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El método Whole30

El método Whole30

Autor: Melissa Hartwig , Dallas Hartwig

Número de Páginas: 432

Llega a España la dieta que se ha convertido en un fenómeno mundial gracias a su propuesta: deja de contar calorías y hacer deporte. Como la dieta Dukan, la dieta Whole30 aboga por un cambio radical en la alimentación que permite transformar tu cuerpo en solo un mes. Este libro, que ha vendido más de dos millones de ejemplares en Estados Unidos, apuesta por un programa revolucionario, rápido y eficaz para adelgazar, fortalecer y cambiar de arriba abajo tus hábitos, permitiéndote mejorar tu salud, autoestima y felicidad. Es un libro práctico, que aúna rigor científico, explicaciones generales y recetas. Un método que se puede seguir paso a paso y que nos enseñará qué alimentos ingerir, cómo y cuándo cocinarlos y de qué manera combinarlos. Inspirada en la paleodieta, Whole30 potencia la ingesta de proteína y reduce al máximo los carbohidratos. No obstante, su éxito radica en que sus recetas son sabrosas y fáciles de hacer.

El método Sakuma

El método Sakuma

Autor: Kenichi Sakuma

Número de Páginas: 96

El fenómeno que ha vendido más de 2.000.000 de ejemplares en Japón y ha puesto en forma a medio mundo. ¿Piensas que nunca podrás conseguir una figura de ensueño? El entrenador personal de supermodelos Kenichi Sakuma te demostrará que, gracias a su innovador y efectivo método, puedes alcanzar tus objetivos y remodelar tu cuerpo en tan solo dos semanas. Con El método Sakuma aprenderás a utilizar correctamente los músculos del torso y transformarás tu silueta con solo 5 minutos de ejercicio al día y no tendrás que preocuparte por el efecto rebote. ¡Conseguir la figura que siempre has querido solo te llevará cinco minutos al día! "El método de Sakuma mejora nuestra figura sin exigirnos grandes esfuerzos." ¡Hola! "Tu cuerpo aprenderá a quemar grasa sin necesidad de cambiar tu estilo de vida." ABC "El minimalismo de Marie Kondo trasladado a un estilo de vida saludable." Mujer Hoy "Los best sellers vienen de Japón: tras Marie Kondo, llega Kenichi Sakuma." Publishers Weekly

El método Sakuma Full Body

El método Sakuma Full Body

Autor: Kenichi Sakuma

Número de Páginas: 160

El best seller japonés para tonificar y reducir el volumen de las zonas rebeldes ¿Quieres tonificar y reducir el volumen de una parte concreta de tu cuerpo que se te resiste? Kenichi Sakuma, entrenador de éxito de supermodelos y celebridades internacionales, te demostrará que, gracias a su efectivo y sencillo método, puedes despedirte de las zonas más rebeldes en tan solo un mes. Caderas, muslos, pantorrillas, brazos, espalda... Con El método Sakuma Full Body obtendrás una figura esbelta para siempre con solo 4 minutos de ejercicio al día y no tendrás que preocuparte por el efecto rebote. ¡Olvídate de las partes que más se te resisten para siempre con solo 4 minutos de ejercicio al día! " El método de Sakuma mejora nuestra figura sin exigirnos grandes esfuerzos." ¡Hola! "La clave para adelgazar y tonificar en casa con unos simples ejercicios." Elle "Cinco ejercicios para fortalecer y adelgazar las zonas más rebeldes de nuestro cuerpo." Huffington Post

Mi método para llevar una vida saludable

Mi método para llevar una vida saludable

Autor: Pilar Rubio

Número de Páginas: 192

Pilar Rubio nos desvela, por primera vez, cual es su rutina para conseguir sentirse bien tanto por fuera como por dentro. Mi método para mantener una vida saludable está dividido en cuatro etapas que repasan la vida de la mujer: 1. Etapa fértil 2. Embarazo 3. Posparto 4. Climaterio En cada una de las etapas encontrarás un plan de trabajo dividido en: - Descripción de la fisiología de la mujer, acompañado con ejercicios para reforzar y tonificar la musculatura - Nutrición: qué comer, qué no comer y menús saludables adaptados a las necesidades de cada etapa - Entrevistas con los mejores expertos que repasan con Pilar temas no solo de salud mental y sexual sino también aspectos relacionados con el cuidado de la piel, del cabello... - Un video de 20 minutos de rutinas de entrenamiento en cada una de las etapas El libro cuenta no solo con la experiencia de Pilar sino también con las de las tres personas que forman parte de su equipo: Carol Correia, fisioterapeuta, especialista en suelo pélvico, Noe Todea, entrenadora personal y Elisa Blázquez, nutricionista clínica.

