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Nutrición básica humana

Autor: José Miguel Soriano Del Castillo

Número de Páginas: 429

Els coneixements bàsics de la Nutrició aplicada a l'ésser humà permeten assentar les bases de les modificacions dietètiques i d'estil de vida necessàries per aconseguir l'estat de salut òptim. Aquesta ciència va començar a ressorgir en les últimes dècades del segle XX, obrint-nos els ulls a la importància que té la ingesta dietètica en la regulació de les defenses de l'individu, així com en el risc de desenvolupar malalties agudes o cròniques, ja que sis de les deu causes de mort més comunes en el món, incloent-hi la malaltia cardiovascular, el càncer i la diabetis, tenen el seu origen en l'alimentació.

Alimentos y nutrición en la práctica sanitaria

Autor: Astiasarán Anchía, Iciar

Número de Páginas: 529

Esta obra está orientada al campo de la alimentación desde una perspectiva sanitaria. En ese sentido, el volumen aborda cuestiones específicas sobre nuevosalimentos con propiedades saludables, alimentos transgénicos y ecológicos, asícomo la alimentación en diferentes etapas de la vida, incluyendo aspectos específicos de la nutrición infantil, nutrición para deportistas, y otros asuntosde interés.INDICE: Alimentos: valor nutritivo. Alimentos con beneficios saludables. Alimentos prebióticos, prebióticos y simbióticos. Alimentos producidos medianteprácticas ecológicas y biotecnológicas. Productos para alimentación especial.Aditivos alimentarios: Aspectos legislativos. Alimentos para deportistas. La realidad sobre los suplementos dietéticos de vitaminas. Alimentos infantiles. Nutrición en el ciclo vital. Recomendaciones dietéticas. Reacciones adversas alos alimentos. Nutrición y cáncer. Nutrición en la insuficiencia renal crónica: Diálisis y trasplante renal. Nutrición en la patología del aparato digestivo. Nutrición e hipercolesterolemia. Nutrición y diabetes. Nutrición y obesidad.Nutrición artificial. Bases farmacológicas de las interacciones...

La nutrición en la actividad física y el deporte

Autor: José Enrique Sirvent Belando , José Ramón Alvero Cruz

Número de Páginas: 368

La nutrición en la actividad física y el deporte adquiere una importancia enorme desde los aspectos preventivos de déficits, así como de necesidades de nutrientes en los diferentes tipos de deporte. El seguimiento de pautas nutricionales adecuadas es fundamental para mantener y mejorar el rendimiento deportivo y la salud. Otro campo de la nutrición deportiva es el relacionado con las ayudas ergogénicas. En este libro se abordan algunos de los aspectos más importantes en la nutrición deportiva. José Enrique Sirvent Belando es doctor en Ciencias de los Alimentos, químico, farmaceútico y máster en Nutrición y Dietética. Además, es profesor en el Departamento de Química Analítica, Nutrición y Bromatología de la Universidad de Alicante. Sus áreas de investigación son: la espectroscopía atómica de masas, la química analítica, la cineantropometría y la composición corporal. José Ramón Alvero Cruz es doctor en Medicina y en Ciencias del Deporte. Profesor titular del área de Educación Física y Deportiva de la Universidad de Málaga. Sus áreas de investigación son: la fisiología del ejercicio, el rendimiento humano, la cineantropometría, la composición...

Auxiliar de Enfermería. Diputación de Toledo. Temario Vol. I.

Autor: Editorial Cep

Número de Páginas: 478

El presente manual contiene el material adecuado para la preparación eficaz de las pruebas de acceso a las plazas vacantes a Auxiliar de Enfermería de la Diputación de Toledo. El presente volumen desarrolla los temas 1 a 4 correspondientes a la parte gen

