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Sal

Autor: Mark Kurlansky

Número de Páginas: 460

Nueva edición del clásico de la no ficción narrativa sobre el mineral que ha determinado el curso de la humanidad En la actualidad, su presencia en la mesa nos parece algo cotidiano. Sin embargo, la sal ha marcado nuestra civilización desde sus orígenes: moneda, motor de rutas comerciales, causa de guerras y base de imperios, ha sido un elemento clave de la historia. Kurlansky muestra cómo su producción impulsó avances técnicos y financió grandes obras, trazando así la evolución de la humanidad.

Un Reino inconmovible

Autor: Alberto Calviño

Número de Páginas: 158

En todo el Antiguo Testamento, fueron prometidos un rey y un reino. Este rey sería un descendiente de David, y todas las naciones lo servirían. Tendría dominio sobre estas, y lo entregaría a los suyos. Los textos proféticos apuntan a que todas las familias de la Tierra y las naciones se someterían a Él. Este reino vino al mundo en una etapa de conquista de todos los reinos de la Tierra. Es interesante que, para los apóstoles del Cordero, la Cruz significó mucho más que un beneficio personal. Ellos entendían que marcaría un punto de inflexión en la historia de la humanidad. Estaban convencidos de que vivían la transición de un tiempo a otro, de un mundo a otro, de un pacto a otro pacto, hacia una nueva creación. Lo que ellos estaban experimentando era, ni más ni menos, que el final de un reino y el comienzo de otro. Este Reino, cuyo rey es Jesucristo, ya está aquí; no es algo de lo que esperamos que se manifieste en un futuro, sino que entendemos que ya se ha manifestado y está creciendo en toda la Tierra, hasta que toda esta sea llena de la Gloria del Señor.

13 alimentos que han cambiado nuestro mundo

Autor: Alex Renton

Número de Páginas: 343

Historias vitales para mentes hambrientas. El prestigioso periodista y escritor británico Alex Renton nos habla de trece alimentos fundamentales como las especias, el aceite, el cacao, el pan y los tomates, mientras explora su rica historia y su evolución, y nos cuenta cómo nuestra hambre insaciable por cada uno de ellos sigue alterando el mundo. Gracias a este libro, verás la comida con otros ojos: como un arma, una forma de arte, una herramienta para la revolución, pero también como fuente de pura felicidad. Descubre un caleidoscopio de hechos y curiosidades fascinantes, incluidos los placeres olvidados de la manteca, el secreto de la patata frita perfecta y cómo el amor por la pimienta condujo a la piratería. Descubre las historias sorprendentes detrás de 13 alimentos cotidianos que han moldeado el mundo. Explora la conexión entre comida, política y economía, y cómo influyen en la sociedad. Una mirada crítica a la industria alimentaria y a sus implicaciones en nuestra salud y en la del planeta. Una historia ágil y amena de la alimentación desde los orígenes de cada producto hasta nuestros días.

El gran libro (secreto) de la paella

Autor: Vicente Rioja

Número de Páginas: 353

La paella no tiene año de nacimiento, ni autor reconocido, ni receta original... Nada se sabe de su origen. Muchas veces desconocemos a qué nos referimos cuando hablamos de paella. No resulta fácil de explicar porque ni siquiera entre los valencianos se alude al mismo plato, o tal vez porque la receta ha ido cambiando a lo largo del tiempo. Quizás la paella es un «concepto» abierto a cada geografía de la Comunidad Valenciana, vinculado al uso de un utensilio de cocina y al arroz. A tales cuestiones responde El gran libro (secreto) de la paella, fruto de la experiencia y dedicación de Vicente Rioja, un cocinero consagrado a desentrañar la paella valenciana, que pertenece a la cuarta generación del restaurante familiar que hace más de cien años se abrió al público en una pretérita zona de arrozales, Benissanó, al noroeste de la ciudad de Valencia. Ha recopilado una ingente documentación histórica y desentrañado los secretos de todos los ingredientes y del complejo proceso culinario de una paella, para lo cual ha contado con el apoyo de expertos de la Universidad Politécnica de Valencia. En su paella se aúnan tradición, origen, cariño, generosidad, rigor y...

Tú eres la Obra Maestra de Dios

Autor: Luis Miranda

Número de Páginas: 151

Cuando Sus ojos vieron los tuyos en el vientre de tu madre, se enamoró de ti, y cantó canciones con tu nombre, e hizo una gran fiesta en el cielo en tu honor, y todo porque te ama. Tú eres hijo del Dios Altísimo, comprado con la sangre de su Hijo amado. Y es tu derecho como hijo vivir esta identidad, la identidad de un hijo amado y respetado por un Padre tierno y cariñoso.

