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Cocina día a día

Autor: Karlos Arguiñano

Número de Páginas: 1506

A falta de ideas, bueno es un recetario. Sabedor de que cada vez tenemos menos tiempo para pensar qué hacer para comer, Karlos Arguiñano nos propone 365 menús completos para que no repitamos plato ni un solo día del año. Raviolis de queso y zanahoria, dorada con arroz verde, codornices con plátano o lasaña de berenjena. En total, más de 365 menús con primero, segundo y postre, 1095 recetas divididas por estaciones que ponen siempre el acento en los productos frescos y de temporada. Además, el libro propone menús especiales –solomillo Wellington, arroz con nécora o rabo guisado, entre otros– para las fechas más sonadas del calendario, como las Navidades.

Enigmas Criminales Para Mentes Perspicaces

Autor: Anders Producciones

Los enigmas criminales que encontrarás en este libro están pensados para resolverse en intervalos de tiempo que oscilan entre los 5 y los 20 minutos. No te lo pienses más y atrévete a traspasar la frontera de la ley con estos enigmas de la mano de estafadores, asesinos y ladrones. ¡Diversión y suspense asegurados para jugar solo o acompañado!

Cocina comida real

Autor: Carlos Ríos , David Guibert

Número de Páginas: 304

Carlos Ríos ha conseguido que miles de personas salgan de Matrix y se apunten al movimiento Realfooding para eliminar definitivamente de su dieta el consumo de ultraprocesados y vuelvan a comer comida real. En este libro, el autor nos explicará cuáles son los patrones de alimentación de un realfooder, qué cambios debe introducir en su vida para hacer una transición del consumo de productos insanos a productos saludables y qué mitos en torno a la cocina realfooder deben desterrar. También nos mostrará las técnicas culinarias que debemos utilizar para cocinar de forma sana los alimentos, qué utensilios básicos debemos conocer y qué debe contener siempre nuestra despensa para seguir una dieta sana y equilibrada. En una segunda parte, el libro nos presenta más de 100 recetas inéditas que incluyen ensaladas, sopas, legumbres, cereales, huevos, carnes y pescados, panes y salsas. Todas ellas con consejos e información nutricional. En definitiva, en Cocina comida real, tanto los realfooders como aquellos que todavía no lo son descubrirán cómo seguir una dieta sana sin ultraprocesados para chuparse los dedos.

Pandemia bizarra

Autor: Alejandro Rosas , Julio Patán

Número de Páginas: 168

¡QUÉ BIZARRA RESULTÓ ESTA NUEVA ANORMALIDAD! ¿Llevas días con los mismos pants, se te quemó el panqué de plátano y te cacharon en calzones en un Zoom? Te entendemos, maldita pandemia. Mientras tanto, unos changos roban muestras de sangre infectada, loquitos beben cloro para matar al virus y surge una nueva raza humana: los covidiotas. Entre pijamas manchadas de diferentes salsas, llamadas musicalizadas con la banda sonora del "fierro viejo" y varias botellas de whisky vacías, aparecieron nuestras autoridades máximas en materia bizarra. Julio Patán y Alejandro Rosas cuentan en este libro de colección, ilustrado y sanitizado, historias que superan cualquier ficción apocalíptica. Léase con cubrebocas.

