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Hazlo por un día

Hazlo por un día

Autor: Mark Batterson

Número de Páginas: 272

En Sácale jugo al día, el autor bestseller del New York Times Mark Batterson introduce siete hábitos dinámicos que empoderan a las personas para transformar su día a día. Ahora, en Hazlo por un día, el autor nos invita a experimentar de manera personal el impulso motivador y los beneficios resultantes de crear o romper un solo hábito en 30 días. El destino no es un misterio, sino que consiste en una serie de hábitos diarios. Nuestras vidas se basan en patrones de comportamiento: hábitos constructivos y hábitos contraproducentes. Son las cosas que hacemos y las que no hacemos las que determinan que alcancemos nuestras metas: salud mental y física, independencia financiera, relaciones satisfactorias. La buena noticia es que estás a tan solo un hábito de una vida totalmente diferente. NO TIENES QUE INTENTARLO DURANTE LOS PRÓXIMOS 30 AÑOS. SOLO TIENESQUE COMENZAR CON ESTE MOMENTO. En Hazlo por un día, comenzarás por identificar un cambio que sea a la vez medible, significativo y sostenible. Haciendo uso de técnicas de creación y ruptura de hábitos como “cambio de hábito” y “apilamiento de hábito”, Mark te guiará paso a paso durante 30 días que...

Aplicación de sistemas informáticos en bar y cafetería. UF0257.

Aplicación de sistemas informáticos en bar y cafetería. UF0257.

Autor: Miguel Ángel Ladrón De Guevara

Número de Páginas: 84

Este Manual es el más adecuado para impartir la UF0257 "Aplicación de sistemas informáticos en bar y cafetería" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto. Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email tutor@tutorformacion.es Capacidades que se adquieren con este Manual: Distinguir y utilizar los equipos y programas informáticos de gestión del bar-cafetería - Relacionar las necesidades de medios informáticos con la actividad de bar-cafetería. - Identificar las funciones y los procedimientos fundamentales de las aplicaciones de gestión del bar-cafetería y de usuario. - Instalar y utilizar las aplicaciones informáticas siguiendo las especificaciones establecidas. - Identificar las funciones de Internet como fuente de información y como vía de comercialización para la actividad de bar-cafetería. Índice: Gestión de los sistemas informáticos en bar-cafetería 4 1. Aplicaciones informáticas para el bar-cafetería: equipos y programas informáticos de la gestión del bar-cafetería. 5 1.1. ¿Qué es un sistema TPV para hostelería? 6 1.2. Requisitos generales de...

Marketing Gastronómico: La diferencia entre triunfar y fracasar

Marketing Gastronómico: La diferencia entre triunfar y fracasar

Autor: Claudio Ponce

Número de Páginas: 204

La gran mayoría de los propietarios de establecimientos de gastronomía y restauración necesitan que su negocio crezca. Para ello deben hacerlo más rentable, pero pocos saben cómo lograrlo. ¿Cómo aumentar el número de clientes? ¿Cómo aumentar la facturación? ¿Cómo aumentar la visibilidad de un establecimiento usando las redes sociales? Estas son algunas de las respuestas que el lector encontrará en esta obra. Claudio Ponce ayudará con este libro a potenciar y a sacar el máximo partido posible a los negocios de restauración y gastronomía.

Política de comunicación (Marketing en la actividad comercial)

Política de comunicación (Marketing en la actividad comercial)

Autor: María Eugenia Escudero Aragón

Reinventores

Reinventores

Autor: Marta Fernández Guadaño

Número de Páginas: 224

Lo que todos podemos aprender del éxito de los grandes cocineros españoles. La transformación de la cocina española en las últimas décadas ha supuesto un fenómeno de dimensiones mundiales y ha dado a conocer a una serie de cocineros que se han convertido en referente social y empresarial. Reinventores explica las claves de este fenómeno, y ofrece una serie de lecciones que todos podemos aplicar en nuestro trabajo, por muy alejado que este se encuentre de la gastronomía. Partiendo de los casos de los cocineros más conocidos y de otros que no lo son tanto, comprenderemos gracias a este libro la importancia de la creatividad, la relación con el cliente y la exploración constante de nuevos modelos de negocio, a veces visionarios, y aprenderemos a aplicar estas lecciones en nuestra propia empresa. Marta Fernández Guadaño nos adentra en el mundo de los fogones de una forma amena, directa y de primera mano para explicarnos qué se esconde en realidad detrás del éxito de la cocina española, y que ha convertido a este sector en puntero y en un referente en todo el mundo. Reseña: «Un estudio profundo, preciso y directo de las claves empresariales de los restaurantes que...