Método Agni Los Secretos Revelados De Tu Inmunidad

Método Agni Los Secretos Revelados De Tu Inmunidad

Autor: Mónica Concellón

Número de Páginas: 252

Este libro es una guía práctica que muestra a los lectores cómo pueden fortalecer su sistema inmunitario ellos mismos, a cualquier edad y condición de salud actual, con base científica y segura 100% natural, sin contraindicaciones médicas. Expone los hábitos y el estilo de vida que favorecen al sistema inmune y los que lo debilitan, para dejar de enfermarnos inconscientemente y empezar a sanar de forma consciente. Inspira a los lectores a tomar medidas para que puedan avanzar hacia una salud integral óptima. Recoge en un solo lugar todas las áreas que afectan nuestra salud, con múltiples factores que ayudan a reforzar nuestra inmunidad, ahora y en el futuro. Con ejercicios prácticos en cada capítulo, no solo nutrición y ejercicio físico personalizados sino mucho más. La diversión también es un componente importante del proceso, ya que el disfrute es clave para desarrollar y comprometerse con cualquier cambio de estilo de vida de forma permanente. El método AGNI se divide en cuatro secciones que corresponden con las cuatro fases del proceso de construcción de nuestras defensas: preventiva, nutritiva, fortalecedora y holística. Nos da la oportunidad de optimizar...

Nutrición y salud

Nutrición y salud

Autor: Rosa Isabel Esquivel Hernández , Silvia María Martínez Correa , José Luis Martínez Correa

Número de Páginas: 181
Insignia de la Nutrición

Insignia de la Nutrición

Autor: Food and Agriculture Organization of the United Nations

Número de Páginas: 228

La comida hace que la gente se reúna, y funciona como base para que compartamos y nos divirtamos. Los seres humanos siempre han preparado comidas y platos especiales en las celebraciones y en los eventos importantes, desde bodas a bautizos, hasta la coronación de un nuevo rey o reina. Sin embargo, la comida tiene un papel aún más importante en nuestras vidas que ser tan solo algo fundamental en nuestras celebraciones. Cada ser humano, animal o planta en la Tierra necesita alimentos para vivir, crecer y reproducirse. De hecho, la comida es tan importante para la salud y la vida que se considera un derecho humano básico. Cada uno de nosotros debería poder tener acceso a los alimentos que necesitamos para estar sanos. Comer los alimentos adecuados, en las cantidades correctas, es fundamental para nuestra salud. En esta Insignia, aprenderás qué nutrientes, vitaminas y minerales te aportan los diferentes alimentos. También aprenderás cómo seguir una dieta sana y cómo desarrollar unos buenos hábitos alimenticios. Aprenderás la importancia de la seguridad en la comida, y los pasos que hay que seguir para comprar y almacenar comida de manera segura. Este folleto también...

Obras reunidas, I

Obras reunidas, I

Autor: Illich, Iván

Número de Páginas: 763

Las tesis de Iván Illich, que encierran una profunda crítica a la sociedad industrial - que se mantiene en pie gracias al embrutecimiento de sus miembros y al cinismo de sus dirigentes-, conservan en los inicios del tercer milenio una vigencia indiscutible. En el primer volumen de sus obras reunidas se recogen cinco títulos de este célebre pensador (Alternativas, La sociedad desescolarizada, Energía y equidad, La convivencialidad - con su posfacio, "Desempleo creador"- y Némesis Médica) en los que se pone de manifiesto su crítica a las instituciones productoras de servicios, como las escuelas y los hospitales, que progresivamente alejan a sus clientes de los fines para las que fueron concebidas.