Alimentaciópn hospitalaria

Autor: Alfredo Martínez Hernández

Número de Páginas: 239

Este libro está orientado a cubrir temas de ciclo de alimentos, sistemas de control higiénico y microbiológico en la empresa alimentaria junto con los aspectos legislativos correspondientes a los sistemas de restauración de hospitales. También se incluye un capítulo sobre la malnutrición hospitalaria y la valoración del estado nutricional. Este volumen de 'Dietas hospitalarias', con un marcado énfasis en aspectos aplicados, recoge un proyecto de unificación de menús, que podría aplicarse en un hospital medio de nuestro país, adaptando las características propias de la zona, tipo de hospital, presupuestos, recursos materiales y humanos, entre otros. INDICE RESUMIDO: Prólogo. Presentación. Restauración hospitalaria. Ciclo de alimentos. Calidad en la empresa alimentaría: sistemas de control, higiene y microbiología. Aspectos legislativos en sistemas de restauración de los hospitales. Malnutrición hospitalaria y valoración del estado nutritivo. Diseño y planificación de dietas, la planificación dietética hospitalaria. Integración de la tecnología informática en la alimentación hospitalaria. Nutrición artificial. Nutrición artificial, a domicilio:...

Auxiliar de Enfermería. Administración del Principado de Asturias. Temario Vol. I.

Autor: Varios Autores

Número de Páginas: 432

Con este libro el opositor está adquiriendo un instrumento esencial para la preparación eficaz de las pruebas de acceso a las plazas vacantes de Auxiliar de Enfermería de la Administración del Principado de Asturias. El presente volumen desarrolla de una forma completa y rigurosa los temas 1 a 12 que conforman el temario que ha de regir las pruebas de selección para la categoría de Auxiliar de Enfermería de la Administración del Principado de Asturias, según lo establecido en la convocatoria publicada en el BOPA núm. 29, de 5 de febrero de 2018. En el presente volumen encontrará: - Referencias legislativas y/o bibliográficas al inicio de cada uno de los temas. - Objetivos a conseguir con cada uno de los temas. - Gráficos y cuadros explicativos de los conceptos teóricos. - Contenidos totalmente actualizados a la fecha de edición. - Esquemas - Resúmenes finales.

Enfermero/a. Servicios de salud. Temario Específico Vol. II.

Autor: Varios Autores

Número de Páginas: 724

El presente manual contiene el material adecuado para la preparación eficaz de las pruebas de acceso a las plazas vacantes a Enfermero/a en los distintos Servicios de Salud. El presente volumen desarrolla los temas específicos 23 al 34 de un total de 54,

Ofertas gastronómicas

Autor: Carabias MuÑoz, Lorena , DÍaz Paniagua, Elena , Lopez Alonso, Ana Maria

Número de Páginas: 346

El presente libro está dirigido a los alumnos de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, ambos de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo. También está destinado a los profesionales del sector, para ello, se ha pretendido exponer una información útil y actualizada lo suficientemente amplia que permita la consulta a diferentes niveles.;Abarca un amplio abanico de temas y matices relacionados con la actividad de la restauración, que se pueden resumir en tres bloques conceptuales perfectamente diferenciados: el sector de la restauración, nutrición y dietética y la gestión empresarial de un establecimiento de restauración.

Auxiliar de Enfermería. Servicio de Salud de las Illes Balears (IB-SALUT). Temario Vol. II

Autor: Varios Autores

Número de Páginas: 561

El presente manual contiene el material adecuado para la preparación eficaz de las pruebas de acceso a las plazas vacantes de Auxiliar de Enfermería del Servicio de Salud de las Illes Balears (IB-SALUT). El presente volumen desarrolla los temas 19 a 28, correspondientes al temario para la categoría de Auxiliar de Enfermería del Servicio de Salud de las Illes Balears (IB-SALUT), según lo establecido en la convocatoria publicada en el BOIB nº 106 de 29 de agosto de 2017. En el presente volumen encontrará: - Referencias legislativas al inicio de cada tema que proporcionarán al opositor las normas legales aplicables a cada materia - Desarrollo completo de todos los epígrafes exigidos. - Esquemas-resúmenes, que ayudan a recordar los conceptos más importantes. - Contenidos totalmente actualizados a la fecha de publicación

Auxiliar Enfermería. Servicio vasco de salud-Osakidetza. Temario. Vol.I

Autor: Varios Autores

Número de Páginas: 682

Con este libro el opositor está adquiriendo un instrumento esencial para la preparación eficaz de las pruebas de acceso a las plazas vacantes de Auxiliar de Enfermería del Servicio Vasco de Salud-Osakidetza. El presente volumen desarrolla de una forma completa y rigurosa los temas 1 a 14 de la parte del temario general que conforman el temario que ha de regir las pruebas de selección para la categoría de Auxiliar de Enfermería del Servicio Vasco de Salud-Osakidetza, según lo establecido en la convocatoria publicada en el Boletín Oficial del País Vasco núm. 33, de 15 de febrero de 2018 En el presente volumen encontrará: - Referencias legislativas y/o bibliográficas al inicio de cada uno de los temas. - Objetivos a conseguir con cada uno de los temas. - Gráficos y cuadros explicativos de los conceptos teóricos. - Contenidos totalmente actualizados a la fecha de edición. - Esquemas - Resúmenes finales.