Sin imagen

Gastromarketing

Autor: Tere Rodríguez , Eloy Rodriguez

Número de Páginas: 208

Sí, has leído bien el título. Tienes en tus manos un libro sobre "Gastromarketing" que habla de troles, de antídotos y de la destrucción de la hostelería española. El primer libro sobre marketing para restaurantes (¡y posiblemente el primero sobre marketing digital!) redactado en formato de narración, con Gastromarketing descubrirás los principios fundamentales del marketing de tu restaurante de manera muy amena y divertida. Liderados por Eloy Rodríguez, consultor de marketing para la hostelería y Tere Rodríguez, copywriter y storyteller, la Resistencia se opone a un contrincante formidable: el T.R.O.L.H. anti-digitalización. ¿Conseguirán neutralizarle en sus misiones por toda España? !Prepárate a ser sorprendido/a! Gestionar un restaurante en el siglo XXI es un reto. Apasionante, sí, pero un verdadero reto. A la gestión de los elementos de toda la vida: el equipo, los clientes, los platos y las cuentas, se le suman hoy un sinfín de elementos ajenos a nuestra profesión. El marketing digital es uno de ellos. Se espera de nosotros que a) encontremos el tiempo para dedicarnos a un sinfín de elementos adicionales para la promoción de nuestro restaurante...

Gestión administrativa y comercial en restauración

Gestión administrativa y comercial en restauración

Autor: DÍaz Paniagua, Elena , Miriam LeÓn SÁnchez

Número de Páginas: 190

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión Administrativa y Comercial en Restauración que cursan los alumnos de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, de la familia profesional de Hostelería y Turismo, y tiene como objetivo la familiarización de estos con todo aquello que un profesional de la restauración debe saber. Consta de 10 Unidades didácticas, a lo largo de las cuales, y mediante un lenguaje sencillo y asequible, se abordan de manera clara y estructurada aquellos contenidos que abarcan la gestión administrativa y comercial dentro de la empresa de restauración. En una primera parte se tratan las cuestiones relativas a la gestión empresarial, desde la planificación o la gestión de stocks y costes hasta el control de presupuestos. Seguidamente se estudia la gestión del marketing empresarial, comenzando con el análisis del entorno de la restauración, el estudio de la situación de la empresa y el desarrollo del plan de comercialización, y finalizando con el marketing interno y la gestión de la calidad. A lo largo de las unidades se incluyen actividades propuestas ...

Capacitación turística

Capacitación turística

Autor: World Association For Tourism Training

Número de Páginas: 264
Hostelería y turismo. Monografías profesionales

Hostelería y turismo. Monografías profesionales

Autor: Ministerio De Educación

Número de Páginas: 100
Gipuzkoa

Gipuzkoa

Número de Páginas: 526

Recorrido por los edificios más significativos de la arquitectura residencial, institucional e industrial de la provincia, presentados con fotografía, características técnicas y planos. Se acompaña de un amplio análisis histórico introductorio.

Cómo ser un Imán de Mujeres

Cómo ser un Imán de Mujeres

Autor: Alexandro Mayer

Número de Páginas: 190

¿Te has preguntado porqué es tan difícil hacer que una mujer muy atractiva este verdaderamente interesada en ti? ¿Es necesario tener dinero, estatus o ser muy atractivo para conseguir las mujeres que realmente te gustan? ¿Porqué algunas personas son inexplicablemente magnéticos y simpáticos? Entonces necesitas seguir leyendo.. A veces puede ser extremadamente frustrante para los hombres el no poder atraer las mujeres que realmente les interesan. Especialmente cuando ven a otros hombres que aparentemente pueden atraer esas mismas mujeres con facilidad. El miedo a ser rechazado o a fallar es tan intenso que hace que la mayoría de los hombres ni siquiera hagan el intento. Sus deseos son reprimidos y se convierten en un enorme estrés emocional. Entender el lenguaje de las mujeres puede ser muy complicado para la mayoría de los hombres. Existen muchas señales contradictorias. ¿Es dinero, estatus, carisma, o el físico lo que mas les importa? Muchos se han preguntado si realmente es posible que el hombre promedio pueda conseguir buenos resultados en el mundo de la seducción. Algunos se han dado por vencidos por completo, sintiéndose seguros de que es imposible atraer...

