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Alimentación natural y salud

Autor: Mariano Bueno

Número de Páginas: 530

Alimentación natural y salud quiere dar respuesta a las preguntas que habitualmente nos hacemos sobre alimentación: ¿Hay alimentos buenos y malos? ¿Cómo incide la alimentación en la salud? ¿Cuál es la dieta más beneficiosa para nuestra salud? ¿Debemos restringir el consumo de algún alimento? ¿Merece la pena comprar alimentos de proximidad o ecológicos? ¿Qué distingue a los alimentos ecológicos de los convencionales? ¿Qué papel tiene la microbiótica en nuestra alimentación y salud? Consciente de la manipulación y la gran desinformación (a menudo intencionada) que hacen los medios sobre los temas de alimentación y salud, y basándose en el conocimiento adquirido durante más de 40 años de investigación y trabajo en el mundo de la agricultura y la alimentación ecológica, el autor desbroza el camino que permitirá al lector encontrar la senda hacia la buena salud. Frente a la creencia de que tenemos un "destino inmutable" escrito en nuestros genes, Mariano Bueno nos muestra que las investigaciones científicas más punteras indican que el modo de vida es mucho más importante que la genética cuando hablamos de salud, y que una alimentación saludable (con...

Cocina vegana mediterránea

Autor: Laura Kohan

Número de Páginas: 278

Cada vez cuidamos más nuestra alimentación y nuestra salud. En los últimos años, el veganismo ha ido ganando seguidores y se ha convertido en una dieta cada vez más habitual. ¿Es posible llevar una dieta sana a largo plazo si solo comemos vegetales? Este libro ofrece toda la información tanto para aquellos que se inician en esta dieta como para aquellos que llevan años practicándola. Desde consejos para seguir una dieta vegana equilibrada hasta información sobre la estacionalidad de los alimentos y los mejores lugares donde encontrar algunos productos. La virtud especial de este libro es que la autora ha utilizado solo productos de la cuenca mediterránea por lo que es muy sencillo encontrarlos. Las recetas que nos sugiere serán un festín para cualquier persona interesada en cocinar comidas sanas, frescas, sabrosas y sorprendentes.

Los instrumentos de la orquesta

Autor: Roy Bennett

Número de Páginas: 76

Completa introducción a los instrumentos de la orquesta, en la que se analiza su evolución, principales características y el papel que desempeña cada uno de ellos en la orquesta. El libro se acompaña de dos discos compactos con ejemplos musicales de los temas tratados.

Investigando los estilos musicales (con 2 CDs)

Autor: Roy Bennett

Número de Páginas: 100

Introducción al concepto de estilo musical, en el que teoría y práctica se combinan a lo largo de un recorrido cronológico por los principales periodos de la música clásica occidental. El libro se acompaña de tres discos compactos con numerosos ejemplos musicales.

La ciudad sin Laura

Autor: Francisco Luis Bernárdez

Número de Páginas: 74

Cómo curan los alimentos

Autor: Miguel Angel Almodóvar

Los alimentos, ademas de nutrir, tienen muchas propiedades curativas. Esta guia muestra que alimentos son los mas indicados para combatir eficazmente las diversas enfermedades, asi como consejos generales para mantener una alimentacion sana y equilibrada. Incluye ademas tablas de calorias, informacion sobre suplementos nutricionales, colorantes, conservantes, etc. Un manual para aprender a mantenerse sano comiendo bien.

Conservas naturales

Autor: Mariano Bueno

Número de Páginas: 192

¿Qué haces con los excedentes de tu huerto? ¿Cómo conservas los frutos u hortalizas que encuentras en tus excursiones por el campo o el bosque? ¿Qué hacer cuando ya no te quedan amigos a los que regalarles kilos de hortalizas?Mariano Bueno te da la solución con este libro en el que te explica paso a paso cómo conservar adecuadamente los productos de la huerta, preservando todas sus propiedades y sabores, hasta que hagas uso de ellos. Una obra didáctica y amena, que te ayudará a sacar el mayor partido a los productos de tu huerto, conservándolos adecuadamente y aprovechándolos mejor.