Técnico/a en Cuidados Auxiliares de Enfermería. Servicio de Salud de Castilla-La Mancha. SESCAM. Temario Vol.II

Autor: Aavv

Número de Páginas: 533

Editorial CEP pertenece a GrupoCEP y está dedicada desde hace más de 30 años a la edición de textos de oposiciones y manuales de formación. Los contenidos están elaborados por especialistas que cuentan con una gran experiencia en la formación de alumnos de cada una de las especialidades. Como Editores aportamos a este manual nuestra experiencia en la elaboración de cientos de manuales relacionados con esta materia, así como la coordinación de innumerables autores especialistas. Con este libro el opositor está adquiriendo un instrumento esencial para la preparación eficaz de las pruebas de acceso a las plazas vacantes de Técnico/a Medio Sanitario: Cuidados Auxiliares de Enfermería del Servicio de Salud de Castilla-La Mancha (Sescam)

Ofertas gastronómicas 2.ª edición

Autor: Carabias MuÑoz, Lorena , DÍaz Paniagua, Elena , Lopez Alonso, Ana Maria

Número de Páginas: 318

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Ofertas Gastronómicas de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración de la familia profesional de Hostelería y Turismo. También es útil para otros módulos profesionales con contenidos paralelos, como los de Gastronomía y Nutrición, y Gestión Administrativa y Comercial en Restauración, y otros de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración. Igualmente, está destinado a los profesionales del sector, pues la obra ofrece al lector una información útil, actualizada y lo suficientemente amplia para su consulta en diferentes niveles. Esta nueva edición consta de ocho unidades, a lo largo de las cuales, y mediante un lenguaje sencillo y asequible, se abordan de manera clara y estructurada aquellos contenidos que abarcan temas y matices relacionados con la actividad que se desarrolla en las empresas de restauración. Los contenidos se pueden dividir en tres bloques conceptuales perfectamente diferenciados: el sector de la restauración, nutrición y dietética y la gestión empresarial de un...

Auxiliar de Enfermería. Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha. Temario Vol. II

Autor: Varios Autores

Número de Páginas: 325

En este volumen se desarrollan de una forma completa y rigurosa los temas 9 al 12 del temario que ha de regir la prueba teórica de selección para la categoría de Auxiliar de Enfermería de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, según lo establecido en la convocatoria publicada en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha nº 38, de 22 de febrero de 2019. En este volumen encontrará: - Referencias legislativas y/o bibliográficas al inicio de cada uno de los temas. - Objetivos a conseguir con cada uno de los temas. - Gráficos y cuadros explicativos de los conceptos teóricos. - Contenidos totalmente actualizados a la fecha de edición. - Esquemas - Resúmenes finales. Sin duda este material supondrá una gran ayuda para el opositor y le permitirá afrontar con éxito el proceso selectivo.

Administración de alimentos y tratamientos a personas dependientes en el domicilio

Autor: Virtudes Gimeno Gómez

Número de Páginas: 345

Una alimentación equilibrada o saludable permite al individuo el mantenimiento de un óptimo estado de salud, a la vez que repone la materia viva consumida por la actividad. La elección de los alimentos se convierte, en el cuidado de personas dependientes, en una tarea importante. En ocasiones es necesario aplicar técnicas de apoyo a la ingesta y a la medicación en función del grado de dependencia del usuario. Por ello, se puede decir que todas las formas de comer son buenas si responden a una elección de alimentos hecha de tal forma que sea capaz de aportar las sustancias nutritivas necesarias al ser humano en cada momento de su vida. Este manual permite analizar diferentes tipos dieta, además de conocer técnicas de preparación y administración de la medicación a personas dependientes en el domicilio. ÍNDICE Tema 1. Planificación del menú de la unidad convivencial Tema 2. Utilización de técnicas de alimentación Tema 3. Recogida de eliminaciones Tema 4. Administración de medicación en el domicilio

