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No hagas dieta nunca más

Autor: Fit Happy Sisters

Número de Páginas: 192

¿Quién no ha hecho régimen alguna vez? Para que lleves una vida saludable no es necesario pasar hambre. Ahora ya puedes perder kilos sin hacer DIETA NUNCA MÁS. Ani y Sara (Fit Happy Sisters) te enseñan a vivir de forma sana para estar a gusto con tu cuerpo sin dejar de disfrutar del placer de la comida. En este libro encontrarás las claves para alimentarte bien. Recetas deliciosas, nutritivas y fáciles de preparar para que no tengas que renunciar a los bizcochos, tartas, pizzas, crêpes o salsas. Porque comer sano no tiene por qué ser aburrido

Comer setas

Autor: Llorenç Petràs

Número de Páginas: 216

Hace casi medio siglo que Llorenç Petràs decidió abrir una parada de setas, Bolets Petràs, en el mercado de la Boqueria de Barcelona, que con el tiempo se convertiría en una institución para los paladares más sibaritas de España. Cocineros de todo el país, así como cocinillas aficionados, confían en su criterio a la hora de escoger las mejores setas. Y no es para menos, pues Petràs es una auténtica enciclopedia de las setas, un conocedor en profundidad de un producto que le entusiasma y que domina como nadie. Este libro recorre la historia de este singular personaje, que se encuentra por méritos propios entre los mejores del mundo. Con él conoceremos las principales setas comestibles, anécdotas, curiosidades y secretos de cocina, nos colaremos en las cocinas de algunos restaurantes emblemáticos y disfrutaremos de un amplio recetario de lujo para sacarles el máximo partido en los fogones.

Cocina india

Autor: Asma Khan

Número de Páginas: 192

El galardonado restaurante Darjeeling Express nació entre cenas con amigos en las que se servían delicados platos de la cocina india a partir de recetas familiares que se remontan a varias generaciones. En este libro, Asma nos cuenta cómo ha alcanzado el éxito contando su historia, la de una inmigrante que logró forjarse un nuevo hogar gracias a la comida. Sus recetas rinden homenaje a su linaje familiar, y siguiendo el recorrido del tren de vapor Darjeeling Express, nos transportan a las concurridas calles de Bengala y Calcuta, donde Asma pasó su infancia. Una selección de platos que con sus intensos sabores y sorprendentes texturas nos invitan a sentarnos a la mesa para disfrutar de un delicioso dawaat (festín). Además de un compendio de deliciosas y sencillas recetas, este libro quiere ser una celebración de herencia, de cultura, de comunidad y de calidad.

El hambre

Autor: Martín Caparrós

Número de Páginas: 630

Un libro incómodo y apasionado. Es una crónica que piensa, un ensayo que narra y un panfleto que denuncia la urgencia de una vergüenza sostenida y busca la manera de acabar con ella. «Conocemos el hambre, estamos acostumbrados al hambre: sentimos hambre dos, tres veces al día. No hay nada más frecuente, más constante, más presente en nuestras vidas que el hambre –y, al mismo tiempo, para muchos de nosotros, nada más lejano que el hambre verdadera.» Para entenderlo, para contarlo, Martín Caparrós recorrió la geografía del hambre, desde la India, Bangladesh, Níger, Kenia y Sudán hasta naciones desarrolladas como Estados Unidos y España. Allí encontró a quienes, por distintas razones –sequías, pobreza extrema, guerras, marginación–, sufren hambre. De sus historias está hecho El Hambre, y de las historias de quienes trabajan en condiciones muy precarias para paliarla, y las de quienes especulan con los alimentos y hambrean a tanta gente. Y, por desgracia, sigue tan vigente. Seis años después, pandemia mediante, el problema se ha profundizado: por eso presentamos una nueva edición revisada y actualizada de esta investigación exhaustiva sobre los...

Historia del vino

Autor: José Peñín

Número de Páginas: 55

El autor ofrece una visión amplia y documentada de la presencia del vino, en las diferentes épocas históricas y lugares geográficos, prestando especial atención al ámbito español.