La Inter Agency Social Protection Assessments (ISPA) en materia de seguridad alimentaria y nutrición (ISPA/SAN)

La Inter Agency Social Protection Assessments (ISPA) en materia de seguridad alimentaria y nutrición (ISPA/SAN)

Autor: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación , Banco Mundial

Número de Páginas: 156

Esta herramienta de la Inter Agency Social Protection Assessments (ISPA) en materia de seguridad alimentaria y nutrición (ISPA/SAN) proporciona un marco de análisis para analizar cómo los instrumentos y los programas de asistencia social pueden lograr un mayor impacto positivo en seguridad alimentaria y nutrición (SAN) a nivel de país. La herramienta forma parte de un conjunto de herramientas de ISPA a nivel de programa y está diseñada con la finalidad de identificar oportunidades para fortalecer la coherencia y mejorar los resultados de programas de asistencia social orientados a SAN. La herramienta ISPA/SAN es una propuesta de un conjunto amplio de principios, pasos e instrumentos que deben ser adaptados por el país, de manera que se adecúen al contexto de cada país y al programa que se esté analizando. No está diseñada para realizar comparaciones entre países, sino que pretende analizar el programa o programas de interés en el contexto del país de que se trate (incluyendo la situación de SAN y otros determinantes), para identificar dónde y cómo mejorar los impactos de SAN.

Evaluación de proyectos sociales

Evaluación de proyectos sociales

Autor: Ernesto Cohen , Rolando Franco

Número de Páginas: 341
Los chiles que le dan sabor al mundo

Los chiles que le dan sabor al mundo

Autor: Collectif

Número de Páginas: 320

El chile es el condimento de la vida en diversas culturas del mundo. México es centro de origen y diversificación de la especie domesticada Capsicum annuum L, por lo que el chile se convirtió en elemento identitario y patrimonio biocultural de la nación. A pesar de la importancia de esta planta, desde la academia, se tienen pocos estudios integradores que analicen las complejas relaciones entre los chiles y los diferentes factores bióticos, abióticos y socioculturales que hacen posible su permanencia en el tiempo y el espacio. Este libro está conformado por 21 contribuciones de diversas mentes creativas como cocineras tradicionales, chefs, así como investigadoras e investigadores de las ciencias naturales y sociales que describen y analizan al chile mexicano con diferentes aproximaciones metodológicas y narrativas. Las evidencias presentadas desde diferentes disciplinas resaltan el uso continuo del chile como un condimento, alimento y elemento identitario en esta región del mundo. Queremos que el público lector disfrute de nuestro picante y -esperemos- sabroso compendio.

Roba este libro

Roba este libro

Autor: Abbie Hoffman

Número de Páginas: 368

Escrito en 1970, este volumen es un clásico de culto que ejemplifica como ninguno la contracultura de los años sesenta y en particular la visión de los yippies, la rama más politizada del movimiento hippie que inspiró a toda una generación a desafiar el statu quo. El libro está escrito en forma de guía y en ella Hoffman, activista político y social, utilza sus propias actividades y experiencias como inspiración: da consejos a los lectores sobre cómo hacer para vivir fuera de la ley, cultivar marihuana, crear una radio libre, vivir en una comuna, cometer fraudes con tarjetas de crédito y una gran variedad de técnicas de hurto. En sus páginas Hoffman se refería a Estados Unidos como el "Imperio Cerdo" y declaraba que no solo no era inmoral robar en él, sino que era inmoral no hacerlo. El libro fue rechazado por unos treinta editores distintos. Los principales medios de comunicación no querían o tenían miedo de hacer publicidad del libro, y muchos distribuidores y librerías no estuvieron dispuestos a comercializarlo, por su naturaleza subversiva y por la incitación al robo en el título. Hoffman fue finalmente obligado a crear una editorial propia para poder...

Nutrición Comunitaria

Nutrición Comunitaria

Autor: Javier Aranceta Bartrina , Carmen Pérez Rodrigo , Miguel García Fuentes

Número de Páginas: 266

La gran oferta alimentaria existente en las sociedades desarrolladas no induce, necesariamente, un modelo nutricional adecuado a la mejora del nivel de salud de la población. En nuestro medio, la dieta diaria se configura más en base a aspectos lúdicos, gastronómicos, de imagen social y de escasa disponibilidad de tiempo que pensando en la trascendencia vital de su estructura. La Nutrición Comunitaria es la parte de la Nutrición Aplicada que se ocupa de aspectos vinculados a la alimentación y a la salud pública desde una perspectiva de colaboración y consenso con los grupos sociales organizados, en un hábitat determinado y con un objetivo último de promoción de la salud. En este libro, ahora en versión digital, destacados autores revisan los principales temas relacionados con esta disciplina de creciente interés y candente actualidad.