Secretos de la Atracción

Secretos de la Atracción

Autor: Alexandro Mayer

Número de Páginas: 198

¿Te has preguntado porqué es tan difícil hacer que una mujer muy atractiva este verdaderamente interesada en ti? ¿Te has preguntado si es necesario tener dinero, estatus o ser muy atractivo para conseguir las mujeres que realmente te gustan?¿Realmente existe algún secreto en todo esto o porqué la mayoría de las mujeres hermosas están fuera del alcance del hombre promedio? Entonces necesitas seguir leyendo.. "Desafíate a ti mismo. Es el único camino que te llevará al crecimiento." - Morgan Freeman A veces puede ser extremadamente frustrante para los hombres el no poder atraer las mujeres que realmente les interesan. Especialmente cuando ven a otros hombres que aparentemente pueden atraer esas mismas mujeres con facilidad. El miedo a ser rechazado o a fallar es tan intenso que hace que la mayoría de los hombres ni siquiera hagan el intento. Sus deseos son reprimidos y se convierten en un enorme estrés emocional. Entender el lenguaje de las mujeres puede ser muy complicado para la mayoría de los hombres. Existen muchas señales contradictorias. ¿Es dinero, estatus, carisma, o el físico lo que mas les importa? Muchos se han preguntado si realmente es posible que el...

La Guía Fundamental para Conseguir una Novia

La Guía Fundamental para Conseguir una Novia

Autor: Alexandro Mayer

Número de Páginas: 298

¿Te has preguntado porqué es tan difícil hacer que una mujer muy atractiva este verdaderamente interesada en ti? ¿Te has preguntado si es necesario tener dinero, estatus o ser muy atractivo para conseguir las mujeres que realmente te gustan?¿Realmente existe algún secreto en todo esto o porqué la mayoría de las mujeres hermosas están fuera del alcance del hombre promedio? Entonces necesitas seguir leyendo.. "Desafíate a ti mismo. Es el único camino que te llevará al crecimiento." - Morgan Freeman A veces puede ser extremadamente frustrante para los hombres el no poder atraer las mujeres que realmente les interesan. Especialmente cuando ven a otros hombres que aparentemente pueden atraer esas mismas mujeres con facilidad. El miedo a ser rechazado o a fallar es tan intenso que hace que la mayoría de los hombres ni siquiera hagan el intento. Sus deseos son reprimidos y se convierten en un enorme estrés emocional. Entender el lenguaje de las mujeres puede ser muy complicado para la mayoría de los hombres. Existen muchas señales contradictorias. ¿Es dinero, estatus, carisma, o el físico lo que mas les importa? Muchos se han preguntado si realmente es posible que el...

Cómo Conseguir una Novia Nueva y Superar a tu Ex en Poco Tiempo

Cómo Conseguir una Novia Nueva y Superar a tu Ex en Poco Tiempo

Autor: Ferris Becker

Número de Páginas: 358

¿Has dudado de ti y te has preguntado si podrás encontrar otra pareja después de finalizar una relación?¿Te gustaría saber cuál es la manera de conocer decenas de mujeres nuevas y entrar a una relación mejor que la que tenías antes? Entonces necesitas seguir leyendo.. "Desafíate a ti mismo. Es el único camino que te llevará al crecimiento." - Morgan Freeman A veces puede ser extremadamente frustrante para los hombres el poder salir del vacío que deja la conclusión de una relación. Demasiadas emociones negativas hacen que continuar con tu vida sea todo un desafío. A diferencia de las mujeres, encontrar una nueva pareja puede ser más complicado para un hombre. Las cosas se ponen aún más difíciles cuando un hombre se encuentra en un estado de vulnerabilidad que deja una ruptura amorosa. Las demás mujeres pueden casi percibir que algo anda mal y esto hace que el hombre les sea menos atractivo. Entender el lenguaje de las mujeres puede ser muy complicado para la mayoría de los hombres. Existen muchas señales contradictorias. ¿Es dinero, estatus, carisma, o físico lo que más les importa? Muchos se han preguntado si realmente es posible que el hombre promedio...