Los Alimentos Contra El Cancer

Autor: Richard Béliveau , Denis Gingras

A lo largo de los años numerosos estudios clínicos y epidemiológicos fundamentales han mostrado que un aumento en el consumo de productos vegetales como las frutas y las verduras es decisivo para reducir el riesgo de padecer un cáncer. Estos alimentos contienen una cantidad elevada de compuestos químicos con un potencial enorme en este efecto de prevención química. Una alimentación cotidiana que incluya una mezcla de frutas, verduras y bebidas como el té verde y el vino tinto facilita la absorción de una dosis terapéutica de compuestos fitoquímicos anticancerosos. Alimentos contra el cáncer reúne todos los conocimientos existentes sobre el combate contra el cáncer mediante la alimentación. Con una claridad capaz de transmitir los principios de la nutriterapia a personas sin formación médica, transforma por completo varias de nuestras percepciones sobre salud y medicina: devuelve a las personas su protagonismo y responsabilidad respecto al bienestar, subraya la importancia de las acciones cotidianas, que en conjunto forman un estilo de vida y, sobre todo, nos permite recuperar el contacto con los productos sanos y saludables que siempre nos ha ofrecido la...

Recetas para vivir con salud

Autor: Odile Fernández

Número de Páginas: 420

El objetivo de este libro es enseñarte a comer sano con el deseo de mejorar tu salud, tu calidad de vida, prevenir enfermedades crónicas como la diabetes, el cáncer, las enfermedades cardiovasculares o la depresión y mejorar tu bienestar emocional. El dicho "somos lo que comemos" es cierto, y en este libro descubrirás los tres pilares fundamentales para conseguir una alimentación saludable: 1. La cocina de la felicidad. 2. La cocina anticáncer. 3. La cocina de la larga vida. Salud y sabor no están reñidos, por eso en este libro podrás disfrutar de deliciosas recetas basadas en esta alimentación creadas con mimo y esmero por grandes chefs españoles: Ferran Adrià, Karlos Arguiñano, Joan y Jordi Roca, Susi Díaz, Alma Obregón, Ángel León, Lala Kitchen, José Andrés, Andoni Luis Aduriz, Carme Ruscadella, Enrique Sánchez, Martín Berasategui... Todos los chefs han creado las recetas de este libro de manera desinteresada y han sacado lo mejor de sus fogones para que la alta cocina pueda estar en tu mesa de forma saludable. ¿Estás preparado para un viaje hacia la salud a través de la cocina y los fogones? ¡Vamos allá! Con las aportaciones de Ferrán Adrià, Andoni ...

Aillados

Autor: Antonio Caeiro , Juan A. González , Clara María De Saá

Número de Páginas: 308

Cocina vegetariana (Traducido)

Autor: Autores Varios

Número de Páginas: 431

Si está buscando un montón de nuevas y sabrosas recetas vegetarianas (rápidas y fáciles de preparar), este práctico libro es para usted. Se acabaron las recetas aburridas... ...En el interior de este práctico manual encontrará docenas de recetas vegetarianas especiales. Descubrirá nuevas combinaciones idílicas, fáciles y rápidas de preparar, y podrá satisfacer sus papilas gustativas, proporcionándole sabrosos momentos de alegría.

La dieta antiinflamatoria

Autor: Santi Ávalos

Número de Páginas: 139

Aprende a prevenir trastornos y a ganar vigor mediante la alimentación. La inflamación aguda nos merma vigor y plenitud. Incluso, si no se trata a tiempo, puede cronificarse y acabar afectando a todos los rincones de nuestro cuerpo. Por todo ello, cada vez son más los científicos que la acusan de estar detrás de trastornos como la diabetes o el alzhéimer. La alimentación es clave para prevenir y solucionar el problema. Santi Ávalos, cocinero vegetariano y experto en nutrición, nos ofrece una guía holística, muy práctica y fácil de seguir, pensada para garantizar la ingesta de los nutrientes realmente necesarios y evitar las sustancias que agreden al organismo.

El método Seignalet para cada día

Autor: Anne Seignalet

Número de Páginas: 200

El método Seignalet aboga por aplicar cocciones suaves, evitar los alimentos difíciles de digerir (lácteos, gluten y cereales mutados), e incorporar a nuestra alimentación una elevada proporción de productos crudos. Se ha revelado muy efectivo para combatir numerosas enfermedades y para luchar contra el sobrepeso. Además, quienes siguen esta dieta se sienten más enérgicos y disfrutan de una comida sana y natural. Este libro te ofrece: 74 recetas fáciles y sabrosas (entrantes, platos completos, carnes, pescados y postres) sin gluten ni lácteos. Un plan dietético eficaz para combatir más de 90 enfermedades crónicas (artritis, colitis, diabetes, párkinson...). El manual para llevar a cabo el método Seignalet, una dieta adecuada para todos, fuente de energía y salud. El complemento práctico de La alimentación, la tercera medicina, del Dr. Seignalet (más de 25.000 libros vendidos).