Estrategia mundial para la alimentacion del lactante y del nino pequeno

Estrategia mundial para la alimentacion del lactante y del nino pequeno

Autor: World Health Organization

Número de Páginas: 30

la OMS y el UNICEF han preparado conjuntamente esta estrategia a fin de reavivar la atención que el mundo presta a las repercusiones de las prácticas de alimentación en el estado de nutrición el crecimiento y el desarrollo la salud y en suma en la propia supervivencia de los lactantes y los niños pequeños. La estrategia es el fruto de un amplio processo participativo de dos años de duración. Se basa en pruebas científicas de la importancia de la nutrición en los primeros meses y años de vida y del papel fundamental que juegan las prácticas de alimentación correctas para lograr un estado de salud óptimo. Se pretende que la estrategia sirva de guía para la adopción de medidas ya que identifica intervenciones cuyas repercusiones positivas están probadas y en ella se hace hincapié en que se ofrezca a las madres y las familias el apoyo que necesitan para desempeñar sus papeles fundamentales y se definen espresamente los obligaciones y las responsabilidades que tienen a este respecto los gobiernos las organizaciones internacionales y demás partes interesadas.

Los primeros años

Los primeros años

Autor: María Caridad Araujo , Martín Ardanaz , Edna Armendáriz , Jere R. Behrman , Samuel Berlinski , Julian P. Cristia , Luca Flabbi , Diana Hincapie , Analía Jalmovich , Sharon Lynn Kagan , Florencia López Bóo , Ana Pérez Expósito , Norbert Schady

Número de Páginas: 285

El bienestar infantil es importante tanto por razones éticas como económicas porque los niños que prosperan en los primeros años tienen más probabilidad de volverse ciudadanos productivos y saludables en el futuro. Este año, la edición de Desarrollo en las Américas (DIA) se centra en el bienestar infantil desde la concepción hasta los 8 años de edad y establece la necesidad por la intervención pública para mejorar los resultados de los niños. El proceso del desarrollo del niño - físico, comunicativo, cognitivo y socio-emocional - está determinado por las experiencias que los niños acumulan en el hogar, las guarderías, y en la escuela. Los padres, familiares, otros cuidadores, maestros y el gobierno influyen en la formación de esas experiencias. Este libro ofrece sugerencias para la formulación de la política pública para mejorar esas experiencias de manera que sin duda marcarán la vida de los niños y las sociedades en las que viven.

Manual de Lactancia Materna

Manual de Lactancia Materna

Autor: Asociación Española de Pediatría

Número de Páginas: 474

Una herramienta imprescindible en la práctica diaria de todos los profesionales que trabajan por la salud de madres y lactantes.

Manual Seidel de exploración física

Manual Seidel de exploración física

Autor: Jane W. Ball , Joyce E. Dains , John A. Flynn , Barry S Solomon , Rosalyn W. Stewart

Número de Páginas: 734

Obra de referencia en exploración física, elaborada por un equipo interdisciplinar de médicos y profesionales de enfermería, que se convierte en un manual indispensable para profesionales médicos, de enfermería y estudiantes de ambas disciplinas que requieran ampliar conocimientos sobre la realización de entrevistas centradas en el paciente, así como de una adecuada exploración física. El mensaje principal de la obra es que el paciente es siempre el elemento más importante para garantizar una exploración adecuada. Por ello, buena parte del contenido está dirigido a mejorar la relación médico-paciente desde diferentes puntos: confianza con el paciente, recogida y análisis de la información aportada, razonamiento clínico, etc. La estructura básica, con la organización exhaustiva de los distintos capítulos y la inclusión de apartados con consideraciones especiales para lactantes, niños, adolescentes, mujeres gestantes y adultos mayores, está dirigida a facilitar el aprendizaje. Todos los capítulos siguen la misma estructura, lo que hace que el contenido se estructure en base a los siguientes parámetros: Anatomía y fisiología, revisión de la historia...