Sevilla banquetes, tapas, cartas, y menús, 1863-1995

Sevilla banquetes, tapas, cartas, y menús, 1863-1995

Autor: Isabel González Turmo

Número de Páginas: 210
Cómo Superar una Ruptura Amorosa

Cómo Superar una Ruptura Amorosa

Autor: Ferris Becker

Número de Páginas: 190

¿Te has encontrado devastado después de que tu pareja terminó contigo? ¿Has dudado de ti y te has preguntado si podrás encontrar otra pareja?¿Te gustaría saber cuál es la manera de conocer decenas de mujeres nuevas y entrar a una relación mejor que la que tenías antes? Entonces necesitas seguir leyendo.. "Desafíate a ti mismo. Es el único camino que te llevará al crecimiento." - Morgan Freeman A veces puede ser extremadamente frustrante para los hombres el poder salir del vacío que deja la conclusión de una relación. Demasiadas emociones negativas hacen que continuar con tu vida sea todo un desafío. A diferencia de las mujeres, encontrar una nueva pareja puede ser más complicado para un hombre. Las cosas se ponen aún más difíciles cuando un hombre se encuentra en el estado de vulnerabilidad que deja una ruptura amorosa. Las demás mujeres pueden casi percibir que algo anda mal y esto hace que el hombre les sea menos atractivo. Entender el lenguaje de las mujeres puede ser muy complicado para la mayoría de los hombres. Existen muchas señales contradictorias. ¿Es dinero, estatus, carisma, o físico lo que más les importa? Muchos se han preguntado si...

Negociación comercial. Hacia la slowbalisation

Negociación comercial. Hacia la slowbalisation

Autor: Sánchez González, Pilar , Fernández Hernández, Ruth

Estimado lector, está leyendo un trabajo real sobre una situación posible, si es que se puede alterar la situación actual: el cambio hacia un nuevo paradigma basado en la descripción de una nueva forma de hacer negocios. Slowbalisation es un concepto que implica innovar. Acercarse a algo diferente y, a su vez, mantener su esencia. En el último Foro de Davos (2020) se trató el concepto de moralizar la globalización. Los excesos cometidos han provocado un cambio necesario. Ya no vale todo; no se puede mirar para otro lado y no es adecuado decir «el responsable ha sido mi socio local». El mundo está cambiando; la empresa, el marketing y la comunicación han de hacerlo también. El respeto por el otro y la sostenibilidad implican compromiso. Sin estos dos conceptos, no se puede, ni se podrá, crecer comercialmente. La alteridad, por tanto, se convierte en principio de vida, en este caso de la nueva vida empresarial. Negociar es compartir y, si se trata de negociación cultural empresarial, supone respetar las otras culturas. El marketing y el mundo empresarial han de considerar la diferencia como parte del proceso de lo que se ha llamado inteligencia cultural. Este libro es...

Lecciones de economía

Lecciones de economía

Autor: Sergio A. Berumen

Número de Páginas: 880

Lecciones de economía estudia los contenidos de las guías docentes de los primeros cursos de introducción a la Economía, Microeconomía y Macroeconomía de los grados y licenciaturas en Ciencias Sociales de las universidades españolas y latinoamericanas. La presente es una versión renovada y ampliada de las tres ediciones de Lecciones de economía para no economistas. Este libro se conforma de 18 capítulos, a través de los cuales se estudia la teoría y a los economistas que la han desarrollado; la práctica mediante reflexiones filosóficas, acontecimientos históricos relevantes y la explicación de casos de actualidad. En este manual, Economía, Matemáticas, Estadística, Historia, Filosofía, Psicología y Sociología aúnan esfuerzos con el objetivo de encontrar respuestas a los problemas de naturaleza económica de nuestro tiempo.