Refuerza tu sistema inmunitario

Autor: Jennifer Meek , Patrick Holford

Número de Páginas: 160

Todos podemos prevenir enfermedades y combatir las infecciones usando un medicamento tan simple como poderoso: los alimentos. Comprender los principios de la nutrición y complementar correctamente nuestra dieta son la clave para fortalecer nuestro sistema inmunológico y contrarrestar los efectos del estrés, la contaminación, los pesticidas y los aditivos alimentarios. En estas páginas, el nutricionista y terapeuta Patrick Holford te muestra cómo vencer las infecciones de forma natural, cómo ganar la guerra contra los resfriados y la gripe, cómo disminuir el desarrollo de las alergias, cómo protegerte contra el cáncer y mucho más. Un manual práctico para mantenernos libres de enfermedades y sentirnos bien.

Cómo cura la avena

Autor: Dr. Miquel Pros

Número de Páginas: 187

Descubre los beneficios del cereal más completo con esta amena guía de medicina preventiva para cuidarse de manera sabrosa y sencilla. Para el Dr. Miquel Pros, médico naturista de larga trayectoria profesional y, probablemente, el mayor experto mundial en el uso terapéutico de la avena, prescribir una dieta que incluya este cereal es cumplir con la máxima hipocrática que tu alimento sea tu medicina . La avena es seguramente el cereal más completo que existe: entre sus múltiples efectos beneficiosos para la salud están su capacidad para purificar, dar energía y vitalidad, alargar la vida de nuestro organismo y proporcionar serenidad de espíritu. Esta guía analiza las propiedades de este alimento único y ofrece exquisitas recetas. Más de 85.000 ejemplares de este libro vendidos en todo el mundo y las más de tres millones de visitas a sus conferencias sobre la avena en internet han hecho posible que miles de personas comprueben cómo comer regularmente avena mejora su salud de forma rápida, sin grandes sacrificios, sin medicamentos y por una senda cien por ciento natural.

Nueva guía de composición de los alimentos

Autor: Claudina Navarro , Manuel Nuñez

Número de Páginas: 132

Conocer la composición nutricional de cada alimento es fundamental para planificar una dieta sana y equilibrada. Esta Nueva guía de composición de los alimentos presenta las tablas nutricionales más completas, actualizadas y de fácil consulta publicadas hasta el momento. Una herramienta indispensable para todo aquel que se preocupa por su dieta y haya optado por un papel activo a la hora de escoger la calidad, la cantidad y la mejor combinación de alimentos que lleva a su mesa. La guía esencial para la confección de un plan dietético

Que tus alimentos sean tu medicina

Autor: Felipe Hernández Ramos

Número de Páginas: 206

¿Eres lo que comes? La respuesta es: sí. La influencia de la alimentación en nuestra salud es indudable. ¿Abusas de los lácteos? ¿Te apasionan los fritos? Este manual desvela cómo la alimentación puede aliarse con nosotros y convertirse en nuestra medicina. Aliméntate de manera consciente y aprovecha las propiedades curativas de determinados alimentos. Descubre las mejores formas de preparar los alimentos para aprovechar sus cualidades al máximo. Identifica a tus aliados y enemigos en la cocina. Conoce lo que la nutriterapia y el método INCA pueden hacer por tu salud. Fortalece tus órganos y sistemas corporales mediante estos consejos.

Semillas y germinados

Autor: Jordi Cebrián

Número de Páginas: 336

Las semillas atesoran toda la energía necesaria para que la planta pueda crecer y, por eso, como alimento son excepcionales y tienen un alto valor nutricional. Conoce al detalle sus propiedades para que puedas disfrutar de todos sus beneficios, sus usos en la cocina e, incluso, sus aplicaciones cosméticas. Este libro te ofrece: Las propiedades nutricionales de 50 semillas y sus usos culinarios. Sus propiedades medicinales. Las aplicaciones en cosmética artesanal. Cómo germinar tus semillas en casa. Cómo hacer leches vegetales, paso a paso. ¡Aprovéchate del potencial de las semillas!