Libro de la salud cardiovascular del Hospital Clínico San Carlos y la Fundación BBVA

Libro de la salud cardiovascular del Hospital Clínico San Carlos y la Fundación BBVA

Número de Páginas: 696
La Mojito Diet (Spanish Edition)

La Mojito Diet (Spanish Edition)

Autor: Juan Rivera

Número de Páginas: 304

Concebida por el cardiólogo e internista Dr. Juan Rivera, quien entrenó en el Hospital de Johns Hopkins y ha ayudado a cientos de miles de individuos a bajar de peso, La Mojito Diet es un plan de 14 días que lo ayudará a perder libras, tener mayor movilidad y a obtener una mejor salud—todo mientras continúa disfrutando su vida. Al Dr. Juan Rivera le han dado todas las excusas: “No puedo dejar mis antojitos y gustazos”. “No soporto las punzadas de hambre”. “¡Vivimos en Miami, por el amor de Dios! ¡No me pida que sacrifique a mis mojitos!” Después de muchas de estas conversaciones, el Dr. Juan creó La Mojito Diet. Diseñado para ayudarte a ver resultados duraderos en tan solo 14 días, La Mojito Diet combina en dos pasos sencillos los mejores consejos disponibles sobre la pérdida de peso —reducir el consumo de carbohidratos e incorporar el ayuno intermitente— en este plan único y efectivo para quemar grasa y mejorar tu salud del corazón sin darte la ansiedad por comer carbohidratos o sentirte con hambre. Incluyendo motivadores consejos, inspiradores testimonios de éxito, 75 deliciosas recetas con sabor latino y un plan de alimentación, La Mojito Diet...

Manual práctico de nutrición

Manual práctico de nutrición

Autor: Laura Beatriz López , Romina Airaldi , Andrea Argibay , Luciana Barretto , Bettina Beccio , Graciela Brito , Carolina Chevallier , Myriam Fauvety , Karina García , Gisela Losino , Marcela Manuzza , Andrea Melita , Patricia Palenque , Mabel Susana Poy , Adriana Wiedemannn

Número de Páginas: 250

Manual Práctico de Nutrición es una obra que brinda las herramientas conceptuales para la elaboración de un plan alimentario y para la prescripción de la actividad física en personas adultas sanas. A lo largo de los capítulos se abordan conceptos técnicos necesarios para la resolución de situaciones cotidianas del ejercicio profesional relacionadas con estimar las necesidades de energía y nutrientes y desarrollar una consulta nutricional.

Libera tu cerebro

Libera tu cerebro

Autor: Susan Peirce Thomson

Número de Páginas: 292

Las cuatro reglas de oro para romper tu adicción a la comida, alcanzar tu peso ideal ¡y ser feliz! A unas semanas de su lanzamiento, Libera tu cerebro revolucionó la literatura médica al demostrar científicamente que el cerebro es el verdadero rehén de la comida moderna y que es posible romper con la adicción a los alimentos dañinos, convirtiéndose en un bestseller instantáneo y vendiendo cientos de miles de copias alrededor del mundo. Libera tu cerebro es el primer programa que ataca a la obesidad como una adicción a la comida, fácil de seguir gracias a las cuatro reglas de oro que rompen con los impulsos adictivos. Un libro que cambiará la vida de las millones de personas que a pesar de seguir programas alimenticios y rutinas de entrenamiento físico no logran perder esos kilos de más, y en el que la doctora Susan Peirce Thompson explica que la imposibilidad de alcanzar el peso ideal no está relacionada con la falta de voluntad ni de conocimiento: la clave está en el cerebro. Además de hablar de su experiencia personal, la doctora Peirce suma los testimonios de quienes han conseguido ser felices, delgados y libres a través de su método.

Coaching nutricional

Coaching nutricional

Autor: Yolanda Fleta , Jaime Giménez

Número de Páginas: 280

Un libro que no solo nos enseña qué comer, sino también a adoptar una actitud positiva que nos permita mantener nuestra motivación. El coaching ha entrado en la esfera de la nutrición. El éxito de la mayoría de los tratamientos que implican modificar la conducta alimentaria depende, en gran medida, de nuestra capacidad de llevar estos cambios a la práctica. Conseguirlo no es tarea fácil y es posible que en muchas ocasiones no estemos preparados para ello. Nuestro principal enemigo: la falta de adherencia al plan nutricional. El coaching nutricional nos ofrece un nuevo enfoque que nos enseña a superar este desafío. Esta innovadora disciplina se centra en la persona y la convierte en la protagonista del proceso, fomentando la autogestión y enseñando a adoptar una actitud positiva. Asimismo, postula la importancia de la consciencia de uno mismo, la responsabilidad, la confianza y la motivación. Estas son las reglas del juego que nos ayudarán a definir nuestros objetivos, mejorar nuestros hábitos, superar nuestra propia resistencia al cambio, hacer una valoración de nuestros puntos fuertes y débiles, a controlar los excesos y, en definitiva, a replantear nuestro...