Made in America: Mi Historia

Autor: Sam Walton , John Huey

Número de Páginas: 352

"Es una historia sobre el espíritu empresarial, el riesgo, y el trabajo duro, y sobre saber a dónde quieres ir y estar dispuesto a hacer lo que sea necesario para llegar allí. Es una historia sobre creer en tu idea, incluso cuando tal vez otras personas no creen en ella, y sobre apoyarte en tus mejores fortalezas". - Sam Walton Conozca a un genuino héroe popular americano proveniente del mero centro del corazón de los Estados Unidos: Sam Walton, un hombre que convirtió una única tienda de pueblo en Walmart, el negocio minorista más grande del mundo. Rey mercantil indiscutible de finales del siglo XX, Walton nunca perdió el toque de hombre común. Genuinamente modesto, pero siempre seguro de sus ambiciones y sus logros, Walton comparte su extraordinaria biografía con un estilo sincero y directo, y en sus propias palabras inimitables recuenta la historia de la inspiración, el corazón y el optimismo que lo impulsaron a alcanzar el sueño americano.

Directo al paladar

Autor: María José Amengual , Paco Becerro , Esther Clemente , Miquel Corbí , Liliana Fuchs , Pamela Rodríguez

Número de Páginas: 168

Las recetas del blog de cocina número 1 de España. Directo al Paladar es el blog de cocina número uno en España. Se trata de un blog profesional editado por Weblogs, en el que cada día se publican recetas, catas, comparativas de productos, crónicas de restaurantes y noticias relacionadas con el mundo de la gastronomía. Cada mes visitan Directo al Paladar más de 1,8 millones de lectores en busca de ideas y recetas cocinadas y fotografiadas por los autores del blog y de este libro, apasionados de la cocina que hacen muy felices a millones de usuarios de Internet.

Conceptos de administración estratégica

Autor: Fred R. David

Número de Páginas: 336

La naturaleza de la dirección estratégica - Formulación de la estrategia - La misión de la empresa - La evaluación externa - La evaluación interna - Estrategias en acción - Análisis y selección de la estrategia - Implantación de la estrategia - Implantación de estrategias : asuntos relacionados con la gerencia - Implantación de estrategias : asuntos relacionados con mercadotecnia, finanzas y contabilidad, investigación y desarrollo y sistemas de información de la gerencia - Evaluación de la estrategia - Revisión, evaluación y control de la estrategia.

La construcción social de la experiencia de ocio cultural

Autor: Jordi López-Sintas

Número de Páginas: 402

Estudiar los procesos sociales que dan significado a las acciones que realizamos durante nuestro tiempo libre es de gran importancia si queremos conocer por qué las realizamos y cómo producimos los significados que tienen para nosotros y para los otros. Con este fin es necesario describir y explicar cómo se construye socialmente la experiencia de ocio. En este libro se presentan 9 investigaciones realizadas con métodos cualitativos (una etnografía de la experiencia de jugar en comunidades virtuales, narraciones de personas realizando actividades de ocio digital, teorías fundamentadas en los datos proporcionados por entusiastas de la ópera, por los consumidores de música contemporánea, y por visitantes de museos, e interpretaciones de la esencia de la experiencia de ver películas cinematográficas en las salas de cine y de la experiencia socialmente situada de ver cine, en el hogar y en las salas). Las 9 investigaciones están precedidas de un capítulo que introduce al lector en las metodologías cualitativas utilizadas en las investigaciones presentadas y las relaciona con ellas. El capítulo final, en cambio, discute los resultados obtenidos y nos describe una sociedad ...