Enfermero/a. Servicio Extremeño de Salud. Temario Vol. II

Autor: Varios Autores

Número de Páginas: 718

El presente manual contiene el material adecuado para la preparación eficaz de las pruebas de acceso a las plazas vacantes a Enfermero/a del Servicio Extremeño de Salud. El presente volumen desarrolla los temas 17 a 27 específicos del temario para la cat

Auxiliar de centros asistenciales. Diputación de Segovia. Temario Vol. II

Autor: Varios Autores

Número de Páginas: 537

Con este libro el opositor está adquiriendo un instrumento esencial para la preparación eficaz de las pruebas de acceso a las plazas vacantes de auxiliar de centros asistenciales de la Diputación de Segovia. El presente volumen desarrolla de una forma completa y rigurosa los temas 15 a 25 de la Parte Segunda del temario establecido para la categoría de auxiliar de centros asistenciales de la Diputación de Segovia, conforme a la convocatoria publicada en el Boletín Oficial de la Provincia de Segovia nº 65, de 30 de mayo de 2016. Elaborados por personal docente especializado con amplia experiencia en la formación de profesionales para los distintos servicios de salud, en cada uno de los temas encontrará: - Objetivos a conseguir con el estudio de cada tema - Referencias a la normativa aplicada - Cuadros y gráficos explicativos - Ilustraciones - Esquemas resúmenes finales - Contenidos totalmente actualizados a la fecha de publicación

Auxiliar de ayuda a domicilio

Autor: Pilar Fernández Soto

Número de Páginas: 658

El auxiliar de ayuda a domicilio es el profesional encargado de atender al usuario con problemas de dependencia en el domicilio, para realizar en colaboración con su familia, las actividades de la vida diaria. Este libro es un manual de formación para todos los profesionales que se dedican a esta labor.

Auxiliar de Enfermería. Conselleria de Sanitat Universal i Salut Pública. Generalitat Valenciana. Temario Vol. I. Parte Específica

Autor: Varios Autores

Número de Páginas: 497

El presente manual contiene el material adecuado para la preparación eficaz de las pruebas de acceso a las plazas vacantes a Técnico/a en Cuidados Auxiliares de Enfermería de la Conselleria de Sanitat Universal i Salut Pública de la Generalitat Valenciana. El presente volumen desarrolla los temas 1 a 9 específicos establecidos para la categoría de Técnico/a en Cuidados Auxiliares de Enfermería de la Conselleria de Sanitat Universal i Salut Pública de la Generalitat Valenciana, según la convocatoria publicada en el D.O.G.V nº 8152, de 19 de octubre de 2017. En el presente volumen encontrará: - Referencias legislativas al inicio de cada tema que proporcionarán al opositor las normas legales aplicables a cada materia. - Objetivos a conseguir con el estudio de cada uno de los temas. - Desarrollo completo de todos los epígrafes exigidos. - Esquemas-resúmenes, que ayudan a recordar los conceptos más importantes. - Contenidos totalmente actualizados a la fecha de publicación.

Auxiliar de Enfermería. Servicio Extremeño de Salud. Temario Vol. I

Autor: Varios Autores

Número de Páginas: 570

El presente manual contiene el material adecuado para la preparación eficaz de las pruebas de acceso a las plazas vacantes a Auxiliar de Enfermería del Servicio Extremeño de Salud. El presente volumen desarrolla los temas 1 a 14 específicos del temario para la categoría de Auxiliar de Enfermería del Servicio Extremeño de Salud, según la convocatoria publicada en el D.O.E nº 187, de 28 de septiembre de 2017. En el presente volumen encontrará: - Referencias legislativas y bibliográficas al inicio de cada tema que proporcionarán al opositor las normas legales aplicables a cada materia. - Desarrollo completo de todos los epígrafes exigidos. - Esquemas-resúmenes, que ayudan a recordar los conceptos más importantes. - Contenidos totalmente actualizados a la fecha de publicación. - Objetivos a conseguir con el estudio de cada uno de los temas.