ENFRENTANDO EL CAMBIO CLIMÁTICO A TRAVÉS DE LA GANADERÍA

ENFRENTANDO EL CAMBIO CLIMÁTICO A TRAVÉS DE LA GANADERÍA

Autor: Food and Agriculture Organization of the United Nations

Número de Páginas: 153

Como es preciso desplegar mayores esfuerzo para limitar las emisiones de gases de efecto invernadero, el sector pecuario puede aportar su contribución. Fuente importante de emisiones de gases de efecto invernadero, también puede reducirlas considerablemente. En el presente informe se presenta una evaluación global única de la magnitud, las fuentes y las trayectorias de las emisiones de diferentes sistemas de producción y cadenas de suministro pecuarios. Además, basándose en la evaluación del ciclo biológico, los análisis estadísticos y la construcción de escenarios, se facilitan estimaciones sobre las posibilidades de mitigación que brinda el sector y se señalan opciones concretas para reducir las emisiones. El informe, además de ser recurso útil para las partes interesadas, desde los productores pecuarios hasta los encargados de la toma de decisiones, los investigadores y los representantes de la sociedad civil, se propone contribuir al debate público sobre la importancia de las cadenas de suministro ganadero en el cambio climático y las posibles soluciones.

NUTRICIÓN PARA LA SALUD LA CONDICIÓN FÍSICA Y EL DEPORTE (Bicolor)

NUTRICIÓN PARA LA SALUD LA CONDICIÓN FÍSICA Y EL DEPORTE (Bicolor)

Autor: Melvin H. Williams

Número de Páginas: 504

El profesor emérito Melvin H. Williams, obtuvo su título en Educación Física en la Universidad de Maryland. Ingresó en la facultad de la Universidad Old Dominion en Norfolk, Virginia, donde creó el Laboratorio de Rendimiento Humano y el Instituto Wellness y el Centro de Investigación dentro del Departamento de Ciencias del Ejercicio, Educación Física y Entrenamiento. Su principal objetivo de investigación ha sido la influencia de la asistencia ergogénica nutricional., farmacológica y fisiológica en el rendimiento físico. Además de escribir cinco ediciones del conocido Nutrición para la Forma Física y el Deporte –actualmente titulado Nutrición para la Salud, la Forma Física y el Deporte. También es el editor fundador de la revista International Journal of Sport Nutrition.

Sanando con alimentos integrales

Sanando con alimentos integrales

Autor: Paul Pitchford

Número de Páginas: 832

Healing with Whole Foods is recognized internationally as the authoritative source on integrative and personalized nutrition, merging modern nutrition with insights from ancient Asian traditions. Its more than 700 pages provide life-enhancing guidelines to renewal and rejuvenation, allowing readers to develop an optimal diet to fit their constitutional type. The book includes current guidelines on nutrition basics from fats and oils, sugars and sweeteners, and water to seaweeds, “green foods,” and other nutritional items. Chinese and Indian ayurvedic healing arts are explored in depth. Pitchford offers clear information on how to gently transition to a diet of whole grains and fresh vegetables, with over 300 simple, tasty vegan recipes and data on the healing properties of these foods. Individual sections cover weight loss, women’s health, digestive problems, food combining, fasting, children, pregnancy, aging, and more. Detailed “regenerative diets” and herbal treatments for cancer, arthritis, mental illness, drug and alcohol abuse, AIDS, and other degenerative conditions are here, along with a “parasite purge program” tailored to specific body types. This...