El ladron del rayo / The Lightning Thief

Autor: Rick Riordan

Número de Páginas: 285

¿Qué pasaría si un día descubrieras que, en realidad, eres hijo de un dios griego que debe cumplir una misión secreta? Pues eso es lo que le sucede a Percy Jackson, que a partir de ese momento se dispone a vivir los acontecimientos más emocionantes de su vida. Expulsado de seis colegios, Percy padece dislexia y dificultades para concentrarse, o al menos ésa es la versión oficial. Objeto de burlas por inventarse historias fantásticas, ni siquiera él mismo acaba de creérselas hasta el día que los dioses del Olimpo le revelan la verdad: Percy es nada menos que un semidiós, es decir, el hijo de un dios y una mortal. Y como tal ha de descubrir quién ha robado el rayo de Zeus y así evitar que estalle una guerra entre los dioses. Para cumplir la misión contará con la ayuda de sus amigos Grover, un joven sátiro, y Annabeth, hija de Atenea. El ladrón del rayo da comienzo a la apasionante serie PERCY JACKSON Y LOS DIOSES DEL OLIMPO, un mundo secreto que los antiguos dioses griegos han recreado a nuestro alrededor en pleno siglo XXI.

Estadística

Autor: Mario F. Triola

Número de Páginas: 838

Incluye CD-ROM que complementa al libro. Incluye CD-ROM que complementa al libro.

Econometría

Autor: Damodar N. Gujarati

Número de Páginas: 972

Distrito vegano

Autor: Pablo Donoso

Número de Páginas: 160

Ensaladas, patés, tortillas, salsas, platos principales, pizzas, panes, hamburguesas, mermeladas, coberturas, tartas, postres... ¡Déjate sorprender por las recetas de Distrito Vegano! * * * Distrito Vegano abrió sus puertas en 2016 y desde entonces se ha convertido en uno de los restaurantes veganos de referencia de Madrid. En su carta han tenido cabida desde hamburguesas, sándwiches y pizzas hasta tortillas, patés, lasañas o su famoso cocido madrileño, sin olvidar la carrillada vegana que se convirtió en la mejor tapa del concurso Tapapiés en 2017, o postres tan populares como sus tartas, brownies o panna cotta. En este libro Pablo Donoso nos descubre los mejores secretos, trucos y recetas de su restaurante, para poder preparar en casa platos 100% vegetales y libres de ingredientes de origen animal, pero sin renunciar a que estén deliciosos y llenos de sabor.

La condición de la posmodernidad

Autor: David Harvey

Número de Páginas: 408

La condición de la posmodernidad es ya un clásico de la bibliografía contemporánea. Más allá de su riqueza en el análisis del pasaje de la modernidad a la posmodernidad o de la transformación económico-política del capitalismo tardío, hay en él dos ejes que vale la pena resaltar. En los comienzos de la modernidad, sobre todo si se los hace coincidir con el nacimiento del capitalismo, se produce un desgarramiento, una desapropiación, que no deja indiferentes a las experiencias del tiempo y del espacio. El capital aniquila espacios concretos por medio del tiempo. Rota cada vez con más celeridad para garantizar ganancias. El espacio se hace abstracto y se presta a los cálculos, pero queda exangüe de la vida que sólo podría venirle de una intencionalidad. Así, el espacio, vuelto efímero por la rotación temporal, incuba una dimensión de un sueño: intemporal, estético, eternalista, instalado en el ser, que se empieza a contraponer a una ética del devenir. La cultura, parte de la vida histórica, y también categoría de la ciencia social, se proyecta entonces como tradición y valores en armonía con esas mismas condiciones socio-económicas que admiten una...

El nuevo posicionamiento

Autor: Jack Trout

Número de Páginas: 173

Marketing internacional \c Philip R. Cateora, John L. Graham

Autor: Philip R. Cateora , John L. Graham

Número de Páginas: 698

FINANZAS CORPORATIVAS

Autor: Ross

Número de Páginas: 991

Parte I: Perspectiva general. Capítulo 1: Introducción a las finanzas corporativas. Capítulo 2: Estados financieros y flujo de efectivo. Capítulo 3: Análisis de estados financieros y planeación a largo plazo. Parte II: Valor y presupuesto de capital. Capítulo 4: Valuación a través de flujos de efectivos descontados. Capítulo 5: Cómo valuar los bonos y las acciones. Capítulo 6: El valor presente neto y otras reglas de inversión. Capítulo 7: Toma de decisiones de inversiones de capital. Capítulo 8: Análisis del riesgos, opciones reales y presupuesto de capital. Parte III: Riesgo. Capítulo 9: Riesgo y rendimiento: lecciones de la historia del mercado. Capítulo 10: Rendimiento y riesgo: el modelo de valuación de los activos de capital (CAPM). Capítulo 11: Una perspectiva alternativa del riesgo y el rendimiento: La teoría de la fijación de precios por arbitraje. Capítulo 12: Riesgo, costo de capital y presupuesto de capital Parte IV: Estructura de capital y política de dividendos. Capítulo 13: Decisiones de financiamiento corporativo y mercados de capitales eficientes. Capítulo 14: Financiamiento a largo plazo: Una introducción. Capítulo 15: Estructura de...