Cocina lateral / Lateral Cooking: One Dish Leads to Another

Autor: Niki Segnit

Un recetario fuera de lo común para los cocineros más entusiastas Cocina lateral es un recetario perfecto para todo aquel que esté harto de seguir las fórmulas tradicionales y prefiera crear las suyas propias desde sus instintos más viscerales. Este ambicioso libro contiene alrededor de 80 recetas originales como punto de partida. Cada una de estas recetas viene acompañada de una serie de notas al margen que guiarán al lector a través de todas las variantes y adaptaciones posibles, revelando los secretos culinarios para la combinación y sazón ideal de los platos. La mejor Segnit vuelve a la carga con Cocina lateral, una obra excepcional con un diseño y un contenido únicos y que, sin duda alguna, enamorará a los lectores de los libros de cocina. ENGLISH DESCRIPTION A groundbreaking handbook--the "method" companion to its critically acclaimed predecessor, The Flavor Thesaurus--with a foreword by Yotam Ottolenghi. Niki Segnit used to follow recipes to the letter, even when she'd made a dish a dozen times. But as she tested the combinations that informed The Flavor Thesaurus, she detected the basic rubrics that underpinned most recipes. Lateral Cooking offers these...

Guía completa de las técnicas culinarias

Autor: Le Cordon Bleu

Número de Páginas: 352

Ya sea una mousse de chocolate que se deshace en la boca, un budín al vapor o un sorbete de fruta refrescante, los postres convierten una comida en una ocasión memorable. Las recetas revelan el aspecto decorativo y la alta calidad culinaria que caracteriza a Le Cordon Bleu, y una sección de referencia muestra los conocimientos básicos para preparar masas y pastas, merengues, salsas, modificar el chocolate y extender la crema batida con una manga pastelera.

Las recetas saludables de Martina

Autor: Vicente Valera , Cinthia Moure , Rosa Lubel

Número de Páginas: 176

En LAS RECETAS SALUDABLES DE MARTINA, Vicente, Rosa, junto a la diseñadora gráfica Cinthia Moure, ofrecen un elenco de recetas ideales para cualquier estudiante u opositor, con las siguientes características que las harán irresistibles: deliciosas, energéticas, sencillas, económicas y rápidas de elaborar. Durante todo el libro, ilustrado a todo color, Martina ofrece un recorrido gastronómico, adecuado a los nuevos tiempos organizadas en varios bloques temáticos: Desayunos, Almuerzos, Cenas, Snacks,... de Martina, por supuesto. El libro lleva anillas para que quede abierto todo el tiempo y sea cómodo de consultar, goma, solapas interiores y un práctico plástico de protección para evitar que se manchen las hojas mientras cocinamos.IG / FACEBOOK: @elplatoderosa / @elsellodechinin / @1040Preguntas

El club de la cocina

Autor: Carlos Pascal

Número de Páginas: 460

De la mano de Carlos Pascal, artífice del espacio gastronómico Kitchen club, El club de la cocina te invita a disfrutar de la cocina como nunca antes y a saborear de recetas que dan rienda suelta a la creatividad y que ponen siempre como fundamento el sabor. Exploraremos cada rincón de la mítica escuela y sus diferente sedes, conoceremos su historia, sus secretos y su cocina. Más de cien recetas componen este libro: desde recetas tradicionales hasta platos innovadores, con elaboraciones de distinta dificultad, ideales para cocineros amateurs, foodies y profesionales, que te acercan a la cocina de todo el mundo. Vocación, experiencia, rigurosidad, entusiasmo, creatividad y espíritu gozador traspasan cada una de las creaciones propuestas.

Burlar al Diablo: Secretos Desde la Cripta = Outwitting the Devil

Autor: Napoleon Hill

Número de Páginas: 263

El doctor Napoleon Hill es probablemete el mas famoso escritor, pensador, evocador y vendedor de libros de autoayuda de todos los tiempos. Este libro es un amplio curso de Psicologia, que explica claramente el funcionamiento de la mente humana. Su objetivo es comunicar con claridad una ideologia y practica del exito personal que estimule la felicidad duradera. Conforme el lector vaya descubriendo los asombrosos y magicos hallazgos del autor, sabra y confiara en que puede burlar sus demonios para recuperarse y lograr el exito hoy.

El Arte de Pensar

Autor: Arthur Schopenhauer

Número de Páginas: 160

Schopenhauer sostuvo que mediante la introspecci�n era posible acceder al conocimiento esencial del yo. En sus obras, el pensamiento no es el resultado del estudio sino que se construye de manera personal.La originalidad y el car�cter anticipativo del pensamiento schopenhaueriano dej� su fuerte e insoslayable impronta en autores de la talla de Nietzche, Freud,Prouste, entre otros.