La alimentación, la tercera medicina

Autor: Dr. Jean Seignalet

Número de Páginas: 819

Existen un gran número de enfermedades persistentes cuya curación por medios farmacológicos es incompleta y, en muchos casos, infructuosa. El gran hallazgo del Dr. Seignalet fue advertir que muchas de estas dolencias tienen un origen común: la ingesta de moléculas que el organismo no puede metabolizar ni almacenar. La dieta del Dr. Seignalet, también conocida como dieta ancestral, propone unas pautas adecuadas a las necesidades reales de nuestro organismo. Desaconseja la ingestión de cereales y lácteos e insiste en que la preparación de los alimentos sea lo más sencilla posible. Con estas premisas, el Dr. Seignalet consiguió la mejoría o curación total de miles de pacientes que habían sido abandonados por la medicina convencional. Su método sigue sumando adeptos y sus descubrimientos biomoleculares se siguen teniendo en cuenta para nuevas investigaciones científicas. Este método está especialmente indicado para: enfermedades autoinmunes, poliartritis reumatoide, diabetes, cánceres y leucemia, asma, colitis y enfermedad de Crohn, eccemas y psoriasis, enfermedades neuropsiquiátricas y alergias e intolerancias alimentarias.

Especias que curan

Autor: Josep Lluís Berdonces

Número de Páginas: 227

Habitualmente, usamos las especias en la cocina para aderezar y dar color a nuestros platos. Pero ¿sabías que las especias tienen extraordinarios beneficios para nuestra salud? En esta obra encontrarás curiosidades, recetas y consejos que te permitirán sacarles todo el partido. • Descubre las especias y hierbas que despertarán tus sentidos y, además, cuidarán tu salud. • Conoce las propiedades medicinales de las especias. • Prepara tus propias especias y mezclas en casa con recetas fáciles que te permitirán aprovechar sus propiedades curativas al máximo. • Lista de especias, mezclas, infusiones, licores o salsas con aplicaciones medicinales.

Enciclopedia de fitoterapia y plantas medicinales

Autor: Dr. Josep Lluís Berdonces

Número de Páginas: 304

LA OBRA MÁS ÚTIL Y ACTUALIZADA SOBRE FITOTERAPIA La naturaleza nos brinda una enorme farmacia capaz de aliviar todo tipo de dolencias. Esta enciclopedia de fitoterapia y plantas medicinales es un extenso manual que recoge los remedios populares y los pone al día bajo estudios científicos que corroboran y refuerzan la utilidad de las plantas medicinales. Reúne más de trescientas plantas con sus componentes activos y sus indicaciones médicas actualizadas, y explica cómo podemos elaborar los remedios en casa.

Vitaminas y minerales

Autor: Dr. Lluís Serra

Número de Páginas: 104

La dieta mediterránea, un caudal de vitaminas y minerales. Lo que nace en nuestros campos, lo que crece en nuestros árboles, lo que pasta en nuestros prados, lo que alimentó a nuestros padres y abuelos, y sus recetas. El Dr. Serra Majem, un referente internacional en todo lo relacionado con la dieta mediterránea y la nutrición en salud pública, apuesta por el retorno a una alimentación de proximidad. Recuperemos la dieta mediterránea. Con su riqueza en vitaminas y minerales, es un modelo alimentario único por sus beneficios sobre la salud y su sostenibilidad, un legado cultural a preservar a toda costa.

La despensa saludable

Autor: María Del Mar Jiménez

Número de Páginas: 208

Haz de tu cocina una fuente de salud Hoy en día, componer una despensa saludable puede ser toda una revolución. Si bien no podemos influir en las grandes decisiones que afectan al planeta, que se toman en reuniones de alto nivel, sí tenemos un 100% de libertad sobre lo que nos llevamos a la boca, que repercutirá en nuestra salud y nos facilitará una vida plena y con más sentido. Súmate a la revolución casera: · Basa tu compra en los productos locales, frescos y de temporada. · Aprende a componer una despensa con ingredientes sanos y despréndete de los que no lo son. · Organízate para comer, cada día, deliciosas comidas caseras y saludables, y olvídate de las prisas y de los precocinados. · Aplica el plan residuo cero en tu cocina.