Lecciones de economía para no economistas

Lecciones de economía para no economistas

Autor: Sergio A. Berumen

Número de Páginas: 678

Lecciones de economía para no economistas estudia los contenidos de las guías de estudio de introducción a la economía y de los primeros cursos de microeconomía y macroeconomía de los grados y las licenciaturas en Ciencias Sociales de las universidades españolas y latinoamericanas. En la presente edición hay cambios de forma y fondo. Los contenidos han sido revisados en profundidad y la información y todos los datos han sido puestos al día. También se incluyen nuevos epígrafes, 146 notas que explican la teoría con casos y ejemplos cotidianos y varias decenas de actividades, como enlaces a vídeos, documentales, artículos de prensa, blogs especializados, apuntes, ejercicios descargables e informes que ayudarán a profesores y alumnos a completar los conocimientos. La primera edición salió en 2012 y la segunda en 2015. En esta tercera edición el manual “ha alcanzado la mayoría de edad” y ha entrado en una nueva etapa, si cabe, más estimulante que las anteriores porque significa que a estas alturas ya varias decenas de profesores y unos pocos miles de alumnos lo han adoptado en sus cursos. Es un manual “vivo y en continua evolución”. Sergio A. Berumen es...

Gastronomía Fácil

Gastronomía Fácil

Autor: Jorge Cervera Tirado

Número de Páginas: 178

¿Qué tan bueno sería lanzar una actividad exitosa en el sector de la gastronomía? ¿No es este el sueño en el cajón de cualquier profesional en este sector? Una cosa es segura. Lanzar un negocio así en un sector tan competitivo no es nada fácil. Hay muchos que comienzan un bar o restaurante desde cero, impulsados ​​por el deseo de hacer un buen business. Lástima que, después de unos años, muchos de ellos se encuentren cesando sus actividades debido a una serie de decisiones equivocadas tomadas durante su corta experiencia empresarial. Por lo tanto, surge una pregunta espontáneamente. ¿Cómo se explica entonces que, a pesar de las diversas crisis económicas, hay empresas gastronómicas que logran facturar más y más cada año? Debes saber que estas empresas tienen un secreto y he decidido revelarlo. En este libro, te mostraré cómo comenzar, administrar y llevar el éxito a un negocio en el sector de la gastronomía desde cero. A continuación, describiré de manera simple y lineal, las diferentes variables que entran en juego en la gestión correcta de un bar o restaurante exitoso, comenzando desde una planificación, gestión y operación correctas, hasta el...

Empresas de restauración alimentaria

Empresas de restauración alimentaria

Autor: María Del Mar Araluce Letamendía

Número de Páginas: 264

Resulta incuestionable el gran cambio y enorme crecimiento que el sector de la alimentación está experimentando en los países desarrollados. Los cambios sociales, las nuevas formas de vida y sus hábitos de consumo, el incremento de los viajes, las constantes variaciones en los horarios de trabajo, el aumento del poder adquisitivo hacen del comer fuera del hogar una necesidad más del hombre contemporaneo. Sin embargo son pocos los estudios que tratan de aplicar técnicas de gestión a empresas de restauración, y los que lo hacen, se quedan en un estudio parcial sobre aspectos concretos. La publicación de este libro tiene fundamentalmente dos objetivos, el primero: que sirva de texto a los alumnos de la Diplomatura de Nutrición Humana y Dietética que se cursa actualmente en varias universidades; el segundo: transmitir los conceptos de bechmarking y mejora continua de la calidad, proporcionando a las empresas de restauración una metodología de análisis y organización que puedan aplicar. El trabajo se apoya en el modelo de dirección estratégica que permite una dirección flexible que, analizando las necesidades del entorno, define productos y servicios de gran valor...

El Metodo E Para Emprendedores

El Metodo E Para Emprendedores

Autor: Ebaneo Valdez Kao

Número de Páginas: 172

¿Te gustaría crear tu propia empresa digital desde casa? Entonces este libro es para ti... Como una persona con energía y apasionada por innovar, el Ingeniero y emprendedor internacional Ebaneo Valdez Kao te lleva paso a paso por una jornada transformadora. A través de historias reales, consejos prácticos y sinceridad él te enseñara todo lo necesario para ser un emprendedor digital de primer nivel. En una obra pionera en su tipo en idioma español, El Método E. pretende esclarecer la bruma que rodea al mito del emprendedor y traer la claridad necesaria para que empieces a emprender usando tu propio criterio e inteligencia. Algunas cosas que descubrirás en este libro son: Cuáles son los 10 mitos que te alejan del éxito y cómo eliminarlos… (estos mitos están arraigados en tu cerebro y tu subconsciente y no te permiten avanzar en la dirección que quieres. Ellos actúan como frenos en tu vida. Identifícalos, elimínalos y alcanzarás tu verdadero potencial) Cómo cultivar la mentalidad correcta que te hará emprendedor próspero… (Tu mentalidad determinará en gran medida hasta dónde llegarás en la vida. Te ofrezco varios conocimientos esenciales que cambiarán tu ...