Cocina a conCiencia

Autor: Asunción Fuente

Número de Páginas: 63

Cocina a conCiencia nos abre un mundo diferente de ver y conocer la cocina a los niños y no tan niños. Las recetas constituyen una rica y excelente excusa para preguntarnos el por qué de algunos secretos y transformaciones que tienen lugar mientras se cocina. Además de aprender, disfrutarás con las 9 sencillas y deliciosas recetas. Nota: este libro es gratuito. Si al descargarlo se solicitase una tarjeta de crédito, pulsar en el botón "descargar muestra", ya que se descargará el libro completo.

La revolucioncita mexicana

Autor: Rius

Número de Páginas: 206

Cocina en casa como un chef

Autor: Jordi Cruz

Número de Páginas: 224

El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnicas culinarias, primero exponiendo la teoría y después proponiendo hasta 75 recetas para ponerlas en práctica. Para que puedas preparar en casa lo último en cocina creativa. «Aquí te presento un libro escrito con el corazón, cocinado a lo largo de mis primeros 26 años entre fuegos, cucharas y cazuelas. Congrega no solo mi pasión por la cocina, sino también la de muchos cocineros que me han acompañado en este camino y que ya considero familia. Quizás muchas de estas recetas te parezcan complejas para hacerlas en casa, pero tengo claro que con curiosidad y un poco de tesón todo se puede lograr. Si estas páginas te sirven para descubrir alguna técnica, algún producto nuevo o te despiertan ese gusanillo hambriento y loco llamado «cocinar», todo nuestro trabajo habrá merecido el esfuerzo.» Jordi Cruz, 2016

Alta cocina en tu mesa.

Autor: Le Cordon Bleu

Número de Páginas: 352

Le Cordon Bleu, la histórica escuela de alta cocina te presenta un libro con el que aprenderás a cocinar a otro nivel. Cuarenta y cinco platos con fotografías del paso a paso, más de treinta técnicas imprescindibles y un glosario de términos culinarios te acercarán a la alta cocina de una forma práctica y real. Con alimentos de nuestra tierra, productos de temporada y elaboraciones de distintas dificultades, serás capaz de crecer en tu cocina y de disfrutar en los fogones como nunca lo has hecho. No necesitas un don especial ni experiencia previa. Solo curiosidad y tiempo. Acércate al mundo de los grandes chefs con este curso básico de Alta cocina en tu mesa.

Tierra Adentro

Autor: Paz Iribarne

Kyle Hemmings es un aventurero irlandés, excéntrico, de buen pasar económico gracias al esfuerzo y sacrificio de su abuelo y su padre, cuya fortuna despilfarra sin remordimientos, ni temores al futuro. Decide viajar a Sudamérica y conocer "el fin del mundo", el único lugar a dónde jamás se hubiera planteado ir, si no fuera por las ocurrencias de Chase, su gran amigo... La travesía sería sencilla, pasaría por Tierra de Fuego en Argentina y luego a Chile, Chase lo esperaría en Hong Kong y disfrutarían las últimas semanas de soltería de este. Nada podía salir mal.Una tormenta de nieve como pocas. Una advertencia que cae en oídos sordos. Un camino equivocado, un accidente. Soledad, desesperación y abandono. Kyle está herido, si se queda allí morirá, él lo sabe, es claro que ese lugar recóndito no es sólo el fin del mundo, también será su fin. Tiene miedo por primera vez en su vida, se siente vulnerable como nunca, está perdiendo la conciencia. Sin embargo, alguien abre el vehículo. Kyle mira el rostro de su salvador, sus ojos se cierran y se desploma en sus brazos.-Tranquilo, te voy a ayudar...Kyle y Marcos no tienen nada en común, sólo la imperiosa...