Vencer el dolor sin fármacos

Autor: Dr. Jordi Sagrera Ferrandiz

Número de Páginas: 144

¿El dolor se puede curar? ¿Los analgésicos son la única solución para controlarlo? Descubre cómo hacer frente al dolor, tanto agudo y puntual como crónico, sin recurrir a los fármacos. Aprende a vivir sin dolor escuchando a tu cuerpo. • Las terapias naturales más eficaces. • Masajes, estiramientos y ejercicios para relajarte y aliviar el dolor. • Menús y alimentos antiinflamatorios y con propiedades analgésicas. • Los dolores más frecuentes y cómo prevenirlos o curarlos de forma natural.

Revitalízate

Autor: Jorge Pérez-calvo Soler

Número de Páginas: 264

Antiaging natural

Autor: Victoria Baras

Número de Páginas: 262

El aumento de la esperanza de vida provoca un creciente interés por el antiaging, una disciplina que utiliza nutrientes de gran poder regenerativo para tratar y prevenir los efectos del envejecimiento. Victoria Baras nos invita a tomar conciencia y asumir nuestra propia responsabilidad para cumplir años manteniendo la calidad de vida. La autora desvela de forma práctica y rigurosa cómo envejece el cuerpo y nos proporciona las herramientas a nuestro alcance para ralentizar el proceso. Finalmente nos anima a pasar a la acción en un entorno de magia e introspección: el Ritual de iniciación a la sabiduría.

Aprende a escuchar tu cuerpo

Autor: Quim Vicent

Número de Páginas: 167

La salud suele depender de factores que podemos comprender y mejorar. Incluso en muchas ocasiones, podemos mejorarla cambiando nuestros hábitos. Todo esta relacionado: la manera de caminar, de respirar, la postura o una mala oclusión dental son síntomas de algo más profundo, y pueden ser causa o consecuencia de problemas de salud. En este libro, Quim Vicent nos explica la importancia de una gestación y un parto correctos, cómo detectar problemas de manera precoz y evitar la sobrediagnosticación, el valor del tratamiento integral, cómo envejecer bien y cómo alimentarse correctamente.

El huerto familiar ecológico

Autor: Mariano Bueno

Número de Páginas: 807

Cultivar un huerto ecológico es algo más que obtener verduras, frutas y hortalizas de manera natural. Los frutos que de un cultivo así conseguimos, son los más beneficiosos para la salud, la nuestra y la de nuestro entorno. Esta nueva edición ampliada y actualizada de El huerto familiar ecológico enseña todos los secretos del cultivo más sano y natural, con explicaciones e indicaciones apropiadas a nuestro clima y profusamente ilustrada con detalladas fotografías y dibujos paso a paso. En ella encontrarás las principales técnicas de cultivo y herramientas, consejos para el cuidado del huerto, una completa guía de cultivo de hortalizas, árboles frutales y plantas medicinales, tratamientos naturales para combatir plagas y enfermedades, cómo crear tu compost y fertilizantes naturales, así como un útil calendario del agricultor. El verdadero libro de cabecera para todos aquellos que quieren cultivar un huerto ecológico con éxito y desean vivir más en equilibrio con la naturaleza y disfrutar de plena salud.

El nuevo libro de la cocina natural

Autor: Blanca Herp

Número de Páginas: 489

La cocina vegetariana ha experimentado un éxito sin igual en los últimos años. De ser una opción minoritaria, ha pasado a convertirse en un modo de vida y de alimentación reconocido por todos como saludables y delicioso. La dieta vegetariana se ha enriquecido con nuevos alimentos, técnicas y recetas que la hacen adecuada y atractiva para cualquier persona y paladar. El nuevo libro de la cocina natural recoge las informaciones y aportaciones más recientes en este campo para actualizar la obra pionera sobre cocina vegetariana en nuestro país y convertirla en el nuevo clásico del siglo XXI. Un libro imprescindible para disfrutar del vegetarianismo en casa sin complicaciones con más de 200 recetas, las técnicas más saludables, menús diarios... Sin duda, una obra de referencia y consulta para todas aquellas personas que deseen cuidar su salud de un modo sano, consciente y responsable.

