Pero, ¿qué han hecho los microbios por nosotros?
Autor: Manuel Sánchez Angulo
Número de Páginas: 0Este libro no debería existir Cuando yo hice la carrera, allá por los años 80, una de las cosas que menos me gustaba es que un profesor "recomendara" su libro dentro de la bibliografía de la asignatura que impartía. La "recomendación" se transformaba en "obligación", ya que el profesor generalmente usaba su libro como una especie de catecismo para impartir la asignatura y eso era algo que limitaba nuestro conocimiento de la materia. Muchos de esos libros recomendados habían sido escritos cinco o seis años antes, por lo que se estaban quedando obsoletos cuando los utilizábamos. Aunque también tenía una ventaja muy evidente: sabías perfectamente qué debías estudiar para aprobar. No necesitabas consultar otros libros, ni ampliar conocimientos si no querías, ya que lo que estaba en otras obras era muy poco probable que cayese en el examen. Desde 1998 imparto la materia de Microbiología Industrial en la UMH, y hasta ahora nunca he recomendado un libro único para la asignatura. Siempre he procurado usar varias fuentes bibliográficas para elaborar mis clases. Además, esta disciplina es muy dinámica y diversa, por lo que cada año hay alguna actualización, desarrollo ...