Química orgánica experimental

Autor: H. P. Durst

Número de Páginas: 600

El objetivo principal y último fin de este libro estriba en proporcionar un amplio y básico bagage experimental de Química orgánica con la mayor garantía de seguridad posible, mediante el método especulativo de la investigación.Este libro está concebido para el laboratorio que corresponde a un curso completo de Química orgánica. Este curso lo reciben dos clases diferenciadas de estudiantes, la de los que seguirán estudios de Química y los que se dirigen hacia una Escuela profesional (Medicina, Odontología, etc.) o se graduarán en una Facultad de Biología. Se tiende a considerar las metas de la educación química de un modo ligeramente distinto para los que tienen la Química como objeto principal frente a los que cursan como disciplina complementaria.

Las Reglas Del Juego, Antología de Relatos

Autor: Nisa Arce

Número de Páginas: 360

¡La saga llega a su fin! ¿Qué ocurrió tras el final de Champions que cambió para siempre las vidas de Dani y Mateo? ¿Cuáles fueron los sucesos que los marcaron tanto a ellos como a Joan y que se mencionan en el spin-off? Con esta antología, los lectores de Las reglas del juego hallarán respuesta a estas y otras tantas preguntas, además de terminar de darle forma a la historia en su conjunto. Incluye los relatos Deja que nieve, El final del comienzo y Sígueme, además del relato inédito Tiempo de descuento, el cual, situado diez años después de Infinito, supone la conclusión de la saga.

El sabor de las manzanas rojas

Autor: Nayra Ginory

Número de Páginas: 312

Tienes al wa-yewta en tu interior. Lo has alimentado con sangre. La oscuridad ya nunca abandonará tu alma. Gracias a que conserva muy vivo el recuerdo de un horrible crimen cometido en los albores del siglo XX, el vampiro Gabriel sobrelleva su vida nocturna con mesura, mezclándose con la variopinta gente que puebla su bulliciosa ciudad cada anochecer. Pero cuando una extraña pareja empieza a frecuentar el Noctivagus, bar gótico que él regenta, no sólo le despertarán viejos sentimientos, sino que también traerán consigo las consecuencias de un oscuro pasado que Gabriel ni siquiera recuerda, y que le obligará a enfrentarse de nuevo con el sanguinario demonio que habita en su alma.

Mugaritz: La Cocina Como Ciencia Natural (Mugaritz: A Natural Science of Cooking) (Spanish Edition)

Autor: Andoni Aduriz

Número de Páginas: 256

El libro definitivo sobre el influyente chef Andoni Luis Aduriz y el restaurante Mugaritz, situado en el norte de España, considerado recientemente el séptimo mejor restaurante del mundo según la lista S. Pellegrino. Documenta el proceso creativo de sus innovadores platos, con 70 recetas y más de 150 fotografías. Seis capítulos temáticos explican la filosofía de Aduriz: su interacción con la naturaleza y la tecnología, un nuevo lenguaje culinario, la experiencia del comensal y sus variadas fuentes de inspiración. Andoni Luis Aduriz está en la vanguardia de la innovación culinaria española, y el libro seducirá tanto a los amantes de la creatividad como a gastrónomos y cocineros, en ciernes o profesionales.

Cocina Con Harry Potter

Autor: Dinah Bucholz

Número de Páginas: 368

All the recipes from the magical world of Harry Potter to turn your table into a banquet worthy of the Great Hogwarts dining room. The first cookbook in the Harry Potter saga. 150 delicious recipes for wizards and non-wizards. Food is a spectacular element of the saga created by J.K. Rowling. They are sumptuous dishes made with all kinds of ingredients with something in common: they are all fantastic and, thanks to this magical book, they are available to everyone. The saga that has sold 12 million copies reaches the kitchen.