El gran libro del pan integral

Autor: Tonatiuh Cortés , Mercé Sampietro , David Hernández

Número de Páginas: 320

El pan tiene algo mágico, ancestral, algo que nos parece familiar aun cuando sea la primera vez que toquemos una masa. El olor a pan es inconfundible, es un aroma de hogar, que invita a reunirse en familia alrededor de la mesa. Descubre la magia de hacer pan en casa de la mano de tres panaderos profesionales y estrénate con panes hechos a partir de tu propia masa madre y harinas integrales, más saludables y nutritivas. Atrévete con nuevas sensaciones, como la dulzura de la harina de avena o el punto de acidez de la masa madre de centeno. Encuentra los secretos de una buena fermentación y las mejores técnicas de amasado y plegado. Dales a tus panes forma de chusco, barra, molde, panecillo... o innova con formas originales. Déjate seducir por el agradable aroma del pan recién hecho y el gusto por lo auténtico y artesano. ¡120 RECETAS!

Diccionario de plantas medicinales

Autor: Jordi Cebrián

Número de Páginas: 1296

El diccionario más actual, completo y útil sobre fitoterapia. Cada vez son más personas las que comprenden que no siempre es necesario recurrir a medicamentos químicos para paliar dolencias corrientes, ya que pueden ser aliviadas con soluciones más naturales y mejor adaptadas a nuestro organismo. En este Diccionario de plantas medicinales, Jordi Cebrián nos ofrece un exhaustivo compendio de las plantas utilizadas en las medicinas tradicionales, perfecto para iniciarse en el universo de la fitoterapia con plena confianza. En este libro encontrarás: Fichas prácticas de más de 500 plantas medicinales con cuidadas ilustraciones. Información sobre las diversas aplicaciones en la medicina tradicional, ayurvédica y china. Un completo índice de plantas clasificadas por los grupos de dolencias que tratan. Una lista de los componentes activos responsables de la acción medicinal de las plantas. Los remedios caseros que puedes elaborar con cada una de las plantas.

Cómo cura el agua de mar

Autor: Cecilia Nova

Número de Páginas: 127

Ya es hora de recuperar un gesto curativo que se remonta a la Antigüedad: beber agua de mar. Todas las sales minerales que el cuerpo necesita para conservar la salud se hallan de forma abundante y generosa en el mar y, lo que es más importante, en la proporción y combinación adecuadas para nuestro organismo. El agua de mar tiene un grado de acidez en sintonía con los seres vivos que reequilibra nuestro organismo. Descubre, gracias a este libro, los efectos beneficiosos de beberla a diario y cómo hacerlo.

El bienestar a través del ayurveda

Autor: Kiran Vyas

Número de Páginas: 390

Alimentos, masajes, yoga y meditaciones para sentirte mejor. El ayurveda es una práctica india que nace del conocimiento de los vedas. Más que una medicina es una filosofía y un arte de vivir. Considera al ser humano en su globalidad, más allá del cuerpo físico y de la mente, como un todo que vibra de sentimientos, pasión y creatividad. A través del filtro particular de las curas ayurvédicas, en este libro se exponen prácticas y consejos de salud: masajes acompañados por una alimentación adaptada, prácticas físicas y respiratorias, el contacto con la naturaleza, el reposo y el relax.

Recetas depurativas

Autor: Lucie Reynier

Número de Páginas: 128

Estrés, cansancio, resfriados, problemas digestivos… ¡Ha llegado el momento de depurar tu cuerpo de las sustancias tóxicas que acumula y recuperar la energía! Lucie Reynier nos propone un programa détox organizado según los alimentos de temporada, con una dieta de tres días para cada estación del año, con el que conseguirás revitalizar tu cuerpo y recuperar el bienestar. Recetas depurativas resuelve las principales dudas sobre los planes détox: quién puede seguirlo, cómo hay que hacerlo, durante cuánto tiempo..., y proporciona recetas equilibradas y con paso a paso para que recuperar el bienestar sea fácil y apetitoso.

Estevia, dulce medicina

Autor: José T. Gállego

Número de Páginas: 156

La estevia ( Stevia Rebaudiana Bertoni) es un arbusto originario de Paraguay y Brasil donde sus hojas, 30 veces más dulces que el azúcar, se usan desde siempre como endulzante natural. Su extracto, unas 200 veces más dulce que el azúcar, es el edulcorante usado por la industria alimentaria de muchos países asiáticos como Japón y China. Las hojas secas de la estevia contienen proteínas, fibra, hierro, fósforo, calcio, potasio, zinc, rutina, y vitaminas A y C. Constituye una buena alternativa como edulcorante para los diabéticos, además de que ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre. Pero también tiene otras ventajas, ya que es una planta antibacteriana bucal, digestiva, diurética, vasodilatadora y con efectos beneficiosos en la absorción de la grasa y la regulación de la presión arterial, además de poder utilizarse en aplicaciones cosméticas. El autor nos descubre todas las posibilidades terapéuticas de esta planta, cómo utilizarla e incluso cómo cocinar con ella.