Educación, integración o exclusión de la diversidad cultural?

Educación, integración o exclusión de la diversidad cultural?

Autor: Francisco Javier García Castaño , Antolín Granados Martínez

Número de Páginas: 322
La revolución gastronómica peruana

La revolución gastronómica peruana

Autor: Mirko Lauer , Vera Lauer

Número de Páginas: 289

A nadie le cabe duda alguna sobre el “boom” que representa la gastronomía peruana hoy en día. Sin embargo, no todos conocen los distintos factores, protagonistas, conceptos, paradigmas, perspectivas y hechos que tuvieron lugar para que se produjera este rotundo cambio en que la cocina peruana dejó de ser una expresión local, familiar y pasó a compartir laureles con las más altas escuelas de cocina mundial. Este libro es un compendio histórico de una revolución que aún está en proceso y que no solo ha potenciado un nuevo arte, sino que presenta paralelamente el carácter de un motor de desarrollo económico. Mirko y Vera Lauer han gestado una obra indispensable para comprender que todo fenómeno social comprende una serie de mecanismos que lo articulan y desarrollan, y que los 20 años que el auge culinario lleva tras de sí son solo el principio del gran potencial gastronómico futuro del Perú.

NUTRICIÓN PARA LA SALUD LA CONDICIÓN FÍSICA Y EL DEPORTE (Bicolor)

NUTRICIÓN PARA LA SALUD LA CONDICIÓN FÍSICA Y EL DEPORTE (Bicolor)

Autor: Melvin H. Williams

Número de Páginas: 504

El profesor emérito Melvin H. Williams, obtuvo su título en Educación Física en la Universidad de Maryland. Ingresó en la facultad de la Universidad Old Dominion en Norfolk, Virginia, donde creó el Laboratorio de Rendimiento Humano y el Instituto Wellness y el Centro de Investigación dentro del Departamento de Ciencias del Ejercicio, Educación Física y Entrenamiento. Su principal objetivo de investigación ha sido la influencia de la asistencia ergogénica nutricional., farmacológica y fisiológica en el rendimiento físico. Además de escribir cinco ediciones del conocido Nutrición para la Forma Física y el Deporte –actualmente titulado Nutrición para la Salud, la Forma Física y el Deporte. También es el editor fundador de la revista International Journal of Sport Nutrition.

Innovación empresarial

Innovación empresarial

Autor: Rodrigo Varela Villegas , Rodrigo Varela

Número de Páginas: 382

V.1. Libro de texto -- v.2. CD ROM.

La Transicion Al Oceano Azul

La Transicion Al Oceano Azul

Autor: W. Kim Chan , Renee Mauborgne

Número de Páginas: 336

Despues de mas de diez anos del exito mundial de La estrategia del oceano azul, con mas de 4 millones de ejemplares vendidos y traducido a 44 idiomas, llega la esperada continuacion del libro que ha marcado un antes y un despues en la estrategia de empresas y emprendedores de todo el mundo. En La transicion al oceano azul los autores nos muestran como ir mas alla de la competencia con otras empresas. Basandose en ejemplos y experiencias reunidas durante mas de diez anos de aplicar la estrategia del oceano azul en distintas empresas de todo el mundo, ahora nos ensenan de forma practica como escapar de los mares rojos y adentrarnos en los azules. No importa cual sea el tamano de tu empresa, las herramientas y consejos de este libro seran imprescindibles para sobrevivir en un entorno cada vez mas cambiante en el que hay que buscar oceanos azules y saber la forma de ir hacia ellos.