Cocina francesa paso a paso

Autor: Guillaume Gomez

Número de Páginas: 1296

Esta obra ofrece para cada emblemática receta un paso a paso accesible a todos, con más de 3.000 fotografías, lo que permite transmitir el savoir-faire de su autor, sus sabios consejos, trucos y astucias. En definitiva, un manual para dominar perfectamente las técnicas culinarias de la cocina francesa y para realizar sin problemas platos generosos y sabrosos. Una obra atractiva y actual que permitirá que cada cocinero, aficionado o profesional, puede descubrir la técnica que funciona, para cocinar como un gran chef. En definitiva, un libro excepcional que todos los gourmets deberían tener en su biblioteca y en su cocina.

El cocinero científico

Autor: Diego Golombek

Número de Páginas: 128

De la esencia de la verdad

Autor: Martin Heidegger

Número de Páginas: 320

"Verdad": ¿qué es eso? ¿Cuál es la "esencia" de la verdad? ¿Qué constituye a cada uno de los enunciados en verdadero? Verdad es rectitud. La verdad es la coincidencia, fundada en la rectitud, del enunciado de la cosa. Esta obra, en la que el autor explora en los límites del conocimiento de la verdad (del ser), contiene las lecciones que impartió en la Universidad de Friburgo entre 1931 y 1932, a partir de la parábola de la caverna y del Teeteto de Platón.

Las recetas de Cookpad

Autor: Cookpad S.l.

Número de Páginas: 343

En su primer libro, Cookpad da voz por fin a todas esas personas que comparten sus secretos culinarios y sus platos diarios en la plataforma. Con más de un centenar de recetas para todos los niveles, aquí encontrarás una obra llena de ilusión, la de compartir conocimiento y de llenar las cocinas de todos los hogares con aromas y sabores, de la ilusión de que, cada vez más personas, disfruten cocinando y juntando sus familiares y amigos alrededor de la mesa. ¡Bienvenido a la comunidad de Cookpad!

Combina tu cocina

Autor: Asier Abal Gastón , Belum Estudios

Número de Páginas: 278

México bizarro

Autor: Alejandro Rosas , Julio Patán

Número de Páginas: 384

En breves e irreverentes anécdotas, en las que la acidez y el humor se desbordan sin timidez, México bizarro retrata un país tan surrealista que lo mismo tiene sabor a chiste que a pesadilla. En sus páginas se encuentran episodios como aquel en que una vidente fue contratada por un fiscal para resolver un homicidio, el exótico cortejo fúnebre a la pierna de Santa Anna, la huelga de hambre de un expresidente que dejó al país en la quiebra, la rodilla que Sara García se fracturó a propósito para ser la eterna abuela del cine, la trágica vida de la Mataviejitas y la funesta ocasión en la que se repartió al pueblo miles de litros de leche con heces fecales. La pericia del historiador Alejandro Rosas y la astucia periodística de Julio Patán narran los hechos que nuestra historia habría querido esconder bajo la alfombra y las anécdotas que destapan cloacas en las que la versión oficial dista de la realidad de México, el país al que el adjetivo bizarro parece quedarle como un traje a la medida.

Dulce 24 hs.

Autor: Pamela Villar

Número de Páginas: 227

"Pamela es, en esencia, muy trabajadora y extremadamente responsable. También es muy minuciosa, algo que resulta fundamental en la pastelería. Colmada de técnica, con sus años de experiencia y oficio, ella lo tiene todo". Fernando Trocca "Creativa, dulce, alegre y con gran talento para lograr sabores maravillosos que son mimos al alma. Así es Pamela y cada una de sus recetas invita a descubrir una pastelería accesible y que se puede hacer en casa". Dolli Irigoyen

Celebraciones en Familia con Cake Boss

Autor: Buddy Valastro

Besides being a master baker and fantastic cook, Buddy Valastro is a great host. He knows the key to every successful family dinner, gathering, or party: a fabulous cake as the starring attraction together with great food! Clear, step-by-step instructions and photos will guide you through recipes perfect for all generations and for every occasion-birthday parties, anniversary parties, summer barbecues, and feasts for the major holidays. As he does in every book, Buddy brings his characteristic warmth and flair to Family Celebrations with the Cake Boss, sharing personal stories alongside cooking, baking, and decorating tips. His charisma as well as his delicious appetizers, dinners, and desserts make this an indispensable cookbook for every holiday and special occasion. Whether you're cooking for six or sixty, these delicious dishes from the Cake Boss will make your next family gathering an event to remember!