Auxiliar de Clínica. Xunta de Galicia. Temario Vol. IV

Autor: Varios Autores

Número de Páginas: 428

En este volumen se desarrollan de una forma completa y rigurosa los temas 8 al 10 de la parte específica del temario que ha de regir las pruebas de selección para la categoría de Auxiliar de Clínica de la Xunta de Galicia, según el programa publicado en el Diario Oficial del Galicia nº 39, de 25 de febrero de 2019. En este volumen encontrará: - Referencias legislativas y/o bibliográficas al inicio de cada uno de los temas. - Objetivos a conseguir con cada uno de los temas. - Gráficos y cuadros explicativos de los conceptos teóricos. - Contenidos totalmente actualizados a la fecha de edición. - Esquemas - Resúmenes finales. Sin duda este material supondrá una gran ayuda para el opositor y le permitirá afrontar con éxito el proceso selectivo.

Manual de prácticas tuteladas en oficina de farmacia

Autor: Manuela Plasencia Cano

Número de Páginas: 320

Alimentación de los inmigrados marroquíes en Almería: aspectos nutricionales, culturales y tradiciones culinarias

Autor: Ma Isabel Gutiérrez Izquierdo

Número de Páginas: 402

Esta Tesis aborda aspectos nutricionales de la alimentación en el colectivo marroquí, tales como si mantienen la conducta alimentaria de su lugar de origen, las formas de aprendizaje y transmisión de los conocimientos y habilidades alimentarias, las normas y modales en relación con el consumo de alimentos tanto en Almería como en Marruecos, así como la influencia de sus valores y creencias en la alimentación. Los objetivos generales que han guiado la investigación son en primer lugar, conocer los hábitos, costumbres, tradiciones, cambios y características alimentarias de la población inmigrante marroquí en Almería con respecto a Marruecos y en segundo lugar, identificar el papel que desempeña la alimentación en la inmigración. Han intervenido en esta investigación un total de 125 marroquíes que nos han facilitado la información del grupo domestico en el que residen y con los que comparten la misma comida. Se ha combinado en la investigación metodología cualitativa y cuantitativa. A través del método cualitativo hemos tratado básicamente de recoger datos de los inmigrantes marroquíes, tanto en la forma verbal como en la no verbal, por medio de las...

Nutrición y salud

Autor: Rosa Isabel Esquivel Hernández , Silvia María Martínez Correa , José Luis Martínez Correa

Número de Páginas: 181

Enfermedades digestivas en niños

Autor: Carlos Alberto Velasco Benítez

Número de Páginas: 650

Antienvejecimiento

Autor: Felipe Hernández Ramos

Número de Páginas: 922

¿Cómo disfrutar de una forma física más plena y satisfactoria incluso después de haber alcanzado la vejez? ¿Es posible llegar a ancianos sin achaques, incapacidades y todo un repertorio de fármacos cuyo único objetivo es tapar las goteras a medida que van apareciendo? Esta obra presenta diversos argumentos a favor de las técnicas antienvejecimiento, y hace especial hincapié en la importancia de vivir de manera saludable (controlar la bioquímica, llevar una alimentación sana y con complementos dietéticos, realizar ejercicio físico, cuidar el equilibrio emocional) para conseguir una mayor calidad de vida. Según el autor, la fragmentación de la medicina tradicional en distintas especialidades impide comprender la problemática de conjunto de las enfermedades. Por el contrario, una visión global permite tratar más eficazmente trastornos típicos del envejecimiento, reforzar a la vez el cuerpo y todos sus órganos, mantener alejado el dolor y evitar en la medida de lo posible el padecimiento en nuestros últimos años.

Bases de la Alimentación Humana.

Autor: Víctor Manuel Rodríguez Rivera

Número de Páginas: 596

En la presente obra han participado 28 autores entre profesores de Universidad e investigadores de diversas especialidades científicas como nutricionistas, tecnólogos de alimentos, farmacéuticos, médicos, biólogos y veterinarios. Estos científicos cuentan con una amplia experiencia en el tema que desarrollan, ya que trabajan y/o investigan en ellos. La obra recoge en un sólo volumen los aspectos más relevantes en torno a los alimentos, la nutrición y la dietética, divididos en los cuatro apartados principales del libro. El primer apartado, permite conocer en profundidad la composición y estructura general y específica de los alimentos, así como el interés nutricional de cada grupo. El segundo y el tercer apartado del libro están dedicados a la nutrición básica y aportan un profundo conocimiento de cómo y para qué emplea nuestroorganismo lo que obtiene a partir de los alimentos. El cuarto y último apartado, dedicado a la nutrición aplicada o dietética, facilita los conocimientos necesarios para el diseño de la alimentación de las personas de diferente edad, situación fisiológica o patológica. En definitiva, Bases de la alimentación humana reúne los...