Cómo cura el aloe vera

Autor: Montserrat Mulero

Número de Páginas: 123

Conocido y empleado desde hace miles de años, el aloe vera es merecedor del interés de la comunidad científica por los numerosos beneficios que aporta al organismo. Está especialmente indicado para solucionar la acidez de estómago, el estreñimiento, las alergias, el asma, el colesterol, la artritis, el reumatismo, la hipertensión, la psoriasis, la cicatrización de heridas y las manchas en la piel. Su uso regular previene contra la caída del cabello y los problemas de digestión y proporciona una correcta hidratación de la piel. En estas páginas se explica para qué sirve y cómo deben aplicarse los diferentes productos elaborados con esta planta disponibles en el mercado, así como la manera de hacer geles, lociones y otros preparados, además de receta culinarias, en casa.

Chocolate para tu bienestar

Autor: David Martín

Número de Páginas: 175

Descubre los beneficios del chocolate para la salud del cuerpo y el bienestar del espíritu. ¿Qué es lo que tiene el chocolate que despierta pasiones y lo hace tan adictivo? ¿Te has preguntado por qué te hace sentir bien? Y más allá de su insuperable sabor, ¿tienes idea de la infinidad de maneras en que puede beneficiar a tu salud y procuras tu bienestar? En este libro descubrirás que el chocolate refuerza la memoria, mejora algunas funciones cardiovasculares, es fantástico para la piel y el cabello, es un antidepresivo natural y un estupendo aliado de la libido. De dónde procede el chocolate, cómo se obtiene y por qué gusta en todo el mundo. La historia del cacao y el proceso de elaboración del chocolate. Las distintas maneras de preparar y consumir el chocolate. Los efectos beneficiosos en el sistema nervioso central, en la piel y en el cabello, y el papel del chocolate en el deporte. El chocolate y las emociones. Cómo preparar y aplicar mascarillas, cremas, aceites...

Belleza y cosmética natural

Autor: Marcela Burgos

Número de Páginas: 176

Elaborar tus propios productos de cosmética y cuidado personal es mucho más fácil de lo que crees. Disfruta de la satisfacción de crearlos con tus propias manos, con ingredientes vegetales, extractos de plantas y aceites esenciales. La mayoría son ingredientes sencillos y fáciles de encontrar y, sobre todo, mucho más respetuosos con tu piel y con el medio ambiente que la cosmética convencional. En estas páginas Marcela Burgos, experta en jabonería y cosmética natural, te ofrece: · Los principios de la cosmética natural. · Los procedimientos para el cuidado diario, semanal y estacional del rostro, cuerpo y cabello, y cuidados para toda la familia. · Las recetas de una gran variedad de productos de belleza y de cuidado personal: lociones, geles exfoliantes, mascarillas, bálsamos, cremas, jabones y champús. · Tablas prácticas que muestran los ingredientes adecuados para elaborar productos según las necesidades de tu piel.

El gran libro del té

Autor: Carme Escales , Dolors Masot

Número de Páginas: 304

Después del agua, el té es la bebida más consumida en el mundo. Este libro concede la importancia que merece a esta infusión y, de forma gráfica y amena, proporciona una visión global del producto, como planta y como elemento cultural. En él se ofrece el contexto histórico y geográfico del té, se describen sus propiedades y se explica cómo se obtienen las distintas variedades. Además, también se describen los útiles, los usos y los rituales que acompañan su consumo. Y culmina la obra una completa guía de las distintas variedades, organizada en fichas de fácil consulta.

Cómo curan los zumos verdes

Autor: Blanca Herp

Número de Páginas: 159

Los zumos verdes que mejoran la salud, potencian la vitalidad y la energía con su gran valor antiaging. En este libro encontrarás 65 recetas sabrosas, nutritivas y originales: zumos antioxidantes, batidos détox, combinados energéticos, refrescantes smoothies y elixires de juventud. También te ofrecerá valiosos consejos para combinar los sabores y obtener más beneficios de las frutas y hortalizas que utilices y aprenderás todas las ventajas y propiedades de los alimentos crudos, así como ideas de ayunos a base de zumos verdes.