Comer para ser mejores

Autor: Adam Martin

Número de Páginas: 432

Una visión amable, tolerante, desenfadada y rigurosa de la alimentación saludable para dar a nuestros hijos lo que verdaderamente merecen. Esta es una guía más o menos exhaustiva para no perderse en el laberinto de la alimentación saludable, un libro lleno de trucos, ideas e información para que las familias decidamos nuestra opción en este importante asunto. Es un libro de divulgación que combina los últimos descubrimientos científicos con el sentido común y la tradición y que nos permite recuperar la relación intuitiva y natural con todo lo que comemos. A través de estas páginas descubriremos qué es y qué no es comida y dónde podemos comprar alimentos saludables al tiempo que entraremos en la cocina sin miedo para aprender algunas sencillas técnicas para cocinar los alimentos correctamente. Incorporaremos nuevos súper alimentos a nuestra despensa y veremos cómo nos organizarnos semanalmente en comidas equilibradas para no tener que pasar esas horas de las que no disponemos en la cocina. En definitiva, una visión amable, tolerante, desenfadada y rigurosa de la alimentación saludable para ofrecer a nuestra familia y a nosotros mismos lo que realmente...

Marketing

Autor: Rolando Arellano Cueva , José Luis rev. téc Robles Ramírez , José I. rev. téc Rojas Méndez

Número de Páginas: 577

Hamburguesa de mamut. Historia de la alimentación humana

Autor: Ruth Fraile Huertas

Número de Páginas: 105

Esta obra consigue que tanto el lector adulto como el novel se adentren con entusiasmo en la aventura que supone conocer la historia de la alimentación desde el pasado, desde el origen del hombre.

La venganza de las punks

Autor: Vivien Goldman

Número de Páginas: 256

Según a quién preguntes, la historia del punk comenzó en Inglaterra con los Sex Pistols o en Nueva York con los Ramones, pero ¿y si, como rezaba la mítica camiseta de Kim Gordon de Sonic Youth, "las chicas inventaron el punk, no Inglaterra"? Sin entrar en controversias sobre la génesis del fenómeno, lo que sí parece claro es que la historia oficial, como suele ser habitual, ha silenciado el papel fundamental que tuvieron y tienen las mujeres en el origen y futuro de la música de guitarras más visceral. La periodista cultural y música Vivien Goldman —que a principios de los ochenta grabó un single fundamental en las horas muertas del estudio de PiL— escribe por primera vez una historia del punk desde mediados de los setenta hasta la actualidad en clave femenina. Goldman explora el fenómeno del punk a partir de cuatro temas fundamentales —la identidad, el dinero, la vida afectiva y la búsqueda de un cambio— que tienen que ver tanto con la creación musical en los márgenes de la industria como con las dificultades inherentes de la mujer en un contexto donde aún impera el patriarcado. Para ello, traza un apasionante y divertido panorama global de la música...

ESTADISTICA PARA ADMINISTRACION

Autor: Mark L. Berenson , David M. Levine , Timothy C. Krehbiel

Número de Páginas: 619

Estadística para administración ha tenido una gran trayectoria gracias al uso de diversas aplicaciones para introducir a los estudiantes en la esencia de los conceptos de la estadística en los negocios. Entre los principales cambios en la cuarta edición destacan: cada capítulo del texto se reescribió y ahora incluye más actividades, usando un estilo de escritura más accesible acorde con las necesidades de los estudiantes; el contenido se enfoca más en los temas fundamentales que se cubren en el curso; el texto ahora trae más ejemplos de la vida diaria, como compras en línea, el tiempo que se emplea para alistarse por las mañanas y el tiempo de espera en un restaurante de comida rápida; las fórmulas clave se encuentran al final de cada capítulo; asimismo, las respuestas a los exámenes de autoevaluación vienen al final del libro.