Sin imagen

El animal como sujeto experimental

Autor: Carmen Alicia Cardozo de Martínez

Número de Páginas: 227
Estadística con aplicaciones en R

Estadística con aplicaciones en R

Autor: Manuel Ricardo, Contento Rubio

Número de Páginas: 412
Evaluación nutricional de la población de Centro América y Panamá

Evaluación nutricional de la población de Centro América y Panamá

Autor: Institute of Nutrition of Central America and Panama

Come comida real

Come comida real

Autor: Carlos Ríos

Número de Páginas: 320

En la actualidad, la mayoría de la población vive engañada con respecto a su alimentación. Utilizando la metáfora de la película Matrix, vivimos en un mundo en el que "no comemos comida real, sino productos que han puesto ante nuestros ojos". Un entorno perfectamente diseñado para el consumo de comestibles insanos: los ultraprocesados. Este entorno está controlado por el lado oscuro de la industria alimentaria, la cual mantiene a la población comprando sus productos en contra de su salud. En este libro, Carlos Ríos nos ofrece el conocimiento científico necesario para cuestionar, indagar y profundizar en nuestra alimentación y en todo lo que la rodea. Nos explica cuáles son las bases del Realfooding, un estilo de vida que persigue desterrar de nuestra dieta los productos ultraprocesados, y nos ofrece consejos prácticos, trucos y recetas para comer saludablemente de forma fácil, rápida y rica. Matrix no se puede enseñar, has de verla con tus propios ojos. ¿Te atreves a despertar?

Toxicología Clínica

Toxicología Clínica

Autor: S. Nogué Xarau

Número de Páginas: 608

Los autores se dirigen fundamentalmente a los servicios de Urgencias (hospitalarios y prehospitalarios) y unidades de Cuidados Intensivos, donde recaen las intoxicaciones agudas. La obra abarca también intoxicaciones crónicas que pueden tener como diana cualquier órgano, por lo que cuenta con la colaboración de especialistas en distintas áreas. El profesional hallará asimismo una descripción detallada de los posibles agentes causales de una órganotoxicidad y de su mecanismo fisiopatológico, al tiempo que información sobre los efectos tóxicos de centenares de productos. Se guía al lector en aspectos epidemiológicos de las intoxicaciones, en la comprensión de los mecanismos fisiopatológicos de la acción tóxica sobre los diversos órganos y sistemas y, sobre todo, en las acciones terapéuticas prioritarias en cada intoxicación. El texto se ha diseñado para acceder con rapidez a las diversas intoxicaciones y a sus respectivas medidas de actuación (técnicas, cuidados y tratamiento), tanto en el ámbito prehospitalario como el hospitalario. Pero se han incluido también algunos tóxicos, como los metales pesados, y algunas entidades, como la sensibilidad química...

Evaluacion nutricional de la poblacion de Centro America y Panama

Evaluacion nutricional de la poblacion de Centro America y Panama

Autor: Institute of Nutrition of Central America and Panama

La dieta Keto

La dieta Keto

Autor: Mark Sisson

Número de Páginas: 480

Un innovador plan en 21 días que te enseñará a restablecer tu metabolismo para que quemes grasa y no la recuperes. Una dieta sana y efectiva. En tan solo 21 días puedes reprogramar tu metabolismo para quemar grasa como combustible, abandonando granos procesados, azúcares y aceites vegetales refinados en favor de alimentos ricos en nutrientes, altos en grasa y primarios / paleo: los resultados son inmediatos. Con más de 100 recetas deliciosas, aprende cómo llevar a cabo el cambio de vida más profundo que conseguirá que pierdas peso y mejores tu salud para que tu cuerpo se transforme. El experto en salud y bienestar Mark Sisson es el autor bestseller Los diez mandamientos del cavernícola y una de las voces más importantes en torno al Movimiento de Salud Evolutiva. Su blog, MarksDailyApple.com, ha permitido que los entusiastas del movimiento paleo desafíen la sabiduría convencional sobre alimentación y ejercicio y asuman un papel activo en torno a su salud y bienestar. Mark Sisson es egresado de la licenciatura en biología por el Williams College y es excampeón de Ironman. La crítica ha dicho... «La creciente popularidad de Keto ha resultado en un exceso de...

Sin imagen

Medición de la pobreza por ingresos

Autor: NU. CEPAL

Número de Páginas: 229

Resumen .-- Prólogo .-- Introducción .-- I. Método y fuentes de información .-- II. Selección de la población de referencia .-- III. Canasta básica de alimentos y línea de pobreza extrema .-- IV. Componente no alimentario y línea de pobreza .-- V. Ingresos de los hogares .-- VI. Resultados.

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