra de bioquímica del Departamento de Ciencias Básicas de la Facultad de Ciencias Naturales e Ingeniería de la Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, presenta a la comunidad universitaria un material didáctico para los alumnos que cursan el espacio académico de Bioquímica. El objetivo de este grupo de ejercicios es formar parte del trabajo continuado en pro del mejoramiento permanente de la calidad, en el proceso de aprendizaje de los estudiantes como apoyo al trabajo independiente. La primera entrega se enfocó en la bioquímica estructural y descriptiva de las principales biomoléculas; en esta segunda parte se abordan los principios básicos de las interacciones y transformaciones entre ellas, que permiten obtener energía a los seres vivos. Se trata principalmente del metabolismo humano, y aunque ocasionalmente se abordan estrategias metabólicas propias de otras especies, se hace especial énfasis en las rutas de las tres fases del metabolismo intermediario aerobio, tanto catabólico como anabólico, y los capítulos de bioenergética se complementan con los de la bioquímica estructural de lípidos y carbohidratos de importancia...

Bioquímica de Laguna y Piña

Bioquímica de Laguna y Piña

Autor: Federico Martínez Montes , Juan Pablo Pardo Vázquez , Héctor Riveros Rosas ,

Número de Páginas: 741

La bioquímica, como todas las ciencias, se encuentra en constante evolución. Por esta razón los libros de texto deben también cambiar al mismo ritmo, tal y como lo hace la octava edición de Bioquímica de Laguna y Piña. En esta nueva edición se implementan cambios fundamentales entre los que destacan las figuras e interiores a color, referencias actualizadas e inclusión de Cuadros clínicos. Se adicionó al inicio de cada capítulo Conceptos clave, los cuales pretenden destacar la información más relevante, así como Preguntas de reforzamiento que permitan al lector realizar una autoevaluación de su aprendizaje. Se incluyó un nuevo capítulo de análisis clínicos que refleja cómo se realizan los procesos metabólicos en las personas y que ayuda al estudiante a diferenciar entre un sujeto sano y uno enfermo. Estos cambios se implementaron con la intención de obtener una obra más didáctica, ágil y atractiva para los estudiantes, que facilite su autoaprendizaje y aporte ejemplos que les ayuden a comprender los fundamentos de la bioquímica.

Principios de bioquímica médica + StudentConsult

Principios de bioquímica médica + StudentConsult

Autor: Gerhard Meisenberg , William H. Simmons ,

Número de Páginas: 632

Texto novedoso en nuestro catálogo en español, aunque la obra en inglés lleva ya en el mercado 3 décadas, por lo que se trata de un libro consolidado y reconocido en el mercado de estudiantes anglófono por su carácter didáctico. La razón por la que se ha incorporado al portfolio es porque esta obra cubre las necesidades de todos aquellos estudiantes, tanto de Medicina como de otros grados de Ciencias de la Salud que solo precisan los conocimientos "core" de la asignatura, sin profundizar en detalles y aspectos que pueden resultar excesivos y que ya se están recogidos en otros libros más exhaustivos del catálogo (Baynes). El objetivo del texto es facilitar al estudiante su primer contacto con la asignatura. El abordaje de este texto, hace que sea un contenido muy transversal; así tiene en los estudiantes de Medicina el mercado primario, y en los estudiantes de biomedicina, odontología, farmacia, bioquímica y ciencias médicas básicas. Incluye más de 500 imágenes a todo color (fundamentalmente esquemas y tablas a todo color) altamente explicativas y didácticas. Es importante destacar que a lo largo de los diferentes capítulos, se incorporan cuadros de correlación ...

Bioquímica básica + StudentConsult en español

Bioquímica básica + StudentConsult en español

Autor: Emilio Herrera Castillón , María del Pilar Ramos Álvarez , Pilar Roca Salom , Marta M. Viana Arribas ,

Número de Páginas: 609

Obra totalmente adaptada a las directrices de Bolonia, y al plan de estudios de la asignatura de Bioquímica Básica que se imparte en 1er. curso del Grado de Medicina y de otros grados de Ciencias de la Salud (Ciencias Médicas Básicas, Biotecnología, Farmacia, Odontología, Biología). Se trata del nuevo texto de referencia de la asignatura en la que el alumno encuenta la información necesaria y justa para el correcto aprendizaje de la materia. Se trata de un título de bioquímica fundamental en el que se sientan las bases estructurales de las moléculas, para así poder entender sus funciones biológicas, tanto a nivel celular como de organismo. Su objetivo es proporcionar la base bioquimica para posteriormente poder entender la fisiología y fisiopatología a nivel molecular, las bases moleculares del diagnóstico y de la terapéutica y, por tanto, la prevención de la enfermedad. Coordinada por los Dres. Emilio Herrera, Marta Viana y Ma Pilar Ramos (CEU San Pablo), cuenta con la colaboración de más 17 autores de distintas universidades del territorio español (Autónoma y Complutense de Madrid, Barcelona, Salamanca, Oviedo, Baleares, San Pablo-CEU, Alcalá de Henares,...