Hay algo ahi fuera/ Is something out There

Autor: Nadine Gordimer

Número de Páginas: 272

Bibliografía española

Del sofá a la cocina

Autor: Daniel López , Valentina Morillo

Número de Páginas: 160

El libro de las recetas más suculentas que aparecen en más de 50 series de televisión y que hará las delicias de los más seriéfilos. Galardonado con el Gourmand World Cookbook Award 2016.

Los cocineros del vino

Autor: AA. VV.

Número de Páginas: 360

¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos? Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de castillos, calados que son "catedrales" y "cementerios de vinos". Un universo escrito a base de tempranillo, garnacha, palomino, godello, xarel·lo y otras tantas variedades que, en manos expertas, con los suelos y climas adecuados, dan lugar a auténticas obras maestras. En estas páginas descubrirás a enólogos de bodegas que armonizan tradición e innovación y que llevan más allá el objetivo de aunar arte y vino. Aquí los focos convergen sobre estos expertos, los que con cada etiqueta firman obras de arte líquido. Son los enólogos, son los "cocineros del vino".

Posicionamiento

Autor: Al Ries , Jack Trout

Número de Páginas: 263

La casa del ahorcado

Autor: Juan Soto Ivars

Número de Páginas: 400

Un original ensayo sobre el tabú y su relación con las nuevas formas de censura contemporáneas. ¿Cómo podemos defender el pensamiento individual ante el exceso de líneas rojas? Los proyectos comunes que han sostenido las sociedades democráticas occidentales parecen rotos. Ni siquiera una pandemia global logra hacernos comprender que los grandes retos requieren respuestas colectivas. Sometidos a las reglas del identitarismo, una polarización extrema ha dado lugar al narcisismo tribal y al ensimismamiento autorreferencial. Colectivos erotizados por su propia identidad y hostiles al resto, victimistas profesionales y nacionalistas excluyentes dominan un panorama donde parece justificable eliminar los derechos de las personas en pos de una causa mayor. La casa del ahorcado es un demoledor y controvertido ensayo que observa los efectos de la cultura del sentimentalismo en la libertad de expresión y analiza algunas de las manifestaciones más alarmantes de nuestro retroceso hacia la tribu. Con mirada antropológica, pero sin intención académica, Soto Ivars nos ofrece un recorrido por diversos casos contemporáneos de retorno al tabú, el horror sacro, el chivo expiatorio, la...

Turismo cultural.

Autor: Nuria Morère Molinero , Salvador Perelló Oliver

Número de Páginas: 138

PRÓLOGO .............................................................................................................................. | 5 | Capítulo 1 INTRODUCCIÓN ................................................................................................................... | 7 | Capítulo 2 ALCANCE Y METODOLOGÍA DE ESTUDIO .................................................................. | 13 | Capítulo 3 EL TURISMO CULTURAL COMO CATEGORÍA DE ANÁLISIS .................................. | 19 | 1. Marco conceptual del estudio .......................................................................................... | 21 | 2. La tradición analítica del Turismo Cultural en España ........................................... | 28 | 3. El empleo en el Turismo Cultural como objeto de estudio ................................. | 35 | 4. Tendencias del Turismo Cultural en España .............................................................. | 40 | Capítulo 4 LA ORGANIZACIÓN DEL TURISMO CULTURAL ........................................................ | 45 | 1. El museo como Atractivo Turístico Cultural .............................................................. | 49...

Neuroventas

Autor: Néstor Pedro Braidot

Número de Páginas: 280

Neuroventas es una obra que también profundiza en la neurocomunicación: palabras, silencios, sonrisas, miradas, gestos, muecas, pensamientos, posturas, tonos de voz… “todo” comunica, dice su autor, y proporciona numerosas claves para conocer al cliente y elaborar rápidamente las estrategias que conduzcan, más allá de la venta, a la creación de una relación que perdure en el tiempo.