Cocinar con especias

Autor: Varios Autores

Número de Páginas: 144

Añade sabor, aroma y color a tu vida. ¿Conoces los beneficios de las especias y hierbas aromáticas? Atrévete a crear armonías gustativas añadiendo una chispa mágica a tus recetas. En este libro encontrarás las especias más conocidas y descubrirás otras que despertarán tus sentidos, aprenderás todo lo que las hierbas aromáticas y las especias hacen por tu salud, así como recetas y trucos básicos para cocinarlas y potenciar sus propiedades y su sabor. ¡Enriquece tu cocina y disfruta coloreando tus platos!

Liderazgo En Femenino: Empresarias que crean océanos azules

Autor: Javier Freire

Número de Páginas: 128

La sociedad cambia cuando cambia la economía. Desde Adam Smith hemos asumido que en los mercados hay competencia, que nos gobierna la ley de la oferta y la demanda, que los recursos son escasos y que el mercado es una tarta pequeña, donde tenemos que darnos codazos los unos a los otros para comer. Esto se debe cambiar ya. Es importante ser sensibles a la voz interior de las personas, a sus dones únicos. Las personas ya no trabajamos, tenemos misiones. Estas son las nuevas leyes que van a hacernos cambiar para relacionarnos en los negocios desde el corazón. Tod@s somos en potencia un@s grandes líderes comerciales con valores, con posibilidades infinitas de crear Océanos azules. Este fenómeno está aflorando y lo va a seguir haciendo. Aunque suene a ciencia ficción, no nos queda otra y además es inevitable.Por último, hago un guiño a las maravillosas mujeres que me inspiran, una de ellas eres tú, Mónica Fusté, una verdadera fuerza de la naturaleza, que me has alentado a llegar hasta aquí. Una líder femenina, pionera, que me hace sentir que podemos ser más y trabajando en equipo, juntos y con el equipo de Lanza y Escala tu Negocio. Si llevamos el liderazgo femenino...

Aristos

Autor: Aristos (pseud.?)

Número de Páginas: 664

El libro de marvel

Autor: Dk

Si quieres comprender el universo Marvel en toda su complejidad, El libro de Marvel es el único libro que necesitas. Es una exploración única del inmenso e interconectado multiverso de los cómics de Marvel desde su nacimiento. Meticulosamente investigado y escrito de forma magistral, El libro de Marvel está lleno de brillantes infografías y unos ensayos precisos que aportan luz a las innumerables maravillas del universo Marvel. Desde icónicos Súper Héroes como los Avengers, Spider-Man y Black Panther, pasando por la revolucionaria tecnología como la armadura de Iron Man y el Helitransporte de la agencia S.H.I.E.L.D., y llegando hasta magníficos villanos como Thanos y Loki. Este libro de Marvel en español explora los conceptos clave, personajes y eventos que han definido y dado forma al universo Marvel durante los últimos 80 años. Descubre todos los secretos del mundo Marvel El contenido del libro se divide en diferentes áreas temáticas clave: El Multiverso, Ciencia y Tecnología, Guerra y Paz, Fuerzas Cósmicas, Mágico y Sobrenatural, y Realidades Alternativas, las cuales forman las bases del universo Marvel. El fenómeno multimedia que conocemos como Marvel...

Huevos: 50 recetas fáciles

Número de Páginas: 130