Ingeniería química

Autor: Grau RÍos Mario , MuÑoz Camacho Eugenio

Número de Páginas: 489

Se estructura en dos partes diferenciadas, con diez temas o capítulos cada una: la primera parte, de carácter general, se dedica a los principios básicos de la ingeniería química; y la segunda, más específica, se extiende en el estudio de la obtención de los principales productos industriales a partir de las materias primas básicas constituyentes de la atmósfera, hidrosfera y litosfera.

Principios básicos de patología para fisioterapia

Autor: Amador Muñoz, Diana Patricia , Beltrán, Derly Marcela , Chaparro, Diana Marcela , Firacative, Carolina , Gómez, Beatriz L. , Huertas Valero, Mónica Gabriela , Jiménez Tobón, Guillermo Antonio , Muñoz, Julián E. , Olaya, Nury N. , Payán Gómez, César

Número de Páginas: 243

¿Por qué una célula tumoral es un buen ejemplo de “supervivencia del más apto”? ¿Por qué una célula está constantemente luchando contra la entropía? Acompáñame en este libro a viajar por el maravilloso mundo de la patología. En este primer libro exploraremos la patología básica, comenzando con definiciones, historia, técnicas de laboratorio y continuaremos con la vida y muerte de una célula. Seguiremos con el sistema inmune y sus enfermedades, genética, trastornos hemodinámicos, infecciones y finalmente neoplasias. El trabajo mancomunado entre los profesores de patología y especialistas en áreas tan diversas como fisiología, genética, microbiología, han logrado este resultado. Para explicar cada capítulo, lo hemos pensado en forma de contar una historia para poder guiar el lector. Se hizo uso de un lenguaje claro, con metáforas y ejemplos de la vida diaria para ilustrar y enseñar. Esperamos que este libro sirva a los estudiantes de fisioterapia para tener una comprensión y visión general de la patología y encontrar su pertinencia en su práctica como fisioterapeutas. Por su lenguaje coloquial puede servir como introducción a estudiantes del área...

Maneras de cocinar verduras y hortalizas

Autor: José Martín Gris , Emma Ros

Número de Páginas: 496

Guía práctica con recetas para aprender a comprar, conservar y cocinar verduras y hortalizas. ¿Cómo se debe cortar una zanahoria? ¿Sabrías diferenciar una verdura de una hortaliza? Las verduras y hortalizas son la base de una alimentación sana, aunque muchas veces no les demos la importancia que se merecen. Ha llegado el momento de dejar de tratarlas como una simple guarnición y de que se conviertan en nuestro plato estrella. Este libro no solo te ofrece un recetario amplio y suculento, sino también información práctica acerca de sus valores nutritivos, gastronómicos y culinarios. Si quieres empezar a sustituir la carne por más alimentos verdes, tienes en tus manos la guía ideal que te enseñará todo lo que necesitas sobre las verduras: - Las tipologías, características y estacionalidad de las principales verduras y hortalizas. - Consejos para comprarlas, conservarlas y cocinarlas, y para sacarles el máximo partido. - Un sinfín de recetas para hornear, freír, guisar y preparar las verduras a tu gusto.

Homenaje a Don Antonio Domínguez Ortiz

Autor: Antonio Luis Cortés Peña

Número de Páginas: 924

La salazón de pescado, una tradición en la dieta mediterránea

Autor: Lorena Gallart Jornet , Isabel Escriche Roberto , Pedro Fito Maupoey

Número de Páginas: 240

Sobras completas

Autor: Antonio Calera Grobet

Número de Páginas: 250

Collection of his essays on food and dining.

Porque siempre importa

Autor: Claudia Hernández De Valle Arizpe

Número de Páginas: 196

Diccionario enciclopédico de la lengua española: G-Z

Número de Páginas: 1430

Novísimo diccionario de la lengua Castellana

Autor: Pedro María De Olive

Número de Páginas: 874

Léxico del leonés actual: C

Autor: Janick Le Men Loyer

Número de Páginas: 696

Revista de la Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales

Autor: Academia Colombiana De Ciencias Exactas, Físicas Y Naturales

Número de Páginas: 298

Tesoro lexicográfico del español de Canarias

Autor: Cristóbal Corrales Zumbado , Dolores Corbella Díaz , María Angeles Alvarez Martínez

Número de Páginas: 984

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