Coaching para todos

Coaching para todos

Autor: Alejandro Fiol

Número de Páginas: 186

Herramientas para el cambio personal y profesional En los últimos tiempos, el coaching se ha revelado como una metodología práctica y eficaz para promover y facilitar procesos de cambio y de desarrollo personal. Esta obra nos propone un modelo de coaching más estratégico y adaptado a las necesidades personales, a fin de conseguir resultados más rápidos y duraderos. Con un estilo claro y ameno, y a través de numerosos ejemplos reales, los autores nos explican las distintas herramientas de coaching que conviene utizar según cada tipo de persona. Coaches, psicólogos, educadores y líderes de equipos, encontrarán en el libro un manual muy práctico que les permitirá integrar a su labor profesional valiosas técnicas provinientes de diversos campos como la psicología, la fisioterapia o la programación neurolingüística con las que obtendrán resultados excelentes y de manera más eficaz.

Diseño y gestión de cocinas

Diseño y gestión de cocinas

Autor: Montes Ortega, Luis Eduardo , Lloret Fernández, Irene , López Fernández-santos, Miguel Angel

Número de Páginas: 1001

En sus manos, estimado lector, sostiene una obra que se ha convertido en pocosaños en un referente para el sector de la restauración. Tras varias reimpresiones, y una segunda edición, esta tercera ha sido ampliamente revisada y ampliada, y cuenta con el respaldo de las más importantes asociaciones nacionales involucradas y comprometidas con el sector. Los autores, a través de una vastainformación, complementada con un extenso soporte gráfico de planos, ilustraciones e imágenes de cocinas reales, amplía el ya de por sí extenso contenido anterior, aportando una valiosa información de insustituible ayuda para efectuarun adecuado diseño y gestión de cualquier tipo de cocina. Esta obra ha sidoconcebida para satisfacer las necesidades de consulta práctica de todos aquellos profesionales que, de un modo u otro, están implicados en este sector: arquitectos y proyectistas de cocinas, instaladores, titulares, gerentes y cocineros de empresas de restauración, personal inspector de la administración, consultores y responsables de calidad, formadores de trabajadores, agentes pertenecientes a entidades de certificación, y estudiantes y docentes de profesiones uotros oficios...

Marketing de alimentos y bebidas

Marketing de alimentos y bebidas

Autor: Mauricio Bermúdez Rodríguez

Número de Páginas: 131

No existiría otro momento más adecuado para publicar una obra como esta. El desarrollo del sector gastronómico, hotelero y turístico en Colombia, atraviesa sus mejores épocas; con sorpresa observamos la creación de muchos restaurantes gourmet y hoteles lujosos, los cuales se soportan en una magnífica y exquisita carta de alimentos y bebidas, no sólo en Bogotá sino en casi todas las principales ciudades de nuestro país; mas no nos sorprende el éxito relativo de cada uno de ellos, esto medido por la ocupación que se observa con ojo de cliente y no de experto en el sector; eso sí, nos inquieta el futuro de ellos

Principios y estrategias de marketing (vol.2)

Principios y estrategias de marketing (vol.2)

Autor: Imma Rodríguez Ardura , Guillermo Maraver Tarifa , Ana Isabel Jiménez Zarco , M. Jesús Martínez Argüelles , Gisela Ammetller Montes

Número de Páginas: 682

El marketing es clave para todas las empresas. De las decisiones de marketing que tomen dependerá que se relacionen de manera eficiente con los consumidores, desplieguen propuestas de valor que satisfagan las necesidades de los consumidores de un modo superior a la competencia, se responsabilicen de las consecuencias de sus actividades de negocio y generen beneficios. Este libro expone principios y estrategias fundamentales del marketing actual, con los que se obtienen conocimientos útiles sobre el mercado, se segmenta y selecciona el mercado objetivo, se posiciona la marca sobre ventajas competitivas sostenibles y se crea valor para los consumidores. De la mano de situaciones de negocio reales, también se presentan las últimas tendencias en marketing móvil y de medios sociales, en marketing relacional, en la orientación a la creación de valor y en la ética y la responsabilidad social en marketing.

Sin imagen

La gran aventura de montar un restaurante

Autor: Enrique Becerra Gómez , Enrique Becerra

Número de Páginas: 176

Escrito con un estilo claro, desenfadado y en un tono realmente divertido, este libro te ofrece las claves básicas a las que enfrentarse para poner en marcha un restaurante: el tipo, el local, el montaje, el personal, la carta, los vinos, mobiliario, vaji

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