Biología celular biomédica + StudentConsult en español

Biología celular biomédica + StudentConsult en español

Autor: Alfonso Calvo González ,

Número de Páginas: 535

La obra está dirigida por el Dr. Alfonso Calvo, Profesor titular de Biología Celular en la Facultad de Medicina en la Universidad de Navarra y Director del Laboratorio de Nuevas Dianas Terapéuticas del CIMA de la Universidad de Navarra y cuenta con la colaboración de 8 destacados profesores de dicha Universidad. Debido al enfoque multidisciplinar de las obra, entre los colaboradores se encuentra el Catedrático de Genética y de Bioquímica de dicho centro universitario. Cubre todo el programa de la asignatura de Biología Celular de carácter básico obligatorio en el grado de Medicina (media de 6 ECTS) y Farmacia, y otros grados de nueva creación, como Ciencias Médicas Básicas y Biotecnología. En la obra se hace especial énfasis en el funcionamiento de los orgánulos celulares y de cómo, cuando estos mecanismos están alterados dan lugar a a diferentes patologías. Recoge aspectos muy novedosos y clínicamente relevantes tales como la terapia celular con células madre y terapias personalizadas para el tratamiento contra el cáncer. Asimismo, contiene información sobre técnicas modernas utilizadas y que están revolucionado el conocimiento funcional de las células y ...

Bioquímica médica + StudentConsult

Bioquímica médica + StudentConsult

Autor: John Baynes , Marek H. Dominiczak ,

Número de Páginas: 680

Tercera edición totalmente actualizada de la obra "Bioquímica Médica", que proporciona a los estudiantes un recurso ideal para desarrollar un conocimiento de la bioquímica, tanto en el laboratorio como en la sala del hospital o en la consulta del médico. Los autores combinan, en un formato conciso y a todo color, la ciencia básica con la práctica médica, manteniendo el rigor científico y reduciendo el número de hechos poco relevantes para la práctica clínica. Esta edición presenta importantes mejoras respecto a la anterior: se han realizado adecuaciones de nomenclatura, incluido nuevos capítulos dedicados a la biotecnología y sus aplicaciones en medicina y actualizado las referencias bibliográficas. Todos los capítulos han sido revisados detalladamente para contener la última información sobre genética y biología molecular. Entre las novedades, cabe destacar la inclusión de tres capítulos nuevos (sobre genoma, proteoma y metaboloma, así como uno en carbohidratos y lípidos), material ampliado sobre biología molecular para entender los matices de cada tema y dar respuesta a las preguntas que surgen en la investigación, y presenta 25 casos de estudio...

Desde una bicicleta china

Desde una bicicleta china

Autor: Dolores Payás ,

Número de Páginas: 224

China no goza de buena reputación. Es un país inhóspito, duro de roer. Pero en este mundo existen pocas cosas que estén más allá de la redención. Hay belleza en medio de la fealdad, fulgores de poesía entre el utilitarismo más feroz. La textura de la vida es, en esencia, hermosa. Y contiene toneladas de humor. Basta con saber mirar. Lo que nos rodea está lleno de maravillas sinfín. También China.Dolores Payás ha creado una obra alejada de toda convención. Veintidós textos que conforman un caleidoscopio vivaz y colorido. Mezcla desacomplejada de géneros literarios, de tonos y ritmos. Reflexiones a pie de bicicleta, encuentros en la "tercera fase", comedia de errores, momentos de contemplación lírica.La antología de Payás convoca una sonrisa tras otra, cuando no la franca carcajada. Cuestiona toda idea preconcebida sobre el Imperio Celestial. Y derriba los usuales prejuicios para en su lugar edificar una nueva mirada. Benévola y humorística. Crítica con China, si, pero más comprensiva que emponzoñada. Y crítica, también, con la visión de Occidente, esa aproximación rígida y estrecha de miras, "políticamente correcta".Las ilustraciones de Gustavo...

La bioquímica en 100 preguntas

La bioquímica en 100 preguntas

Autor: María Fernández Organista , Daniel Ruiz Abánades ,

Número de Páginas: 352

Las respuestas de la química de la vida al prodigio de la biodiversidad. Todas las claves fisicoquímicas que desentrañan el “misterio de la vida”: desde el agua y el carbono hasta los grandes complejos macromoleculares y las técnicas industriales y clínicas que han cambiado la sociedad: La estructuración de la materia viva, la biología molecular y el genoma, la bioenergética y el metabolismo, la bioquímica aplicada y la genética. ¿Se puede cambiar el color de los vegetales?, ¿Están vivos los virus?, ¿Es realmente malo el colesterol? , ¿Podrían existir humanos con ojos en las palmas de las manos?, ¿Es posible la vida sin ADN? , ¿Qué es un reloj molecular?, ¿Pueden ser venenosas las vitaminas?, ¿Es verdad que respirar nos hace envejecer?, ¿Hay bisturís que huelen el cáncer?, ¿Podemos estudiar el genoma de Tutankamon?, ¿Cómo se obtiene un transgénico? El misterio de la vida ha representado desde siempre una cuestión central en el pensamiento humano. Su origen, su funcionamiento o su diversidad son fenómenos que todos alguna vez hemos querido explicar. La Bioquímica aborda el fenómeno de la vida desde un punto de vista estrictamente molecular, lo...



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