Escuela de Cocina Italiana Postres (Italian Cooking School: Desserts) (Spanish Edition)

Autor: The Silver Spoon Kitchen

Número de Páginas: 176

Nueva colección de cocina italiana de la mano de La Cuchara de Plata. Aprende a cocinar y a usar las técnicas adecuadas en esta escuela de cocina que cuenta con 75 recetas por libro ordenadas de la más sencilla a la más compleja para que se vaya aplicando lo aprendido a lo largo del libro y se acabe siendo un experto en cocinar pasta, pizza y postres italianos. La colección está diseñada en un formato asequible y ofrece recetas para cada día de bajo presupuesto. Los postres incluyen Galletas Amaretti, Natillas de fresa, tarta de chocolate...

Formas de hacer historia

Autor: Peter Burke

Número de Páginas: 313

Investigación de mercados : un enfoque práctico

Autor: Naresh K. Malhotra

Número de Páginas: 890

Recoge: Formulación del diseño de la investigación; Preparación y análisis de los datos; Comunicación del proyecto de investigación; Dimensiones internacional y ética.

Bruce Lee, artista de la vida

Autor: Bruce Lee

Número de Páginas: 343

Bruce Lee, artista de la vida, es un singular recorrido a través de los hechos más sobresalientes de su vida, y explora el desarrollo y la plenitud de su pensamiento sobre el Kung Fu, la filosofía y la psicología, su poesía, su trabajo como actor y sus ideas sobre el autoconocimiento. Bruce Lee fue un ser excepcional y apasionado que gozaba de una extraordinaria concentración de energía. Nadie que lo conociera en persona, o incluso que lo viera en la pantalla, podía dejar de sentirse atraído por él, por su entusiasmo por la vida, por su filosofía o por sus conocimientos. Era un lector voraz, absorbente. Hombre muy instruido, escribió mucho y consiguió sintetizar el pensamiento de Oriente y de Occidente en una filosofía propia y personal del autodescubrimiento. Tomado de los cuadernos privados de Bruce Lee, este volumen se complementa además con una selección epistolar que permite apreciar con nitidez su modo de incorporar las ideas a sus actos y su forma de impartir consejos a los demás. Se incluyen igualmente diversos borradores de algunos de sus textos más notables, que permiten apreciar la evolución de su pensamiento a lo largo de los años, y su forma de...

Museo de América, Madrid

Autor: Cruz Martínez , Paz Cabello Carro

Número de Páginas: 144

El vuelo de los buitres

Autor: Jorge M. Reverte

Número de Páginas: 448

Larousse de la Cocina Mexicana

Autor: Alicia Gironella De’Angeli , Giorgio De’Angeli

Número de Páginas: 464

La obra de referencia más completa sobre la cocina mexicana: un homenaje a una de las gastronomías de mayor variedad, riqueza, tradición y sabor. Más de 500 recetas de platillos, bebidas y salsas, desde las más sencillas hasta las más elaboradas, de lo tradicional a lo actual. Novedosas aportaciones como - Menús para combinar platillos - Sugerencias para acompañar los platillos con vinos mexicanos - Cuadros comparativos de moles, tamales y salsas que permiten entender fácilmente sus semejanzas y diferencias. Útil información complementaria - Utensilios - Modos de preparación y cocción - Productos de temporada

The Four Lenses of Innovation

Autor: Rowan Gibson

Número de Páginas: 304

"By asking how the world's top innovators - Steve Jobs, Richard Branson, Jeff Bezos and many others - came up with their game-changing ideas, ... Rowan Gibson identifies four key business perspectives that will enable you to discover groundbreaking opportunities for innovation and growth: Challenging orthodoxies: what if the dominant conventions in your field, market, or industry are outdated, unnecessary or just plain wrong? Harnessing trends: where are the shifts and discontinuities that will, now and in the future, provide the energy you need for a major leap forward? Leveraging resources: how can you arrange existing skills and assets into new combinations that add up to more than the sum of their parts? Understanding needs: what are the unmet needs and frustrations that everyone else is simply ignoring?"--Publisher's description.