Guía de alimentación para personas con Síndrome deDown

Autor: Marta González Caballero

Número de Páginas: 133

Las dificultades en la deglución de saliva y alimentos, la presencia de protrusión lingual y los problemas de emisión en el lenguaje en los niños con Síndrome de Down son muy frecuentes. Todo ello se debe, en gran medida, a las alteraciones que padecen en la función de la musculatura orofacial y faríngea. Favorecer y robustecer la función motriz de esta área es esencial durante las primeras etapas de su vida para evitar, a la larga, carencias nutricionales y posibles problemas de salud en edades más adultas. Aunque la hipotonía es la gran responsable de estas dificultades, hay otros factores que juegan un importantepapel en la aparición y permanencia del problema, como por ejemplo los hábitosalimenticios. Una buena educación es esencial desde la infancia. Todos los niños, en general, quieren recurrir al método más fácil que requiera el menor esfuerzo y energía para comer. Esto se acentúa cuando existe hipotonía, por lo que siempre será más fácil el tragar un puré fino que tener que masticar y tragar alimentos con una textura más consistente. Los problemas de emisión en el lenguaje complican más la situación ya que el pequeño no tiene la capacidad...

Nutriguía. Manual de nutrición clínica en atención temprana

Número de Páginas: 676

Manual de la nueva farmacia

Autor: José Rubio Gálvez

Número de Páginas: 446

INDICE: La historia reciente. La nueva farmacia, una necesidad. El farmaceútico ante los síntomas menores. Consultascomplementarias. Financiación de estas actividades. El plande consultas. El paro farmaceútico. La farmacia es comunidad. El farmaceútico comunitario (no hospitalario). Los farmaceúticos como colectivo. El papel de los Colegios Oficiales deFarmaceúticos en todo el proceso. Relaciones Farmaceúticos-médicos. Nuestra unión y nuestro futuro.

Manual para la educación nutricional en la secundaria básica

Autor: Alina Sofía Rodríguez García

Número de Páginas: 331

Esta guía para el trabajo de educación nutricional, a través de la ludoteca escolar, en el nivel de secundaria básica, fue elaborada con el objetivo de dar una base orientadora para el trabajo con la misma. La guía está elaborada para trabajar con alumnos de secundaria básica, buscando lograr que aspectos básicos de la nutrición y la salud, lleguen a un grupo más amplio de estudiantes; durante su tiempo libre, un momento especial para trabajar con la ludoteca es el período de la escuela al campo. La guía consta de los instructivos de los juegos didácticos a utilizar. Para cada uno de estos juegos, además de las reglas de juego se incluyen u resumen del sistema de conocimientos que se trabaja. La descripción detallada de los mismos, los objetivos y habilidades que se quieren lograr y las funciones didácticas que se cumplen, además de las partes y piezas de que constan aparecen referidas a la separata No 4 al final de cada instructivo.

Fundamentos de nutrición y dietética

Número de Páginas: 480

Fundamentos. Guías de Estudio de Medicina China

Autor: Zhou Xue-sheng

Número de Páginas: 373

Esta guía de estudios aborda los fundamentos teóricos de la medicina china, desde la teoría de Yin y Yang y los Cinco Movimientos hasta los principios de prevención y tratamiento. La inserción de amplias citaciones de los textos medicinales clásicos hace que el texto sea particularmente interesante para aquellos lectores que no tienen la oportunidad de leer los textos en original. El autor, Prof. Zhou Xue-shen, de la Universidad de Medicina China de Nanjing, se sirve de un lenguaje claro con lo que consigue transferir los conceptos a menudo densos en explicaciones comprensibles que se complementan por figuras y diagramas. Un libro valiosísimo que apetece consultar uno y otra vez, sea estudiante, docente o profesional sanitario.

REVISTA de la Faculatad de Ciencias Quimicas.

Número de Páginas: 124